正品溯源碼燕窩正確的做法

⑴ 如何鑒別燕窩溯源碼真偽

直接掃燕窩上的溯源碼，輸入二維碼下面的16位數字進行查詢。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，則是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。但是只有東南亞，特別是中國人吃這樣的食物，在世界其他地方沒有人食用。燕窩的蛋白質含量很高，但低於豆腐皮和豬皮。而且一些研究顯示，燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸，不能算是優質蛋白。其實對於人類來說，最優質的蛋白質就存在於日常的食物中，比如牛奶和雞蛋。發燕窩是一門學問，燕窩品種、廚師、季節濕度、室溫水溫、甚至早晚的不同，浸發出的燕窩也會大不一樣，發燕窩一般採用鹼發、蒸發、冷水發、熱水發這幾種方法。

⑵ 燕親辰溯源燕窩是什麼製作理念

新加坡燕親辰給顧客的6大允諾，接下來我會詳細的給大家介紹這6大允諾。
1.選用最優質的燕窩（從原料開始嚴格把關，燕親辰選用溯源燕窩，只有最優質的原料才可以做出最好的燕窩）
2.純手工挑毛（每一片燕窩挑毛都需要經過專業挑毛工人，大挑毛、中挑毛、小挑毛，三挑三檢的環節。在保留燕窩營養的基礎上脊寬最大限度潔凈燕窩。）
3.採用多重凈化純進水（所有燕窩燉煮全部採用醫用一級R.O反滲透純凈水處理系統。達到國家級純凈水飲用標准。、
4.真空無菌游森包裝（工廠加工車間全部採用，國家醫葯級十萬伏無菌車間。每一瓶燕窩都采神野畝用真空無菌包裝，防止細菌滋生，鎖住營養。）
5.精準控溫蒸煮（蒸煮燕窩採用國內頂尖技術，嚴格控制蒸煮溫度，即達到了完全殺菌還最大限度的保留燕窩的營養）
6.多從質檢（每一批產品出廠前都需要經過層層質檢，才可以送到每位顧客的手中）。

⑶ 你們知道燕窩溯源碼是什麼，這個有什麼用啊

是在正面的方向，有個二維碼，掃描就可以了。有的燕窩只是在包裝盒上貼有溯源碼標簽，但是盒內每盞燕窩上卻是沒有的，這種情況下就要注意了，很有可能是假燕窩。但是從你的圖片上來看每盞燕窩都是貼有溯源碼標簽的。辨別是不是盜用其它燕窩產品的溯源碼標簽的方法其實也很簡單，二維碼下方有防偽塗層區域，刮開輸入驗證碼就可以鑒別是不是第一次驗證，就可以辨別真偽了。目前我國政府主管部門批准了8家馬來西亞燕窩加工企業和3家印尼燕窩加工企業可以向我國出口燕窩產品。從標識來看應該是正典集團的正典燕窩，這個燕窩品質還是有保證的。

⑷ 什麼是溯源碼燕窩，燕窩溯源的來龍去脈

溯源碼燕窩是中國政府為了規范燕窩市場，要求每一盞銷售的燕窩都需要有自己的身份證「溯源碼」，全程溯源監管，進口注冊，口岸檢驗檢疫。合法保證安全。「溯源碼」是合法進口檢驗檢疫的核心標准。

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近年來，經歷「毒血燕」事件後，燕窩市場開始逐步規范，消費也開始回暖。浙江檢驗檢疫局轄區共有6家燕窩進口備案企業，自2014年恢復燕窩進口以來，共有4家備案企業開展進口燕窩業務。

檢驗檢疫部門提醒，進口燕窩經營單位和消費者在進貨時或購買時，可以主動索要或查看《入境貨物檢驗檢疫合格證明》，自覺抵制經營、銷售非法入境燕窩產品，維護自身利益。

另外，進入國內的燕窩產品內外銷售包裝上應當用中英文註明品名、重量、燕窩（洞）名稱及注冊號、加工企業名稱、地址及注冊號、產品儲存條件和生產日期等信息，燕窩產品的最小銷售包裝上有追溯標簽「16位的燕窩碼」。

⑸ 燕窩到底是什麼燕窩食譜有哪些

燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍天白雲。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的「燕窩」。

燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產燕窩的由來燕窩，又稱燕菜、燕燃含春根、燕室、燕盞、金絲等，它既是名貴的烹飪原料，又是營養價值極高的補品。

牛奶銀杏燉燕窩

1.將杏仁洗凈，杏仁加水燉10分鍾。(杏仁應該去超市購買那種剝殼的軟杏仁，或者購買杏仁罐頭。)

2.將燕窩用水泡發3~4小時

3.將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鍾即可。(市場上燕窩的種類很多，價錢也不等。建議大家購買溯源碼燕窩，安全放心，無需挑毛)

燕窩養血安胎湯

此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產，懷孕後食慾不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。

雞1隻，姜2片，石蓮子、川續斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，老兵燕窩一盞，鹽適量。

1、 雞洗凈，放入滾水中煮3分鍾，取出放入燉盅內待用。

2、溯源碼燕窩浸泡3~4小時

3、 石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鍾

4、 將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入燕窩燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用

燕窩萬能食譜

燕窩在燉煮的過程中不加入任何的輔料，單獨燉煮。所有的燕窩美食都要先經過前面的必經環節，再根據個人喜好加入水果或者其他輔料改變燕窩口味。比如加入冰糖水，就是最簡單的冰糖燕窩，營養極佳；還可以加入各式水果，如：獼猴桃、香瓜、椰果、火龍果、木瓜搭配燕窩食用，香甜順滑。

老兵滋補燕窩專賣小貼士：

1、煮粥時，為了使黑米較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分；

2、為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；

3、泡米用的水要與米一起煮粥，不要丟棄，以保存其中的營養成分。

⑹ 燕窩做法

1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量攜孝要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。辯蘆稿
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。

1、木瓜燉燕窩：
原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。

2、干撈燕窩：
首先預先煲一煲濃郁嘩則的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

3、紅燒官燕：
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

4、果汁撈燕窩：
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
以上僅供參考，謝謝！

⑺ 燕窩最佳的煮法和時間

5、文火慢燉，燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電滑畢燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

根據燉煮經驗總結，燉稍微久點的，比如40分鍾，燕窩口感比較滋滑糯軟；燉的時間比較緊的，比如燉了30分鍾左右的，燕窩就信仔芹偏向於爽脆的感覺。當然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感。

⑻ 燕窩的做法步驟

燕窩做法：

食材：燕窩35g、牛奶1瓶、冰糖1粒。

1、第一步，從價格和品質上面挑選好自己能接受的正品特級燕窩100g儲藏起來備用。燕窩可以收藏的，所以一次可以多買點放著。

⑼ 什麼是溯源燕窩

溯源燕窩就是有燕窩原產地和中國質檢局兩國檢疫審批合法合規出口的燕。

⑽ 燕窩商品編碼

燕窩的溯源碼是通過二維碼（Qrcode）記錄產品供應、生產、運輸、銷售及代理，以及用戶及售後等信息，做到所有產品信息能從產品全生命周期內的信息可追溯，可查詢，可以追本溯源，進行系統管控的一種技術和方法。

燕窩的溯源碼的產生是為了確保產品可追溯並在發生問題時能及時召回相關產品。

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產品溯源的必要性：

1、防偽

消費者在購物時最關心的就是商品是否是正品真貨。一方面，現在市場上造假、知假、售假的行為屢禁不止；另一方面，優秀企業的商品被假冒，無法及時發現並確定假冒產品的來源，企業的正當利益也受到了損害。

通過溯源系統賦予每個商品唯一的追溯碼，對商品進行一對一的綁定，消費者通過掃碼就可以獲取商品的詳細信息與查詢次數，如果是第一次被查詢，一般可認為該商品為行業正品。

2、防竄貨

竄貨是指未經廠家允許，經銷商私自將貨物轉移至非屬銷售區銷售，即廠家發往A地的貨出現在B地銷售的現象。許多企業實行區域化銷售，針對不同的地區，不同的渠道商採取不同的價格政策，產品銷往指定的市場地區，產品不能在非指定地區銷售。

賦予商品溯源碼，一物一碼互相對應，供應商出廠發貨的時候會做記錄，發給某個地區的供應商是哪些編號的商品都有記錄。如果發現銷售地區和原紀錄不符合，則有竄貨的嫌疑。

3、物流管理

溯源系統可以幫助企業更好的管理供應鏈，有效的融合商品消費和生產物流。

溯源能夠連接產品、產地、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合質量安全的生產和流通過程，提高消費者的放心程度。一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。

4、品牌宣傳

品牌是企業無形的資產，是企業在市場中競爭的有力武器之一，任何一個企業對品牌的宣傳都有需求。溯源不僅可以幫助企業管控商品質量，對企業品牌的宣傳也具有重大的意義。

溯源的防偽、防竄貨功能打擊了假冒偽劣商品，管控了商品的質量；消費者的每一次掃碼，在無形中可將品牌形象宣傳出去；有溯源的商品更被消費者信賴，消費者的口口相傳可實現企業形象的再次傳播。