現代生物化學pdf

⑸ 請問考研，考南開大學的微生物專業，需要准備那幾本書以及復習材料啊最好說一下主編。主要想問問聽說

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⑹ 我想問一下南開大學用的《現代生物化學》跟王鏡岩的生化差別有多大我一直看的是王鏡岩的。急！！！

你要老賀的還是顧艷楠的？我有老賀的，可是太大了 我實在傳不了。也沒時間，我在淘寶上買的，叫考研護航，你去看看吧，老闆送的東西還多呢！

⑺ 生物化學

限制性片段長度多態性（RFLP，Restriction Fragment Length Polymorphism）
利用限制性內切酶能識別DNA分子的特異序列，並在特定序列處切開DNA分子，即產生限制性片段的特性，對於不同種群的生物個體而言，他們的DNA序列存在差別。如果這種差別剛好發生在內切酶的酶切位點，並使內切酶識別序列變成了不能識別序列或是這種差別使本來不是內切酶識別位點的DNA序列變成了內切酶識別位點。這樣就導致了用限制性內切酶酶切該DNA序列時，就會少一個或多一個酶切位點，結果產生少一個或多一個的酶切片段。這樣就形成了用同一種限制性內切酶切割不同物種DNA序列時，產生不同長度大小、不同數量的限制性酶切片段。後將這些片段電泳、轉膜、變性，與標記過的探針進行雜交，洗膜，即可分析其多態性結果。

構型
定義：是指在立體異構體中取代原子或基團在空間的取向
舉例
順反異構體：如琥珀酸和延胡索酸
光學異構體：如D-氨基酸與L-氨基酸
構型異構體一般只有二種
構型異構體的轉換一定有共價鍵的破裂，否則不可能實現
構象
定義：構象是指由單鍵與某一原子連接的取代基團在單鏈
旋轉時可能形成的不同的立體結構
舉例：如乙烷
說明
構象有無數種
構象異構體的轉換不涉及共價鍵的破裂

雙縮脲(NH2-CO-NH-CO-NH2)及凡具有兩個醯胺基或兩個直接連接的肽鍵,或能過一個中間碳原子相連的肽鍵,在鹼性溶液中可與銅離子產生紫紅色的絡合物,這一反應稱為雙縮脲反應。

沉降系數（sedimentation coefficient）

用離心法時，大分子沉降速度的量度，等於每單位離心場的速度。或s=v/ω2r。s是沉降系數，ω是離心轉子的角速度（弧度/秒），r是到旋轉中心的距離，v是沉降速度。沉降系數以每單位重力的沉降時間表示，並且通常為1～200×10-13秒范圍，10-13這個因子叫做沉降單位S，即1S=10-13秒，如血紅蛋白的沉降系數約為4×10-13秒或4S。大多數蛋白質和核酸的沉降系數在4S和40S之間，核糖體及其亞基在30S和80S之間，多核糖體在100S以上。

糖蛋白 一種結合蛋白質,糖蛋白是由短的寡糖鏈與蛋白質共價相連構成的分子。其總體性質更接近蛋白質。

反競爭性抑製作用(uncompetitive inhibition) 抑制劑只與酶-底物復合物結合,而不與游離酶結合的一種酶促反應抑製作用。這種抑製作用使得Vmax,Km都變小,但Vmax/Km比值不變。

酶的專一性即特異性(substrate specificity)是指酶對它所作用的底物有嚴格的選擇性。一種酶只能催化某一類，甚至只與某一種物質起化學變化。例如酯酶只能水解脂類，肽酶只能水解肽類，糖苷酶只能水解糖苷等。

具催化能力的免疫球蛋白稱為抗體酶或催化抗體

結構域
(domain)

在蛋白質三級結構內的獨立折疊單元。結構域通常都是幾個超二級結構單元的組合。

結構域（structural domain）是介於二級和三級結構之間的另一種結構層次。所謂結構域是指蛋白質亞基結構中明顯分開的緊密球狀結構區域，又稱為轄區。多肽鏈首先是在某些區域相鄰的氨基酸殘基形成有規則的二級結構，然後，又由相鄰的二級結構片段集裝在一起形成超二級結構，在此基礎上多肽鏈折疊成近似於球狀的三級結構。對於較大的蛋白質分子或亞基，多肽鏈往往由兩個或多個在空間上可明顯區分的、相對獨立的區域性結構締合而成三級結構，這種相對獨立的區域性結構就稱為結構域。對於較小的蛋白質分子或亞基來說，結構域和它的三級結構往往是一個意思，也就是說這些蛋白質或亞基是單結構域。結構域自身是緊密裝配的，但結構域與結構域之間關系鬆懈。結構域與結構域之間常常有一段長短不等的肽鏈相連，形成所謂鉸鏈區。不同蛋白質分子中結構域的數目不同，同一蛋白質分子中的幾個結構域彼此相似或很不相同。常見結構域的氨基酸殘基數在100～400個之間，最小的結構域只有40～50個氨基酸殘基，大的結構域可超過400個氨基酸殘基。圖2 -20為免疫球蛋白G輕鏈的兩個結構域的結構。

視紫紅質

（rhodopsin）一種結合蛋白，由視黃醛（也稱網膜素，retinal）和視蛋白（opsin）結合而成。視黃醛由維生素A氧化而形成，是維生素A 的醛化合物，有多個同分異構體（此處主要為兩個）。在視紫紅質內與視蛋白結合的為分子構象較為捲曲的一種，即11-順視黃醛（11- cisretinal），在光照下它即轉變為構象較直的全-反視黃醛（all-trans retinal）。

壞血症是由於人體缺乏維生素c引起的,主要臨床表現是毛細血管脆性增加,牙齦腫脹、出血、萎縮,常有鼻出血、月經過多以及便血;還可導致骨鈣化不正常及傷口癒合緩慢等。這些都是由於缺乏維生素c使體內的膠原蛋白不能正常形成有關。

⑻ 南開大學學長幫忙：南開大學 生葯學專業考研用書

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院系所名稱：葯學院 電話：23506290
葯物化學 《葯物化學》 仉文生、李安良編 高等教育出版社第二版
《有機化學》 王積濤 張寶申等編著 南開大學出版社第二版
生葯學 《天然葯物化學》 吳立軍主編 人民衛生出版社2007年第五版
《葯物分析》 於治國 中國醫葯科技出版社2010年第二版
微生物與生化葯學 《微生物學》 沈萍 高等教育出版社2000年第一版
《現代生物化學》 黃熙泰、於自然、李翠鳳主編 化學工業出版社2005年第二版
《生物化學》 王鏡岩 朱聖庚 徐長法 高等教育出版社第三版
制葯工程(碩士專業學位) 《制葯工程基礎》 鄭穹、段建利 武漢大學出版社2007年第一版

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