壓縮牛肉的做法_吃上兩口兩天不餓古代的「壓縮餅干」究竟是用什麼做的

㈠吃上兩口兩天不餓，古代的「壓縮餅干」究竟是用什麼做的

這種古代的“壓縮餅干”就是蒙古牛肉乾，就是把新鮮的牛肉煮熟之後再放在室外風干，蒙古士兵打仗的時候帶在身上，吃兩口很久都不餓。

蒙古地區的氣候特別乾燥，不管風干葡萄還是風干牛肉都特別容易，而且晾曬之後牛肉里所含的水分很低，有營養價值高、保質期長的特點。而且吃起來味道還不錯，只是牛肉本來就是緊實的肉食，風干之後就更加結實了，所以吃的人牙口必須要好一些才行，不然就得煮一下才能吃。古代的蒙古軍隊在作戰時就是依靠了這種牛肉乾，再加上打仗的時候掠奪一些對方的生活物資，這樣就基本解決了軍隊中糧草的問題。從而也讓他們的作戰方式更加靈活，來去像一陣風一樣，敵人摸不到他們的行蹤，自然就很容易被蒙古軍打敗。

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壓縮牛肉的做法

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