生鮮單品毛利率的演算法

Ⅰ 生鮮損耗率的計算方式

Ⅱ 誰知道平均毛利率怎麼算

毛利率是銷售毛利與銷售收入的百分比，其中銷售毛利是銷售收入和與銷售成本之間的差額，用公式表示：毛利率=銷售毛利/銷售收入×100%=（銷售收入-銷售成本）/銷售收入×100%。
拓展資料：
1、毛利率是毛利與銷售收入(或營業收入)的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額。
2、從構成上看毛利是收入與營業成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經過生產轉換內部系統以後增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產品通過研發的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際價格的增加又為正值，這時毛利也就增加了。
3、計算毛利率的毛利額和收入額通常指的是指按某種方式劃分的一定期間的毛利額和收入額，與某種劃分方式和一定的期間相對應，在計算毛利率時，收入和成本的計算口徑與會計上的計算口徑一致，對於工商企業，收入指的是不含增值稅銷項稅額的收入，對於建造施工企業，收入為含稅收入，特別注意的是，商業一般納稅人企業，成本是按不含進項稅額的單價計算確定的。
4、各商品毛利率如下：
1）日用雜品：40%—70%（越不起眼的小東西毛利率越高）
2）生鮮：30%—50%
3）酒類：25%—50%（啤酒、紅酒、白酒有所差別）
4）飲料：25%—35%
5）零食糖果：25%—35%
6）糧油干貨：20%—35%
7）家庭日化：15%—30%
8）香煙：7%—10%

Ⅲ 毛利公式怎麼算

毛利潤的計算公式如下：第一，毛利率＝（不含稅售價－不含稅進價）/不含稅售價×100％；第二，毛利率＝（1－不含稅進價/不含稅售價）×100％。
拓展：「毛利率」的概念是建立在「毛利」概念的基礎之上的。毛利是「凈利」的對稱，又稱「商品進銷差價」，是商品銷售收入減去商品進價後的余額。
某特定時期內的凈利/純利=該時期內的毛利-該時期內發生的相關支出（包括折舊）毛利率＝（銷售收入－銷售成本）/銷售收入×100%
.從一般納稅人購入非農產品，收購時取得增值稅專用發票，取得17%進項稅額，銷售按17%交納銷項稅額。

Ⅳ 怎麼樣算生鮮毛利

生鮮經營提高毛利率的方法 1、降低生鮮的進貨成本 ① 采購徹底執行比價、議價工作; ② 徹底了解生鮮采購流程與成本結構; ③ 以大量進貨壓低價格; ④ 嚴格要求訂貨流程; ⑤ 嚴格要求收、驗貨流程，不要造成太多的退貨情形，而增加處理成本或供應商負擔; ⑥ 隨時掌握商品資訊與市場行情變動。 2、提高生鮮商品的周轉率 ① 確實掌握消費者習性及適當選擇商品; ② 依據DMS來進行訂貨，暢銷品不得缺貨，滯銷品要剔除; ③ 促銷活動的配合。 3、降低生鮮損耗 4、商品庫存的調整，控制損耗的內部管理與各種銷售計劃等。 我們知道生鮮成本管理與毛利有密不可分的關系，即生鮮毛利率又該如何取捨呢?從商品的貢獻度與毛利的貢獻度就可看出。 (1)商品的貢獻度=商品的周轉率×毛利率 (注)周轉率=銷售額/平均庫存額=銷售量/平均庫存量 (2)部門毛利的貢獻度(大分類毛利的貢獻度): 部門大分類毛利的貢獻度=構成比×毛利率 表示該部門或該大分類對整體毛利的貢獻程度，貢獻度比值愈大，表示在超市的地位愈重要;能夠了解各部門或大級的貢獻度，也就是等於能夠了解該部門或大分類價格調整之後對整體毛利的影響。

Ⅳ 毛利率是怎麼計算的

毛利率，是衡量企業盈利能力的重要指標。

計算公式：毛利率=（營業收入-營業成本）/營業收入*100%

通常是毛利率越高，表明企業的盈利能力越高，控製成本的能力越強。

這也提示我們在選擇股票的時候，可以去關注下公司的毛利率。同行業的公司，在其他指標都接近的情況下，盡可能選擇毛利率高的企業，選到好公司的概率就會更高一些。

Ⅵ 單品毛利率計算

1、商品毛利率＝（銷售價－進貨價）/銷售價x100%

進貨價為2元，毛利為20%，那麼銷售價2.5

2、銷售毛利率＝[（銷售收入－銷貨成本）]÷銷售收入]×100％

如果銷貨成本=3000，毛利率是30%，那銷售收入4285.71

(6)生鮮單品毛利率的演算法擴展閱讀：

計算毛利率的毛利額和收入額通常指的是指按某種方式劃分的一定期間的毛利額和收入額，與某種劃分方式和一定的期間相對應；

在計算毛利率時，收入和成本的計算口徑與會計上的計算口徑一致，對於工商企業，收入指的是不含增值稅銷項稅額的收入，對於建造施工企業，收入為含稅收入，特別注意的是，商業一般納稅人企業，成本是按不含進項稅額的單價計算確定的。

對於工商企業，毛利額的大小，取決於兩個因素，一是數量因素，即銷售數量的多少，另一個是質量因素，即單位毛利的大小，用公式表示：

毛利總額=∑[銷售數量×單位毛利]

=∑[銷售數量×（單位售價-單位成本價）]

=∑[分類銷售收入×對應毛利率]

=銷售收入總額×平均毛利率

Ⅶ 毛利率的標准計算公式是

公式：毛利率=毛利/營業收入×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%。

綜合毛利率計算公式為:資產凈利率=(凈利潤/平均資產總額)×100%=(凈利潤/銷售收入)×(銷售收入/平均資產總額)=銷售凈利潤率×資產周轉率。

(7)生鮮單品毛利率的演算法擴展閱讀

毛利率表示每100元主營業務收入當中可得到多少毛利潤，例如40%的毛利率就表示每100元主營業務收入中有40元的毛利，通過毛利率能夠考查企業商品的盈利能力的強弱和該商品的市場競爭力，毛利率越高，說明該商品的盈利能力越強，越有市場競爭力。

影響毛利率的因素

1、市場的競爭壓力

2、公司盈利目的

3、市場的潛在能力

4、市場管理

5、產品因素

6、企業年度目標

毛利率法是指根據本期銷售總金額乘以上期實際(或本期計劃)毛利率匡算本期銷售毛利，並據以計算發出存貨和期末結存存貨成本的一種方法。 計算公式： 毛利率=銷售毛利/銷售凈額×100% 銷售凈額=商品銷售收入-銷售退回與折讓 銷售毛利=銷售凈額×毛利率 銷售成本=銷售凈額-銷售毛利 或 =銷售凈額×(1-毛利率)

Ⅷ 毛利率的計算公式是什麼

毛利率用公式表示：毛利率=毛利/營業收入×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%。

綜合毛利率計算公式為：資產凈利率=（凈利潤/平均資產總額）×100%=（凈利潤/銷售收入）×（銷售收入/平均資產總額）=銷售凈利潤率×資產周轉率。資產凈利率反映企業資產利用的綜合效果，它可分解成凈利潤率與資產周轉率的乘積，這樣可以分析到底是什麼原因導致資產凈利率的增加或減少。

計算毛利率的毛利額和收入額通常指的是指按某種方式劃分的一定期間的毛利額和收入額，與某種劃分方式和一定的期間相對應。

在計算毛利率時，收入和成本的計算口徑與會計上的計算口徑一致，對於工商企業，收入指的是不含增值稅銷項稅額的收入，對於建造施工企業，收入為含稅收入，特別注意的是，商業一般納稅人企業，成本是按不含進項稅額的單價計算確定的。

毛利率的決定因素

1、市場競爭

所謂物以稀為貴，如果市場上沒有這類產品，或這類產品很少，或這類產品相比市場上的同類產品，其質量、功能價值要佔有優勢，那麼產品的價格自然是採用高價策略，反之如果是經營大路產品或夕陽產業，市場比較飽和，那麼只能是取得隨大流的銷售價格，取得平均的銷售毛利。

2、研發成本

現代經濟的一個特點是產品更新換代很快，如能更快更好地開發出具有新興功能的新產品，而產品在功能、使用價值及價格上存在優勢，誰就能佔領市場的最高點，企業的研發投入量大，通常其取得的發明創造成就多，受到專利保護所取得的利益就多，新興產品在成本、功效上就有極大的優勢，其產品毛利也大。

Ⅸ 毛利率怎麼計算 計算公式

1、毛利率=（銷售收入-銷售成本）/銷售收入×100%=（不含稅售價－不含稅進價）/不含稅售價×100%。

2、毛利率=（1－不含稅進價/不含稅售價）×100%。

綜合毛利率資產凈利率，是凈利潤除以平均總資產的比率。

綜合毛利率計算公式為：

資產凈利率=(凈利潤/平均資產總額)×100%

=(凈利潤/銷售收入)×(銷售收入/平均資產總額)

=銷售凈利潤率×資產周轉率。

資產凈利率反映企業資產利用的綜合效果，它可分解成凈利潤率與資產周轉率的乘積，這樣可以分析到底是什麼原因導致資產凈利率的增加或減少。

毛利率=（銷售收入－銷售成本）/銷售收入×100%

毛利率的影響因素：

1、市場競爭

所謂物以稀為貴，如果市場上沒有這類產品，或這類產品很少，或這類產品相比市場上的同類產品，其質量、功能價值要佔有優勢，那麼產品的價格自然是採用高價策略，反之如果是經營大路產品或夕陽產業，市場比較飽和，那麼只能是取得隨大流的銷售價格，取得平均的銷售毛利。

2、企業營銷

是為了擴大市場佔有率還是有其他別的原因考慮，如是為了擴大市場佔有率，則可能採取先以較低價格打開市場，待市場占穩後再根據市場認同度重新調整定價策略，如果是為了盡快地收回投資，企業可能以較高的價格打入市場，再進行逐漸滲透之策，

市場對成熟產品通常是實行價高量小，價小量大的回報方式，如何在價格與銷量之間進行平衡，以求得利潤最大化，是企業進行營銷策劃所必須面對，而不能迴避的一個重要問題。