冷鏈食品配備源碼

㈠ 國產冷凍食品有追溯碼嗎

國產冷凍食品有追溯碼。
冷鏈食品涵蓋國產或進口的冷藏冷凍畜禽肉、水產品，是市民菜籃子的必需品，點滴分毫都事關百姓「舌尖上的安全」。當前，冷鏈食品疫情防控形勢十分嚴峻，為了讓市民吃上放心的冷鏈食品，淄博市冷鏈食品疫情防控工作專班主動作為，開發了「冷鏈食品疫情防控追溯平台」。
【拓展資料】
「一店一碼」讓追溯更便捷。據了解，冷鏈食品經營者注冊領取追溯碼後，進駐冷鏈食品追溯碼平台，上傳經營地址、負責人、聯系方式等基本信息，形成「一店一碼」，並下載列印追溯碼。追溯碼平台具有紅、黃、綠三種顏色，分別代表危險、預警、安全三種狀態，當上游冷鏈食品或外包裝檢測陽性時，相關經營者的追溯碼變成黃色、紅色，消費者掃碼後將進行提示。

淄博市要求，在面向消費者進行銷售時，經營者應在店鋪明顯位置加貼追溯碼向消費者展示，並引導消費者先掃碼後選購。

冷鏈食品疫情防控追溯平台的利好遠遠不止於此。除了追根溯源，冷鏈食品疫情防控追溯平台還實現了監管端日常應用。市及各區縣監管部門可以查看某一銷售者在某一時間段內，其冷鏈食品的購買者的留痕信息，如出現陽性冷鏈食品，根據購銷日期推算，可在最快時間內找到相關消費者。

此外，不僅消費者更放心，冷鏈食品經營者也同樣受益。好來到淄博海盛水產市場，這里是淄博最大的水產品集散地，匯集了全國各地乃至世界各國的特色海鮮。好走訪了多家門店看到，在海產、凍肉批發店鋪的顯要位置，都張貼著「冷鏈食品疫情防控追溯碼」。

在這里經營了五年海鮮店的商戶張娟表示，因為之前冷鏈食品接連出現疫情防控問題，一度生意蕭條。「現在好了，監管部門出手，消費者買得放心，我們的生意也逐漸恢復，越來越紅火！」張娟笑著說。

「既落實了銷售者的主體責任，也保障了食品安全，掃一掃，更健康！」淄博市市場監管局食品流通科科長宋樹亮說。目前，冷鏈食品追溯碼已在淄博市進口冷鏈食品銷售者范圍內推廣應用，有1100餘家冷鏈食品業戶注冊了冷鏈食品疫情防控追溯平台。接下來，淄博市將在總結完善前期工作基礎上，在全市所有冷鏈食品經營者范圍內加大推廣。

㈡ 冷鏈碼是什麼

冷鏈碼，是進口冷鏈食品疫情防控的身份證。鄂冷鏈平台是進口冷鏈食品規范防疫管理，精準排查管控，高效應急處置的工作平台，是進口冷鏈食品實現人，貨，庫，車精準防控的長效機制。

追溯體系作為責任界定和風險控制的關鍵技術手段，被廣泛應用於食品，葯品，危化品等重要產品的生產，流通管控體系中。

追溯的核心目的

追溯的核心目的是責任界定，核心技術手段是對各追溯對象間的關系建立與保存，追溯對象主要包括責任人，主體物品，節點環境及行為，在商品生產，流通過程中將各追溯對象的唯一ID號進行關聯記錄，就形成了商品的全生命周期追溯。

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