溯源碼燕窩質量怎麼區分

『壹』 溯源碼燕窩和普通有什麼區別

溯源碼燕窩和普通的燕窩區別如下：

1、產地不同

溯源燕窩是燕窩原產地和中國質檢局兩國檢疫審批合法合規出口的燕窩；普通燕窩在世界各地都有生產，沒有具體的生產條文限制。

2、生產流程不同

溯源燕窩生產時對加工廠的生產環境到海關報關、檢驗檢疫都有明確的要求，每一個流程都有記錄和監管，生產流程比較正規和嚴格；普通燕窩的生產流程沒有明確的要求，會有不同的生產流程。

3、價格不同

添加溯源代碼的另一個含義是，企業的成本增加了，因為企業需要支付增值稅，存儲和檢查以及標簽代碼費用。而普通的燕窩是沒有增加這項成本。

簡介

燕窩是一種叫金絲燕的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。燕窩大體上可以分為三種，分別為白燕、毛燕、血燕等。

燕窩的產地以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及中國南海諸島居多，其中印尼由於天氣和環境比較適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質也比較好，產量也相對較多。

『貳』 溯源碼燕窩怎麼區分真假

直接掃燕窩上的溯源碼，輸入二維碼下面的16位數字進行查詢。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，則是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。但是只有東南亞，特別是中國人吃這樣的食物，在世界其他地方沒有人食用。燕窩的蛋白質含量很高，但低於豆腐皮和豬皮。而且一些研究顯示，燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸，不能算是優質蛋白。其實對於人類來說，最優質的蛋白質就存在於日常的食物中，比如牛奶和雞蛋。發燕窩是一門學問，燕窩品種、廚師、季節濕度、室溫水溫、甚至早晚的不同，浸發出的燕窩也會大不一樣，發燕窩一般採用鹼發、蒸發、冷水發、熱水發這幾種方法。

『叄』 有碼的燕窩一定是真的嗎

只要是正規的中檢院溯源碼標簽，基本上都是真燕窩，可以放心買。

當然肯定有仿冒的標簽，但是稍微用心就能辨別出來。

中檢的溯源碼提供了三重保障：二維碼、16位身份碼、塗層下方激活碼。

『肆』 溯源碼燕窩有哪些，燕窩要怎麼挑選

第一、真的燕窩是一種半透明狀的食品，而且燕窩是一種絲狀的結構，很有規律，看起來十分自然和完整，我們挑選的時候，發現不是這樣的話，那麼多半燕窩不是真貨。
第二、電視上的專家說過，很多假燕窩是一些人用膠水冒充，所以製作很粗糙，我們用手摸一摸燕窩的手感，如果是順滑的，那麼應該是真貨，如果燕窩摸上去有特殊的黏膩感，那麼應該就是假貨。
第三、好的燕窩本身有一種自然的清香，這樣的味道不會叫你的彼此感覺很明顯，而假的燕窩則是刺鼻子的味道，最起碼香味十分明顯，這樣的情況下我們就要小心買到假貨了。
第四、我們吃的是真燕窩的話，一般來說會很爽滑，吃到嘴裡有一種很清香的感覺，同時你的舌頭也會感覺到一種舒適的口感，假貨的話，滿嘴的感覺就想渣滓一樣，這是很好分辨的一些辦法。
第五、驗證真假燕窩還有一個很好的辦法就是用水泡一下，真的燕窩泡發率特別的高，而且燕窩的質地也非常的清澈，而且有一種彈性，表面溫潤光潔，假燕窩不會有這樣的泡發率，另外顏色很難看，一眼可以看出來。
第六、大家要注意一點，燕窩質地十分的精細，內有精密的組合模式。我們在端詳燕窩的時候，可以看到一些既整齊，有十分繁復的網狀機構體，如果你看到一些很有規律的結構，那麼說明是假貨！真貨很自然不可能有規律！