泡椒無骨雞爪解壓

⑴ 無骨泡椒鳳爪的做法，檸檬 爪緊吃

• 凍雞爪解凍。

  

⑵ 無骨泡椒雞爪的製作方法和配料

先准備食材，雞爪洗干凈剪去指甲，起鍋冷水放入雞爪，裡面加大蔥段，八角，生薑片，料酒，水開後煮15分鍾。准備泡椒6個，小米辣切成小圈，生薑切絲，大蒜切末，香菜切末。把過涼水的雞爪去掉骨頭，輔料裡面加蚝油，生抽，鹽，白糖根據個人口味加少許醋。把拌好的料汁倒進去，再把切好的檸檬片放進去抓勻放冰箱腌制一晚上開動了。一道泡辣脆爽的無骨鳳爪就可以。

⑶ 檸檬泡椒無骨雞爪的製作方法和配料

食材明細

主料

• 雞爪適量

• 輔料

• 檸檬適量

• 百香果適量

• 紅泡椒適量

• 大蒜適量

• 八角適量

• 五香適量

• 姜適量

• 調料

• 香油適量

• 白糖適量

• 陳醋適量

• 生抽適量

• 鹽適量

• 黃酒適量

• 微辣口味

• 拌工藝

• 廿分鍾耗時

• 簡單難度

檸檬泡椒百香果無骨雞爪的做法步驟

• 

  12

  攪拌，攪拌，拌均勻，放入百香果，蓋上保鮮膜，放入冰箱一夜或者5～6個小時以上，就可以開吃了，如果你受不住美食的誘惑，2-3個小時開吃也可以，吃不完還是冰箱冷藏保存哦。

⑷ 泡無骨雞爪的做法

你好，泡無骨雞爪的做法步驟如下步驟 1
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雞爪洗凈，剁去指甲。

步驟 2
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姜切片，大蔥切段。

步驟 3
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鍋中冷水，放入薑片、蔥段、料酒，倒入雞爪煮10分鍾，再關火燜5分鍾。撈出雞爪過冰水降溫後，放入冰箱冷藏（非冷凍）30分鍾。

步驟 4
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將冷藏後的雞爪，在爪背面沿各個手指劃一刀，方便取骨。

步驟 5
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將雞爪彎成U型，從剛才劃的刀口中，取出大骨。

步驟 6
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將雞爪的各個手指也彎成U型，從剛才劃的刀口中，取出各個小骨。

步驟 7
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從爪背面，取出所有的骨頭。

步驟 8
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對爪正面的破壞較小。

步驟 9
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將所有雞爪的骨頭均取出。左側為無骨雞爪，右側為雞爪骨。

步驟 10
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檸檬切片，洋蔥切末。

步驟 11
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香菜、紅辣椒、大蒜切末。

步驟 12
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將檸檬片、洋蔥末、香菜末、辣椒末、蒜末覆蓋無骨雞爪上。 再加入適量的麻油、醬油、醋、白砂糖、鹽、辣椒面。 用一次性手套，將無骨雞爪與所有配料攪拌均勻。

步驟 13
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攪拌均勻後，放入冰箱冷藏一段時間即可食用，如果能冷藏一夜則味道更佳。

⑸ 網紅檸檬無骨泡雞爪的做法

檸檬泡雞爪是很多朋友喜歡動手去製作的美食，雞爪之所以這么多朋友愛吃，是因為它具有一定的咀嚼口感，並且還不會有脂肪的存在而導致身體出現肥胖。檸檬泡雞爪具有一定的清香和酸甜味道，讓人吃了之後其實是更開胃的，偶爾食用一些還是非常好的。

秘制檸檬泡雞爪做法

主料：雞爪1250克、泡椒200克

輔料：當歸10克、紅椒1/4個、洋蔥1/2個、檸檬3個、白蘿卜400克、萵筍400克
調料：食鹽適量、鮮味汁200毫升
1.雞爪洗凈加涼水、鹽和當歸煮至筷子可插入爪，即可(12分鍾左右)
2.將煮好的雞爪先用涼水沖涼，然後浸泡冰水20分鍾
3.紅椒、洋蔥切絲，加入鮮味汁
4.檸檬三粒榨汁備用
5.將檸檬汁倒入3中，並加入適量泡椒(喜辣的可連泡椒水一並倒入)調成醬汁
6.將雞指甲剪掉，並將雞爪剪半放入醬汁中
7.白蘿卜、萵苣分別切條加鹽腌制，並用涼開水反復沖洗掉苦水待用(提前半日腌制)
8.將腌好的白蘿卜和萵苣倒入雞爪中拌勻，讓所有的食物均勻沾上醬汁
9.蓋好蓋子，隔八小時即食
雞腳的功效與作用
雞腳富含豐富的氨基酸，還有皮膚迫切需要的膠黏蛋白。食用雞腳能使皮膚獲得充足的養料，從而達到美容養顏的功效。而且雞腳還富含多種礦物質，在增強免疫力的同時，還能使的皮膚更加有彈性，光澤富有活力，所以常吃雞腳的女性皮膚都可以很好。
如何挑選雞腳
選購雞腳時，要求雞腳的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮;雞腳質地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞腳色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞腳存放時間過久，不宜選購。
雞腳的保存方法
雞腳一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如需要長期保存，可把雞腳洗凈，塗抹上少許黃酒，放入冰箱冷凍室內冷凍保存
雞腳的食用禁忌
凡實證、熱證或邪毒未清者不宜服
雞腳的適合體質
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

⑹ 泡椒雞爪的製作方法和配料無骨

無骨泡椒鳳爪
做法
材料：

雞爪一斤、野山椒、姜、蒜、花椒、白醋、米酒、鹽、雞精、白糖、辣椒。

做法：

1、把雞爪洗干凈，去掉雞爪的指甲，並切開兩瓣，鍋里放水燒開，倒入雞爪，放鹽、薑片、米酒、醋、花椒去腥，水開後再煮7分鍾起鍋（不要煮過時了，久了就不爽口）；

2、起鍋後放在冷開水裡沖洗，然後瀝干水待用，用冷開水沖洗的作用是讓鳳爪吃起來更爽口；

3、先在盆里倒少量冷開水，放花椒、野山椒（泡椒水也要放進去，我只放了半瓶，已經挺辣了）、薑片、蒜粒、鹽（多一些），雞精（少量），白醋（和前面冷開水的水量一樣）、白糖（最好是冰糖，冰糖起到爽口的作用，家裡冰糖用完了，只用白糖代替）、辣椒（可以不放，我放了是為了拍照好看），也可以根據自己的口味調整，愛吃辣就多放點野山椒，愛吃酸就多放一些醋；

4、然後把瀝過水的雞爪倒入製作好的湯料里浸泡，湯料要蓋過雞爪，放入冰箱，要浸泡一天以上，每隔幾小時翻動一次，以便入味均勻。

⑺ 無骨泡椒雞爪的做法和配料

做法及配料，第一，把雞爪用剪刀去掉指甲，然後放入鍋中，加入少許蔥姜，倒入一勺料酒，煮開十分鍾然後盛出放入冷水中洗凈浸泡。
第二，把泡涼的雞爪用剪刀剪幾下，摳掉骨頭，放入盤中。
第三，用小米椒，朝天椒泡水，加入適量的鹽待用。
第四，將處理好的雞爪放入泡椒水中，用保鮮膜封住浸泡三四個小時。
第五，泡完後，盛出就可以吃了

⑻ 做無骨泡椒鳳爪的方法

1、7-9個雞瓜漫泡在水中約20分鍾，去除雞爪中的血水。

2、雞爪洗凈，下沸水鍋中煮8分鍾左右，撈出。

3、煮熟的雞爪放入冰水中再浸泡個20分鍾。冰水浸泡後可以去除雞爪表面的油分，讓雞爪皮爽脆。

4、取出雞爪，用廚房紙擦乾表面水分，放入冰箱冷凍40分鍾，方便去骨。冷凍使皮和肉更有韌

性，去骨會更方便，而且肉不會散，也更容易定型。

5、冷凍好的雞爪，用尖頭小刀在爪背的每個腳趾方向劃開（要劃到骨頭，不能太淺）。

6、彎折最粗的那根骨頭，使主幹骨與其他腳趾骨的連接處分離。

7、用小刀，將主幹骨與皮肉分離，連腳處有筋，也要切斷。然後扭動，輕松拔出最粗的那根骨頭。

8、接下來處理腳趾骨。用廚房剪刀貼著腳趾骨剪開，讓骨肉分離，取出。

9、4片檸檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1個百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5

勺醋攪拌均勻。

10、將調好的醬料汁倒入無骨雞爪中攪拌均勻，使其充分裹勻醬汁，最後放入冰箱冷藏2小時。

⑼ 無骨泡椒鳳爪的做法 酸辣

把買來的無骨雞爪洗凈，鍋里加水放入雞爪開鍋煮熟，用筷子插一下能穿透就熟了，撈出過涼水，最好放冰水裡會更脆爽好吃，把冰好的雞爪撈出控干水分，加泡椒喜歡吃酸味重的可以再放入新鮮檸檬汁拌勻，放冰箱冷藏一晚上，明天就可以吃了。

⑽ 如何製作酸辣開胃的泡椒無骨雞爪 酸辣開胃的泡椒無骨雞爪做法步驟介紹

1、准備原料：雞爪500克,韓式辣醬1大勺，番茄沙司1勺，醬油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水適量，油3克。

2、准備食材，芝麻，醬油，白糖，蒜，薑片，番茄醬，韓式辣醬，雞爪。

3、將姜切片狀，蒜切碎備用。

4、雞爪清洗干凈，去掉指甲。

5、鍋中放入水，放入薑片，放入雞爪開火煮。

6、大概煮5分鍾左右就可以，撈出，清洗干凈，控干水。

7、起油鍋，放入蒜末炒香。加入雞爪，翻炒均勻，加入1大勺的韓式辣醬。

8、加入1勺的番茄沙司，翻拌均勻，加入白糖適量，加入醬油適量，加入水，開大火，煮開，轉中小火煮至雞爪軟糯。

9、最後大火收汁，接著再撒上一些熟芝麻，翻炒均勻就可以。