程序員肉夾饃

1. 西少爺運用了什麼互聯網思維來賣肉夾饃為什麼

利用好關系鏈營銷，「西少爺」第一天早上送出1200個肉夾饃，能領這些肉夾饃的人必須是網易、搜狐、谷歌、網路、騰訊、阿里的員工，這個促銷條件決定了用1200個肉夾饃所換來用戶的質量，因為只有這些公司的白領才是在周邊工作的，才有重復消費的可能。

每個人只送一個，這就決定了用肉夾饃所換來用戶的數量，每個人只能免費領一個，1200個肉夾饃一定能買到1200個客戶。不僅僅買到1200個回頭客，在窗口顯著位置張貼著「每人限購2個」製造了唬人的熱銷場景。

(1)程序員肉夾饃擴展閱讀

在所有關於「西少爺肉夾饃」的新聞報道裡面，我們可以看到很多不錯的「營銷話術」來凸顯肉夾饃的品質：「絕不能把打折的產品賣給顧客」、「有瑕疵或者被切壞的饃就會被淘汰」、「用掉2500公斤麵粉和1000公斤肉料進行『產品研發』」、「配料用量精確到毫克。

對肉夾饃的質量進行精確控制」、「都說我們會做營銷，其實是產品品質好」。這里的每一句話都在斬釘截鐵地講一件事情：肉夾饃的品質好。這些銷售話術可不是一般賣肉夾饃的人能總結出來的。雖然食物的味道好壞單憑個人喜好很難斷定，但很多顧客就沖著這些高品質的保證也會願意給出高分。

2. 潼關肉夾饃和普通肉夾饃的區別

潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在於燒餅的不同。這燒餅製作方法獨特：用精製麵粉加溫水、鹼面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，捲成餅，在特別的烤爐內烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄鬆脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。最傳統的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特製的配方和調料的鹵鍋內浸泡和燉煮，肉質細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。 據介紹，老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，起源於初唐。傳說當年李世民騎馬打天下，路過潼關時，品嘗過潼關肉夾饃後贊不絕口：「妙妙，吾竟不知世上有如此美食。」千百年來，老潼關肉夾饃讓人百吃不厭。 當然吃潼關肉夾饃別忘了要上絕配潼關美食「鴨片湯」。所謂鴨片湯又名燴裡脊片，它是把鮮豬裡脊肉先豎後橫切成小片，放人碗中用雞蛋清調和，炒鍋加熱後，盛入清油，不等冒煙，將調和好的肉加少許澱粉稠漿打芡放鍋內，炒勺不斷攪拌，旺火升溫，即「熱鍋涼油」。待肉片徐徐泛大，稍變色即可出鍋，去掉余油置放碗中，用白湯適量，放入鍋內煮沸，加鹽、薑末、蔥片，盛人品碗，加上香油少許即成鴨片湯，味道鮮美。 這鴨片湯的名字也頗有來歷：清光緒年間，八國聯軍入侵北京，慈禧太後挾光緒帝外逃西安，途徑潼關，當地官員備滿漢全席伺候，但慈溪獨對潼關之傳統名菜「膾裡脊片」贊賞有加，說此菜味似御膳中的「鴨片」。因之，潼關燴裡脊片從此得名「鴨片湯」，延至今日仍為潼關一大名菜。
望採納答案，謝謝！~

3. 程序員如何轉型

最近看一新聞，幾個IT男(曾在網路，阿里)就職，辭職後合夥賣肉夾饃，日營業上萬元。
我覺得程序員轉型的話還是得看自己想要去做什麼，還有就是要用心做。這樣你會成功的。

4. 我為什麼要辭職去賣肉夾饃

「近日，許多人都在微信朋友圈裡見到瘋傳的一篇文章——《我為什麼要辭職去賣肉夾饃》，該文用第一人稱講述一名IT男從名校畢業後在北京做高級工程師，因感覺工作枯燥，且雖收入不菲，但又遠不夠在海淀區五道口這個被戲稱為「宇宙中心」的地方買房。想到自己因吃不上家鄉正宗的肉夾饃，這個是痛點，也是商機，最終選擇辭職創業開「西少爺肉夾饃店」的故事。西少爺創業團隊負責人孟兵說：「我們的目標不是做個小店、賣個饃，賺個生活費這么簡單，現在創業，我的未來有無限可能。」」
財經現場 騰訊、阿里員工憑工牌免單
在五道口清華科技園旁邊，有著木製牆面、醒目紅色招牌、不足10平方米的「西少爺」肉夾饃店已經開業11天了。
昨天中午時分，離很遠就能見到五道口卜蜂蓮花超市門口廣場中間蜿蜒的隊伍。北京青年報記者看到，透明的玻璃可直接看到操作台，戴著眼鏡、一個20歲出頭的男生，正在砧板上賣力把多汁的醬鹵肉剁碎，用刀片開一個饃，裝入剁好的肉碎末，一邊有個女孩在收銀。4位來自西安交大、畢業兩三年的IT男們，難掩剛創業已日流水過萬，首月有望盈利的興奮。
在附近工作周末加班的童先生排了20分鍾隊，花8元錢買到一個，他咬了一口後說「不錯，饃酥脆，肉多汁，不膩也不柴」，並表示和想像的一樣，下次還會再來。
下午1點多，肉夾饃的原料用完了，櫃台上掛出「售罄」的牌子。幾個年輕工作人員走出店鋪，在臨近的露天餐桌邊坐下，從旁邊的飯館點了盒飯，坐下來邊吃邊討論經營中的問題。
北青報記者在「西少爺」的促銷信息上看到，該店創始人均來自BAT（網路、阿里巴巴、騰訊）互聯網公司，更懂IT人的不易，表示凡是持網易、搜狐、谷歌、網路、騰訊、阿里工卡的顧客，均可享受一份肉夾饃免單，此舉，確實贏得不少昔日「同事們」的好感。
不到5分鍾，來了七八個路過的人詢問，啥時營業？伙計邊吃邊說：「3點半來吧，還要加工饃，而且我太累了，需要休息一會兒。」
一位來自中國青年政治學院的女生告訴北青報記者，自己也是慕名而來，聽說自己路過該店，還有朋友托自己代買幾個。
人物專訪
「西少爺」的生意經
西少爺的團隊3個人全是西安交大本科畢業，分別是2011年畢業的孟兵，專業自動化；2011年畢業的羅高景，專業計算機；2010年畢業的宋鑫，專業化工；還有一個正在准備加入的同學，2013年畢業的袁澤陸，專業管理學。
做一些對得起這一生的事情
名牌大學畢業、進入名企工作、努力獲得晉升機會、當上CEO……似乎是許多人前途光明的職業規劃。西安交大畢業的本科生，並在網路、騰訊等互聯網公司工作過，似乎正在向目標穩步前進。他們為什麼要辭職做一個看起來技術含量不高的餐飲小店呢？
西少爺創業團隊的負責人孟兵說：「我們的目標不是做個小店、賣個饃，賺個生活費這么簡單，或者攢錢買個房子，我們的人生追求沒有那麼狹隘。我希望自己做一些對得起這一生的事情。精彩地活著。現在創業，我的未來有無限可能。」
孟兵說，這個事情在很多人看來可能很突然，但是在他自己看來一點也不突然。他從學生時代就不希望走向大眾普遍認可的「人生路線」，就不想走尋常路。
孟兵2011年畢業，在深圳騰訊工作第6個月的時候，就萌生了辭職創業的想法。當時的這個想法立刻被家裡父母制止了。後來跳槽到網路工作了一年。去年，他的團隊創立了一家互聯網行業做產品的科技公司，淘到第一桶金。這次「西少爺」的投資沒有向家長要錢。
用微信營銷錦上添花
一般的小餐館是沒有實力在媒體做廣告的，但「西少爺」的微信營銷令人眼前一亮，不僅圖文並茂講故事、還貼上描述具體位置的地圖、給附近知名IT公司員工免費贈送，總之既能給人閱讀的快感，還提供了大量的信息。孟兵曾參與過騰訊微信項目的工作，而微信營銷實際操刀的是袁澤陸。他是2013年管理學專業畢業的大學生，最後一個加入團隊的年輕人。
孟兵自豪地說，從效果來看，不可否認我們的營銷做得挺好，產品和用戶產品體驗放在第一位，營銷是錦上添花。我們是專業的互聯網團隊，深諳互聯網營銷之道，寫個「吸引眼球的故事、通過什麼渠道傳播」等都是比較輕松的事。
專門回西安拜師學手藝
西少爺內部分工明確，健談、有親和力的孟兵擔任總經理，主抓全面業務；擁有計算機專業背景的羅高景，不擅長言談卻非常嚴謹，負責內部業務流程管理；宋鑫擁有化學相關知識，畢業後從事投資管理方面的工作，負責尋找合作和融資；樂於溝通、負責任的袁澤陸則負責對外營銷和媒體接待。
「肉夾饃」核心的製作技術從哪來？孟兵說，我們幾個回西安拜師學手藝，從零開始學做最正宗的陝西肉夾饃。要想在北京開店賣肉夾饃，就必須要放棄傳統爐火烤制的方法，因為很多地方是不讓起明火的，而且爐火烤制容易烤焦，也不夠健康環保，如果直接換成電烤箱，又容易失去饃的酥脆口感。
經過半年的研發，用掉5000斤麵粉和2000斤肉料，他們終於研製出西少爺特有的配方和流程，利用電烤箱即可完全還原出肉夾饃的香酥口感。
孟兵說「西少爺」追求品質，比如說包裝，我們不用塑料袋，用的進口材料的紙袋子，成本是普通塑料袋的20倍；饃的特點是酥脆，如果用塑料袋不透氣，只能放10分鍾，饃就被熱氣浸軟，口感就不好了；如果用紙，饃內肉碎中的汁液還可能會滲油。於是，西少爺團隊尋找到一種既滿足透氣性能、又能不滲油的美國進口材料，店內訂做了饃的包裝袋。
「宇宙中心」的肉夾饃很便宜？
正宗的肉夾饃在北京市內一個9至10元，孟兵表示，他們的定位就是要低於大眾的心理價位。這樣憑高銷量攤薄固定成本。小店選址在被戲稱為「宇宙中心」的五道口，肉夾饃的價格是7元/個，比西安肉夾饃的均價8元/個還便宜。
「西少爺」客戶體驗環節設計讓顧客能看到「海底撈」的影子。孟兵說，互聯網人做任何行業，都會考慮一點，就是把用戶體驗放在第一位。我們堅信一點，只要你做出了讓大家滿意的東西，最終這個成本一定會有人替你買單，一定會得到回報。
北青報記者看到，一些白領中午吃了饃要回去公司上班，可以從店裡索取口香糖；排隊時間長會有遮陽傘；渴了有免費礦泉水；萬一排隊玩手機，沒電了，還可借用店裡准備的充電寶……

5. 加盟老潼關肉夾饃創業店的話，需要幾個工作人員一個夠嗎

我是做的的老潼關肉夾饃店面比較小，我和我老婆還有我媽 三個人，生意好的話打算在僱人

6. 肉呢麥當勞「肉夾饃」遭瘋狂吐槽，客服給了啥奇葩回應

就一句話，吃的東西還是要以實物為准，圖片也只是僅供參考的呢！然後還說要是肉夾饃事件是普遍現象會統一進行處理，網友都吐槽成這樣了還用調查啥？難道全中國的人都聯合起來搞麥當勞不成？

容我最後吐槽一句，看圖說話（就是說看肉夾饃的圖片），這是拿麵包片上廁所擦完了讓外賣員就送走了？怎麼看著這么惡心呢。

7. 普通肉夾饃和潼關肉夾饃有什麼區別 嗎

潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在於燒餅的不同。這燒餅製作方法獨特：用精製麵粉加溫水、鹼面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，捲成餅，在特別的烤爐內烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄鬆脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。最傳統的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特製的配方和調料的鹵鍋內浸泡和燉煮，肉質細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。 據介紹，老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，起源於初唐。傳說當年李世民騎馬打天下，路過潼關時，品嘗過潼關肉夾饃後贊不絕口：「妙妙，吾竟不知世上有如此美食。」千百年來，老潼關肉夾饃讓人百吃不厭。 當然吃潼關肉夾饃別忘了要上絕配潼關美食「鴨片湯」。所謂鴨片湯又名燴裡脊片，它是把鮮豬裡脊肉先豎後橫切成小片，放人碗中用雞蛋清調和，炒鍋加熱後，盛入清油，不等冒煙，將調和好的肉加少許澱粉稠漿打芡放鍋內，炒勺不斷攪拌，旺火升溫，即「熱鍋涼油」。待肉片徐徐泛大，稍變色即可出鍋，去掉余油置放碗中，用白湯適量，放入鍋內煮沸，加鹽、薑末、蔥片，盛人品碗，加上香油少許即成鴨片湯，味道鮮美。 這鴨片湯的名字也頗有來歷：清光緒年間，八國聯軍入侵北京，慈禧太後挾光緒帝外逃西安，途徑潼關，當地官員備滿漢全席伺候，但慈溪獨對潼關之傳統名菜「膾裡脊片」贊賞有加，說此菜味似御膳中的「鴨片」。因之，潼關燴裡脊片從此得名「鴨片湯」，延至今日仍為潼關一大名菜。

8. 怎樣做肉夾饃學好可以開店

煌旗 采 用 正 宗 肉夾 饃 的做法， 傳 統 製作 手 法， 餡 料 的 製作 ，發 面 技巧，不同 厚 度 的 面 團 採用 的 火力 控 制 等一 系 列 技術 ， 老 師 現場 培 訓 ， 分為 理 論以及 實 操兩 大 課程 ， 每 位學員均會分 發到 相 應 的原材料，根 據師 傅 的 操作 示 范 ， 學 員 親 自 動手操 作 ， 師 傅 的指導，反復練習 ， 直 到 做 出 學 員 滿意 的口 味以 及通過 畢 業 考核 。

9. 老潼關肉夾饃的做法

我們冠香興公司主要是各種特色類小吃，其中老潼關肉夾饃最具特色。老潼關肉夾饃有啥特色？饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，最大的特色是吃老潼關肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當年李世 民食過連贊「妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣」。來我們公司，參加實地培訓學習的，先免費品嘗，滿意後再學習。所有學員都可以親手操作，師傅一對一指導，保證所有學員學會為止，口味獨特，技術適應市場，歡迎廣大創業者前來參觀學習。

10. 我想在家做肉夾饃，不知道肉夾饃做好後能放多長時間. 我要送外賣.謝謝各位大俠！

一般肉夾饃存放1天沒問題，主要問題是時間超過30分鍾，肉夾饃的餅是否還酥脆，白吉饃是做不到的，如果外賣影響口感，最後只能淪落到和別人打價格戰，