1. 《餐廳服務員》是做什麼的
從事的工作主要包括:
(1)主動與廚房聯系,了解當日貨源及品種供應情況,檢查餐廳的桌椅、照明、空調等設備的完好情況,做好餐具、酒具、水具等應用器具,以及飲料、酒水、水果等准備工作;
(2)按不同類型和規格的宴會要求,設計出典雅和諧的整體台型,根據擺台的特點選配、擺放器皿和餐具;
(3)根據顧客需要編制菜單;
(4)進行上菜、報菜名、介紹菜點、布菜、斟酒倒水、更換餐具等席間服務;
(5)迎賓送客;
(6)向散座顧客介紹菜點,協助點菜、上菜,結賬收款,清理餐桌。
下列工種歸入本職業:
餐廳服務員
2. 中餐服務員在客人走後怎樣又快又干凈收拾好包廂衛生
作為優秀的餐廳服務員我們應該先把客人送出店門口,並且叫客人注意安全,然後回到包廂把椅子移開離餐桌遠一點(好收台一點),然後把燈、空調、熱水器關掉,然後叫收台的大叔收一下台,在大叔還沒有來得及收台我們可以把杯子,先收起來洗了打幹,等大叔收完台我們再把其他的餐具收來洗(有些是阿姨洗),等我們洗完餐具去把餐桌上有垃圾用口布把它送到垃圾桶里,然後准備一個干凈的檯布(餐前就已備好),然後把轉盤用技巧擦乾凈,換上干凈的檯布,然後擺台(每個餐廳的餐具不一樣),最後擺杯子要擺的規范,符合要求,如果有口布和酒水牌就把口布和酒水牌放起來(台已擺完),然後就是吸地或者掃地,掃完以後把椅子放回原位,然後把廁所打掃干凈,然後就是拖地,拖完地去把沒有補齊的東西補一下,然後把門關起來,去把垃圾,檯布(口布)送到該送的地方,就好了,結束了
3. 我媳婦是餐廳經理工作壓力大怎麼幫她減壓
你媳婦是餐廳經理,工作壓力很大,想要幫她減壓的話,我覺得作為丈夫一定要支持她的工作,平時在生活中多照顧他,可以約他出去按摩放鬆一下心情,或者找個時間去附近遊玩一下。
4. 日本最「變態」的餐廳,進門就被護士懲罰,為何不允許未成年人進入呢
人們常說,民以食為天,一日三餐是人們日常生活中不可或缺的,正是因為如此,當下餐飲行業正如日中天,發展前景也一片光明,但在餐飲行業競爭如此激烈的時代,擁有別致的餐廳特色無疑是每個飯店制勝的法寶,於是各色各樣主題餐廳橫空出世,帶給顧客獨特的飲食體驗。