甜食解壓視頻教學

㈠ 如何製作簡單甜品

蘋果吐司派
清爽香甜的蘋果派，可以不用烤、不用炸
用吐司包裹蘋果泥，在平底鍋煎制，外皮酥脆，內里甜軟，自己做最大好處就是可以皮薄果餡多，小心燙嘴~
用料：油30g
派皮：吐司片3片、雞蛋1個
蘋果餡：蘋果1個、黃油10g、糖30g、澱粉10g、水50g、
做法：
1、蘋果去皮去核切丁，雞蛋打散備用。
2、小火鍋中放黃油，黃油溶化後，將切好的蘋果丁放入鍋中翻炒一下，加糖繼續翻炒出汁水。澱粉加水攪拌均勻後倒入鍋中，煮至粘稠關火盛出，蘋果餡就做好了。
3、吐司去掉四邊，用擀麵杖壓扁。在一邊放上已經放涼的蘋果餡，在另一邊用刀斜著劃三刀，在吐司面四邊都刷上蛋液。把沒有放蘋果餡的那面翻過來蓋起來，四周稍稍按緊，再用叉子沿著邊壓一圈。劃刀的一遍再刷一層蛋液。
*小貼士：劃到時注意不要把邊緣劃斷。
4、小火鍋中放油，油熱放入蘋果派兩面煎熟即可食用。
*小貼士：有烤箱也可以用烤箱做，刷完蛋液後，放入預熱好165°的烤箱，上下火烤20分鍾。

㈡ 甜品的做法...

拔絲土豆的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 口味： 甜味 工藝： 拔絲 拔絲土豆的製作材料： 主料： 土豆（黃皮）300克 調料： 植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克 拔絲土豆的特色： 鬆脆，焦香，甜美。 教您拔絲土豆怎麼做，如何做拔絲土豆才好吃 1. 將土豆去皮洗凈，切滾刀塊，拍上干澱粉； 2. 鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝干油； 3. 鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； 4. 呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油有盤中； 5. 上桌時配一小碗涼開水即可。 拔絲土豆視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/ee4cd053dad848c5.htm 百年好合的做法詳細介紹 菜系及功效： 粵菜 甜品/點心 口味： 甜味 工藝： 煮 百年好合的製作材料： 主料： 赤小豆250克,百合100克 輔料： 荸薺粉23克 調料： 白砂糖100克,陳皮3克 教您百年好合怎麼做，如何做百年好合才好吃 1. 將百合用清水浸發大，約浸1小時，放滾水中煮5分鍾，撈出用清水洗一下； 2. 將百合放滾水中煮30分鍾撈出放碟中，再上籠蒸熟； 3. 馬蹄粉（荸薺粉）加水100克攪勻； 4. 將紅豆用清水600克浸3小時； 5. 將800克水放鍋內，放入陳皮、浸紅豆水燒開鍋後放紅豆，煮約2小時； 6. 冷後放在篩內，擦出豆沙，豆殼不要； 7. 將陳皮剁茸； 8. 將陳皮、豆沙、煮紅豆水燒開鍋後加入糖、百合，放入馬蹄粉水，開鍋即成。 小帖士-食物相剋： 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 百年好合視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/37f99464f4af795a.htm 牛奶窩蛋蓮子湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 神經衰弱食譜 美容菜譜 益智補腦食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 牛奶窩蛋蓮子湯的製作材料： 主料： 雞蛋100克,蓮子100克 輔料： 西穀米50克,牛奶500克 調料： 姜2克,冰糖15克 教您牛奶窩蛋蓮子湯怎麼做，如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃 1. 西米用清水浸15分鍾，略洗，瀝干水分，備用； 2. 蓮子去芯、洗凈； 3. 將適量清水注入煲中，放入蓮子和薑片，用慢火將蓮子煮軟； 4. 撈出薑片棄掉，加入冰糖煮溶； 5. 注入牛奶煮開後，放入西米，要不停地攪到西米，煮約10-15分鍾直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，再將雞蛋逐個打入，再次開鍋即可。 小帖士-食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 玉米切糕的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 癲癇食譜 健忘食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 玉米切糕的製作材料： 主料： 玉米（鮮）300克 輔料： 木薯25克,糯米粉25克,椰子水400克,牛奶250克 調料： 鹽4克,白砂糖50克 玉米切糕的特色： 此糕椰奶香濃，甜美宜人，西歐風味，營養豐富。 教您玉米切糕怎麼做，如何做玉米切糕才好吃 1.將玉米(選用嫩的為宜)用碎機壓成茸泥，加入牛奶攪勻，過濾取汁，加入精鹽、糖，攪拌均勻。 2.將汁倒入鍋中，用小火煮成濃汁，盛入盆中，凍成糕狀，備用。 3.將木薯粉、糯米粉、椰子汁放入鍋中，拌勻，用小火邊煮邊攪勻至熟，澆在玉米糕上攤平，冷卻後切成菱形，裝盤，即可食用。 小帖士-食物相剋： 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 炸鮮奶的做法詳細介紹 菜系及功效： 粵菜 甜品/點心 口味： 甜味 工藝： 脆炸 炸鮮奶的製作材料： 主料： 牛奶500克 輔料： 雞蛋清25克,澱粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麥麵粉50克 調料： 白砂糖50克,黃油50克,花生油50克,鹽3克 炸鮮奶的特色：外金黃，內潔白，外酥脆、內軟嫩。 教您炸鮮奶怎麼做，如何做炸鮮奶才好吃1. 牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精0.1克、黃油、白糖，燒開鍋後下100毫升，水澱粉勾芡，用木鏟順一方向攪動； 2. 待牛奶變稠後倒入刷黃油的方盤內，稍涼後，放入冰箱； 3. 將麵粉、澱粉、臭粉5克、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水適量，攪拌均勻，製成脆漿； 4. 鍋坐火上，下花生油，燒至5～6 成熱時，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上干澱粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出； 5. 將炸好的鮮奶裝盤，撒上白糖即可上桌。 炸鮮奶的製作要訣：1. 熬鮮奶要順一個方向攪動； 2. 嚴格掌握水澱粉與鮮奶的比例，使奶坯軟硬適中； 3. 將脆漿對好後，靜止一會，才可使用； 4. 奶坯用手勺輕輕推動，避免粘連，使受熱均勻，上色深淺一致，重油一遍，使之外焦里嫩； 5. 瓊脂10克，加水少許蒸化，對入奶漿，攪勻，然後冷凍成型，使奶胚質韌，便於改刀掛糊，炸後瓊脂溶化，鮮奶更顯柔軟； 6. 因有過油炸制過程，需准備花生油1000克。 小帖士-食物相剋： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

㈢ 甜品簡單做法

每個女孩心中都是希望自己過的小資一點，精緻一點，富有情趣一點，所以生活上很多女孩都會把自己的生活安排的很好，各種技能都會一點點。朋友聚會的時候有幾個拿手的美食可以招待閨蜜，把自己的嚮往的美好分享給大家。下面教給朋友們適合聚會的史上最簡單的甜品做法，大家可以學一下哦。

一、水果西米露

材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。

做法：
1、把西米放進清水裡洗干凈，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
2、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）
4、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。西米好了後，過冷水，這樣會Q的。
5、最後將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。
二、姜撞奶
材料：生薑、牛奶。
做法：
1、生薑洗干凈去掉皮，可以用榨汁機，榨汁器把薑汁榨出來備用；
2、牛奶加熱，加糖，調配到你喜歡的甜度，熱了以後熄火；
3、把加熱的牛奶冷卻到70－80度；
4、現在開始姜撞奶了，有幾個需要注意：不能拿薑汁倒入牛奶裡面，必須是牛奶倒入薑汁，其實不能說是倒入，應該是沖入薑汁裡面，要一氣呵成，不能斷斷續續，要沖就一次沖進去，不然不能凝結。最好沖的時候有力度一點。所謂的姜撞奶就是這樣了；
5、牛奶倒入薑汁以後，別動，安靜等待牛奶凝結，如果薑汁好的話5分鍾內就會凝結。一般等候5－15分鍾，牛奶就會凝固，好像比布丁稀一點的狀態；
6、完成，可以品嘗了。
三、蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500g，白蓮子30g，白合10g，陳皮適量，冰糖約500g
做法：
1、先洗干凈紅豆，白蓮子，白合，清水浸泡兩小時
2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中
3、煮開水用中慢火煲兩個小時，最後才用大火煲大概半小時
4、煲至紅豆起沙和還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據個人所愛

㈣ 懶人甜點的做法

超級懶人甜品配方：16款花樣簡單甜品做法大放送

以下這16款酸奶配方是她應美食雜志編輯的邀請特別開發出來的，因為她本人也不喜歡寡吃酸奶當早餐，所以她開發出了這些新花樣，講求食物健康搭配的同時，說不定可以改變很多人對酸奶單一的看法呢。

無花果+蜂蜜+橄欖油+片狀海鹽

無花果（可以是新鮮的，也可以用無花果乾）對半切開後，在兩側塗上蜂蜜，將切面朝下，煎2分鍾後放在酸奶上。淋上橄欖油，撒上片狀海鹽即好。

㈤ 甜點簡單做法

甜點是人們生活中必不可少的食物，各式各樣的甜點惹人垂涎三尺，其實甜點的製作非常簡單方便，下面的8款甜點做法簡單，非常好學，大家可以參照著做一下，非常的美味。

圖一：奶味香蕉蛋羹 簡單粗暴的製作方法，味道卻讓你回味無窮。 製作材料： 香蕉1根、牛奶100ml、雞蛋1一個。 製作方法： 1、香蕉去皮，用勺子壓成泥。 2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。 4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可。

圖二：焦糖布丁 焦糖布丁是一款點心，以牛奶、蛋為主要原料，細膩柔滑，獨特甜蜜氣息。具有層次分明的口感，深受歡迎。 製作材料： 1、牛奶1/2杯 2、鮮奶油1/2杯 3、常溫雞蛋4個 4、糖1/3杯 5、香草精油適量 製作方法： 1、先把烤箱140°C~150°C預熱； 2、小鍋里放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋中央的砂糖推到鍋周圍，讓砂糖可以均勻受熱溶化。不可攪拌，這時把准備好的10ml開水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的一層即可。（根據個人喜好，喜歡略苦的就熬煮至起小泡；喜歡甜的把糖熬成褐色漿狀即可） 3、把全蛋和蛋黃打入大碗，放入65g砂糖將蛋打散。 4、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口鍋小火煮至快開之前關火，滴入數滴香草香精稍稍攪拌。牛奶的溫度不可過高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用麵粉篩濾去奶皮和泡沫，過濾後烤出來的布丁會很光滑。 5、過濾好的布丁蛋液倒入模具中，再用廚房紙輕輕吸去蛋液上的細小泡沫（如果不吸的話結果烤出來的布丁旁邊的一圈就有小眼）。 6、在預熱好的烤盤中倒入大約50°的熱水，把模具放上後，表面上覆蓋上錫紙，時間大約20~30分鍾。（覆蓋錫紙一是可以保持蛋面滑嫩，二也可以幫助加溫，縮短烘烤時間）。 7、放入冰箱冷藏4~5個小時。脫模時，用小勺順著布丁的周圍輕輕的壓圈，讓布丁和模具脫離，再放入熱水稍稍浸泡幾分鍾就好脫模了。 8、最後一個可口的焦糖布丁就呈現在你面前啦！

圖三：芝麻糊 芝麻糊是以芝麻為原料，加入其它五穀雜糧調制而成的食品。它營養豐富，清甜麻香，可以解饞，餘味無窮。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。而且芝麻糊一年四季都可以食用，老少皆宜。 製作材料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。 3、調料：白糖 製作方法： 1、黑芝麻、黑米、糯米分別洗干凈，瀝干。 2、黑芝麻、黑米、糯米分別下鍋炒熟，切記不要炒糊啦。至於配料的話，看個人喜好了。 3、准備打粉機（網上很多賣的啦），把炒熟的黑芝麻、黑米、糯米分別打成粉。配料也要打粉哦。 食用： 可以按照自己的口味比例來添加三種粉末，然後加入配料粉，最後沖入開水拌勻，加點糖，一碗濃香的芝麻糊就可以食用了。

圖四：牛奶凍 牛奶凍，又名blancmange，一種家常的甜品。有多種製作方法。這里介紹最基本的做法，不過你可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。 製作材料： 主料：牛奶200ml、淡奶油 輔料：吉利丁、水果（種類不限，看個人喜愛）、糖、淡奶 製作方法： 1、吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多餘的水分，留在容器里備用。 2、淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。 3、再放入煉乳和細砂糖混合均勻。 4、開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻後就可以關火了，不要煮太久。 5、在模具底部墊一張硅油紙，再把奶糊倒入模具里，等奶糊涼後就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾！

圖五：芒果西米露 芒果西米露是一道港式甜品，眾多的心潤心學員港式甜品店中均有此產品，是大從化最容易接受的甜品之一，炎熱的夏天，能吃上這樣清爽的芒果西米露，冰涼可口，解暑降溫。 製作材料： 芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖（依個人口味添加） 製作方法： 1、西米加一小鍋水大火燒開後，將冰糖放入待熔後，小火熬上15分鍾。 2、待西米中心還有一點白時，關火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀。 3、芒果去皮去核，兩個切粒，另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿，盛在干凈碗中。 4、吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便。

圖六：紅豆蓮子羹 紅豆蓮子羹有清心養神、固精益氣、止血以及強身健體的功效，對人們身體抵抗力的提高是有很大幫助的。同時可以不限季節的使用。 製作材料： 主料：紅豆250g、蓮子20g、紅棗10g 輔料：百合15g、冰糖適量 製作方法： 1、新鮮蓮子剝去外殼，去芯（如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯），准備好紅豆和蓮子，紅豆清洗干凈，壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，直接壓20分鍾即可取出備用。 2、取出的紅豆已經比較軟綿了，但還是粒粒成狀。 3、加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鍾。 4、取出後，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳！

圖七：

紅豆桂花羊羹 羊羹，起源自中國，其後再傳入日本而成為當地的傳統點心。初期，羊羹的確是一種加入羊肉煮成的羹湯，再冷卻成凍佐餐。後期羊羹傳至日本，但在鐮倉時代至室町時代佛教的禪宗傳入，由於僧侶戒律不能食葷，故羊羹亦慢慢演化成為一種以豆類製成的果凍形食品。此後，羊羹成為了茶道的其中一種著名茶點，而日本人亦慢慢將羊羹發展和轉化，變成今天多款不同口味的羊羹。 製作材料： 紅豆沙300克、瓊脂14克、清水500ml、干桂花適量、 蜜紅豆適量。 製作方法： 1、瓊脂用水泡軟，鍋中加水加熱至瓊脂融化，加紅豆沙，煮至沸騰關火。 2、倒入保鮮盒（提前刷油，這樣才容易脫模），表面灑桂花和蜜紅豆，冷卻後便凝固了

圖八：蜂蜜芒果龜苓膏 蜂蜜芒果龜苓膏是一道美食，由蜂蜜、芒果等原料製作而成。夏天吃上一碗冰鎮的蜂蜜芒果龜苓膏，那才解渴消暑。 製作材料： 龜苓膏（超市有賣）、芒果、蜂蜜 製作方法： 1、將芒果取肉切成1公分左右的塊。 2、龜苓膏取與芒果同等份量也切成同等大小的塊。 3、將上述材料混合。 4、將蜂蜜用適量礦泉水調開，倒入混合物中即成。 PS：可以按自己喜好將蜂蜜改成煉乳，奶茶……將芒果改成任一種應季水果

㈥ 生活中去如何解壓

1. 每天進行適量運動。
尤其建議練習瑜伽、舞蹈一類放鬆身心的運動，通過放鬆每天緊張的肌肉，放鬆心情，跟著瑜伽老師練習基礎動作來達到整體的身心放鬆。或者可以選擇跑步、器械、動感單車一類的高強度運動也可以，在運動中也可以出汗、排毒，達到排解壓力的效果。
2. 逛街購物發泄。
相信對於每個女人來說，購物都是一種很好的解壓方式。約上好友，或者跟閨蜜、家人一起逛街購物。把看上的衣服，心儀已久卻沒有購買的東東全都收入囊中，感覺超爽！所以如果工作壓力太大，或者心情抑鬱，來購物吧。
PS：雖然可以排解壓力，但還是要理性消費、合理消費。
3. 聽放鬆舒緩音樂。
閑暇時聽聽輕音樂，相信悠揚的旋律能給你帶來精神上的完全放鬆。音樂不僅可以給你帶去聽覺上的享受，同時你也可以閉上眼好好享受，此時你可以完全不用去想你在工作上遇到的瑣事和家庭的煩擾，只需要跟隨音樂的旋律隨心所欲，釋放壓力。
4. 吃甜食或巧克力。
有報道說吃甜食可以讓人心情變好，所以在心情不好或者比較激動時，就不應該吃辣的食物。可以吃一些甜食平復心情，選擇自己喜愛的食物來吃，緩解內心的壓力，讓吃甜食的喜悅幫助你排解壓力，恢復好的生活狀態和工作狀態。
5. 歌廳唱K。
把心中的不滿和抑鬱都吼出去吧，讓勁爆的音樂和歌曲給你帶來一次超爽快的發泄。大聲唱歌不僅可以舒展身心，真的可以幫你發泄你的情緒。當你在大聲吼的時候，聲音會帶動你的肺部、腹部甚至全身都動起來。跟朋友一起唱唱跳跳吧，把一切都拋腦後來解壓。
6. 說走就走的旅行。
有時候自己一個人身處城市深處，沒辦法接觸自然的環境。尤其是在身心壓力都特別大的時候，建議用一次旅行來排解自己的壓力。當你行走於山水之間，充分融入大自然的時候，不要再想著自己還有多少工作沒有完成，不要再糾結於那麼多的苦惱，完全放鬆身心進行一場說走就走的旅行，相信壓力很快就會煙消雲散了。
7. 前輩的促膝長談。
也許你需要你的長輩、前輩給你指點迷津，也許你需要的只是一次心與心的交流和鼓勵。在壓力山大的現在，得到長輩的關心前輩的指導，可能也是有效打開心結、排解壓力的好辦法。把內心的苦悶跟前輩們說一說，畢竟你現在的處境他們也曾經有過，從而可以給你更好的安慰和建議。所以，不要把委屈都放在心裡，說出來有助於減輕壓力。
8. 換個環境和工作。
壓力在無形之間把我們弱小的身軀和心靈壓制的喘不過氣，那麼有沒有想過從根本上解決問題呢。或許是時候該選擇換一個新的環境了，一份新工作，一個新的開始，能帶給你的不僅會是好的心情，更能給你帶去更好的發展空間。所以，換個新環境，真的是一個不錯的選擇，至少比在現在的環境上被壓得喘不過氣強得多。

㈦ 家常甜品的做法視頻 如何製作果凍甜品

用料

主料

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  9.

  魚膠跟果汁攪拌好以後裝在清洗消毒過的小瓶子里，如果想要雙色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因為有顏色的果汁最後帶顏色的部分都會浮在上面，裝好瓶子以後放進冰箱冷藏一個小時以上，美味又漂亮的果凍就完成啦