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《回家吃飯的智慧（全新修訂典藏版 上、中、下三冊）》（陳允斌）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：回家吃飯的智慧（全新修訂典藏版 上、中、下三冊）

作者：陳允斌

豆瓣評分：9.1

出版社：吉林科學技術出版社

出版年份：2016-5

頁數：736

內容簡介：

關於《回家吃法的智慧》（上、中、下）：

讓食物變成你的葯物，不要讓葯物變成你的食物。

人一生中，需要吃的東西那麼多，但很多人都搞不懂「什麼環境應該吃什麼，什麼季節應該吃什麼，什麼人應該吃什麼，怎麼吃，什麼時間吃，吃多少合適，什麼症狀應該吃什麼……」這些問題，可能，大家都覺得不需要搞懂這些也能活得好好的，但是，為什麼現在食物極大豐富，人們卻越來越容易得病？並且，一經發現就是無法治癒，且只能終生靠葯物控制的常見病，甚至絕症。

實際上，很多病都是在日常生活中被一口口吃出來的，吃出來之後，我們大多數人只能把健康交給醫院與葯物控制，聽天由命。

西方醫學之父希波克拉底說過一句名言：「要讓食物變成你的葯物，不要讓葯物變成你的食物。」但是，我們中國人往往做反了。

只有健康了，我們才能隨心所欲，才能掌控自己的命運，如何把健康掌握在自己手中，時光不饒人，只需要我們掌握回家吃飯的智慧，就能保自己和他人平安無虞！

一、關於《回家吃飯的智慧（上）——四代中醫傳下來的養生救急食方》：

沒有一種大病不是由小病發展而來，但是，大多數人往往會忽略這些疾病潛伏和初犯期的調養和療愈，隨便吃點葯或者硬抗就算了，然後後非發展到住院、動手術時才後悔不迭。勞命傷財不說，不少人還是無救。所以，改變有病求人的觀念，通過諸多行之有效的家常食方來消滅疾病的萌芽，以達到斷根、極少復發的效果殊為重要。

《回家吃飯的智慧（上）——四代中醫傳下來的養病救急食方》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.四代中醫世家傳下來的家常飲食之方，專門調理人們常見的感冒、發燒、咳嗽、牙疼、便秘、拉肚子、咽炎、口腔潰瘍、失眠、胃炎、小便不利、汗多症等近百種常見小疾和難言之隱……

2.在一年中何時進補，效果就能事半功倍，且一家老小都能用的進補食方。

3.讓孩子不感冒、不咳嗽、不積食，能補腦的食方。

4，讓孩子中考、高考順利的食方。

二、關於《回家吃飯的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋類的營養吃出來》：

蔬菜、瓜果、蛋類，雖是生活中稀鬆平常之物，但是，吃對了卻有「靈丹妙葯」之效。可惜，很多人日用而不知，於是吃蔬菜、瓜果時掐頭、去根，扒皮，一切以口感為上，殊不知，大自然留給我們的每一種食材，絕沒有多餘的部分，我們不經意扔掉的邊角余料，都對我們的生命不可或缺。事實上，面對生老病死，我們不缺靈丹妙葯，只是缺少發現靈丹妙葯的智慧。如何吃對家常便飯，如何與食物相依為命，發揮家常食材的營養價值，《回家吃飯的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋類的營養吃出來》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.「魚腥草」是天然抗生素；芥菜是「天賜之葯」，馬齒莧能媲美「深海魚油」……

2.香菜、芹菜、南瓜、冬瓜等食材的營養和葯效，基本集中在其根、葉、皮、子上……

3.橘子、紅棗、桂圓、西瓜等水果的皮、肉、核、子……皆有大用處。

4.吃雞蛋不能扔「天然鈣片」——雞蛋殼。

三、關於《回家吃飯的智慧（下）——如何善用調味品、食用油和泡菜》：

何謂回家吃飯的智慧，就是回家吃飯，吃對家常便飯，但實際上，很多人身體出現問題往往是從不懂「姜蔥蒜、花椒、菜籽油、糖、泡菜」的真正用法開始的，比如，吃薑是去皮吃還是帶皮吃，這是非常講究的，日常做菜用姜，一般不去皮，否則長期下來會積內熱。而吃大閘蟹時，用的薑汁則可以去皮，既平衡蟹的寒性，又把蟹補人的效果發揮出來。所以，千萬別小看它們，否則，我們身體會吃啞巴虧。

如何智慧地調配這些廚房「蝦兵蟹將」，如何以小見大地強壯身體，《回家吃飯的智慧（下）——如何善用調味品、食用油和泡菜》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.吃薑，要去皮嗎？夏天才是吃薑的好的季節。

2.蔥涕、蔥白、蔥須、蔥葉全是寶。

3.每晚三瓣蒜，清肺清腸，抗癌抗衰老。

4.吃菜籽油，可保肝瘦身。

5.鮮美之道：如何用蘑菇和黃豆自製純天然保健味精。

6.小孩子長濕疹，抹蜂蜜藕粉就能止癢。

7.泡菜，有新鮮蔬菜所不具備的功效。

作者簡介：

陳允斌，國家公共營養師，因長期致力推廣健康飲食生活方式，無私分享家中世代祖傳食方，受益者眾多，被媒體譽為「中國簡易食療推廣者」。

其外曾祖父是二十世紀前期的地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更無錢抓葯，以致小病延誤成大病，遂潛心研究簡便低廉的食療方，數十年救人無數。

已出版備受讀者歡迎的《吃法決定活法》《茶包小偏方，喝出大健康》等健康科普著作。

⑦ 《食帖24：啊！又想吃零食了》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《食帖24：啊！又想吃零食了》（林江）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：食帖24：啊！又想吃零食了

作者：林江

豆瓣評分：7.4

出版社：中信出版集團

出版年份：2018-8

頁數：216

內容簡介：

想2秒內收獲快樂嗎？一起吃零食吧！這是一本解構零食的專業書籍，也是一本讓人嘴饞的趣味讀物。

《啊！又想吃零食了》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書。本書將通過三大板塊：超級零食工廠探秘、有關零食的一切可能、自己動手製作零食，沿著零食發展演變的時間線，展開對零食的專題解讀。

· 零食是如何被製造的？

深入零食背後的食品工業，專訪MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食製造商，對話內部專業人士，重現零食從研發到生產再到營銷的工作流程，揭秘全球知名零食品牌的誕生過程。

零食是伴隨一生的幸福感，「大人的零食」或已成為流行趨勢？

從懷舊零食到3D列印零食，梳理零食發展歷史，解讀最新概念，分析未來零食動向。

我們該如何挑選零食？

詳細介紹全球近百種風味零食，專業講解配料表中各種添加劑，揭開零食中糖的秘密。

如何在家自製零食？

烤鷹嘴豆、烤蔬菜脆片、紅薯芝麻脆條、棉花糖堅果黑巧克力塊……自己動手，製作健康小零食！更提供咸甜風味零食，肉類零食，醋昆布、手燒仙貝、咖啡布丁等二次元零食食譜。

另附超珍貴懷舊糖紙收藏圖冊，海量糖紙藏品大公開！

食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式。

現已出版24本特集書+3本「食帖Lab」圖書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》

《食帖02：只為喝杯好咖啡》

《食帖03：食鮮最高》

《食帖04：肉！肉！肉！》

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》

《食帖06：理想身材，吃即王道！》

《食帖07：大丈夫生於廚房》

《食帖08：自給自足指南書》

《食帖09：了不起的麵包》

《食帖10：早餐，真的太重要了》

《食帖11：美食漫畫萬歲！》

《食帖12：廚房，治癒人生的避難所》

《食帖13：腐的品格！初心者的發酵料理書》

《食帖14：小聚會教科書》

《食帖15：便當靈感集》

《食帖16：大滿足！就愛鍋料理》

《食帖17：蔬菜多好吃啊！》

《食帖18：真的，烤箱什麼都能做》

《食帖19：下午茶時間到》

《食帖20：面的奧義》

《食帖21：酒的全事典》

《食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本》

《食帖23：好久沒去野餐了！》

《食帖24：啊！又想吃零食了》

食帖Lab 000：《孤獨的泡麵》

食帖Lab 001：《食帖的節氣食桌》

食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科書》

食帖番組：《這是我的料理手賬》

食帖引進出品：《明天做什麼吃呢？松浦彌太郎的料理筆記》

作者簡介：

【受訪人】

[ 小林正典（Kobayashi Masanori）]

江崎格力高株式會社，營銷部本部，巧克力產品營銷部部長。

[ 無印良品商品本部，食品部（MUJI Food Division）]

主要工作內容是開發美味、安心、讓人可以每天食用的產品，除此之外也承擔工廠的技術指導、各店鋪的數據管理等其他相關工作。

[ 麗莎·羅蘭·布拉舍（Lisa Rowland Brasher）]

美國吉力貝糖果公司（Jelly Belly Candy Company）第五任總裁兼首席執行官。

[ 平松拓也（Hiramatsu Takuy）]

日本奇巧巧克力媒體宣傳部負責人。年僅三十一歲，入職奇巧巧克力已經整整十年。

[ 蒂姆·薩頓（Tim Sutton）]

畢業於歐洲商學院與倫敦藍帶學校，曾在餐廳以廚師和管理者的身份工作了12年，現為Hip Chips的運營經理。

[ 毛承謨（Mao Chengmo）]

國內糖紙收藏家。目前已收藏有8000餘張不同年代的糖果包裝紙。

【撰稿人】

[ 彌張 ]

古典音樂專業出身的味覺記錄者。

[ lulututu ]

用味道試探味覺世界的理工女，動靜皆宜的生活料理人。

[ 阿拉兔兒蕾 ]

美食瘋狂愛好者，只要遇到和美食有關的事情，就能精力充沛，靈感不斷。

[ AgnesH歡 ]

法國藍帶甜點師，高級品酒師，美食與攝影愛好者，自由撰稿人。目前旅居東京。

[ 野孩子 ]

畢業於高分子材料學專業的美食愛好者，「甜牙齒」品牌創始人。

[ 張春 ]

著名冰激凌師，作家。已出版作品集《一生里的某一刻》。

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《家用烤箱食譜》（夏金龍 編）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：家用烤箱食譜

作者：夏金龍 編

出版年份：2009-10

頁數：191

內容簡介：

《家用烤箱食譜》內容簡介：烤制食品以其獨特的風味，受到人們的普遍喜愛。講到吃燒烤，生活在今天的現代人是非常幸運的。如今，電烤箱已經走入了千家萬戶，但普遍存在著利用率不高的現象。原因是許多人還不熟悉電烤箱的性能，在食品烤制方面缺乏必要的技術指導。為滿足讀者的需求，《家用烤箱食譜》在介紹怎樣選購、使用、保養電烤箱的同時，介紹了163款菜餚的烤制方法，其中包括蔬菜食用菌、畜肉、禽肉、水產、主食和其他六個大類的食品，讓你在家盡享烤箱帶來的美味。

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有人以為吃蔬菜水果就是健康，結果進了醫院，有人以為大魚大肉才是幸福，結果差點中風；有人以為鮑魚海參最有營養，結果專家說鮑魚還不如白菜……吃，是個大學問！喝牛奶擔心三聚氰胺，買水產品怕「福爾馬林」，大米里吃出了石蠟，吃蔬菜會想到農葯，買年糕怕已被漂白……吃，是個大問題！聞奶粉色變的消費者如今該如何選擇奶製品呢？無糖食品真的不含糖嗎？小心被忽悠了！菜場上價廉物美卻被人忽略的好東西究竟是什麼？吃好喝好為何依然疾病纏身？苦心搭配為何孩子發育不良？多吃肉與多吃素，到底哪種生活方式更健康？工作太繁忙，吃飯不按點，肚子餓時該用什麼來「墊墊飢」？