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⑴ 「肉體是拿來用的，不是拿來伺候的」 求 皮囊 蔡崇達 TXT pdf 高清版

我知道你是因為懷念舊日
同學才成為這個樣子，因為，在觀

看班主任製作的班級紀念光
時，我曾親眼見到你的淚水從眼角淌下

⑵ 《肉料理原來是這么回事兒飲食生活新提案》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《肉料理原來是這么回事兒》（[法]亞瑟·勒凱恩 著）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：肉料理原來是這么回事兒

作者：[法]亞瑟·勒凱恩 著

譯者：周勁松

豆瓣評分：7.7

出版社：中信出版集團·雅信

出版年份：2019-7

頁數：244

內容簡介：食葷者的盛宴！環球肉食手繪全書，盡享地道肉滋味

品種、部位、割烹、廚具、調料、食譜……環球肉食網路，點破所有肉食的迷思

熟成、腌泡、燒烤、燉煮、煙熏、煎炒……法式艷麗手繪，精細解剖滋味的故事

松阪牛、伊比利亞黑豬、聖米歇爾山灘羊、勒芒雞、肉鴿、肥肝、雜碎……世上最好吃的豬牛羊肉和家禽野味，都有傳奇故事和料理之道。作者遍訪肉食行業的權威機構和達人，將法國國家農業研究院的科學成果與相傳五代的肉販家族、明星農場主、肉類熟成專家、米其林餐廳老闆的不傳秘技融會貫通：

——整頭牛里，第七根肋排肯定餘味最長，質地最嫩

——上好的熟成肉香氣復雜，能嘗出黃油、乳酪、櫻桃、榛子、焦糖的口感

——科隆納塔白膘色如珍珠，裹在稍稍過油的蘆筍上，有轉瞬即逝的絕美滋味

……

本書把肉分成14大類、57小類，幽默而系統地科普肉食品種及選材方法，

420幅法式艷麗手繪，巨細窺探肉的質地、色澤、紋理，以及割烹技巧。

帶你領略豐饒的肉食世界，解密鮮為人知的信息，掌握至為關鍵的訣竅，讓每一口肉，都吃得明明白白、幸福感爆棚。

作者簡介：亞瑟·勒凱恩（Arthur Le Caisne），法國美食家，不折不扣的美食狂熱分子和料理科學迷，Zowie品牌創始人兼藝術設計總監。亞瑟常常與法國一流肉商、乳酪商、熟食商及學者交流烹飪心得，他將這些新鮮的料理知識寫成幽默的美食科普，利用精美的法式手繪，把文字轉化成驚艷的食物信息圖，最終著成這本含金量極高又時髦的經典肉食網路。

⑶ 《沉重的肉身現代性倫理的敘事緯語（第三版修訂本）》pdf下載在線閱讀全文，求百度網盤雲資源

《沉重的肉身》（劉小楓）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：沉重的肉身

作者：劉小楓

豆瓣評分：8.7

出版社：華夏出版社

出版年份：2004-1-1

頁數：287

內容簡介：

法國大革命時代的風雲人物丹東究竟是怎樣死的？他與妓女瑪麗昂又有什麼關系？牛虻和他的情人以及他情人的情人間的糾纏又是怎麼一回事？卡吉婭和薩賓娜身體的豐盈及阿蕾特和特麗莎身體的沉重間的對比說明了什麼？《十誡》所要表達的誠實、謊言、友愛、親情、負疚……這些倫理問題對我們究竟意味著什麼？畢希納、昆德拉、基斯洛夫斯基這些思想大師給我們帶來的是什麼？作者劉小楓以其優美流暢的文筆、精闢獨到的視角，向我們復述了一個令人深思乃至驚心動魄的故事，讓我們思索人生。所謂現代性倫理，指的是人民倫理和個體自由倫理。時下人們正身不由己地從人民倫理脫身出來，轉向個體自由倫理。本書的敘事緯語從人民倫理轉到自由個體倫理，主要圍繞中歐兩位當代作家的敘事，以探討兩種不同的個體自由倫理的差異。

作者簡介：

劉小楓，1956年出生於重慶。1993年起，任香港中文大學中國文化研究所研究員、北京大學比較文化研究所兼任教授。現任中國人民大學中文系客座教授、香港漢語基督教文化研究所學術總監、香港中文大學中國文化研究所榮譽研究員。現為中山大學哲學系教授、比較宗教研究所所長。主要學術著作有：《拯救與逍遙》、《沉重的肉身》，隨筆集《我們這一代人的怕與愛》等。

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文件發給我 我先看看我能不能搞定~~如果能夠搞定~~我再教你~~感覺這個是PPT轉成的PDF [email protected]

⑸ pdf 什麼樣減肥方法最好

泡腳減肥對身體最好（效果肯定不如節食和運動，但是可以輔助它們）
為什麼泡腳可以減肥？
1- 穴位刺激，舒緩經絡
人的腳底有甲狀腺、心、肝、脾、肺、腎幾個大的反射區。用熱水泡腳時，加速了腳部血流循環，充分地刺激這幾大臟器的反射區，可以幫助平衡體內內分泌系統，促進血液循環。
2- 改善睡眠
我們腳掌上有豐富的血管和神經末梢，熱水加速了血流的速度，使得下肢的末梢血管充盈著血液；與大腦相連的神經末梢在刺激下，人會產生愉悅鬆弛的感覺，使得身體很快可以進入熟睡狀態。充足的睡眠是減肥的保障。
3- 去除寒濕
現在空調在家庭、辦公室和公共場合的普遍應用，也給現代人帶來了很多寒濕的疾病，有一類寒濕體質的人群，由於濕毒不能排除體外，雖然吃的不多，但是就是長肉，而且全身無力睏倦易怠，根本不想運動。這類通過中葯泡腳，加速體內寒氣濕氣排出，已達到減肥的目的。
泡腳注意事項
1- 選擇一個質地安全，高度沒過腳踝的木質泡腳桶；
2- 水溫在40度左右，不要太高以免燙傷（尤其糖尿病患者最好選用帶調節功能的微電腦足浴器）；
3- 不要泡到滿頭大汗，微汗即可達到通絡的效果。
希望能對你有所幫助，也希望你早日減肥成功，因為我也在路上！

⑹ 《豐乳肥臀》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《豐乳肥臀》（莫言）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：豐乳肥臀

作者：莫言

豆瓣評分：8.7

出版社：浙江文藝出版社

出版年份：2017-1

頁數：660

內容簡介：

*他的想像力豐富，又紮根於中國傳統的說書藝術，這是他超過馬爾克斯和福克納的地方。——諾貝爾文學獎評委會前主席謝爾•埃斯普馬克

*任何人要是想談論中國，都應該先去讀莫言的書，我認為他可以和福克納平起平*莫言的作品植根於古老深厚的文明，具有無限豐富而又科學嚴密的想像空間，其寫作思維新穎獨特，以激烈澎湃和柔情似水的語言，展現了中國這一廣闊的文化熔爐在近現代史上經歷的悲劇、戰爭，反映了一個時代充滿愛、痛和團結的生活。——義大利諾尼諾國際文學獎評委會

*莫言先生是當代中國文學的代表作家之一，他以獨特的寫實手法和豐富的想像力，描寫了中國城市與農村的真實現狀。莫言先生不僅是當代中國文學的旗手，也是亞洲和世界文學的旗手。——日本福岡亞洲文化獎評委會

*《豐乳肥臀》描寫的世界，是從抗日戰爭開始到二十世紀八十年代改革開放時期，「性」和「生」劇烈沖突的世界，同時又是聯系著無數「死」的世界。與佔主導地位的歷史觀相比，這部小說更關注以往被人忽視的民眾世界。——日本著名翻譯家吉田富夫

*《豐乳肥臀》是這些年所讀之書中最具壓倒性印象的一本。故事與《鐵皮鼓》相似，意境與《惡童日記》相似，那種中國式的無政府狀態在日本文學中是沒法相比較的。——日本著名評論家鹿島茂

*這是一部嚴肅的、誠摯的、具有象徵意義的作品，對中國的百年歷史具有很大的概括性。這是莫言小說的突破，也是對中國當代文學的一次突破。——著名作家汪曾祺

*我欣賞此作所保持的莫言一貫的泥沙俱下的激情，這種激情中有金子的閃光，有對民族、人類、社會的寬闊的審視角度，尤其眾多的女性形象所投注的母子之愛，這種愛經過變形、誇張，但仍然是有深度的，富有詩意的。——著名作家蘇童

《豐乳肥臀》是莫言1995年創作的一部波瀾壯闊的民間「史詩性」大書。它記錄了一位飽經苦難的母親和她的八個子女構成的龐大家族：母親用奶水喂養女兒和女兒們的子女，在戰亂中保護孩子們避難、逃荒。女兒們跟著她們愛上的男人加入不同的政治勢力，於是20世紀中國的瘋癲歲月便在這個龐大 家族的內部投射出角逐與廝殺、親情與背叛、犧牲與冷漠、榮耀與恥辱。大起大落之下，母親始終如堅硬的河床承受著一切，保護著一切，見證了戰爭與飢餓，也見證了荒唐與揮霍……

莫言以一貫超乎常人的想像力和東方超現實主義的筆法，描繪了一幅生機勃勃又塗滿神秘色彩的鄉村圖景。在這里，愛與欲、生與死、鮮血與肉體、飢渴與奢侈，都以超自然的能量爆發出來。而位於圖畫中心的，卻是那位承載苦難的民間女神，也是聖母瑪利亞的化身——母親。

作者簡介：

莫言，山東高密人，1955年生，2012年諾貝爾文學獎獲得者。著有《紅高粱家族》、《酒國》、《豐乳肥臀》、《檀香刑》、《生死疲勞》、《蛙》等長篇小說十一部，《透明的紅蘿卜》、《白狗鞦韆架》、《師傅越來越幽默》等中短篇小說一百餘部，並著有劇作、散文多部；其中多部作品已被譯為英、法、德、意、日、西、俄、韓、荷蘭、瑞典、挪威、波蘭、阿拉伯、越南等多種語言，在國內外文壇上具有廣泛影響。

莫言及其作品曾獲：「華語文學傳媒大獎•年度傑出成就獎」、「茅盾文學獎」，香港浸會大學「世界華文長篇小說獎•紅樓夢獎」，台灣「聯合文學獎」，法國「Laure Bataillon（儒爾•巴泰庸）外國文學獎」、「法蘭西文化藝術騎士勛章」，義大利「Nonino（諾尼諾）國際文學獎」，日本「福岡亞洲文化大獎」，美國「紐曼華語文學獎」，等。

⑺ 肉訓練完全圖解:拉伸訓練(彩色高清版)pdf下載

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⑻ pdf 女孩吃什麼長高

能增高的食物
要想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中"氨基酸"的食物，如：麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
反之，白米、糯米、甜點等食品則應盡量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。
讓我們介紹幾種促進增長維護健康與身段的理想食物：
1、百分之百的蛋白質：蛋白質能使體內多餘的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質對健康有很大的裨益，這是專家們共同的意見。
2、動物性蛋白質，在肉類、魚、蛋等都含有多量。
3、蛋：各種動物性蛋白質之中，蛋是最重要的食物。蛋也有製造細胞的各種氨基酸，所以用餐時吃蛋，一定可以發揮優異的效果。
4、早餐不能省掉：有許多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事實在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管體重多少，早餐一定要吃。
5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的熱量，實在危險，不吃零食不行的人，不妨學模特兒咬紅蘿卜。芹菜或熱量少的食物。
6、量要多而熱量要少：每個人都有食慾，大小不同而已，既想滿足食慾又要減肥，就該選擇此類食物，水果西瓜即是，即使吃得滿肚子，卻幾乎沒有熱量；蔬菜湯也是。
7、維生素的補給：如前所說，維生素是生命的泉源，為了美容及營養，每天要補給充分的維生素。
8、、少飲酒：因為酒精的熱量很高，取代了脂肪的燃燒作用，體重自然增重。
9、多作運動：讓多餘的能源盡量消耗，存積在體內，會轉化成脂肪。
10、多吃生菜：如紅蘿卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未經煮食，養分沒有被破壞。許多模特兒都有隨時伸手吃食生菜的習慣。

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《誘惑（上下）》（約翰·歐文）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：誘惑（上下）

作者：約翰·歐文

譯者：崔紅

豆瓣評分：7.7

出版社：中國民間文藝出版社

出版年份：1988.02

頁數：562

內容簡介：

The World According to Garp的中文版

故事的主軸是一個叫加普的男人，他有個出身豪門望族的名人母親珍妮。珍妮是未婚媽媽，她說「我要一份工作，也要一個人住，我想要一個小孩，可是我不想為此跟人分享我的身體或人生」。她一手扶養蓋普長大，並花許多精神擴展加普的視野，甚至花錢讓他和妓女一起過夜……

千奇百怪的人物，圍繞在加普與珍妮的四周：教師與娼妓、摔角選手與偏激份子、編輯與刺客、性變態與強奸犯、丈夫與妻子。約翰·歐文以他特殊的天賦，使每一個角色血肉鮮活且生動親切。

這是一本非常好玩的書。加普的母親是個護士，這輩子從來沒有想過和男人上床，卻想要生個孩子。父親是一名個子矮小的空軍「技術」軍官，由於頭部負傷而變成了傻子，嘴裡只會用「加普」來表示自己的喜怒哀樂，而思維卻逐漸從成年往嬰兒變化。於是在一個莫名其妙的日子－－當技術軍官加普只會說「阿普」（他省略了一個G）的時候，漂亮的女護士決定用這個男人讓自己懷孕。就這樣，T·S 加普成了傻子父親的唯一留給母親的精華。故事才剛剛開始.....

台版試讀

1 慈濟醫院

一九四二年，蓋普的母親珍妮?費爾茲，在波士頓的電影院里，因殺傷一名軍人而遭逮捕。當時日本剛轟炸過珍珠港，社會大眾對軍人特別包容，而且忽然間，所有人都變成了軍人，但珍妮仍堅持對所有男人（尤其是軍人）的劣行絕不寬假。她在電影院里接連換了三次位子，但每換一次，那個軍人卻反而湊得更近，最後她被迫緊貼在散發陣陣霉味的牆角，正放映新聞短片的銀幕，也大半被柱子遮住，這麼一來，她打定主意，絕不再起身換位了。但那名軍人卻再一次挪過來，湊坐在她身旁。

那年珍妮二十二歲。她進大學沒多久就辦了退學，轉入護校。她很喜歡護士工作，並以名列前茅的成績畢業，是個運動健將型的年輕女郎，臉蛋總是紅撲撲的，頭發又黑又亮。母親總看不順眼她走路大搖大擺，手臂甩得高高的，像個男人婆；她的臀部瘦削結實，背影也像男孩。珍妮覺得自己的乳房太大；過於醒目的雙峰，常使她覺得自己活像一個『容易到手的爛貨』。

她才不是那種人。事實上，她之所以決定從大學退學，就是因為發現父母送她上衛斯理，主要目的無非是讓她找個好家世的男人交往、結婚。衛斯理是她兩個哥哥推薦的，他們向父母保證，衛斯理的女孩很受看重，在婚姻市場上行情看俏。珍妮覺得她的教育只不過是一種殺時間的高級手段，好像一條母牛，一輩子就等著插人工受精管。

號稱她主修的是英國文學，但在她看來，班上同學唯一想學的就是套牢男人的手腕，她棄文學改習護理，一點也不覺得可惜。她認為護理知識可以馬上派上用場，而且學護理沒有什麼不可告人的動機（後來她在那本著名的自傳里，批評護士愛對醫生賣弄風騷的時候，她已經不做護士了）。

她喜歡護士制服的簡單不花稍；上衣可以掩飾她高聳的胸部；舒適的鞋子頗能配合她明快的步伐。值夜班時，她還可以讀點書。她一點也不懷念那些大學男生，你要是不聽他們擺布，他們就鬧情緒，擺哭喪臉給你看，要是聽呢，他們就跩上了天，不把你放在眼裡。她在醫院里碰到的男人以軍人和上班族居多，這些人表達他們的企圖比較坦率、不做作；你要是肯給他們一點甜頭，他們再看到你時，多少還有點感激的意思。但忽然之間，所有的人都從軍去了--通通變成那副大學男生自以為是的德行--珍妮就再也不跟男人打交道了。

蓋普寫道：『我媽媽是匹獨行狼。』

約翰·歐文歷年來發表的評論與演講中，始終堅持，好故事是好作品的必要條件。他將自己定位成是一個說故事的人，他只在意如何把故事說好，引人入勝。他筆下的人物有時性格不近情理，言行乖張，但讀者不會認為這種人不可能存在；他描繪的情節經常匪夷所思，但我們不會說這種事不可能發生。

歐文認同的宗師是十九世紀小說大家狄更斯，秉承報章連載小說的流暢靈動，在社會言情的框架上掌控讀者的情緒。「作家的任務就是身歷其境地設想每一件事，使虛構也能如個人記憶般栩栩如生。」再加上生命的反省與圓融，歐文就確定了他文學家的地位。而且特別值得稱道的是，歐文的文字別具一種詭異的幽默感，能夠把悲哀至極的場面，寫得滑稽突梯，讓讀者笑中帶淚，甚至哭笑不得，進而留下深刻的印象。

就文學形式而言，如他最受歡迎的、最重要、最具自傳色彩的作品《蓋普眼中的世界》，就前後呼應密切，四平八穩。書中至少呈現了叄種不同的世界：馬卡斯·奧勒利烏斯眼中的世界、班森哈維眼中的世界，以及蓋普眼中的世界。奧勒利烏斯是古羅馬皇帝，也是後世景仰的哲學家，電影《神鬼戰士》里那位知人善任卻看不破人心險惡，被陰狠毒辣的兒子殺死篡位的皇帝就是他。他眼中看到一個悲觀、消極、凡人無力改變的世界：「人生在世，一生不過一瞬，生命變幻不居，感官猶如微弱星火，肉體無非蛆蟲餌食，靈魂乃不安的漩渦、命運一片黑暗、名譽難以捉摸。到頭來，有形肉體似水循環復始，靈魂盡成夢幻泡影。」這段話被蓋普多次引用，書中託蓋普名義創作的短篇小說《葛利爾帕澤寄宿舍》，就是這種世界觀的闡釋。

《班森哈維眼中的世界》是另一篇《蓋普眼中的世界》的書中書，也算在蓋普名下，書里第一章全文照錄，內容充滿狂亂、暴力、愚昧、猜疑、疏離、無助。無論如何防範，悲劇總在最近的陰影里窺伺下手的機會，所有的人到頭來都是命運的輸家。不論如何強壯、機警、美麗、富有，都改變不了「一片黑暗」的命運；愛欲情仇「盡成夢幻泡影」，看不到妥協或救贖。它是蓋普處於人生最低潮時期完成的作品。

「在蓋普眼中的世界裡，我們都患了末期絕症。」這是全書最後一句話，彷彿是蓋棺論定。但《蓋普眼中的世界》發展到最後一章〈蓋普身後事〉，消極的色彩已淡化，大部分談的都是蓋普理想中的世界——雖然他自己無緣生活在其中（根據書中提供的數字，蓋普出生於一九六叄年底，死時叄十叄歲，他的命案大約發生於一九七七年初，《蓋普眼中的世界》首次出版於一九七八年，卻談到他死後二叄十年間發生在所有鍾愛的人身上的事，這些事只能解釋成作家蓋普的臨終之夢）。這一章的節奏明顯地比較舒緩、祥和，對人生中無可迴避的各種失望與傷害，採取比較寬容的立場；角色學會放下憤怒、自殘，用比較豁達的態度迎接超乎個人意志力控制的陰錯陽差和慾念拖磨，不再掙扎得遍體鱗傷。厄文在故事的大架構上，以精純的文字，細膩真實地鋪陳生命中的成長與學習，讀完有股破繭重生的暢快。

蓋普的故事非但沒有在蓋普死的時候就結束，甚至正值《蓋普眼中的世界》出版的二十周年，歐文在一九九八年出版的長篇小說《寡居的一年》中，假角色之口提出他的創作觀，書中一位成名作家在新書發表會上宣稱：「我的小說不講觀念——我沒有觀念要表達。我從角色開始寫……一本小說不企圖解釋任何事，就只是一個故事。」他這樣的強調，令人格外覺得有趣，因為《寡居的一年》在很多方面都可視為《蓋普眼中的世界》的翻案。兩書的主要角色同樣幾乎全都是作家與編輯、拈花惹草的父親和一群苦悶的棄婦、父母為了彌補在車禍中失去的兒子而生育的女兒、年長婦人與年輕男孩通姦、根據歐洲嫖妓經驗寫的書、追蹤與保護涉嫌謀殺的女子的警察、強暴受害人壯烈的復仇行動，甚至對「聽不見的聲音」、「不想出聲的聲音」背後隱含的危機感誇大的闡釋……重復出現的元素不勝枚舉，使人無法相信這僅是巧合。但這兩本書卻又真的是講兩個截然不同的故事。

這么一來，歐文這番聲明就有了自相矛盾的雙重意義：一方面，兩本書都真的只是為說故事而說故事；另一方面，卻又是強調故事性比什麼都重要的佐證。其實歐文在《蓋普眼中的世界》第十章里，已經做了很好的示範。他給孩子講床邊故事，一個故事可以有無數個版本，只要聽眾提出質疑，講故事的人就隨時修改：「蓋普玩這種把戲從來也不厭倦，但海倫早就覺得煩。他總是等她問：哪個部分？哪部分是真的，哪部分是編的？然後他會告訴她無關緊要；她應該告訴她，哪部分她不相信，然後他就去修改那個部分。她相信的部分都是真的；她不相信的部分都得改。如果她全部都相信，那就全都是真的。他是個辣手的說故事人。如果真相適合故事，他會毫不尷尬全盤講出來；但如果真相妨礙故事的發展，他也會毫不猶豫把它改掉。」

對歐文（以及蓋普）而言，「真實」決定於聽到的人是否相信。我們生活在今天八卦、假消息充斥的世界裡，天天有羅生門上演，早已見怪不怪。歐文高明的是：對他而言，「變動不居」不僅是人生的真相，也是一件趣味無窮的玩具和閱讀樂趣的來源。

作者簡介：

被美國文壇泰斗Kurt Vonnegut馮內古特喻為「美國最重要的幽默作家」的John Irving約翰．歐文，是美加地區最暢銷的小說家之一，作品中所呈現高超的說故事技巧與優美的文學性，使他常被與Charles Dickens狄更斯和Jerome David Salinger J. D. 塞林格等重量級小說家相提並論。

Irving生於1942年美國新罕布夏州的艾克斯特，即使患有閱讀困難症，仍無損於他自小對書籍的熱愛。他的作品由於戲劇性強、情節精彩細膩，每每受到好萊塢的青睞並改編成電影，如：《The World According to Garp蓋普眼中的世界》、《The Fourth Hand第四隻手》、《A Prayer for Owen Meany一路上有你》等。1999年，Irving更以《The Cider House Rules心塵往事》拿下奧斯卡金像獎改編劇本獎，成為九年來第一位獲得自己小說改編的奧斯卡金像獎的作家。此外，他還著有《The Hotel New Hampshire新罕布夏旅館》、《A Widow for One Year寡居的一年》等書，他的小說不僅受到歐、美、日書評界的一致推崇，更被譯成二十多種語言，受到廣大讀者的喜愛，成為家喻戶曉的暢銷書。

⑽ 羊肉的做法大全pdf

材料：

羊肉500克.胡蘿卜2根、冰糖20g、料酒適量、生抽適量、老抽適量.蔥段適量.薑片適量、五香粉適量、鹽適量、糖30g、八角、香葉、桂皮適量.腐竹適量

製作過程:

1. 羊肉提前在凈水裡泡掉血水，和冷水一起下鍋吊水，燒開後用清水把浮沫洗干凈。

2. 把香料先用溫水泡一下，便於後面燒的時候更容易出香味。

3. 胡蘿卜去皮切成小塊。

4. 把羊皮和肥肉放在鍋里先煎一遍，煸炒出羊油，盛出待用。

5. 用鍋里的剩油把胡蘿卜稍微煸炒一下，盛出待用。胡蘿卜在高油溫當中，更容易釋放維生素c。

6. 抓一把冰糖，熬成焦糖。把羊肉倒進糖漿里翻炒，冰糖可以使羊肉更容易上色。然後再把剩餘的羊肉和胡蘿卜一起放進去翻炒，加入料酒、蔥姜、生抽、老抽、白糖。炒到完全上色即可。

7. 壓力鍋里放入香料，然後把煸炒好的羊肉放進去。稍加一點水，到羊肉的三分之二。開啟牛/羊肉模式，節約時間。

8. 壓力鍋里的羊肉燒好之後，再倒回鍋里，加入泡好的腐竹（可以加在壓力鍋里，而我忘了加了），用大火收汁。過程中可以嘗一下味道是否合適。

9. 順手還放了個蛋進去鹵了一下。等湯汁收的差不多就可以起鍋了。

蘿卜燉羊肉

材料：

羊肉700g.白蘿卜770g、鹽1勺.薑片適量、燉肉復合調味料冰糖、黃酒適量、生抽冰糖、冰糖冰糖

製作過程:

1. 羊肉洗凈；

2. 把大塊羊肉冷水下鍋，上火煮開；

3. 煮開後會有血沫浮出，撇去，再煮3分鍾左右撈出；

4. 溫水沖去肉上殘留的浮沫，切成合適大小的塊；

5. 把切好的羊肉塊放進砂鍋里，放進切好的薑片，燉肉用的復合調味料，倒入黃酒和生抽。黃酒可以多倒一點兒，我倒了小半瓶。也可以換成料酒，但我個人比較喜歡用黃酒來做羊肉；

6. 加入清水，水量沒過鍋里的食材就好。如果想燉的時間久一點，可以多放一點兒的水。一次加足量，烹飪的過程中不適宜再加水了；

7. 蓋上砂鍋蓋；

8. 砂鍋上灶，開火，大火燒開；

9. 大火煮開後，保持大火約10分鍾左右，再轉中小火燜煮35分鍾左右；

10. 時間到後，打開蓋，看一下，鍋里的羊肉這個時候已經入味了；

11. 白蘿卜去皮切滾刀塊；

12. 把切好的白蘿卜塊放進砂鍋里，大火燒開；轉中小火煮5分鍾，再打開蓋，放適量的鹽調味；

13. 砂鍋開蓋，大火收汁，放幾塊冰糖進去，可以幫助收汁，還能提味；看到砂