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海米燴菜心扒奶汁白菜酸辣菜雞油白菜酸甜白菜心甜拌菜心白菜心拌干豆腐香菜蓮花大白菜銀珠白菜素炒三鮮炸大菜盒大白菜葉包肉炒菠菜法式菠菜快餐餅蛋皮拌菠菜菠菜湯菜泥奶油湯菠菜肉末湯牛奶菠菜泥子湯菠菜松八寶菠菜拌菠菜泥鍋塌菠菜菠菜油豆腐菠菜燉豆腐生煽菠菜蝦油菠菜法式蛋白牛奶酥素燒捲心菜炒小捲心菜紅燜酸捲心菜醋熘捲心菜宮爆蓮花白地力凍酸白菜紅白菜炒洋白菜泡菜素炒捲心菜拌捲心菜香味番茄醬意式「托福」烤面條番茄木須湯番茄奶油湯番茄湯番茄刀豆清湯奶蔬番茄奶葡式奶油番茄湯釀西紅柿糖拌番茄八寶番茄冬瓜盅鮮蓮冬瓜盅什錦冬瓜帽紅乳冬瓜海米燒冬瓜奶油冬瓜條炒冬瓜片白雲冬瓜椒鹽茄夾茄子制素肉鵪鶉茄子魚香茄子油燜茄子燜茄子丁燴茄塊蒸白水茄子煎鑲鮮茄子釀夾茄子茄泥子拌雙泥茄泥拌蒜生腌茄子茄子奶油雞蛋燒餅美國家常素菜埃及式鋦司刀粉茄子鍋燒茄子蝦子茄泥醋溜茄子油炸茄夾辣味茄絲紅燒茄子香酥茄子條拌茄泥涼拌茄子炒菜薹奶油扒菜心開洋燒捲心菜金魚菜心雙冬燜菜心清湯菜心開洋燒菜心奶油菜心雪花菜心蘿卜蒸菜蘿卜制素肘子素蟹黃蘿卜制素肉蘿卜絲餅蘿卜絲湯清湯蘿卜燕菜奶湯蘿卜開洋蘿卜絲湯培根蔬菜塊清湯脆皮蘿卜蘿卜卷回鍋蘿卜燒蘿卜塊蘿卜丸子紅少司燒三色葫蘆油塌胡蘿卜拌胡蘿卜絲炒麵粉色拉胡蘿卜葡萄乾色拉美式分層菜飯法式蔬菜麵糊美味胡蘿卜凍豆炸山葯餅炸山葯球桂花山葯密棗扒山葯金錢山葯夾棗泥山葯桃脆炸松子酥卷素炒蝦仁熘素魚片糖醋鴿蛋紅燒素海參鍋燒素鴨子密汁山葯條炒土豆絲酸辣土豆絲湯菜類冬瓜鯉魚湯清湯魚圓玉米汁鯽魚湯椒鹽鯽魚湯鯽魚豆腐湯蔬菜魚湯魚頭湯烏魚冬瓜湯蔥頭大蝦湯海米冬瓜湯牡丹干貝湯三鮮湯咖喱雞丁湯白菜雞塊湯芪歸燉雞湯雞蝦雙珠湯雞絲豌豆湯茨菇全雞湯英式甲魚清湯清湯瑪瑙清湯龍須鱔魚粉絲湯清湯綉球鱔魚魚頭木耳湯草魚頭湯魚肉土豆湯清湯帶魚包子沙鍋魚頭湯雞茸鯪魚湯清湯鮑魚奶油鮑魚湯芙蓉鮑魚湯調羹鮑魚湯烏魚冬瓜湯奶油百合魚片濃湯三絲敲魚湯番茄蛋花湯榨菜蛋花湯全酸辣湯全家福火鍋家常火鍋下水火鍋毛肚火鍋北京涮羊肉羊肉火鍋三鮮火鍋四喜火鍋梅花火鍋菊花火鍋羅漢火鍋豆腐火鍋辣味火鍋

㈡ 冰涼甜品DIY

香蕉粉糕
香蕉粉糕這道老少都討好的甜品並不難做，若不嫌麻煩，還可裹以香蕉葉，使其味道更香。
材料：
香蕉3個 綠豆粉90克 糖200克
椰汁200毫升 水930毫升 香蕉油數滴
做法：
①先將香蕉蒸上2分鍾至3分鍾，去皮，切片，備用；
②在綠豆粉中加入280毫升的水，攪勻，待用；
③在其餘的水中放入糖，煮滾後加入椰汁，再加入拌勻的綠豆粉，煮滾，熄火，加入香蕉油，拌勻成半成品；
④在小杯中倒入少許半成品，放上香蕉片，再倒入少許半成品，再放上香蕉片，最後多倒少許半成品，待涼後放入冰箱冷凍即可。

冰涼薏米凍
看那白中透著粒粒薏米的果凍，真有一種涼意沁入心脾的感覺。
果凍的薏米味十足，薏米軟度恰恰好。家中小孩若不愛喝薏米水，用薏米水製成果凍，相信小孩將難以抗拒。小孩吃得高興，媽媽看得開心，一舉兩得。
材料：
蒟蒻粉10克
幼糖200克
薏米水1000毫升
做法：
薏米水做法：
把100克薏米仁及少許香蘭葉，放進1200毫升清水中煮熟，濾出1000毫升的薏米水待用。
果凍做法：
①將>蒟蒻粉及幼糖拌勻；
②將薏米水加熱煮至90攝氏度；
③將薏米水倒進拌勻了的蒟蒻粉中混合，調低火候攪拌5分鍾，熄火即成薏米果凍液；
④將少許煮熟了的薏米仁放進個別的果凍模型中，再將薏米果凍液填滿每個模型，待涼後，放進冰箱冷凍，完全凝固後便可食用

草莓豆腐奶

材料：
嫩豆腐1塊
草莓450克
蛋白2個
鮮奶1/4杯
奇異果1個
熟油少許
調味料：
鹽半茶匙
生粉半湯匙
草莓香油數滴
做法：
① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然後放進微波爐內，高火煮約3分鍾即成。
② 取出後倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。
③ 煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鍾，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪勻，煮滾後下調味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。

好心分手 2003-12-14 17:26

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美味甜品做法

龍眼葡萄乾酒凍
顧名思義，這是一款用酒製作的蒟蒻（ju ruo）。
裹著葡萄乾的龍眼，透過半透明的蒟蒻，朦朦朧朧的，似向品嘗者預示蒟蒻的真正內涵——白蘭地的韻味。
蒟蒻在齒間分解的當兒，一陣淡淡的，似有似無，難以捕捉的酒香，在口腔里緩緩擴散……
材料：
蒟蒻果凍粉10克
幼糖180克
龍眼1罐
水800毫升（ml）
龍眼糖漿200毫升（ml）
白蘭地酒葡萄乾100克
做法：
白蘭地葡萄乾做法：
①把所需葡萄乾放入一個容器中；
②倒入白蘭地至淹過全部葡萄乾為止，至少浸泡3個星期（一次可多做點，以便隨時可用）；
③製作酒凍前，先將所需分量的葡萄乾塞入龍眼待用。
酒凍做法：
①將蒟蒻果凍粉及幼糖拌勻；
②將水及龍眼糖漿混合煮至90攝氏度；
③再將龍眼糖漿倒入拌好的蒟蒻果凍粉中，調低火候，攪拌混合物至呈透明狀態後熄火；
④倒少許果凍液至模型中，置入一粒塞滿葡萄乾的龍眼，待半凝固後，才將果凍液填滿模型，等涼後，放入冰箱冷凍即可。
【知道多一點】
以茶壺倒果凍液，可避免果凍起泡沫

好心分手 2003-12-14 17:27

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美味甜品做法

香蕉海綿蛋糕
材料：
低筋麵粉.......150g
蘇打粉.....1小匙
香蕉.....2條
檸檬汁.....10cc
核桃.....30g
奶油(解凍).....70g
雞蛋(打散).....2粒
砂糖......60g

作法：
1. 將烤盤紙放進長方形烤盤中並將烤箱預先加溫至180度。
2. 將低筋麵粉和蘇打粉各別篩過後攪拌均勻放置一旁待用。
3. 把香蕉搗碎後倒入檸檬汁。
4. 將核桃壓碎成小塊狀。
5. 把解凍後的奶油攪拌均勻後順序加入砂糖和雞蛋。
6. 把一半的混合好的低筋麵粉和蘇打粉加到(5)中載倒入(3)的成份。
7. 攪拌均勻後倒入長方形蛋糕模型中。在麵糊表面灑上壓碎的核桃。

好心分手 2003-12-14 17:27

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美味甜品做法

奶油草莓蛋糕
器具
烤盤(12x25cm) 1個
材料
雞蛋 (打散) 2粒
砂糖 35g
香草精 數滴
鮮奶 1-2大匙
A材料
低筋麵粉 25g
玉米粉 25g
蘇打粉 1/4小匙
鮮奶油材料
鮮乳酪 250g
鮮奶油 1/2杯
砂糖 30g
香草精 數滴
草莓 25-30顆
薄荷葉 適量
作法
1) 將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2) A材料各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3) 將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4) 將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的 打發至稠狀。
5) 加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤 盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6) 蛋糕待涼後從烤盤取出。
7) 將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分 成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9) 步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10) 放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上 草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
注意
海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。

好心分手 2003-12-14 17:27

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美味甜品做法

柳橙芝士蛋糕
材料：
消化餅干.......7個
軟質乳酪(奶油乳酪).....220g
砂糖.....50g
低筋麵粉.....50g
干桃魯酒.....20g
雞蛋(打散).....1粒
鮮乳酪.....220g
柑橘果醬(低糖).....100g

輔助材料：
奶油.....適量
低筋麵粉.....適量

作法：
1. 將烤箱預先加溫至170度。把輔助材料中的奶油均勻的抹在派盤上之後，再均勻地灑上小麥粉。接著把派盤專用的烤盤紙鋪在派盤上。
2. 消化餅干用桿面棒桿碎再均勻地灑在派盤上。
3. 將軟質的乳酪攪拌均勻。加入砂糖，低筋麵粉，干桃魯酒和雞蛋混合攪拌後再倒入70g柑橘果醬攪拌均勻。
4. 將麵糊倒入派盤中再將剩餘的果醬灑在表面。
5. 用170度的溫度烤至40-50分鍾即可完成

好心分手 2003-12-14 17:27

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美味甜品做法

檸檬乳酪餅
材料：
低脂軟乳酪 100克
低脂乳酪 100克
奶油 230毫升
煉奶 250毫升
檸檬汁 2湯匙
活動餅模 1個
皮料：
小麥餅 10塊
牛油溶液 4湯匙
砂糖 2湯匙
做法：
① 壓碎小麥餅，加入砂糖、牛油溶液拌勻，置餅模內壓實，然後放入冰箱急凍成硬塊，備用。
② 低脂軟乳酪、低脂乳酪置深碗內，用打蛋器攪至乳酪幼滑，然後加入煉奶、檸檬汁拌勻，冷藏。
③ 把奶油注入深碗內，用打蛋器攪拌至奶油呈固態。
④ 把乳酪漿倒入奶油內，輕輕拌勻，然後倒入餅模內，放冰箱急凍一夜，待乳酪凝固即成。
【知道多一點】
打奶油用的容器，要徹底洗清潔以免殘留水及油，否則奶油會稀釋。
打奶油打至蓬鬆便可，如繼續打下去奶油便會溶化

好心分手 2003-12-14 17:28

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美味甜品做法

腐竹白果薏米糖水
材料：
腐竹 75克
白果 75克
薏米 38克
雞蛋 2個
冰糖 150克
水 8杯或適量
做法：
① 薏米洗干凈。
② 腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心。
③ 煲滾8杯水或適量水，將白果、薏米放入煲?小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將雞蛋敲開並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
【知道多一點】
白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

好心分手 2003-12-14 17:28

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美味甜品做法

紫菜鵪鶉蛋糖水
材料：

圓形紫菜2張
鵪鶉蛋6個
砂糖110克(3兩)
水3杯

做法：
① 撕開紫菜，用白鑊略炒，再用水沖干凈，瀝干水分。
② 鵪鶉蛋慢火蒸熟去殼。
③ 燒滾3杯水，放入紫菜煲20分鍾，加入鵪鶉蛋、砂糖，待砂糖煲溶即成。
【知道多一點】
紫菜是一種海藻，含有豐富的碘質，常食有助降低血壓、治療甲狀腺炎和腳氣病等。紫菜通常用來煲湯，作為甜品則很少，這個紫菜鵪鶉蛋糖水，味道清甜

哈密瓜果肉300克、吉利丁片8片、蛋白2個、蛋黃2個、細砂糖50克、檸檬汁30克
哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200克備用
吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干，隔水加熱融化備用
蛋白與細砂糖20克，用攪拌器打至濕性發泡備用
蛋黃加細砂糖30克打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻
以隔冰水的方式，將做法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將做法3打發的蛋白加入拌勻，即可倒入模型中，冷藏2小時凝固定型，食用時表面再擠些鮮奶油或加哈密瓜果肉一起食用

材料 阿薩姆紅茶一杯 糖漿一盎斯 奶精粉一匙 冰塊適量

作法 1. 溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。 2. 加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。 (若有珍珠此時加入) 3. 最後加入冰塊，shake it，到搖搖杯冰冷為止。 4. 先打開上面的小孔，一部分出來。 5. 再打開杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。 備注 1. 奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將會大失其味！！ 2. shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠！！

3. 先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其餘為使奶茶不易因旋開杯身而溢出

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《殺鵪鶉的少女》（陶傑）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：殺鵪鶉的少女

作者：陶傑

豆瓣評分：7.2

出版社：鳳凰出信正畢版社

出版年份：2012-8

頁數：208頁

內容簡介：

《殺鵪鶉的少女》系陶傑香港版散文評論集 《泰晤士河 畔》《芳菲花田》《有光的地方》等書籍與香港報刊專欄文字選取佳文輯錄而成，分為「童年與刺蝟」、「殺鵪鶉的少女」、「隔世身影」三部分。所述內容涉及文學、電影、歐洲風情的評述，藉由文化事件點評人生百態、民族性格、政治文化生態 ，文思敏捷、文辭犀利，對東西方文化諸多妙批。

作者簡介：

陶傑，香港著名作家、傳媒人，原名曹捷，祖籍廣西，生於香港，17歲時留學英國，先後就讀於華威大學、倫敦大學，畢業後在英國BBC工作八年，同時任香港滑芹電台駐英記者。

1991年，陶傑應金庸邀請回港，任《明報》副刊副總編輯，後任《清銷華僑日報》副總編輯，為多家報紙撰寫專欄，並在香港電台、電視台主持節目，曾以散文集《泰晤士河畔》獲得第三屆香港中文文學雙年獎。

陶傑學貫中西，見識賅博，寫作題材極廣，包括文化、藝術、時事、政治。寫評論深入淺出、一針見血，寫散文香艷綺麗、縱意輕盈，被譽為「香江第一才子」。

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《鵪鶉衡舉》（郭沛文）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：鵪鶉

作返攔源者：郭沛文

豆瓣評分：7.0

出版社：中信出版社

出版年份：2020-4

頁數：344

內容簡介：

安春大學畢業時，和家裡人鬧翻了，在單車店裡打起零工。靠推理偵破一起盜竊案後，他在附近小有名氣。大老闆米勒上門，雇他調查情人追追出軌的證據。相近的年紀、坦誠的交底，漸漸喚起了安春對追追的愛情。但還沒來得及從米勒的委託中抽身，他就收到了追追被害的消漏態息……

㈤ 高血壓怎麼吃怎麼養速查全書.pdf

鹿肉鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為鹿是屬於純陽之物補益腎氣之大是所有肉類中之首。