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自營奶茶店原材料加密

發布時間:2022-09-20 21:44:08

A. 開奶茶店時,如何控制奶茶店成本

影響奶茶店運營成本的主要因素有奶茶店租金、原材料、人工費、能源費用這三點,這也告訴我們想要節約開店成本,你首先就要從這幾個方面入手解決。要說其中誰的影響力最大,那當屬店面租金了,好的店鋪具備這樣幾個條件,便利的交通、高消費的人群、客流量多。如市中心、商業街、步行街、辦公樓等等地方,但是這樣地方店鋪租金相對於其他的街道也要高很多,在這樣的情況下,我們如何選址呢。把店鋪的租金控制在年利潤的10%-15%以內,這樣你店鋪性價比最高才能保證店鋪有盈利可賺。
開奶茶店其次是裝修,建議可以找一家好的品牌加盟,總部會給出裝修方案和報價進行參考,自己在裝修時能夠心裡有底。
開奶茶店自然就離不開原材料了,雖然說首批原材料花費不了幾個錢,但是日常經營中原材料成本占很大的比例,並且原材料的質量好壞還決定著店鋪銷售業績,這樣的情況下,你不僅僅要選擇便宜的原料還需要保證原料的質量。直接從奶茶品牌總部選購,這樣不管是質量還成本上都能有保障。
可以開一家動漫奶茶店,如果是開一般的飲品店,沒有什麼特色,競爭壓力又大。動漫行業是現在國內的朝陽行業,前景很好。喝飲品奶茶的多是年輕人,特別是80、90後的用戶,他們喜歡個性,時尚的產品,更是是看動漫長大的,如果有一家動漫奶茶店,將動漫與奶茶相融合,那麼就更能吸引用戶。

B. 做奶茶店,一般奶茶原料需要哪些

您好,很高興為您解答,一般奶茶店的奶茶只有少數幾種,但許多奶茶店的奶茶不一樣,我吃來吃去被我【挖掘】出來的奶茶有好多種:
珍珠奶茶,椰果奶茶,木瓜奶茶,檸檬奶茶,茉莉花香奶茶,玫瑰黃香奶茶,絲襪奶茶,鴛鴦奶茶,特純奶茶,芋香奶茶,草莓奶茶,芒果奶茶,荔枝奶茶,紫薯奶茶,蜜豆椰露,巧克力奶茶,布丁奶茶,雙Q奶茶,紅豆奶茶,等...100多種
即便如此,奶茶基本的材料是不會變的,只是不同的奶茶需要根據名字再加點新的材料進去
材料大致有:
1、主奶茶原料-植脂末(奶精):
植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓(黑珍珠):
珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉:
茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹,在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖:
果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低於0℃,在0℃以下,糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃,溫度過高糖會化了。其次:貯存糖的旁邊,不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外,還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
5、果粉:
果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥:
果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、水果茶:
放於陰涼乾燥處,開啟後放干水箱中冷藏,避免陽光直射。
8、咖啡:
咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,乾燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭(糖納豆):
罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的,最好是放在冰箱冷凍存放。
希望這樣的回答對您有所幫助

C. 奶茶店材料怎麼處理

如果你是初次創業,對於奶茶製作也缺少相關技術,建議你最好以加盟形式開店,這樣的話,原料、設備、技術,總部都可以提供,而且奶茶製作技術、經營技巧都是免費提供的,開奶茶店應該注意一下問題:
第一,你得選擇一個好的地段,就是准備在什麼地方開,最好選在步行街,商業街或者其他人流多的地方,像學校,比較大的輕工業集中的地段,這樣就可以保證銷量的穩定。
第二,得選一個好的奶茶品牌,這個就和錢有關了,有些奶茶品牌的加盟費很高,要好幾十萬,有些只要幾萬,要綜合自己准備的投入來選品牌,還有就是看你選好的奶茶品牌這本地有沒有市場,像阿牛與仙草這種奶茶就很不錯,當然還有很多好的奶茶品牌,你一定要仔細的全面的綜合的去考察去比較,別人說的不一定是最好的,適合自己,適合自己所在的環境才是最好的。
第三,就是聯系你選好的奶茶品牌,必要時要去實地考察,去該品牌公司去面談,實際了解情況
做好這些以後,如果你和你選擇所屬品牌的公司簽好合同,剩下的事情他們都可以幫你搞定,比如培訓、原料,經營技巧,促銷等等。

D. 開奶茶店要有哪些奶茶原料和設備

奶茶原料
1、植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、珍珠粉圓(黑珍珠):珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、茶葉。茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。
4、果糖:果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。
5、果粉:果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥:果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。
7、水果茶:放於陰涼乾燥處,開啟後放干水箱中冷藏,避免陽光直射。
8、咖啡:咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,乾燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。

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