切蛋糕pdf

A. SDS是什麼意思

1、大多指十二烷基硫酸鈉。

2、指抑鬱自評量表。

3、指猝死綜合病症。

4、指SDS系統設計規范。

5、指學校疾病監測預警網路管理系統。

6、指特別職務隊。

7、指音頻軟體保存格式。

8、指結構化查詢語言數據服務。

9、指Students for a Democratic Society。

(1)切蛋糕pdf擴展閱讀：

十二烷基硫酸鈉操作注意事項：

密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。

避免產生粉塵。避免與氧化劑接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

B. 《伯恩的背叛》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《伯恩的背叛》（(美)羅伯特·陸德倫）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：伯恩的背叛

作者：(美)羅伯特·陸德倫

譯者：張鯤

豆瓣評分：7.2

出版社：世紀文景/上海人民出版社

出版年份：2012-9

頁數：504頁

內容簡介：

他是擁有全世界最多讀者的作家 他是永遠的驚悚間諜小說之王

羅伯特•陸德倫——

25部小說，32種語言，40餘國發行，全世界超過2億5000萬讀者

《諜影重重》原著小說系列最新作！ 《諜影重重4》即將上映！

伯恩已在上一部《伯恩的傳承》中成為007式的不老傳奇，本作情節移至反恐戰爭：衣索比亞山區傳出核武情報，中情局副局長林德羅斯親赴偵查，下落不明；伯恩為救好友重裝上陣，隻身犯險。歸來後的林德羅斯隱隱現出叛象，恐怖分子的面目卻仍在雲山霧繞里，一切的線索指向伯恩曾在敖德薩執行過的一次暗殺。

中情局長對伯恩顯露不滿，欲除掉這游離體制外、不聽話的獨行俠；國防部長在旁磨刀霍霍，欲對中情局把持的這塊反恐蛋糕下手。腹背受敵的伯恩記憶再度受創，一切的真相到底為何？從東非到敖德薩，從阿富汗到中東，為追查恐怖組織的線索，伯恩再顯過人身手，卻驚悉：蘑菇雲將在華盛頓上空升起……

小說與伯恩系列可連讀，單讀也完全不影響。

作者簡介：

羅伯特•陸德倫 Robert Ludlum

1927年出生於紐約。他是現代國際驚悚小說之父，開創了「小人物遇上大陰謀」的架構，對後來的驚悚作家影響深遠。《達•芬奇密碼》的作者丹•布朗曾公開表明他最喜歡「陸德倫的情節布局」。從1971年的《納粹檔案》開始，陸德倫稱霸全美暢銷排行榜長達30年之久，直到2001年去世，他一直是驚悚間諜小說的代名詞。

艾瑞克•范•勒斯貝德 Eric Van Lustbader

美國著名的驚悚小說家，出生於紐約柏林威治村，著有超過二十部暢銷小說，被翻譯成超過二十種語言。他的作品中，充滿神秘東方風味的「忍者」系列風靡了無數讀者，近年代表作是融合科技和魔幻的史詩大系「珍珠戰記」。他和陸德倫皆是經紀人亨利•摩里遜旗下的作家。

C. 求「輕松做150道空氣炸鍋創意美食「pdf版

輕松做150道空氣炸鍋創意美食的pdf版可下載：

D. 《食帖21：酒的全事典酒的全事典》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《食帖21：酒的全事典》（林江）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：食帖21：酒的全事典

作者：林江

豆瓣評分：7.3

出版社：中信出版集團

出版年份：2018-1

頁數：232

內容簡介：

造水，人類造酒。《酒的全事典》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第21本書，也是一本網路類的酒品指南書。書中對釀造酒、蒸餾酒和調制酒三大類詳細介紹，從原料、釀造方法、種類、特點、調配到品鑒進行知識梳理。

5大洲，23國，一張地圖讀世界，全球經典酒品巡禮。精釀啤酒 | 白酒 | 黃酒 | 清酒 | 梅酒 | 燒酒 | 馬格利酒 | 拉克酒 | 伏特加 | 蘇格蘭 | 威士忌 | 品樂塔吉葡萄酒 | 白蘭地 | 香檳酒 | 葡萄酒 | 雪莉酒 | 桑格利亞酒 | 波特酒 | 苦艾酒 | 金酒 | 修道院啤酒 | 龍舌蘭酒 | 啤酒 | 冰酒 | 朗姆酒 | 甘蔗酒 | 西拉子葡萄酒 | 長相思葡萄酒 | 白詩南葡萄酒 | 烏佐酒雞尾酒

多位人士解答酒之奧秘。特訪世界美食美酒博覽會主席愛德華·君度、中國侍酒師李美玉、日本丸冰大師鈴木隆行等多位人士，教你選酒、調酒、品鑒酒。

打開喝酒的想像力！21種酒類食譜，在家也能輕松制酒。櫻花莫吉托、金湯力、愛爾蘭咖啡果凍酒；白酒醬蝦仁意麵、櫻桃酒黑森林蛋糕、紅酒梨……從雞尾酒到餐點，跟著書一起享受食物中的佳釀美味吧。

「食帖WithEating」是一個關於「食物與生活方式」的垂直內容平台品牌。他們並非等於社交媒體賬號，更非期刊，他們探討的主題，也不局限在狹義的「食物」領域。他們擅長以「食物」為切入點，與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今，他們傳達的信念從未改變：You are what you eat，你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。

在一個變革的時代里，他們努力與志趣相投的人相連接，一起發現並構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者，通常具有多元的價值觀，善於捕察生活中的細膩情感，對內容之美有敏銳的感受力。

作者簡介：

［受訪人］

布萊頓 · 卡尼（Breandán Kearney）

英國釀造與蒸餾學會認證啤酒侍酒師，比利時「虹吸釀酒廠」聯合創始人。所經營的博客「比利時之味」 （Belgian Smaak）獲得 2016年《美味》（Saveur）雜志佳酒水博客獎。

李美玉（Mei Lee）

中國首位女性侍酒師，曾獲中國侍酒師大賽、法國侍酒師大賽。

阿爾伯特 · 科斯塔（Albert Costa）

法雅酒庄（Vall Llach）繼承者兼釀酒師，被評為2017年西班牙佳釀酒師。

愛德華 · 君度（édouard Cointreau）

現居中國，出身於君度酒業家族，現任世界美食美酒博覽會主席、世界美食美酒圖書大賽評委會主席。

艾琳娜 · 勒帕斯基（Elana Lepkowski）

通過讀書和經營私家酒吧（home bar）自學成才的調酒師。2011年創建博客Stir & Strain，獲選2014年與2015年《美味》（Saveur）雜志佳雞尾酒博客。

讓（Ran Van Ongevalle）

2017百加得傳世雞尾酒大賽全球總，與家人一起經營 The Pharmacy（葯房）酒吧。

鈴木隆行（Takayuki Suzuki）

將日本的丸冰製作技術推廣到海外，被稱為「Mr. IceMan」（冰先生），並創立了鈴木隆行調酒師。

尾路直治（Oji Naoji）

上海 Oji cocktail & whisky 酒吧主理人兼調酒師。曾獲得 2005 年 PBO 調酒師機構雞尾酒節日本， 2009 年 HBA 日本酒店調酒師協會雞尾酒大賽亞軍，入圍2010帝亞吉歐雞尾酒大賽日本決賽。

弗雷澤 · 艾倫（Fraser Allen）

CEO，出版人，2012年創辦酒文化雜志Hot Rum Cow；2015年接手承辦「世界威士忌日」。

［特約撰稿人］

支彧涵

WhiskyEnjoy（享威）創始人，愛丁堡威士忌學院中國講師。威士忌收藏家。

醉貓

SSI 國際清酒利酒師，公眾號「喵星吃喝」主筆。

張春

作家。已出版作品集《一生里的某一刻》、《在另一個宇宙的1003天》。

蘑菇小面

編輯，美食攝影師。

yimi

美食內容主編。

野孩子

畢業於高分子材料學的美食愛好者，「甜牙齒」 品牌創始人。

徐塊塊

18 歲就開始打造理想田園生活的無錫少女。

E. 食品經營許可證是7月1號開始取消嗎

是的
今年7月1日起，我國將在全國范圍深化「證照分離」改革，對所有涉企經營許可事項按照直接取消審批、審批改為備案、實行告知承諾、優化審批服務等四種方式分類推進審批制度改革，同時在自貿試驗區進一步加大改革試點力度。
而本次改革，將有四大措施：
一、直接取消審批
為在外資外貿、工程建設、交通物流、中介服務等領域破解「准入不準營」問題，在全國范圍內取消68項涉企經營許可事項，在自由貿易試驗區試點取消14項涉企經營許可事項。
取消審批後，企業（含個體工商戶、農民專業合作社，下同）取得營業執照即可開展經營，行政機關、企事業單位、行業組織等不得要求企業提供相關行政許可證件。
二、審批改為備案
為在貿易流通、教育培訓、醫療、食品、金融等領域放開市場准入，在全國范圍內將15項涉企經營許可事項改為備案管理，在自由貿易試驗區試點將15項涉企經營許可事項改為備案管理。
審批改為備案後，原則上實行事後備案，企業取得營業執照即可開展經營；確需事前備案的，企業完成備案手續即可開展經營。
企業按規定提交備案材料的，有關主管部門應當當場辦理備案手續，不得作出不予備案的決定。
三、實行告知承諾
為在農業、製造業、生產服務、生活消費、電信、能源等領域大幅簡化准入審批，在全國范圍內對37項涉企經營許可事項實行告知承諾，在自由貿易試驗區試點對40項涉企經營許可事項實行告知承諾。
實行告知承諾後，有關主管部門要依法列出可量化可操作、不含兜底條款的經營許可條件，明確監管規則和違反承諾後果，一次性告知企業。
1.對因企業承諾可以減省的審批材料，不再要求企業提供；
2.對可在企業領證後補交的審批材料，實行容缺辦理、限期補交；
3.對企業自願作出承諾並按要求提交材料的，要當場作出審批決定。
對通過告知承諾取得許可的企業，有關主管部門要加強事中事後監管，確有必要的可以開展全覆蓋核查。
發現企業不符合許可條件的，要依法調查處理，並將失信違法行為記入企業信用記錄，依法依規實施失信懲戒。
有關主管部門要及時將企業履行承諾情況納入信用記錄，並歸集至全國信用信息共享平台。
四、優化審批服務
1.對「重要工業產品（除食品相關產品、化肥外）生產許可證核發」等15項涉企經營許可事項，下放審批許可權，便利企業就近辦理。
對「保安服務許可證核發」等256項涉企經營許可事項，精簡許可條件和審批材料，減輕企業辦事負擔。
2.對「會計師事務所設立審批」等140項涉企經營許可事項，優化審批流程，壓減審批時限，提高審批效率。
對「海關監管貨物倉儲審批」等18項設定了許可證件有效期限的涉企經營許可事項，取消或者延長許可證件有效期限，方便企業持續經營。
3.對「互聯網上網服務營業場所經營單位設立審批」等13項設定了許可數量限制的涉企經營許可事項，取消數量限制，或者合理放寬數量限制並定期公布總量控制條件、企業存量、申請排序等情況，鼓勵企業有序競爭。
同時，各地區、各部門要積極回應企業關切，探索優化審批服務的創新舉措。

F. 西式糕點基本知識

西式糕點 foreign pastry
從外國傳入我國的糕點的統稱,具有西方民族風格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。

西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。

一、小點心類 是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料(如果料、香料、可可等)而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點。如臘耳朵、沙式餅干、杜梅酥、擠花等等。

1.黃油、果醬小點心

原料配方 富強粉5.2公斤 黃油2.5公斤 糖2.5公斤 雞蛋2.3公斤 水1.3公斤 香草水少量 果醬適量

工藝流程 打料→和面→擠制→烘烤

製作方法 (1)打料：將糖和油放在攪拌機里打起，然後把雞蛋陸續放入打泡後，加上1.3公斤水。

(2)和面：將面放在案子上攤開，成盆形，把打好的料倒入面中和勻。

(3)擠制：用布袋裝上花嘴子，擠梅花等形狀。果醬小點盡面上中心擠果醬小點。

(4)烘烤：用爐溫240℃左右烘烤。

質量標准 規格：按各品種塊形要求大小整齊一致，花紋清楚不攤，不凹底，不沾邊。

色澤：按品種要求，擠花底要麥黃色，面微黃色，黃油小點心底要微黃色，面要乳白色。火色一致，不糊底糊邊。

口味：純正、松酥、不艮。

組織：起發蜂窩均勻無油洞。

衛生：無油泥、無雜質，底無糊渣。

2.黑白臉 兩圓片加餡，面上一半粘巧克力糖或可可豐糖。形狀不巧玲瓏，外表美觀大方。

原料配方 綿白糖0.5公斤 黃油0.5公斤 雞蛋0.5公斤 富強粉0.75公斤 巧克力糖0.2公斤 果醬0.3公斤

工藝流程 打料→擠制→烘烤→夾餡→沾糖

製作方法 (1)打料：先將糖和油倒入機器里進行攪拌，然後陸續放入雞蛋，打泡後，加面拌勻。

(2)烘烤：用250℃左右爐溫烘烤。

(3)夾餡：把經冷卻以後的成品一片底部抹上一層果醬，再將另一片沾合。

(4)沾糖：將巧克力糖溶化後，把粘合的成品半部沾巧克力糖。

質量標准 規格：塊形整齊，大小一致。

色澤：面上一半糖光亮，一半呈淺可可色。

口味：純正，松酥不艮。

二、蛋糕類 是西點中塊形較大的一類產品。它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。在其配料中雞蛋、黃油含量高，因而營養豐富。

蛋糕類分軟蛋糕、硬蛋糕兩種。

軟蛋糕的特點是蛋糕配料中無油，如青蛋糕、花蛋糕。

硬蛋糕的特點是蛋糕配料中有油和一些其它輔料，如水果蛋糕、太陽糕。

1.青蛋糕 原料配方 雞蛋2公斤 砂糖1公斤 富強粉1公斤 香精少量

工藝流程 打料→成型→烘烤

製作方法 (1)打料：先把雞蛋和糖放入攪拌機內，用機器攪拌打泡之後，加面拌勻。

(2)成型：逐量放入經油擦試的鐵模子里。

(3)烘烤：用220℃的爐溫烘烤。

注意事項 (1)注意衛生，鍋內不得有油的雜質，以免使產品有不起發現象。

(2)打雞蛋和糖要適時，時間短影響規格質量，過長容易發泄。

(3)所用的麵粉要過篩，防止出現麵疙瘩。

(4)用手拌面時，要從底向上攪拌，拌勻即止，不得亂攪，時間不宜過長。

質量標准 規格：稜角清楚整齊，面上有小開花(四塊500克)。

色澤：淡黃色，不生不糊，火色一致。

口味：純正蛋香味，無其它異味。

組織：蜂窩均勻，無糖、麵疙瘩。

衛生：底要干凈，無油泥和糊蛋糊渣，內部無雜質。

2.花蛋糕 樣品美觀大方，有圓形、方形。產品重量上至幾公斤下至250克和50克不等。

原料配方 坯子：砂糖20公斤 雞蛋40公斤 富強粉20公斤

攪油：黃油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤

輔料：果醬1公斤 可可粉50克 白蘭地酒600克 香草粉50克

工藝流程 打坯→烘烤→制型→打油→成型

製作方法 (1)打坯：將糖和雞蛋放入攪拌機打泡，而後加面拌勻，約3公斤左右料放入鐵盤里用刀子抹平。

(2)烘烤：用150℃爐溫烘烤。

(3)制型：出爐冷卻後，用刀子切成大小標准型，從中間片開，成雙層，中間夾黃油。

(4)打油：先把糖和水煮沸4～5分鍾，稍有稠狀冷卻。打黃油時，先把黃油放入攪拌機里攪拌，然後陸續分次放糖水，加白蘭地酒和香草粉，攪勻，色澤變白，成稠狀即可。

(5)成型：將成型的蛋糕坯子，面上和周圍灑上一層黃油，面上可以擠各種各樣。將製作成型的產品裝入紙盒子里，置冰箱存放。

質量標准 規格：形狀要圓，分量要准確。

色澤：乳白色。

口味：純正，松軟香甜。

衛生：無雜質。

3.水果蛋糕

原料配方 富強粉1.5公斤 黃油1.1公斤 白糖1.1公斤 雞蛋1.1公斤 香草粉、白蘭地酒少許

輔料：瓜條、葡萄乾、果脯、桃仁、桔餅

工藝流程 打料→成型→烘烤→裝箱

製作方法 (1)打料：先把油和糖放入攪拌機內攪拌溶化之後，陸續並分次放雞蛋，直到攪拌均勻成稠狀為止。然後加面、果料拌勻。

(2)成型：分別把等量的料270克灌入鋪上紙的鐵模子內，面上撒果仁。

(3)烘烤：用爐溫150℃烘烤40分鍾即可。

(4)裝箱：出爐後，將一空盤扣在裝滿鐵模子的盤上面，然後倒翻鐵模子底朝上，再一個個拿出，冷卻後便可裝箱。

質量標准 規格：稜角清楚，起發豐滿，整齊一致，面上有小開花，襯紙要正。

色澤：底面棕黃色，火色均勻一致。

口味：純正、無油膩味和其它異味。

組織：蜂窩、果料均勻，無油洞。

衛生：底無油泥，無果殼及其它雜質。

三、起酥類 產品的主要原料是面和油。產品式樣美觀大方。種類很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包襖、糖粉花酥等。

冰花酥

原料配方 富強粉6.25公斤 黃油5公斤 雞蛋500克 食鹽75克 水3公斤

工藝流程 和面→和油→包酥→制型→烘烤

製作方法 (1)和面：將1.25公斤面提取出合酥，再從油里提1公斤放皮面里可製得皮，皮里放入25克鹽，3公斤水，500克雞蛋。

(2)和油：將1.25公斤面放入油內再加餘下的鹽，一起擦合，擦均即可。

(3)包酥：將和好的面周圍擀薄，把和好的酥放在上面，由四邊折起將酥包嚴擀開，先折三，再擀開折四之後，再反復一次便可(三四是指折起面的層數)。做冰花加輔料砂糖250克。

成型：將面擀薄，用橢圓形的模子刻成型，放入有水布的盤里沾上水，再放進砂糖盤里，一面粘糖，然後均勻擺入盤內，烘烤。

四、混酥類 是糖油麵、雞蛋混合製成的多形樣品，綿軟酥脆、口味香甜。產品表面可以加上其它輔料以增添各種風味，適合口胃。

1.杏仁餅

原料配方 富強粉6.1公斤 白糖2.4公斤 黃油3公斤 雞蛋2公斤 蘇打20克

輔料：杏仁，核仁

工藝流程 和面→製作成型→烘烤

製作方法 (1)和面：在大批生產中可以用機器和面，這里主要介紹用手工操作和面。首先把面攤開，把雞蛋和糖放入拌勻再加油，拌勻後再和面，和好即可。在和面中注意兩點：①放料要按順序；②和面要快，不宜時間過長，時間長了面容易出現「走油」的現象，影響質量。

(3)製作成型：把面擀開約0.7厘米厚，用圓模子刻成型，面上粘一半杏仁。

2.椰子圈

其配方、工藝流程和製作方法基本與杏仁餅相同。不同之處是：

把面擀開約0.7厘米，用大圓模子刻，用小圓模子刻中間，成型之後面上粘椰子絲。用60℃烘烤。

質量標准 規格：大小一致，整齊。

口味：綿軟，松酥，純正。

色澤：棕黃色。

衛生：無油泥、無雜質、無糊底。

五、氣古類 產品很多，形狀小，有綿軟和艮酥兩種。

1.甲子氣古(綿軟性氣古) 產品表實里虛，膨脹起鼓，口味綿軟香甜。

原料配方 富強粉500克 黃油200克 水625克 雞蛋1公斤

工藝流程 打料→成型→烘烤→再加工成型

製作方法 (1)打料：製作中先把水和油燒開，接著下面攪拌，然後與火隔開，不需繼續加溫，陸續放雞蛋成漿糊狀即可。

(2)成型：用錐形布袋裝上圓嘴擠制小長條。

(3)烘烤：用爐溫280℃左右。產品呈金黃色，表面有裂紋，烤出後體積膨脹3倍。

(4)再加工成型：將已成型的產品用刀子在上面切一小口，擠滿打好的蛋白，表面篩糖粉，便可裝箱。

質量標准 規格：大小均勻，表面帶裂紋。

色澤：桔黃色、不生、不糊。

口味：綿軟香甜。

組織：內部空膛。

衛生：無油泥，內部無充質。

2.砂糖氣古(艮酥性氣古) 口味酥脆，形狀有底帽之分，壠高，但中間沒有空隙，形狀有腰形、圓形、長條形等。

原料配方 雞蛋500克 富強粉500克 砂糖500克 檸檬香精少量

工藝流程 打料→成型→烘烤

製作方法 (1)打料：先把雞蛋和砂糖溫熱攪拌達到40℃左右，而後下面攪拌。

(2)成型：用錐形布袋裝上嘴子擠各種形狀，然後表面撒滿砂糖。

(3)烘烤：擠完後在常溫下定皮，再入烤爐。用微火烤，爐溫100℃左右。

質量標准 規格：大小均勻，壠高，底帽分明。

色澤：表面乳白色，底部呈金黃色。

口味：酥脆香甜。

組織：內部呈小蜂窩。