程序員的廚房做飯

⑷ 男朋友做程序員，做這一行常用腦過度，應該煲什麼湯。

你好朋友，首先向你這樣體貼的女孩表示致敬，你們將來一定會幸福！
我也是搞軟體的，做這一行的的確是經常用腦過度，再加上長時間坐在電腦前，運動缺乏，容易導致身體素質下降，經常喝些滋補性的粥，對身體大有好處：
健腦的食物常見的如核桃，花生，大豆，小米，牛奶，芝麻等。你可以都買些，替換著、搭配著煮粥，另外再加些大棗，蓮子，玉米，多熬一會，口感挺好。至於做飯，不必那麼苛刻，正常做法就行了。畢竟咱不是搞廚藝的。我女朋友有時候也做，感覺很好。
這些是粥，都是蔬的，其實不必光喝粥，買條鯽魚或鯉魚，煮個魚湯，加點蔬菜，又美味有有營養，畢竟魚肉營養豐富，且益腦。有時也可買只雞，燉雞湯，加點香菜，好喝又滋補。
正常的飯菜，再配上這些，相信是一種享受吧！
這只是膳食這方面，其實更重要的是你要理解你的男朋友，支持他，鼓勵他，不給他找麻煩，打他心情好了，什麼都會好的。
舉個例子：一個人工作很清閑，並且每天御用廚師給她做飯，但是他相戀多年的女朋友天天給她找事，他丈母娘也為難她，要求一大堆，我想信他依然會很累，累得崩潰。所以你看到累不累的關鍵所在了吧...但是從你的情況看你們不會這么樣。
祝你們開心幸福！

⑸ 請問廚師在廚房需要做什麼

總的來說廚房有原料的初加工、深加工、漲發等工作。服從廚房班長的領導，嚴格遵守操作程序。
在菜餚烹飪過程中，嚴格按照操作規程，同時，要針對員工不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。
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⑹ 私廚這個職業很賺錢嗎

以上是平台類的私廚上門服務的真實情況。也有專門針對高端客戶定製的私制上門服務，通常這種服務是由團隊組成，會自帶餐具，原料，工具等。一般都會做成半成品後，上門加工。節約時間並保持菜品質量。但高端客戶本來就屬於小眾需求，對於普通個人廚師來說，基本沒有機會。

但是，在一些精準的普通人市場，私廚的未來發展前景依然比較光明。比如，月子餐、康復餐、食療餐等，都是屬於個人廚師新的發展方向。

⑺ 講真，程序員能不能轉行做廚師

不能。先說說自己吧，95年的時候，考上中專，那時候中專不像現在這么好考，家裡是農村的，中專畢業後一貧如洗，工作還不好找，那時候看廚師工資就有一千左右，才想到進入這個行業，很多人說現在不推薦農村的孩子上大學，對此我個人也是持同樣的想法，經濟條件不好的，真心不要上了，因為你上不起，當時我學的是計算機專業，很搞笑吧，行業跨度很大。記得當時我學廚師的時候，有一個初中同學，他也是學廚師的，但是我學廚師的同時，他不幹廚師了，而是選擇去干IT，他的說法是這樣的：「以後我有兒子了，兒子和同學聊天，可以說我爸爸是做IT的，如果說是給別人做飯的，多沒有面子」，某某同學，你現在IT做得好嗎？

⑻ 廚房各個工作崗位的具體職責是什麼

一、廚師崗位職責：

1、 根據酒店的經營特點和要求，制定餐廳的菜單。

2、 制定廚房操作規程及崗位責任制，確保廚房工作正常進行。

3、 根據廚房原料使用情況和庫房存貨數量，制定原材料的訂購計劃，控制原材料的進貨質量、合理使用原材料，控制原材料的規格和數量，把好質量關，減少損耗，降低成本，控制毛利率。

4、 巡視檢查各廚房的工作情況，合理安排人力及技術力量，統籌各個工作環節。 檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況。

二、中餐熱菜廚師崗位職責：

1、 要求全面掌握酒店經營菜式的烹飪技術，並對其他菜系有一定了解。

2、 指揮和負責烹飪一切高級宴會、酒會菜式，滿足客人對食品提出的特殊烹飪呢要求，按照廚師長的要求工作，作好廚師長的助手。

三、廚房炒鍋崗位職責：

1、 堅守崗位，上班時必須要准備好必用的生產工具。如：鍋勺、鏟、毛巾、竹刷等。

2、 對烹調技術力求精益求精，對每個菜式都應該認真烹制，達到色、香、味、型具佳。

四、粘板崗位職責：

1、 指揮和配置一切宴會、自助餐菜式的主崗，歲整個廚房的日常年生產、計劃、原材料的使用、數量、要做到心中有數。

2、 負責一切宴會、自助餐的料頭和干貨包括鮑、參、翅、肚、燕窩、干貝等高級原材料的搭配。

五、打荷崗位職責：

1、 要掌握菜式的上粉、穿、色、擠、卷、貼、釀的工作，要熟悉和掌握一般的滾、煨、煎、紋、炸的准備工作。

2、 要准備好每天用的醬料和湯類、汁類

六、上什崗崗位職責：

1、 必須熟悉和掌握蒸、扣、燉、熬、煲、烤等烹制方法。

2、 浸發各種干貨，如鮑魚、海參、魚翅、燕窩、魚肚等。

3、 每天檢查本崗位的工具是否齊全，正規、烤爐能否正常使用。

4、 負責打掃本崗位內的衛生，下班時要關好水、電、氣器。

七、水台崗位職責：

1、 每天有計劃地與采購部聯系進貨數量，合理使用貨源。

2、 定期給海鮮池換水，加氧，提高水產品的鮮活率。

3、 每天上下班要清理雪櫃，將有利用的取出給粘板崗處理。

4、 熟練掌握各種飛禽走獸的宰殺和處理程序。

5、 注意搞好水台周圍的清潔衛生，注意不讓毛、羽等雜物堵死排水館。

八、冷盤崗位職責：

1、 崗位人員必須有一定的美術基礎和刀工雕刻的技藝，切割拼盤不僅好吃，而且要藝術美觀。

2、 嚴格執行食品衛生規定，防止食品污染，注意食品衛生。

3、 掌握各種熟食受冷溫度，調節好雪櫃的溫度，保證食品質量。

4、 保持冷盤間的清潔衛生，不準無關人員入內。

九、面點崗位職責：

1、 熟練掌握製作點心的技能，能製作各種中點、西點、花餅和薄餅。

2、 掌握不同的季節的原材料的使用和貨源情況，經常更換花色品種，使客人常吃常新。

3、 耕具營業狀況，注意生產調節，盡量做到產銷平衡，避免不夠供應或生產過剩。

⑼ 程序員最怕什麼

程序員為什麼容易脫發掉頭發？近10年來互聯網飛速發展，導致互聯網的人才需求也日益增加，程序員更是因為成為各大互聯網公司必爭的人才資源，所以身價也水漲船高。網上曾經流傳這么一條段子，找程序員做老公的3大理由。1.掙錢多，死得早。2.女同事少，出軌幾率少。3.埋頭苦幹，任勞任怨。哈哈，雖然只是條段子，但是卻在一定程度上反應了很多程序員的真實生活情況，而且在現實生活中程序員跟脫發人群也是有非常大的重疊部分，程序員為什麼容易脫發掉頭發呢？

1.程序員容易脫發掉頭發是因為工作時間不規律：大家都知道程序員的工作強度一般比較大，而且很多小的公司因為程序員的工資太高而一般會選擇壓榨現有程序員的勞動力和工作時間。所以導致項目一上線，很多程序員就不得不24小時待命。而人體的新陳代謝時間是晚上11點到凌晨2點，這個點也恰恰是頭發的生長時間點，不注意休息經常熬夜肯定也會導致頭發生長不完全。

2.程序員容易脫發掉頭發是因為精神長期高度集中：松柏大夫之前也有文章提到過長期的高度緊張狀態會導致脫發的情況，因為人體的腎上腺素等壓力激素長期居高不下，壓力激素會把毛發的「資源」也一起集中在我們的大腦以便滿足大腦高速運轉的需要，所以毛發就會因為缺乏營養而變細、脫落。

3.程序員容易脫發掉頭發是因為長期面對電腦、手機：電腦輻射不但會影響眼睛，對人體頭發毛囊也會有一定的影響，輻射會對細胞有一定的「滅活」作用，所以說長期面對電腦對皮膚影響不好，而人體的頭皮細胞是非常脆弱的。

⑽ 廚房崗位職責和工作流程

一、廚房崗位職責如下：

1、在餐飲部經總監的領導下，全面負責食品的製作，控制廚房出品。

2、制定廚房管理制度、服務標准、操作規程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

3、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價格，控製成本費用，保持良好的毛利率。

4、親自收集客人對食品質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法，不斷研製、創制新菜式，推出時令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節。

5、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應質量、價格，對重要宴會的貨物采購。

6、掌握每天營銷情況，統籌各環節的工作，負責大型宴會的烹制工作。

二、廚房工作流程

1、8：30—9：00 由主管按采購單驗貨，核對數量質量，對不符合要求的原料提出退換，對符合要求的原材料按部門分類，需要加工的及時送抵初加工，需要保鮮的及時保鮮，並做當班記錄。

2、9：30 例會，行政總廚主持，廚師長、各部門、全體廚房員工到齊，總結昨天工作，安排今天工作，傳達公司指示和精神。

3、9：40 各部門開始上班，部門主管各自安排工作。

4、20：30 由行政總廚或廚師長召開各部門主管會議，總結一天工作。

5、 21：00 由廚師長和總值班進行總檢查，下班。

(10)程序員的廚房做飯擴展閱讀：

廚房各個崗位的職責

一、廚師長

1、協助制定中廚房管理制度、服務標准、操作規程、各崗位職責，布置每日任務，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

2、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，對原材料質量嚴格把關。

3、擬定符合餐廳特色的宴會菜單和散點菜單，負責成本核算和毛利率控制工作。

4、檢查餐前准備工作，掌握原材料的消耗情況，確定緊急補單追加采購計劃的申請。

二、冷盤主管

1、通曉冷盤加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節，能推出新菜式。

2、負責冷盤廚師的工作安排和工作細節指導，組織領用源材料，做好所有冷凍食品的准備工作，督導員工。

3、掌握冷盤生產質量要求和標准，有效的控製成本。

三、火頭主管

1、在廚師長的領導下負責烹飪各式菜餚，保證出品質量。

2、協助制定爐頭崗位職責，服務標准，操作程序掌握各崗位的員工業務水平及專長，合理安排工作崗位，確定爐頭的正常工作。

3、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。

參考資料來源：網路——廚房管理