㈠ 「變蛋」是什麼是怎麼做的
變蛋是一種蛋類腌製品,是用雞蛋或者鴨蛋製作而成的。在我們這里習慣性的將雞蛋製作的變蛋叫做皮蛋,用鴨蛋製作的變蛋叫做松花蛋。變蛋在我國具有數百年的製作歷史,是一款葯食兼具的蛋類食品。
㈡ 雞蛋是否可以壓縮成鵪鶉蛋大小
可以的,把雞蛋煮熟後,放在一個特定的模具裡面,然後用無窮大壓機施以重壓,幾秒鍾時間就會變成比鵪鶉蛋還要小的混合雞蛋了。生雞蛋是不行的。