咖啡學pdf

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Ⅱ 《全球上癮咖啡如何攪動人類歷史》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《全球上癮》（[德] 海因里希·愛德華·雅各布）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：全球上癮

作者：[德] 海因里希·愛德華·雅各布

譯者：陳琴

豆瓣評分：7.3

出版社：廣東人民出版社

出版年份：2019-1

頁數：392

內容簡介：巴爾扎克曾說：「如果沒有咖啡，我就無法工作和生活。」咖啡是全球最受歡迎的飲品之一，在很長時期內，咖啡豆曾是世界貿易市場上僅次於原油的重要原料，也擁有著只有少數物質擁有的文化魅力。它對於近現代人類社會產生了深遠的影響：如果沒有城市咖啡館中的政治文化「顛覆」，就沒有法國大革命，也不會有啟蒙運動；戰爭曾為它而起，奴隸制和強迫勞動也伴隨著咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所內咖啡價格的波動也影響著2500萬咖農及其家庭的命運。

本書被譽為咖啡全球發展史的經典之作。德國作家海因里希愛德華雅各布在書中以出人意料的優雅文字，詳盡敘述了咖啡從進入人類社會到形成全球產業的歷史過程。他獨樹一幟地將咖啡作為歷史中倔強的英雄、浪漫的主角，充滿情感地回顧了它經歷的自然環境與社會變遷。咖啡在全球的傳播與發展，以及經濟與文化價值都在書中得到了生動的展現。毋庸置疑，本書是了解咖啡文化和咖啡發展世界史的必讀專著。

作者簡介：[德]海因里希•愛德華•雅各布，被認為是德國新通俗專業書籍的奠基人之一。曾擔任過記者，同時也是歷史學家、小說家、文化史傳記和「事物歷史」的撰寫人。納粹統治時期，這位猶太人作家的作品曾被列為禁書。

Ⅲ 跪求《咖啡無罪的101個理由》電子版百度雲

《咖啡無罪的101個理由》網路網盤txt 最新全集下載：

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《咖啡無罪的101個理由》是2009年10月1日由江蘇文藝出版社出版的圖書，作者是（美）里馬，（巴西）馬拉奧。該書提出了101條喝咖啡無"罪"的理由，並用最簡潔的語言介紹了有關咖啡的化學成分和健康功效等知識，為廣大人群提供了可用的參考知識。

Ⅳ 《無出路咖啡館》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《無出路咖啡館》（[美國] 嚴歌苓）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：無出路咖啡館

作者：[美國] 嚴歌苓

豆瓣評分：8.0

出版社：陝西師范大學出版社

出版年份：2008

頁數：286

內容簡介：

女主人公隻身一人來到大洋彼岸的美國留學，機緣巧合認識了身為美國外交官的安德烈·戴維斯，兩人一見鍾情並迅速墜入愛河，但是女主人公曾經的軍人身份使得兩人的愛情前景變得撲朔迷離，美國國家安全局和美國國務院安全部的介入調查，使這對戀人不勝其煩。無奈之下，外交官安德烈·戴維斯在被派往尚比亞做副大使的前夕主動提出辭職，而女主人公卻在歉疚的心理驅使下，選擇了結束這段坎坷的感情。

作者簡介：

嚴歌苓，著名旅美作家，出生於上海，二十歲開始發表作品，一九八六年加入中國作家協會，一九八九年赴美留學，獲哥倫比亞藝術學院又學碩士學位。現為好萊塢專業編劇。她的代表作有《天浴》、《扶桑》、《少女小漁》、《第九個寡婦》、《一個女人的史詩》等，其中《天浴》由陳沖拍成電影後榮獲金馬獎最佳影片等七項大獎，一九九九年被美國《時代》周刊評為十大最佳影片。

Ⅳ 《世界咖啡學變革、精品豆、烘焙技法與中國咖啡探秘》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《世界咖啡學》（韓懷宗）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：世界咖啡學

作者：韓懷宗

豆瓣評分：8.5

出版社：中信出版集團

出版年份：2016-12

頁數：412

內容簡介：

《世界咖啡學》是專業咖啡人韓懷宗的最新作品，介紹了咖啡的歷史、產區、精品名豆、烘焙技法等內容，更細數中國咖啡產業的發展歷程，對中國咖啡人有特殊意義。

在書中，作者詳述咖啡發展的四波浪潮，並以大量實驗數據揭秘世界著名咖啡師烘豆、沖煮技藝 ，人文與科學兼容並蓄，滿足咖啡職人和咖啡迷對專業知識的渴求。

★完整呈現咖啡史觀：梳理咖啡的起源、發展與人文軼事

★精品咖啡與產地：囊括亞、非、中南美洲各產區的咖啡豆種介紹

★咖啡烘焙與萃取：用數據和案例詳解第三波烘焙技法進化，獨家預言第四波浪潮

★咖啡在中國：細數中國咖啡產業發展歷程，介紹中國主要咖啡產區

中國精品咖啡的巨大潛力將被進一步挖掘，韓懷宗先生為此付出了很多心力。在他所搭建的「舞台」上，中國精品咖啡將會大放異彩，成為世界精品咖啡產業的重要組成部分。

——前美國精品咖啡協會執行長 泰德•林格

這么多年來，在精品咖啡的品鑒之路上，韓懷宗老師的著作始終是我的最佳良伴。《世界咖啡學》廣博精深，悉數囊括了咖啡的品種、處理法、烘焙法和沖煮法。最重要的是，這本書一點不晦澀難懂，它趣味盎然，讀來但覺滿口生津，只得屢屢中斷，奔進廚房來一杯咖啡解饞後再續！

——飲食生活作家 葉怡蘭

熱愛咖啡的你必讀的聖經級咖啡書！《世界咖啡學》是咖啡人人手一本的珍貴藏書，不僅知識面廣泛深入，韓老師精湛的文字、幽默的文風，更讓這本書充滿樂趣。如果你想選一本中文咖啡書，《世界咖啡學》絕對是你唯一的選擇！

——世界咖啡烘焙大賽首屆亞軍 江承哲

對於咖啡烘焙師而言，韓先生的《世界咖啡學》是一本非常好的工具書。書中對於數據的記錄，有著嚴謹的治學態度。我大膽猜測韓先生在寫作這本兼顧「有趣」和「實用」的書時，一定經歷了由「苦痛」到「喜樂」的階段，支持他堅持下來的，必定是對咖啡的熱愛。

——楊蕊 棉里咖啡創始人

韓老師不只是寫作者，更是一名引導者。我心懷感恩地跟隨他，閱讀著由他一步步探索而來的世界咖啡學。

——2016世界咖啡大師賽冠軍吳則霖

作者簡介：

韓懷宗，東吳大學英文系畢業，1986年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯。任職期間，因與美方編輯部時差問題，養成熬夜喝咖啡提神的習慣，進而發現自己烘咖啡豆的美味與樂趣，從此跨界投身咖啡事業，研究咖啡烘焙與沖泡。

Ⅵ 跪求《韓懷宗-世界咖啡學》電子書網盤資源

《世界咖啡學》網路網盤txt 最新全集下載

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《世界咖啡學》是中信出版社出版的一本書，作者是韓懷宗。

Ⅶ 《少女小漁》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《少女小漁》（嚴歌苓）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：少女小漁

作者：嚴歌苓

豆瓣評分：7.9

出版社：天津人民出版社

出版年份：2018-9

頁數：360

內容簡介：

《少女小漁》是嚴歌苓中短篇精選集中的一本，主要講述了發生在海那邊的各種故事。主打篇目《少女小漁》，講述了江偉和女朋友小漁，千里迢迢從中國大陸來到紐約。由於無法取得居留權，小漁在唐人街當非法勞工。江偉也是以學生身份來美，半工半讀，為了擺脫困苦的生活，他被迫安排小漁與年屆六十的義大利老頭Mario假結婚，希望讓她取得綠卡。然而，為了應付移民官的抽查，小漁被逼與Mario同住，氣得Mario的妻子Rita也去戴一頭假的中國式黑發，與小漁爭一日之長短。看著女友和別人同住，江偉滿不是味兒，更借機將Mario大打一頓，害得他舊病復發。Mario的病情急轉直下，小漁決定留下照顧，直至他咽下最後一口氣才離去。

在嚴歌苓的諸多作品中，中短篇小說是極其重要的組成部分。《少女小漁》集結嚴歌苓所創作12個精彩的「海那邊的故事」：《少女小漁》《紅羅裙》《海那邊》《搶劫犯查理和我》《風箏歌》《失眠人的艷遇》《吳川是個黃女孩》《茉莉的*後一日》《拉斯維加斯的謎語》《青檸檬色的鳥》《女房東》《密語者》。在《少女小漁》里，有著在他鄉只想把所有東西經自己手都變好一點的少女小漁；去拉斯維加斯如同朝聖一樣的老薛；在異國永遠無所適從的吳川姐妹……海那邊的故事，盪漾著各種不為人知的心酸。

作者簡介：

嚴歌苓

1958年生於上海。作家。好萊塢編劇協會會員。

曾為部隊文工團舞蹈演員、戰地記者。

1988年入美國哥倫比亞大學。獲藝術碩士及寫作MFA學位。

現旅居柏林。

代表作品：

長篇小說

《媽閣是座城》 《補玉山居》 《陸犯焉識》 《金陵十三釵》

《赴宴者》 《寄居者》 《小姨多鶴》 《第九個寡婦》

《雌性的草地》 《一個女人的史詩》 《無出路咖啡館》 《心理醫生在嗎》 《扶桑》《霜降》

中短篇小說自選集

《少女小漁》 《天浴》 《穗子》《白蛇》

Ⅷ 求《應該讀點經濟學》TXT或PDF，郵箱：[email protected].

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《應該讀點經濟學——以經濟學的觀點看生活》把作者自身領悟的極其重要又晦澀難懂的經濟學概念掰開揉碎，並用一個個有趣的故事編織起來，讀起來興味盎然。

Ⅸ 《世界盡頭的咖啡館》epub下載在線閱讀全文，求百度網盤雲資源

《世界盡頭的咖啡館》（（美）約翰·史崔勒基）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：世界盡頭的咖啡館

豆瓣評分：7.2

作者:（美）約翰·史崔勒基

出版社:天津人民出版社

原作名:The Why Cafe

譯者:萬潔

出版年:2019-6

頁數:128

內容簡介

人的一生中，總會有幾段迷茫的時期。

如果你曾經歷，還記得是怎樣度過的嗎？

如果你正在經歷，那麼歡迎你來到 「為什麼咖啡館」。

這里沒有關於人生的萬能解答

但卻有金錢絕對買不到的東西，

這里不賣答案

有心人卻總能找到它。

作者簡介

約翰·史崔勒基

John Strelecky

（1969- ）

他和書里那個「約翰」一樣，曾經非常迷茫。

他本來擁有 MBA 學位，在企業工作多年。32歲那年，他突然和妻子背起背包，踏上環球之旅，花了9個月時間走過7萬里路程。

返回美國後，他把自己的經歷和感悟寫成《世界盡頭的咖啡館》，本來是自費出版，沒想到一年之內就變成暢銷書，被翻譯成了 39種語言。

他是旁人眼中的「瘋子」，不顧一切走上旅行和寫作這條路，希望能通過這本書，成為更多讀者人生旅途中的夥伴。

萬潔

隱居家中，遠離塵囂。據說開始翻譯這本書以後，卸載了「吃雞」游戲。譯有《納尼亞傳奇》《鏡中的愛麗絲》《性本自然》等書。

Ⅹ 《琴聲如訴》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《琴聲如訴》（[法] 瑪格麗特·杜拉斯）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：琴聲如訴

作者：[法] 瑪格麗特·杜拉斯

譯者：王道乾

豆瓣評分：7.9

出版社：上海譯文出版社

出版年份：2006-5

頁數：119

內容簡介：

安娜·戴巴萊斯特是外省某濱海城市一家企業的經理的年輕妻子。一天，樓下咖啡館中發生了一樁情殺案，不知什麼力量促使她第二天又到這家咖啡館來，在那兒，她遇到一個藍眼睛的青年。安娜在同他談話當中，自己就變成了另一個女人，從她自己所屬富有的資產階級社會中逃出去了，從對她冷漠無情的丈夫那裡掙脫出來了。從某種情況看，她「包法利夫人」化了……

一天，她沒有帶孩子，又一次去看望肖萬，吻了他——他們都知道，僅此一吻即可，他們的愛情告終……

作者簡介：

瑪格麗特·杜拉斯（Marguerite Duras, 1914-1996），法國當代最著名的女小說家、劇作家和電影藝術家。她於1914年4月4日出生在越南嘉定，父母都是小學教師。四歲時喪父，童年的苦難和母親的悲慘命運影響了她的一生。

杜拉斯以小說《厚顏無恥之輩》（1943）開始她的文學生涯。她的作品不僅內容豐富，體裁多樣，而且尤其注重文體，具有新穎獨特的風格。早期小說《抵擋太平洋的堤壩》（1950）充分反映了童年時代的貧困生活，還有不少作品也是以印度支那的社會現實為題材的。《直布羅陀海峽的水手》（1952）等作品充滿了鏡頭般的畫面和口語式的對話，因此不少都被改編成影片；後來的小說如《塔爾奎尼亞的小馬》（1953），《琴聲如訴》（1958），《洛爾·V.斯坦的迷醉》（1964）等則善於打破傳統的敘述模式，把虛構與現實融為一體，因而使她一度被認為是新小說派作家，其實她的小說只是在手法上與新小說類似，重視文體的詩意和音樂性，但在構思方面卻大不相同。她在作品中描繪貧富對立和人的慾望，是在以獨特的方式揭露社會現實。

杜拉斯在戲劇和電影方面同樣成就卓著，她分別在1965、1968和1984年出版了三部戲劇集，在1983年還獲得了法蘭西學院的戲劇大獎。作為法國重要的電影流派「左岸派」的成員，她不僅寫出了《廣島之戀》（1960）、《長別離》（1961）這樣出色的電影劇本，而且從1965年起親自擔任導演，從影片《印度之歌》（1974）開始，每年都有一兩部影片問世，而且有不少獲得了國際大獎。