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『壹』 《食帖07：大丈夫生於廚房》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《食帖07：大丈夫生於廚房》（林江 主編）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：食帖07：大丈夫生於廚房

作者：林江 主編

豆瓣評分：7.3

出版社：中信出版社

出版年份：2016-1

頁數：156

內容簡介：

42個男人與美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食譜，尋訪全世界擅烹男人，捕察廚男令女人著迷的終極原因，揭開男人愛下廚的一切動機。讓沒進過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。

據統計，在追求心儀者時，會做飯的男人成功概率比不會做飯的男人高70%。

你可能無法輕松學會彈電吉他，卻可以隨時拿起鍋鏟，燒一手好菜，做自己廚房裡的Rock Star！

《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質出版物，以「男人與下廚」為主題，尋訪全世界擅烹男人，他們中有演員、藝術家、設計師、作家、記者、書店人、主廚、美食博主，還有跨越時空的思想家。講述42個男人與美食的精彩故事，揭開男人愛下廚的各異動機，捕察男人與美味之間的天然關聯，公開40道色味俱全的男人私房料理食譜。

食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式，每月出版一本特集書。

食帖新浪微博：@食帖

食帖微信公眾號：witheating

現已出版多本特集書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》

《食帖02：只為喝杯好咖啡》

《食帖03：食鮮最高》

《食帖04：肉！肉！肉！》

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》

《食帖06：理想身材，吃即王道！》

作者簡介：

受訪人

朱亞文 / 著名演員，曾出演《闖關東》《紅高粱》《黃金時代》《我是證人》《北上廣不相信眼淚》等多部影視作品。

井浦新 / 日本演員、設計師、「匠文化機構」理事長、京都國立博物館文化大使。

安東尼 / 作家，廚師，已創立工作室。出版過多本暢銷書，《陪安東尼度過漫長歲月》系列已被改編為電影，並與漫畫家丁冬合著有《二人飯店》。

許志強 / 「曉風書屋」創始人，時尚廊前總經理。

龔林軒 / 自由攝影師，自由撰稿人，熱愛烹飪和旅行。

安鬧鬧 / 法國美食博主、電視節目《世界青年說》嘉賓、《你所不知道的中國》節目嘉賓。

河馬 / 「河馬食堂」主人，並創立公眾號「河馬私家廚房」，分享食器與食物的美好故事。

黑麥 / 「黑麥的廚房」創始人、音樂記者。

zhuyi / 暗黑系甜品品牌「黑法師」創始人，HomeBistro下酒菜公眾號作者。

雑魚 / 魚治設計和料理工作室創始人，《一頓自己的晚餐》作者。

Donal Skehan / 愛爾蘭廚師、作家、食物攝影師、電視烹飪節目主持人。已出版《廚房英雄》系列烹飪書。

Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食藝術博客博主。

Talib Hudda / 加拿大主廚，曾任丹麥哥本哈根米其林一星餐廳Marchal的廚師總管，2015年來到北京，現任GEROG JENSEN HOUSE行政總廚。

Zien Sam / 美國美食博客「Sam the Cooking Guy」博主，暢銷食譜書作者，電視烹飪節目主持人。

J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》專欄作者，Serious Eats烹飪總監。

特約撰稿人

吉井忍 / 日籍華語作家，曾在中國成都留學，法國南部務農，輾轉台北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。現旅居北京，專職寫作。著有《四季便當》《本格料理物語》等日本文化相關作品。

張佳瑋 / 自由撰稿人。生於無錫，長居上海，現游學法國；已出版多部小說集、隨筆集、藝術家傳記等。

老波頭 / 上海人，專欄作家，江湖人稱「豬油幫主」。著有《不素心：肉食者的吃喝經》《一味一世界——寫給食物的頌歌》。

楊函憬 / goodone舊物倉及中古廚房創辦人。

余師 / 網名「肥肥魚」，著有《最孤獨的冰箱和有故事的遠方》。

Kakeru / 攝影師，美食愛好者。

朱添舒 / 美食與攝影愛好者。

『貳』 《廚藝的常識理論、方法與實踐》epub下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

cook|廚師手冊13213077|《本味家常菜》涼拌·小炒·湯鍋3866例PDF電子書 免費下載

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本書由原料篇、原料加工篇、調制篇、火候篇、菜餚篇、筵席篇組成，對有代表性的烹飪原料、原料加工方法、烹飪技法、筵席設計以通俗的語言加以解釋。同時，本書還收錄了部分有代表性的菜餚，對其製作工藝及操作要領進行了詳盡的解釋。

『叄』 誰有《廚房 》PDF格式電子書百度雲網址

廚房

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《大廚不外傳的烹飪小竅門》（柯俊年//黃景龍）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：大廚不外傳的烹飪小竅門

作者：柯俊年//黃景龍

出版社：青島

出版年份：2012-4

頁數：95

內容簡介：

《大廚不外傳的烹飪小竅門(第3版)》介紹了對於初入廚或是已有一些烹調經驗的人而言，照著食譜做菜，往往無法達到想要的效果——煎魚無法煎出乾爽香噴的口感，炒出來的牛肉似乎總是太老，燉出的湯常常不夠入味等等，《大廚不外傳的烹飪小竅門(第3版)》都一一從最簡單的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹調方法教起，點出烹調過程中最常見的問題並加以解答，讓下廚從此變得更輕松！十分適合大眾閱讀。

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《食帖12：廚房，治癒人生的避難所》電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：食帖12：廚房，治癒人生的避難所

豆瓣評分：7.5

出版社：中信出版集團

出版年份：2016-9-30

頁數：155

內容簡介：

廚房究竟有何魔力，能將人們聚在一起，又將孤獨的心治癒？怎樣才能擁有一間理想中的「避難所」廚房？這些疑問，終於有了完美解答——

《廚房，治癒人生的避難所》，「食帖WithEating」第12本暢銷書，最受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內第一本在探討廚房對人的情感療愈基礎上，詳實提供治癒系廚房打造方法的必讀書。不只面向美食或廚房愛好者，而是獻給人生需要被治癒的每一個人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、喬小刀等15位生活家的廚房故事，30種實用廚房愛物大公開，20種廚房整理改造靈感全分享。

治癒故事 / 私用器物 / 收納技巧 / 清潔基本 / 裝修改造術 / 食材保存法

一本書全面探討理想廚房打造方案！

作者簡介：

［受訪人］

Rachel Khoo / 英國美食作家、廚師、BBC美食節目主持人。著有《我的巴黎小廚》（The Little Paris Kitchen）《Rachel Khoo的烹飪筆記》（Rachel Khoo's Kitchen Notebook）等多本暢銷書。

青山周平 / 日本建築設計師，現居北京。B.L.U.E.建築設計事務所主持建築師、北方工業大學建築與藝術學院講師、清華大學建築學院博士生。