廚師pdf下載

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cook|廚師手冊13213077|《本味家常菜》涼拌·小炒·湯鍋3866例pdf電子書 免費下載

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本書由原料篇、原料加工篇、調制篇、火候篇、菜餚篇、筵席篇組成，對有代表性的烹飪原料、原料加工方法、烹飪技法、筵席設計以通俗的語言加以解釋。同時，本書還收錄了部分有代表性的菜餚，對其製作工藝及操作要領進行了詳盡的解釋。

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《食帖07：大丈夫生於廚房》（林江 主編）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：食帖07：大丈夫生於廚房

作者：林江 主編

豆瓣評分：7.3

出版社：中信出版社

出版年份：2016-1

頁數：156

內容簡介：

42個男人與美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食譜，尋訪全世界擅烹男人，捕察廚男令女人著迷的終極原因，揭開男人愛下廚的一切動機。讓沒進過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。

據統計，在追求心儀者時，會做飯的男人成功概率比不會做飯的男人高70%。

你可能無法輕松學會彈電吉他，卻可以隨時拿起鍋鏟，燒一手好菜，做自己廚房裡的Rock Star！

《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質出版物，以「男人與下廚」為主題，尋訪全世界擅烹男人，他們中有演員、藝術家、設計師、作家、記者、書店人、主廚、美食博主，還有跨越時空的思想家。講述42個男人與美食的精彩故事，揭開男人愛下廚的各異動機，捕察男人與美味之間的天然關聯，公開40道色味俱全的男人私房料理食譜。

食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式，每月出版一本特集書。

食帖新浪微博：@食帖

食帖微信公眾號：witheating

現已出版多本特集書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》

《食帖02：只為喝杯好咖啡》

《食帖03：食鮮最高》

《食帖04：肉！肉！肉！》

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》

《食帖06：理想身材，吃即王道！》

作者簡介：

受訪人

朱亞文 / 著名演員，曾出演《闖關東》《紅高粱》《黃金時代》《我是證人》《北上廣不相信眼淚》等多部影視作品。

井浦新 / 日本演員、設計師、「匠文化機構」理事長、京都國立博物館文化大使。

安東尼 / 作家，廚師，已創立工作室。出版過多本暢銷書，《陪安東尼度過漫長歲月》系列已被改編為電影，並與漫畫家丁冬合著有《二人飯店》。

許志強 / 「曉風書屋」創始人，時尚廊前總經理。

龔林軒 / 自由攝影師，自由撰稿人，熱愛烹飪和旅行。

安鬧鬧 / 法國美食博主、電視節目《世界青年說》嘉賓、《你所不知道的中國》節目嘉賓。

河馬 / 「河馬食堂」主人，並創立公眾號「河馬私家廚房」，分享食器與食物的美好故事。

黑麥 / 「黑麥的廚房」創始人、音樂記者。

zhuyi / 暗黑系甜品品牌「黑法師」創始人，HomeBistro下酒菜公眾號作者。

雑魚 / 魚治設計和料理工作室創始人，《一頓自己的晚餐》作者。

Donal Skehan / 愛爾蘭廚師、作家、食物攝影師、電視烹飪節目主持人。已出版《廚房英雄》系列烹飪書。

Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食藝術博客博主。

Talib Hudda / 加拿大主廚，曾任丹麥哥本哈根米其林一星餐廳Marchal的廚師總管，2015年來到北京，現任GEROG JENSEN HOUSE行政總廚。

Zien Sam / 美國美食博客「Sam the Cooking Guy」博主，暢銷食譜書作者，電視烹飪節目主持人。

J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》專欄作者，Serious Eats烹飪總監。

特約撰稿人

吉井忍 / 日籍華語作家，曾在中國成都留學，法國南部務農，輾轉台北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。現旅居北京，專職寫作。著有《四季便當》《本格料理物語》等日本文化相關作品。

張佳瑋 / 自由撰稿人。生於無錫，長居上海，現游學法國；已出版多部小說集、隨筆集、藝術家傳記等。

老波頭 / 上海人，專欄作家，江湖人稱「豬油幫主」。著有《不素心：肉食者的吃喝經》《一味一世界——寫給食物的頌歌》。

楊函憬 / goodone舊物倉及中古廚房創辦人。

余師 / 網名「肥肥魚」，著有《最孤獨的冰箱和有故事的遠方》。

Kakeru / 攝影師，美食愛好者。

朱添舒 / 美食與攝影愛好者。

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內容預覽：
第一章：穿越異界
今天秦海非常高興，因為秦海收到了來著北京的特技廚師學會的通知，讓他去參加特級廚師的比賽。所以他買了一些菜，
心想回家告訴父母，父母肯定會很高興，炒幾個菜慶祝一下。
剛想完路過團結路，遇到了警察與一個瘋狂逃竄匪徒在槍戰。眼看沖到了秦海面前，匪徒正愁怎麼擺脫警察的追捕。
眼看送來一個人質心中大喜，急忙竄過去，一把摟住秦海，拿槍頂住他的腦袋。
秦海心想我就怎麼這么倒霉啊，當接到通知明天參加特級廚師比賽，就被匪徒當成人質。哎！真杯具啊！！！
真是禍不單行啊！秦海知道一般當人質的幾乎沒有人可以倖存，除非警察在自己死之前逮捕
匪徒，自己才能活下來。（「這不是廢話嗎？」秦海說道。作者：「.........」）
匪徒提出了條件，就是給他一輛防彈車，讓自己離開。警察說：「可以，我們已經讓防彈車過來了。」
警察當然不會讓他離開了，而在拖延時間。讓狙擊手擊殺匪徒。因為匪徒完完全全的吧秦海
當肉盾了。而且匪徒也不……
有問題再找我

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簡介：戰爭與和平，自古以來就是矛盾的對立面，卻又是密不可分的兩個整體。長久的和平，必會帶來血腥殘酷的戰爭，混亂次序的大戰之後必會迎來一段歌舞昇平的和平年代。

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夜Xiah細亞俊秀【金俊秀】【???】【ジュンス（シア）】
jyj藝術照
出生日：1986.12.15（戶口本上是1987.01.01）出道時17歲
星座：射手座
身高／體重：180cm／60kg
血型：B型。
出生地：京畿道高陽市。
學歷：明智大學文化藝術科
興趣：鋼琴、足球。
練習生時間：七年
專長：唱歌、跳舞
◎透過StarlightCastingSystem被發掘◎SBS－TV星期六到來(KangTa和文熙俊大對決中KangTa隊的主唱)
性格：耐力和集中力強。
興趣：鋼琴演奏，唱歌。
特長：唱歌、跳舞。
喜歡的女孩：善良的，能願意傾聽自己的歌聲的女孩。
睡覺時的習慣：把手放在枕頭下面睡覺。喜歡的歌手：KANGTA，ENSIENGKU
喜歡的體育：足球。
座右銘：全力以赴之類。
有自信做的料理：拉麵。
把自己用顏色來表達的話：黑色。
留記憶的電影：『SHOWTANK出發』『泰坦尼克號』
一定想要見的人：世宗皇帝。
想去的旅遊地：法國
小時候的夢：初中3年級為止想成為棒球選手。
歌手活動中遺憾的地方：不是很容易分配學業和活動，沒有業余的時……