怎樣吃粽子解壓視頻

❶ 知識小科普，外國人是怎麼吃粽子的

粽子是我國的傳統食物，一般都是加入糯米和一些調味品製作的。在國外有很多的地區也有粽子的蹤影，有的是加入玉米面，有的是用棕櫚葉包裹，吃法很不同。甚至是有的外國友人剛接觸粽子，認為是要連皮一起整個吃掉的。

正是由於現在時代的發展，飲食文化的互相交流，我們才的以品嘗不同地域的美食。看了網上的一些評論有寫道，一次請外國友人吃粽子，外國友人在吃完裡面的餡後感覺外面的皮沒有味道，甚至加了一些調味品，生生的一塊塊咽了下去。不過，後來經過文化的交流，一般的外國友人都知道了粽子的正確吃法。

在墨西哥當地的人做粽子可以說做法非常的奇特，我們所知道了解的粽子一般都是糯米製作的，並且理所當然的認為就要拿糯米作為原料製作。但是墨西哥當地的人是以玉米面和肉加入辣椒製作的，並且外面是由玉米葉裹得皮，真是特別的吃法。

❷ 如何吃粽子才是最正確的

粽子雖然美味，但不可多吃，食用時要注意以下六大禁忌： 1、粽子好吃，但不宜多食 粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。 2、空腹不宜吃粽子 如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。 3、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子 有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再吃。 4、吃粽子時不宜喝冷飲 吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。 5、睡前兩小時最好別吃粽子 粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。 6、四類人群要慎食粽子 ●老人和兒童 粽子多用糯米製成，粘性大，老人和兒童過量進食極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 ●胃腸病患者 粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。粽子的糯米，性溫滯氣，吃多會加重胃腸的負擔，患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。 ●糖尿病患者 粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時還有生命危險。 ●心血管病患者 粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。 健康吃「粽」有竅門，美味與健康其實可以兼得 ●食物搭配 食粽時搭配時令蔬菜，餐後再來一份水果，不僅營養均衡，還能過個輕輕鬆鬆、腸胃無負擔的端午節。 ●喝熱紅茶解膩 粽子因為多油，多吃容易膩，而且糯米又不容易消化，因此粽子吃多了會容易讓人感覺到膩，食滯。而吃粽子的同時喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。 ●莞香茶葉助消化 莞香茶葉更像一種中葯，它有解暑、清熱解毒、消食、降血脂、降火等作用，在吃粽子時配上它，有助於消化。 ●注重高纖 粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山葯、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健康。 ●少油低熱量 肉粽早已成為「粽族」主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風味呢。 ●詳讀營養標示 包裝粽營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養標示上的數據就是一個粽子提供的熱量與營養素。正確的方法應該是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。 ●吃粽子配煉奶 白粽外皮清淡無味，許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃，不過用煉奶來配粽子吃效果更好。把粽子切成塊後，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。 粽子一定要選用白粽，如果選用的是咸粽，又甜又鹹的味道吃多了容易讓人感覺到膩。並且這種吃粽子的方法容易讓人聯想到西式的餐點，這種中西結合的方式也給人以享受。 ●蛋皮煎粽塊 把粽子做成一道菜，大家一起分著吃，在品嘗粽子美味的同時，也不容易感覺到油膩。這種粽子的製作方法很簡單，就是把粽子切成塊，然後在鍋里攤開蛋皮煎好，把粽子放進去，包起來一起煎，這樣就可以達到外脆內軟的效果了。 購買或食用粽子時要注意以下五點： 1、看看粽子標簽上的生產日期和保質期，別買變質粽子； 2、小心粽子的質量，一定要買商場、餐飲企業、超市的正規粽子； 3、小心粽子的外包裝，買安全、衛生的粽子； 4、粽葉蒸後放置一段時間之後顏色發暗是正常的，不要選那種皮色鮮綠甚至藍綠的粽子，因為很可能是經過硫酸銅處理的粽葉，安全性沒有保障； 5、小心粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用。

❸ 鮮肉粽子的做法

用料

糯米部分
圓糯米 1000g
白砂糖 25g
鹽 20g
甜醬油 50g
#五花肉部分
五花肉 600g
白砂糖 30g
鹽 25g
雞粉 5g
甜醬油 50g
白酒 5g
蚝油 15g
#其他材料
粽葉 48片

鮮肉粽子的做法步驟

步驟 1

將白砂糖、鹽、白酒加入切成塊的五花肉中，並將調料與肉抓勻（盡量選擇度數高一些的白酒會比較入味）

步驟 2

接著加入甜醬油、雞粉、和蚝油，繼續揉搓（這一步要多揉一會，這樣才能更加入味）；

步驟 3

將揉好的五花肉蓋上蓋子放入冰箱冷藏過夜，沒有時間的話也至少要常溫腌制2小時；

步驟 4

在肉快要腌好的時候開始准備糯米（注意：糯米要提前泡30個小時以上），將白砂糖、鹽、甜醬油加入到糯米中；

步驟 5

翻拌均勻，腌制備用；

步驟 6

准備好材料就可以開始包了；取兩片粽葉（我買到的是乾的竹葉，所以需要提前泡軟，如果大家買的是新鮮的葉子就不用泡了；包之前可以提前將葉子煮一分鍾，這樣不容易破），剪掉根部；

步驟 7

毛面朝內，折成漏斗狀；（中間莖部突出的一面為毛面）

步驟 8

插入第三片葉子；（同樣毛面朝內）

步驟 9

填入一勺米，盡量壓實；

步驟 10

放入五花肉；

步驟 11

繼續填入糯米；

步驟 12

因為是自己家吃，我喜歡多加一點肉；

步驟 13

最後再填入糯米，壓實；

步驟 14

將頂部的葉子蓋下來；

步驟 15

捏成三角形；

步驟 16

將多餘的葉子，沿著粽子的邊緣順時針旋轉裹緊；

步驟 17

用棉線綁緊，打個結；

步驟 18

將多餘的葉子剪掉；

步驟 19

一個粽子就完成了；

步驟 20

將所有粽子都包好放入鍋中，加入足量的水；

步驟 21

將腌肉和腌米剩餘的調料全部倒入鍋中；

步驟 22

在粽子上面壓一個盤子，防止煮的時候，粽子因為震盪而散開；

步驟 23

開火煮至上汽後，轉小火繼續煮3-4小時；

步驟 24

煮好後不要立即出鍋，放在鍋中晾涼；

步驟 25

美味的肉粽完成了，開動。

❹ 蓮子粽子的做法

為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子--"筒粽"的由來。現在就跟著我一起來了解一下蓮子粽子的做法吧。

蓮子粽子的材料准備

蓮子粽子的步驟

1.蓮子提前一晚泡上，糥米泡1-2小時。

2.第二日先煮粽葉，入冷水鍋，水面要漫過粽葉，煮開後再煮15分鍾左右。註：干粽葉要提前一晚泡上。

3.鍋里倒油約15克，燒熱後關火，下糥米拌炒均。

4.將糥米盛入大碗里，加入拌有15克糖的蓮子拌均。

5.取兩片葉子相疊，捲成漏斗形。

6.裝上糥米和蓮子，壓壓堅實。

7.包裹起來。

8.綁上線繩。

9.入電高壓鍋加水漫過粽子。

10.選擇豆類啟動，解壓後即可食用。

秘魯

秘魯的粽子秘魯人是在 聖誕節 時吃粽子，全家人圍坐在一起，邊歡慶聖誕節，邊吃粽子，甚至已出嫁的女兒也趕回娘家，再嘗娘家粽子的風味。

委內瑞拉

委內瑞拉的粽子 每逢聖誕來臨，國內家家戶戶包裹粽子，這已成了應節一景，屆時，連平日賣點心的店鋪也堆滿了粽子。這種粽子以玉米面為主料，以火腿、臘肉或香腸為餡料，還加進橄欖、葡萄乾，用新鮮蕉葉包成長方形，每個重約半公斤，焙乾蕉葉，粽子即熟。

柬埔寨

❺ 包粽子的方法

粽子的做法

蜜棗粽子需要准備一些粽葉，一些蜜棗以及糯米，糯米提前一天浸泡好，然後再把粽葉清洗干凈泡上一玩，包粽子之前把粽葉放到熱水裡面煮上幾分鍾，這樣可以變得更加有韌性，然後再把粽葉比較堅硬的地方剪掉進行對折，然後再折成三角形，把糯米放進去，再放幾個蜜棗，把粽子包好以後放進鍋裡面煮，水一定要把粽子全部都蓋住，大概需要煮上兩個小時，然後還需要多燜一下，這樣才能夠煮的更透，味道也可以變得更好。
【三角粽】

特點：

三角粽的形狀比較好看而且特別，可以製作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。

包法：

1、取一片寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。

2、在圓錐的筒中裝入糯米。

3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。

4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

5、用線繩將粽子捆綁結實即可。

【塔型粽子】

特點：

寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子，體型龐大，可以說是粽子中的霸王粽，由於可以裝非常多的東西，因此也形成了甜和咸兩種口味。甜餡主要是豆沙，而咸餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來做。

包法：

1、取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀。

2、將糯米填入其中。

3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽葉，將頂部蓋住。

5、之後將兩邊的粽葉，分別向中心折。

6、再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來。

7、用線繩將粽子對角纏好。

【錐形粽子(牛角粽)】

特點：

牛角粽在廣東的河源等地比較流行，尖尖的像極了牛角，粽子古代的時候叫做「角黍」，這可能是和古代粽子最相像的一個品種了。

包法：

1、取一片寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。

2、用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。

3、在錐筒中填入糯米。

4、將沒有米的那端，將粽葉的兩側分別向內折。

5、之後順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多餘的粽葉反復折收在口上。

6、用線繩將粽子捆綁結實即可。

❻ 做肉粽子的步驟視頻 粽子怎麼包 肉粽子的做法

7.小火滾2.5--3個鍾頭即可

❼ 粽子的做法視頻教程

端午節是漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子，賽龍舟，快來學學怎麼包粽子吧。

食材

• 糯米 適量

方法/步驟

• 1選擇新鮮的粽葉。

  

❽ 包粽子怎樣包視頻

我們中國的端午節是一個非常傳統的節日，而且在這一天還有許多習俗，比如說吃粽子，賽龍舟。雖然說現在超市裡有各種各樣的粽子售賣，但是有一些人喜歡自己在家包粽子，這樣更有節日的氣氛。

粽子是端午節餐桌上必不可少的美食，深受男女老少的喜愛。當節日來臨的時候，和家人一起包粽子是最快樂的事情。今天，我們教您最實用的四種粽子製作方法，新手也可以學習!

一、塔形狀的粽子

特點:寶塔粽子是廣東地區最具特色的粽子。它有一個巨大的身體。可以說，它是粽子中的霸主粽子。因為它可以容納很多東西，它也形成兩種口味的甜和咸。甜餡主要是豆瓣醬，而咸餡則由咸雞或豬肉製成。

方法:

1:取兩片粽子，把它們交叉在一起做成一個窩，然後用糯米把它們填滿。2:取兩片粽子葉，分別放在左右兩側，將糯米包好。3:再取一片粽子葉，蓋住頂部，然後將粽子葉的兩面對折到中間。

4.然後把另外兩個刀尖向內折起來，用手把整個塔翻過來。5.用繩子把粽子對角包起來。

二、長棕

特點:這種粽子多見於廣西等地。通常包在粽子里。粽子很寬，像香蕉葉。它可以放入豐富的餡料，然後用繩子綁起來。雖然形狀一般，但味道很好。

包裝方法:

1:把葉子放在桌子上，一邊折疊一邊用手壓。2.把這片葉子的兩端折向中間。當用手壓實時，葉子是長信封。

3:將糯米放入粽葉中。4:把另一面折下來，把糯米包起來。5.用繩子把粽子扎牢。

三、三角形的粽子

特點:三角形宗宗造型美觀獨特。它可以做成甜味和鹹味。蛋黃、叉燒和蜜棗都是很好的餡料。

包裝方法:

1:取一片粽葉，把它捲成一個圓錐形。2:把糯米裝在一個圓錐形的圓筒里。3:粽葉上部向下折疊，直到完全蓋住開口。

4. 把所有的葉子沿著三角形的邊緣折起來。5.用繩子把粽子扎牢。

對於很多人來說都是不懂的，甚至一些人覺得無論是冷水還是熱水都是無所謂的，只要把他煮熟就可以了，如果你這樣想的話，那就是大錯特錯了，我們在煮粽子的時候，如果是熱水下鍋的話，就會導致煮出來的粽子出現夾生，而且口感不是特別好的原因。因為熱水煮的粽子就會出現粽子在開始的時候出現膨脹的現象，而粽葉裂口非常的影響口感，所以我們在煮粽子的時候一定要選擇冷水下鍋，這樣的話才能夠保持粽子受熱均勻同時也能夠讓煮出來的粽子不會出現裂口的情況，它的口感才會更加的好吃。

端午節雖然是我國的傳統節日，但是如今過節的氣氛不太濃厚，其實呀，如今年輕人工作壓力都大，也一直都是早出晚歸的，如果有心的話，不如買些包粽子的材料，放在家中，等待晚上下班，如果精神狀態還湊合的話，可以和家人一塊兒包粽子，自己家裡的粽子應當是會比外面的粽子好吃的，而且其所用的材料，可以自己任意搭配，想吃什麼味道的，就包什麼味道的，多舒服呀！而且在這一過程中，還可以促進一下和家人們的情感。