壓縮海帶絲泡多了怎麼保存

『壹』 海帶泡多了吃不完，剩下的怎麼保存啊

1、留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起捲成卷，將卷好的海帶卷放在保鮮膜捲起來。

2、將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存。

3、吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了。

『貳』 泡發的海帶怎樣保鮮

干海帶的泡發：
1、將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以，千萬不要用熱水泡)泡一夜
2、泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松，然後在流水下沖凈
3、洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鍾關火，再悶上10分鍾後打開鍋蓋
4、涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可以涼拌或炒燉了，用於炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲後放鍋里用水煮5分鍾，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出後過冷水就會又軟又脆了，那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮後再涼拌味道也是又軟又脆
泡發後的保存：
1、留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起捲成卷
2、將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子捲起來
3、將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存
4、吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了
海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以干製品行銷於市，質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。海帶有「長壽菜」、「海上之蔬」「含碘冠軍」的美譽。現在的市場中，多以脫水的海帶居多，市民們自行到菜市場中購買海帶之後，就要泡發和使用。

『叄』 泡發好的海帶怎麼保存

泡發好的海帶需要用保鮮膜包好，放進冰箱冷凍保存。

通常情況下泡發過的海帶最好不要長時間的保存，因為泡發後的海帶很容易出現變質，最好是將海帶結浸泡在清水中，而且浸泡的時間不能超過兩天，超過兩天就會導致海帶出現變味，不能再食用了。

如果海帶沒有食用，最好是不要進行泡發，可以保存的時間更久，泡過的海帶可以用保鮮膜包好，放進冰箱冷凍保存。

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干海帶不能長時間存放，拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

其實，海帶買回來後應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

『肆』 泡過水的海帶怎麼存放

海帶的功效是十分多的，例如防輻射和減肥及其美容這些，海帶絲還有一個姓名稱為江大白菜，歸屬於藻類植物食材，也是有很多人會在沿海城市開展飼養，海帶絲中也有許多 的鉀和碘及其多種多樣礦物，因此 十分的火爆，但是銷售市場上售賣的海帶絲一般全是乾的，由於那樣不易產生霉變，那麼泡開的海帶絲要怎樣保存呢?

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第一，泡開的海帶絲要怎樣保存呢?留出現吃的分量剩餘的每多張鋪在一起疊成卷。將卷好的海帶絲卷放到保鮮袋上如鋪蓋卷一樣的模樣捲起來。將全部用保鮮袋卷好的海帶絲卷放電冰箱中冷藏儲存。吃的情況下要是取出一卷解凍就可以立即應用了。

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第二，銷售市場上購到的海帶絲絕大多數全是干海帶，因為海水污染的原因含砷量較高，因此 侵泡能夠 減少海帶絲的含砷量。 海帶絲是一種味兒爽口的食品，既可拌冷盤又可熬湯。但服用前理應先清洗以後再侵泡，隨後將侵泡的水和海帶絲一起入鍋熬湯服用。那樣可防止溶解水裡的甘露醇和一些維他命被丟掉無需，進而儲存了海帶絲中的成分。烹調前要冷水侵泡2～3鍾頭，正中間換幾回水。為確保海帶絲細嫩爽口，用冷水煮約15分鍾就可以時間不適合太久。

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第三，海帶絲營養豐富可是不容易煮軟，因為它的主要成分褐藻膠不容易溶解水。殊不知褐藻膠卻溶於於鹼，當水裡帶有偏鹼時褐藻膠會吸濕澎漲而變松。依據這一特性能用洗米水泡開海帶絲，既高發、易洗，烹煮時也易軟嫩。還能夠在煮海帶時加少量食用純鹼或蘇打，但留意加鹼不能過多，煮的時間也不能太長，煮時能用手試掐硬軟，一旦煮軟馬上停戰。

泡開的海帶絲要怎樣保存呢?煮出去的干海帶一次吃剩，就需要保存。把海帶絲瀝干水份，疊成海帶絲卷，按個堆放好，凍在冰箱冷凍室中，隨時隨地吃，隨時隨地取就可以了，十分的便捷。

『伍』 海帶泡多了剩下的怎麼存放

可以蒸熟後冷凍保存。

海帶的泡發方法應是先蒸後泡，把海帶放在蒸籠里，干蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點小蘇打，這樣海帶膠很容易被鹼性物質溶解，水煮時就能很快變軟了。

將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如鋪蓋卷一樣的樣子捲起來。將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存。吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了。

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煮海帶容易爛的方法

1、淘米水法

在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。

2、加醋竅門

煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。若放幾棵菠菜，海帶易爛。

3、干蒸竅門

把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。