A. 冷鏈碼是什麼
冷鏈碼,是進口冷鏈食品疫情防控的身份證。鄂冷鏈平台是進口冷鏈食品規范防疫管理,精準排查管控,高效應急處置的工作平台,是進口冷鏈食品實現人,貨,庫,車精準防控的長效機制。
追溯體系作為責任界定和風險控制的關鍵技術手段,被廣泛應用於食品,葯品,危化品等重要產品的生產,流通管控體系中。
追溯的核心目的
追溯的核心目的是責任界定,核心技術手段是對各追溯對象間的關系建立與保存,追溯對象主要包括責任人,主體物品,節點環境及行為,在商品生產,流通過程中將各追溯對象的唯一ID號進行關聯記錄,就形成了商品的全生命周期追溯。