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真空技術pdf

發布時間:2023-11-10 12:00:25

① 什麼是真空製冷技術

真空製冷是有特定條件的一種快速製冷方式。首先,被冷卻物料中必須在常溫條件下,含有可蒸(揮)發的可凝性氣體成分,比如,水,酒精等溶劑,甚至是水銀等。當被冷卻物料在密閉的容器中的空間環境壓力達到一定值時,被冷卻物料中的可凝性氣體成分就會突然膨脹而蒸發,而蒸發的同時帶走了被冷卻物料中的潛熱,而在系統末端的真空泵抽成空形成的壓差,所蒸發的可凝性氣體被源源不斷送出系統之外,從而被冷卻物料即被不斷地降低溫度。真空製冷節能的成因:水在相態不變的情況下,1kg水溫度升高1℃所吸收的熱量Q1=c·m·Δt=4.186×1×1=4.186Kj=1Kcal,而真空製冷物料中的水分發生相態的變化,水變成水蒸氣,此時的水要吸收蒸發潛熱。水在相態發生的情況下,如1kg水在38℃發生汽化所吸收的蒸發潛熱為575.7(Kcal/Kg),則:Q2=m·r=1×575.7 Kcal/Kg=575.7 Kcal,可見比較Q2/ Q1=575.7 Kcal /1Kcal =575.7倍。這就是告訴人們:水發生汽化時吸收的熱量是水在液態下升高1℃時所吸收熱量的近600倍。所以相對其它物料冷卻方法作比較,真空製冷是能夠在較短時間內實現急速降溫的製冷方式。據報道,江蘇洽愛納機械有限公司2014年有專利產品,為冷卻熟化後的豌豆(96℃)真空冷凍到-25℃,每次冷凍2kg僅僅需要用時18秒即可。
真空製冷系統中的製冷壓縮機的使用,並不是真空製冷過程所必須的裝置。 真空製冷過程中,比如當被冷卻物料中的水為20℃時降低到19℃,一滴的體積將被膨脹到原體積約320萬倍體積低壓水蒸汽,這么多體積如果完全靠真空泵排出系統之外,則真空製冷系統就需要一個非常龐大的真空動力設備。所以,人們起先在真空製冷系統中設置了一個低溫的冷阱,俗稱「捕水器」,就可把大量的低壓水蒸汽攔截成冷凝水或冰晶體,也就大大減輕了真空泵的負荷。然技術革新不斷更新的今天,又有了高分子樹脂阱,從而,就拋棄了需要消耗電力的由製冷壓縮機提供冷量的低溫冷阱,所以說,製冷壓縮機不是真空製冷過程所必須的裝備。
我擔心「hanjisebei"的回答,可能會帶偏大家對真空製冷的認識, 所以就補充幾句。歡迎諸位批評指正,謝謝!

② 關於介紹真空泵技術的書籍

全國兩家專門搞真空技術的學校——東北大學和合肥工業大學真空專業的書都是學校自己印的講義。
國內高校講真空技術比較權威的是國防工業出版社的《真空設計手冊》達道安版以及化學工業出版社的《真空工程技術》徐連海主編。講的比較齊,但是版本比較老了,有些新的技術跟不上去。
國內類似《真空》和《真空科學技術學報》等雜志一般十有八九都是介紹真空鍍膜技術的,真空泵比較少。
有一本王常繼的老書《真空系統設計》不錯,這里有PDF,你看一看

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