怎麼用醋做解壓蛋

A. 如何製作醋泡蛋

1.准備好製作醋蛋液的材料：米醋400ml、雞蛋2個、密封玻璃容器1個。
2.把雞蛋洗凈，切記蛋殼上不要有臟東西；用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。
3.將米醋和雞蛋放入密封玻璃容器，醋液水平面沒過雞蛋為宜。蓋上蓋子，密封放置24小時，讓雞蛋和醋充分發生反應。
4.24小時後，蛋殼被軟化，雞蛋膨脹成氣球狀。此時用筷子輕輕將雞蛋挑破，並將蛋液和醋攪拌在一起。（友情提示：挑雞蛋時，小心醋噴到眼睛）
5.攪拌均勻後，蓋上蓋子，繼續密封放24小時。
6.至此，醋蛋液即可飲用;
A.2個雞蛋浸泡的醋蛋液在10-14天服完，每天早晚飯後各服一次。
B.根據個人的體質，用水兌成原液的2-3倍容量，最好加點蜂蜜調勻後服下。（尤其是對醋有反酸的人一定要用溫水再次稀釋貨慎用）。

B. 怎麼做醋泡雞蛋吃醋泡蛋有什麼好處

1.新鮮雞蛋1隻,原香醋200~240毫升
2.製法和用法 將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之後,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),於每晚臨睡時服用，服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服,軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)。

註：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，原香醋相當於稀醋酸，碳酸鈣和稀醋酸反應生成醋酸鈣，二氧化碳和水（詳見九年級上冊化學書109頁），雞蛋殼被鈣化消失，只剩薄蛋皮，導致原香醋中也含鈣。
醋泡雞蛋是一種美食，可調整和彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、糖尿病等效果較顯著。

C. 醋泡蛋怎樣製作有什麼功效

美容減肥醋蛋方

1.功效

減肥,消除臉上黑褐斑,並可使皮膚柔嫩.

2.配方

新鮮雞蛋1隻,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.

3.製法和用法

將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清,蛋黃與醋攪勻,再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),於每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服,軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃).

4.注意事項

1) 對醋過敏者,胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用.不適應者不應該勉強飲膚.有人因食醋過多而發生酸中毒,齒脫鈣及暈嘔,月經減少等症狀者應立即停用,請醫診治.總之,飲用醋蛋液應持科學態度,須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方,服用時應調節機體功能與增加營養為主要目的.有些患者把醋蛋液視為「包治百病」的「靈丹妙葯」服用，或急於求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。

2) 浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到9度醋，可選用當地優質醋（如四川保寧醋，鎮江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）。

3) 因醋蛋液是一種保健食品，故與任何葯物均不發生抵觸，專科用葯無須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。

4) 有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但於療效無礙。

5) 第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液，以確保服用的連續性。如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止。

6）夏季在泡製醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染。

醋蛋的製作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，裝入底徑5厘米大口杯中，然後將雞蛋浸入醋中，浸泡36-48小時後（紅皮蛋時間稍長），蛋殼即全被軟化，雞蛋也會脹大，僅剩一層薄皮包著蛋清與黃，用筷子將蛋皮捅破，與米醋調勻，即成醋蛋，為一個成年人5-7天的服用量。

製作的注意事項：①選購優質米醋是關鍵的一環。含醋酸9度米醋，據了解有：哈爾濱制醋一、二廠，廣東的「白醋王」，正宗「山西老陳醋」。其它含醋酸5-6度的有：山西陳醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保寧醋。凡浸泡48小時或稍長一點時間，能使蛋殼化解的米醋都可以採用；②最好採用養有公雞的有性新鮮雞蛋；③浸泡前，要將蛋殼洗刷干凈，如用酒精等消毒；④每次浸泡雞蛋一個，每隔幾天再浸泡一個，以保持服用的連續性。

醋蛋的服用：每天清晨空腹飲服。如按6天（6次）服完一個醋蛋是每晨用醋蛋液2湯匙（陶瓷湯匙），兌體質蜂蜜1.5-2湯匙，再兌溫開水4-5湯匙，調勻後一次服完。據《老年報》反饋信息說明，老弱婦孺都可以飲服，無副作用。個別人初服不適時，可以先淡（多兌水減輕酸度）後濃或減少用量。由於醋蛋的質量和製作好壞，以及每個人吸收能力的差異，因此顯示的療效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3個已有效應，有的則需吃8、9個甚至更多才見效果。如遇較長服用仍不適者，則不應勉強。

醋蛋有良好的美容護膚功效,它的製作也很簡單,將一個鮮雞蛋洗凈放入2斤醋中浸泡,1天後蛋殼開始溶解,1月後蛋殼會全部消失,只以薄皮浮於其中.這時,可用小湯匙取其1匙摻入1杯開水中,每天服用一次,久之皮膚色澤就會光潔、細嫩．雞蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質狀態溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持一定的鹼性，提高細胞活性，防止皮膚老化，並有逐漸消除皮膚中黑斑的功能 效果不錯

取新鮮雞蛋一個，洗凈，泡在一斤優質米醋里，等差不多一個月的時候，蛋殼就溶化在醋里了，這樣每天取一湯勺醋蛋液加入溫開水中喝下，這樣堅持效果很好的，可以掃清面部所有的斑。另外，也是雞蛋泡在醋里，泡上幾天，等蛋殼軟化了，取出來弄破，取其中的蛋清塗在斑處，15分鍾洗掉，每天堅持，據說比幾百元的去斑霜效果還好

D. 醋蛋的製作過程及原理

.取優質米醋200毫升裝入杯中，然後將1隻雞蛋洗凈後放入醋中。經過36～48小時後，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。用筷子將皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪均勻即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用開水兌成2至3倍，最好加點蜂蜜調勻後服下。

2.將一生雞蛋浸於裝有180毫升、9℃米醋的大口瓶中浸泡兩天左右，使之蛋殼軟化、雞蛋脹大，僅剩一層薄膜包裹，再用筷子將蛋膜挑破，將蛋清和蛋黃與醋液攪勻，加80毫升蜜糖即成。每天清晨空腹食用，一隻醋蛋分食5次，每次加水2~3倍，軟蛋膜可一次服完。

3. 首先要選用優質醋。據研究9度優質醋浸蛋質量最好。忌用醋精，在醋中加入醋精，結果適得其反，破壞了整個醋蛋的保健功能。其次要選用新鮮雞蛋製作。製作時每隻雞蛋用150～180毫升醋浸泡48小時，即應將蛋攪破，再浸24小時後服飲；有的空頭蛋，浮在醋水平線上，可用筷子攪散後才能溶化在醋中。

一般一隻醋蛋服用7天，每天服用20～30毫升(服用時可用溫開水2～3倍對服)。第四天後製作第二個醋蛋，便於銜接連服。有些人服飲時，則要加蜂蜜適量，加40℃左右溫開水2～3倍對服，冷開水也可以，切忌用生水或沸水，以免破壞醋蛋及蜂蜜中酶類營養物質。那些在服飲初期胃有不適感者，可酌量加溫開水稀釋之；也可減量試服，並在服飲後多喝些水；也可在早飯後服飲。但如長期不適者，則不必勉強服飲。服飲醋蛋液後均應用清水漱口，以防傷牙。

醋蛋是一種保健食品，它和日常各種飲食及中西葯都不發生相互作用，所以服用醋蛋不用忌口。只要按規定方法泡製和服用，就不會有副作用。但是，對那些服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性葯物，或服用磺胺類葯物，以及使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素葯物時，要避免吃醋，以免減弱葯效或引起肌體不良反應。胃潰瘍、胃酸過多者和飲醋蛋胃部不適者，應該慎服含醋的各種配方。患有低血壓病的老年人在食用醋蛋時也要注意，如不適應就不要強食，以免導致胃部病變。

服多少醋蛋才能見效，這不能一概而論。因為各人體質、病情等均有差別，有人服幾只醋蛋即見效果，有人喝了幾十隻醋蛋後才見效。所以，各人應從實際出發，但堅持長期飲用是有益無害的。斷斷續續的服用，雖然見不到明顯的效果，但不能因此而認為無效。現在市場中有醋蛋營養液和醋蛋滋補口服液等。

4.食醋1000毫升，雞蛋10個。

1 醋蛋液的調制 取新鮮雞蛋10隻，9度醋(或當 地優質醋)500ml，蜂蜜或糖適量。用酒精消毒過的雞蛋盛入瓷容器中，再倒入醋，密封48小 時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，將雞蛋皮搗破，將蛋清、蛋黃與 醋混勻，再放置24小時後可用。2 使用方法 取醋蛋液40～50ml，加2～3倍的溫開水， 再加適量的蜂蜜或糖，每日喂服1次，連用10～15天即可。

5.新鮮雞蛋(或鴨蛋)7枚，煮熟或蒸熟後，剝去蛋殼，竹筷刺孔或切成4等分，浸入食醋50～70毫升，浸2～6小時服用。或將7隻蛋蒸成蛋羹，再加醋50～70毫升，拌勻後服用。醋蛋可空腹1次服用，也可在當天分作2～3次服用。服食時忌鹽、醬油。用前忌鹼性食物或鹼性葯物。如食用1次未效者，隔1個月再服1次。

從超市買了雞蛋，取一隻洗凈，放入杯中，蓋上杯蓋。這時候由於雞蛋密度較大，所以會沉在瓶底。但是隨著蛋殼和醋的不斷化學反應，蛋的密度減小，幾個小時以後就可以看見蛋稍微浮起來一些了。由於開始醋酸的濃度大，化學反應比較迅速，第二天就可以看見蛋浮出醋面。

蛋殼也稍微變軟。其後幾天就不需要刻意呵護，偶爾用干凈的勺把反應產生的泡沫和雜質去除即可。第五天以後，由於醋液滲入蛋內，雞蛋密度增大，又會再次沉入瓶底。

第十天，用筷子把雞蛋夾起來，會感覺到雞蛋就像只用一層薄膜包著一樣。這時用利器將外面這層膜弄破（這步要特別小心，因為內外壓差別，可能會出現噴射的情況），將蛋清，蛋黃和醋攪勻。這樣就大功告成了。食用方法是取3勺醋蛋液加入一勺蜂蜜，用開水兌後飲用。像這樣一杯醋蛋液，為防止變質，最好一周內喝完。

附：醋蛋的主要功效:醋蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。而對結腸炎、心腦供血不全、神經痛、神經衰弱、動脈硬化、盜汗、腹瀉、腎炎、皮炎、骨質增生、口臭等多種疾患有療效。甚至有人反映，對一些多年不愈的陳病痼疾也可祛除或改善症狀。

E. 醋蛋怎麼做

醋蛋是用優質米醋200毫升裝入杯中，然後將1隻雞蛋洗凈後放入醋中。經過36～48小時後，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。中醫認為，食醋性溫，味酸苦，有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰定驚等作用。蜂蜜味甘，性平，可補中、潤燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋陰養肝、補中開胃。古代醫家採用醋蛋治療咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾病。
用筷子將皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪均勻即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用溫開水兌成2至3倍，最好加點蜂蜜調勻後服下。

F. 醋泡雞蛋製作方法

醋泡雞蛋的製作十分簡單，用8度以上的米醋約2兩，鮮雞蛋一枚，浸泡一天半至兩天。蛋殼軟化後，用筷子戳破蛋膜，將流出液攪拌均勻，再放置一天，就是一個星期的用量。每天清晨起床後，舀2湯匙醋蛋液（陶瓷湯匙）加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開水，調勻,空腹，一次服完。蛋膜在最後一天咀嚼吞服。需要補充說明以下幾點： 1、應高濃度優質米醋，如鎮江白醋、上海香醋、山西老陳醋、浙江平湖釀造廠生產的專用「浸蛋醋」。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。 2、用鮮雞蛋，尤以農家放養雞所生深紅色蛋殼營養豐富，最好浸時洗凈。 3、如果怕酸，可以適當增加蜂蜜和溫開水的量，以使酸甜可口。早晨空服或飯後或晚上睡前服用，具有同樣效果。初服時如出現大便稀薄，不必驚慌，一般幾天後會正常。但如長期不適，不宜服用。小孩如有大便乾燥，食慾不振等，也可服用，但量要適當減少，為成人的三分之一或四分之一。 4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口徑太大，雞蛋難以浸沒。備兩只瓶子，每隔三四天製作一瓶，交替使用。 5、夏季服用時，因天氣溫度太高，可以將製作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏備用。 6、有些人顧慮，服用醋蛋會引起骨質疏鬆。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸鈣，對人的骨骼大有裨益。尤其是蛋殼外層的粉狀物是人體最適宜的鈣粉。 醫學科技人員認為：醋蛋液能調節人體免疫功能，調整飲食中營養不平衡狀態，從而增強自身抗病治病能力。 每月四個雞蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所費甚少，何樂而不為。 醋蛋液是一種老少皆宜的大眾保健飲料。應該指出的是貴在堅持，切勿淺嘗即止。由於健康因素的差異，有人淺嘗就有明顯效果，有人吃了幾十個才見效。長期服用，才能起到延年益壽，強身保健作用。 注意事項：醋蛋療法對絕大多數人都是適用的，僅對少數不宜雞蛋或醋的人不大合適。例如，胃酸過多者和飲醋後胃部不適者，應該慎用含醋的各種配方。 患有低血壓病的老人在飲用醋蛋時也要注意，如不適應就不要強飲，以免導致胃部病變。腎炎病人在發病期間，膽囊切除手術的病人在手術的半年內，肝硬化患者應該慎用含蛋的各種配方。膽結石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。

G. 怎樣做醋泡蛋

材料9度米醋、生雞蛋1個 做法1、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。 2、用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。 3、准備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可） 4、蓋上蓋子，密封24小時。 5、24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。 6、用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心粗噴到眼睛。 7、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。 8、再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用

H. 醋蛋的製作方法

主料：豬手1隻、雞蛋8個、添丁甜醋1.2L、老薑7兩

1、准備材料，豬手一隻，斬件，生薑洗凈去皮。