程序員做海鮮超市

❶ 魷魚怎麼燒好吃

魷魚做法太多種了，怎麼做好吃也得看個人喜歡，老話說滴好眾口難調。

有滴人喜歡用魷魚炒韭菜，油滴魷魚包飯，下飯店辦酒席喜歡炸魷魚圈，這個是小朋友的最愛了。

我們家裡吃魷魚就是孜然辣醬魷魚，做法非常簡單，吃著就和燒烤店裡賣滴烤魷魚一個口味，老人小孩都喜歡吃這口啦。

首先把魷魚清洗干凈，切成小段或者把魷魚菠蘿塊，水開把魷魚焯水1分鍾撈出即可。

鍋里放適量植物油，油熱放入魷魚，翻炒幾下放入魷魚，在放適量燒烤辣醬，在怕適量孜然粉，白芝麻翻炒幾下出鍋即可。

炒魷魚時候不易太長，時間過長就容易咬不動，翻炒幾出鍋這樣炒出來的魷魚肉質鮮嫩。

魷魚是一種家常美味海鮮，它口感特別 滑嫩彈牙，嚼勁十足 。

要說魷魚的美味吃法，我這里強烈給大家推薦一種吃法： 洋蔥香辣魷魚 。炒好的魷魚 甜辣可口，肉質Q彈 ，絕對是下飯能手，建議大家可以嘗試做做看噢！

1、首先我們把冰鮮魷魚切成魷魚圈，用蚝油、鹽、生抽、胡椒粉腌制30分鍾。

2、准備洋蔥、彩椒，洗凈之後將它們切絲。

3、油鍋燒熱，先放入洋蔥絲煸炒出香味，再把魷魚放入鍋中翻炒，並加入辣椒和番茄醬，以大火快速翻炒。

4、最後放入青椒炒至斷生就可以了。

這道洋蔥香辣魷魚味道甜辣濃郁，這種 天然的甜味 就來源於洋蔥。我們事先煸炒洋蔥，能夠讓洋蔥里的 多糖物質發生焦糖化 ，散發出蔗糖50倍的甜度噢！

另外呢，魷魚是比較難燒入味的，因此 事先的腌制 是必要的，大家不要偷懶省略這個步驟。

魷魚有一個特點，就是它獨特的Q彈口感，因此我們在翻炒魷魚的時候盡量大火快炒，這樣才能 保持它鮮嫩的口感 。

這樣一道滋味濃郁、甜辣鮮香的洋蔥青椒炒魷魚，你喜歡嗎？

魷魚做法很多種，孜然魷魚就很不錯

孜然魷魚做法原料：

魷魚，甜面醬，孜然粉，辣椒，香菜，胡蘿卜，蔥，

姜做法：

（1）魷魚洗干凈，去腸子、眼睛等，改刀。（可參照這篇韭菜炒魷魚）

（2）蔥切段，姜切片，香菜切段，胡蘿卜切絲

（3）鍋中油燒熱，下蔥、姜段炒香，下魷魚迅速翻炒至捲曲。

（4）加甜面醬炒，要迅速，否則易糊鍋。加入孜然粉、辣椒粉攪拌均勻，裝飾香菜、胡蘿卜絲即可。

你好！魷魚怎麼燒好吃？我是一位 美食 愛好者，我來回答這個問題，供您參考。

魷魚味道鮮美營養豐富，是家庭餐桌上的一道 美食 。魷魚的做法多種多樣，煎烤蒸炒，油炸.熗拌.白灼等，從營養學的角度來說我們要少吃煎炸燒烤的食品，所以今天推薦給大家爆炒魷魚和熗拌魷魚這兩道菜。

菜單:爆炒魷魚。

特點:咸鮮可口，營養滋補。

製作方法:

一，魷魚洗凈撕去表面黑皮，斜刀片成麥穗花刀，斬成塊備用。

二，配料，青紅辣椒切片，蔥姜切片，鹽.雞粉，胡椒粉，料酒，香油適量，兌成碗汁備用。

三，鍋內加入涼水開火，倒入魷魚片料酒少許，看魷魚片捲曲時撈出備用。

四，鍋內熱油，下入蔥薑片，煸炒出香味，倒入辣椒片煸炒斷生，再倒入魷魚卷翻勺，倒入兌好的碗汁，開鍋即可食用。

菜單:熗拌魷魚

一，新鮮魷魚同上清洗干凈，切絲，切片，切圈皆可。

二，配料，蔥姜蒜切米，干辣椒切段，青紅椒切絲，香菜段，生抽，鹽，雞粉，耗油，香油適量。

三，魷魚涼水下鍋焯水，呈白色時撈出裝入容器。

四，將以上配料倒入容器里。

五，鍋內熱油至八成熱，倒入魷魚容器里，拌勻即可食用。

大家好我是嘴哥小廚藝，很高興回答問題。

魷魚這個海鮮很多人喜歡吃，它的種類也很多，當然了我也很喜歡吃。我比較喜歡吃鐵板魷魚，

魷魚肉質緊實，但是也是真的很難入味，所以如果喜歡吃重口的，調味料一定要放足，而清蒸可以最大程度的保留魷魚的鮮味，更加清淡的可以將魷魚個青菜一起炒也是別有一番風味！

（1）爆炒魷魚

食材：魷魚須500克，洋蔥半個，細青椒3個，小米椒6個，姜蒜末適量

做法：

1、將新鮮買來的魷魚取出內臟清洗干凈，水開下鍋煮30秒撈出，沖洗干凈備用

2、洋蔥切絲，青紅椒切段，生薑大蒜切末

3、鍋中加入適量油，爆香姜蒜末，放入1勺豆瓣醬炒出紅油，到入辣椒和洋蔥絲炒出香味，倒入魷魚爆炒，，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖和少許雞精翻炒均勻

4、淋入少許水澱粉，大火翻炒收汁即可

（2）白灼魷魚

食材：魷魚，薑片，大蔥，料酒

做法：

1、將將冷凍魷魚解凍泡入白醋水1—2分鍾，揭掉表面那層薄膜，用剪子吧眼睛去掉，把須子和身體分開拿出內臟，抽出其中的軟骨

2、燒一鍋開水放入蔥，姜，料酒，放入魷魚燙煮20秒即可撈出

3、將魷魚裝盤，用刀在中間切一刀，倒入蒸魚豉油，，撒上蔥姜絲，淋上熱油即可

（3）荷蘭豆炒魷魚

這個是廣東那邊的家常做法，很好的保留了魷魚額鮮味同時讓荷蘭豆的口感提升了一個層次

做法：荷蘭豆350克，魷魚2個，芹菜1根

調料：大蒜，蚝油，生抽，鹽適量

做法：

1、荷蘭豆洗凈去除絲線，熱水加入適量的油和鹽焯一下水，過冷水備用

2、魷魚切網花，芹菜切段，大蒜拍扁

3、起鍋下油，油燒開後放入蒜蓉爆出香味，倒入魷魚翻炒至五成熟

4、倒入焯水好的荷蘭豆和芹菜，大火翻炒，最後加入1勺蚝油，適量醬油，鹽即可

很多人喜歡吃魷魚，那麼魷魚怎麼炒好吃又嫩？有什麼技巧嗎？

炒魷魚要大火快炒，盡量減少魷魚在鍋里受熱，否則炒魷魚就會出現咬不動的情況。魷魚下鍋馬上劃散，均勻受熱。下鍋之後魷魚快速爆炒，味道調好之後馬上出鍋。

若是手腳慢，不妨提前用料把魷魚腌制，這樣下鍋直接大火快速翻炒。

魷魚要炒多久：焯水後的魷魚爆炒2-3分鍾即可。

魷魚好吃的一個關鍵就是炒之前先焯水，焯一下再馬上爆炒，更減少了魷魚在油鍋里的時間，減少營養流失，口感也比較脆，不至於很硬。

焯水時長：焯水的時間長短要控制好，一般從入鍋到出鍋約為10～15秒剛剛好

用水沖洗魷魚，找到魷魚外面一層黑皮剝掉。這一層皮留著的話，會讓魷魚在烹飪的過程中變得堅硬。從切開的邊緣處可以很容易撕開，去除干凈是白白嫩嫩的一片。

買來的如果是干魷魚，必須要充分的泡發，這樣炒的魷魚才嫩。

當然，如果是鮮魷魚，就不需要泡發了，但要保證魷魚足夠新鮮。

魷魚下鍋爆炒前，要徹底瀝干水分，這樣才會干香脆嫩，若是帶水進鍋，會延長炒制時間而影響口感，味道也差。

水裡焯一下可以讓魷魚切的花刀效果比較好。把切好的魷魚下鍋焯一下水。不到一分鍾你會發現魷魚就捲起來了。焯一下馬上爆炒，正好可減少在油鍋里的時間，減少營養流失，口感比較脆。

我是優質 美食 創作者，帶您了解無法拒絕、相見恨晚的【2種魷魚】做法！

很多人喜歡魷魚，是從香辣撲鼻的鐵板燒魷魚開始的，這可是逛夜市的奇味； 有時候不知不覺就來到了街邊小吃攤，只聽那新鮮嫩滑的魷魚條，在熱鐵板上發出的「呲呲」聲響，就足以讓人垂涎許久，口水直流。

想要品嘗到魷魚的海鮮味，不是只有去街邊吃才能吃到，其實咱們在家裡也可以，今天就給大家介紹兩種美味的魷魚做法；

咱們在選購魷魚時首先要看魷魚的眼睛是否透亮；如果魷魚眼睛混濁就證明不是很新鮮了。烹飪魷魚速度一定要快，否則口感就會失去脆度。大家知道，魷魚的味道，就是哪種Q彈脆，才好吃。

對於我這種 美食 吃貨來說，走到哪裡，吃到哪裡，只有 美食 才能滿足我的慾望！

神馬章魚小丸子、干魷魚絲統統都替代不了，烤爐上那散發著陣陣白煙，滋滋冒油的噴香；

泛著油光圓臉的老闆，粗壯有力的手臂，不斷重復著熟練的動作，刷油、翻轉、上料，繼續翻轉，按壓…

烤熟了之後，老闆自豪的遞給我帶著滋滋聲的魷魚串兒「妹子！好吃，再來..........」

在我眼裡，那第一口Q彈韌勁的魷魚，還真就得烤著吃！

魷魚（烏魚、柔魚）是一種營養豐富的海鮮食材， 富含鈣、鐵、磷等多種元素，利於人體骨骼的發育和造血，它還含有大量的牛黃酸，能夠抑制血液中膽固醇的含量，緩解疲勞，恢復視力。 魷魚不僅營養豐富還非常美味。

①魷魚表面色澤活力光亮，外面有層厚厚的白霜般；

②聞之表面氣味有股鮮腥，那種自然而然的魷魚腥；

③魷魚厚嫩，用手捏有回彈感；

只要符合了這三個標準的魷魚，才最適合碳烤，才能做出味道鮮美碳烤魷魚。

說了那麼多，也只是吸引吸引您的眼光，與口味。不如咱們開始實踐製作一把。

嘻嘻...........................

這道爆炒魷魚，是一道扎扎實實的硬菜，也是最常見的做法。辣椒、洋蔥配上上色的醬香，顏值也是非常的好看，很適合家裡來了客人做出來招待， 重點在於能切出麥穗花刀。

主材：魷魚一條

配菜：小洋蔥1個、紅辣椒（甜椒），如果家裡有青椒的話，可以增加一兩個青椒，小米椒，蒜頭

調料：豆瓣醬、鹽，料酒

㊀、新鮮魷魚准備一條；

㊁、一顆蒜頭、小米椒3個、小甜椒4個、小洋蔥1個；

㊂、將配菜切好備用；

㊃、 魷魚我們用麥穗花刀的切法，麥穗花刀的意思就是切出來之後像一條條就像麥穗一樣。

1、 刀面和魷魚成四十五度角，隔一點距離切一刀，注意別切斷了，直到刀痕布滿魷魚全身；

2、然後把這一大塊的魷魚身子切成三塊；

3、然後把魷魚橫過來，繼續切，不過這一次不用傾斜四十五度角，而是垂直於桌面的九十度角，同樣的隔一點距離切一點，直到切完為止；

㊄、魷魚頭和魷魚須隨便切兩刀切小就行了；

㊅、咱們先燒一鍋開水，把魷魚放鍋里過一遍沸水，這樣生魷魚就會逆襲成為麥穗魷魚了；

㊆、鍋里放入食用油，把油燒熱後，將配菜倒入鍋中翻炒均勻；

㊇、這里要需要注意，配菜一定不能有水分，油一定要燒熱，不然蒜頭和洋蔥的香味爆不出來；等到翻炒了一小會，滿鼻子都是洋蔥的香味之後，放入之前燙好的魷魚，再加入一勺豆瓣醬；

㊈、翻炒均勻後咱們看看顏色夠不夠，顏色不夠的話，再加上一點醬油上色；

㊉、翻炒均勻之後，加入鹽，料酒，大火翻炒半分鍾就可以出鍋。超級的完美，趕緊試試唄。

這道魷魚土豆泥片，算是一種創新做法，可能你從來沒有想到過，土裡的小土豆居然可以和魷魚混合在一起做成菜，看起來非常的高大上檔次。顏值非常的完美。

主材：魷魚2個、土豆4個、洋蔥半顆

輔材：黃油1塊、黃豆醬1勺、蒜蓉辣椒1勺、沙拉醬適量、油適量

調料：蚝油1勺、孜然碎1勺、辣椒粉1勺、鹽2小勺、黑胡椒碎

㊀、食材咱們全部准備齊全；

㊁、洋蔥切成小碎末；

㊂、小土豆去皮切成小塊，上鍋蒸20多分鍾，直到能輕易捏碎成土豆泥為止；

㊃、把蒸好的土豆趁熱放一塊黃油，然後混合土豆壓成泥；

㊄、壓好的土豆泥放2小勺鹽，然後研磨一些黑胡椒碎，最後把洋蔥碎放進去拌勻；

㊅、然後把土豆泥塞進魷魚肚子里，大概塞滿七成，最後把魷魚的口拿牙簽封上；

㊆、調醬汁的方法：黃豆醬1勺、蒜蓉辣椒1勺、蚝油1勺、孜然碎1勺、辣椒粉1勺、油適量拌勻，根據自己口味也都可以調整，不用放鹽；

㊇、把塞好土豆泥的魷魚兩面都刷上秘制醬汁，還有魷魚須也刷上；

㊈、烤箱預熱200度10分鍾，然後放中層上下火先烤十分鍾，然後再翻面烤八分鍾就可以了；

㊉、烤好後放涼切片，撒上黑芝麻和蔥花就可以開吃啦。趕緊試試吧。

Ⓐ、魷魚可謂是夜市上的霸主，以味道濃厚，營養豐富，口味倍棒獲得廣大吃貨群眾的一致好評，每個周末，都是我最喜歡的 美食 ；

Ⓑ、魷魚屬於味道重的，所以爆炒，燒烤，油炸、醬燒是比較適合的烹飪方式；

Ⓒ、口味以咸香、醬香、麻辣、香辣最為流行；

好啦！以上就是我對魷魚做法的個人見解！

魷魚有多種做法：

煲湯、燒烤、生腌、白灼、炒菜等等

炒菜的話豉椒炒魷魚，西蘭花炒魷魚、菜心炒魷魚......

我最喜歡的就是芹菜炒魷魚。

分享下我經常做的芹菜炒魷魚。

准備鮮魷，菜市場或者超市都有賣的，付款了可以叫生鮮師傅幫忙處理好，然後自己回家就可以清洗干凈即可。

選擇當季的新鮮芹菜

芹菜要洗干凈後，切成墩塊的形狀（即斜切），魷魚師傅處理好，也會幫忙切的。如果師傅不幫忙切，我也是隨便胡亂切，不會切除那種卷形的。

開始煮了，拍好的生薑跟大蒜用熱油炒香一下，姜跟大蒜是一定要放的，可以去腥味。

油稍稍煮開，有「滋滋」響就把魷魚倒下去，魷魚稍稍煮久一點

炒得差不多了，就加點水，再煮一下就可以了。

芹菜不用煮太久的，不然會變軟。

我喜歡這個菜，最主要的原因就是芹菜根魷魚吃起來都非常的爽口；其次味道也十分的可口，讓人食指大動，也很下飯；再次算是比較經濟實惠的，一般我買一個魷魚10-15元，芹菜2元，再加個素菜，就可以了，足夠兩個人吃，一兩個人頓飯下來也就20元左右，飯店這個菜要賣35元以上。

這個菜在朋友看來，也是道家常硬菜哦。

以上就是我經常做的芹菜炒魷魚的經驗，希望對提問者有幫助。

魷魚最香的就是爆炒魷魚了！！那今天我也給大家准備了爆炒魷魚的做法和步驟，還不會的小夥伴動手做一做吧！

爆炒魷魚

By 愛做菜的程序員

配料：

魷魚須 適量、干辣椒 適量、生抽 適量、香菜 一根、薑片 適量、蒜片 適量、料酒 適量、精鹽 適量、十三香 適量

烹飪步驟：

1.蒜片，薑片，香菜切段以及備好乾辣椒

2.魷魚切絲，洗凈，鍋中倒入水和料酒，煮2-3分鍾

3.起鍋濾干備用

4.熱油，放入薑片，蒜片爆香

5.倒入魷魚絲翻炒

6.加入鹽，生抽，十三香以及少量料酒繼續翻炒

7.放入干辣椒

8.起鍋前半分鍾，放入香菜翻炒，最後裝盤

❷ 學什麼技術可以接私活做.請舉例說明

現在有很多接私活的一般都是設計類的，但是你只有初中畢業的話應該不太適合你；如果你年紀還小的話去學美容美發好了，門檻低，認真學的話應該不錯；如果你人脈廣的話做保險、直銷也不錯；另外還可以學做裝潢，把手藝學精了相當不錯；希望你能心想事成

❸ 打工的想賺外快怎麼搞

我的方法是結合自己的主業來延展自己的副業。比如：我日常中用EXCEL非常得多，需要處理大量的數據，做相應的用戶分析與客戶分層。因此，EXCEL的透視表、vlookup等函數運用比較熟練，於是，我就想到是不是可以通閑魚來售賣自己的技能呢，便開啟了海鮮市場副業之路。

成果：截止今天，已經成交5單了。還有3單是直接wx，共計315元。（10天）

一些不錯的反饋

4、掙錢是重要的，但不是最重要的。最好可以是主業的補充，如果能學到東西，也對自己的成長有幫助。接單的過程發現，我會發現原來Excel還有這種用法，或者這樣的效率更高，就會有一種游戲解鎖新地圖的感覺。還挺開心的，哈哈哈。這種時候，雖然金錢價值可能不高，但我們也收獲了情緒價值，不是么？

以上就是目前我在閑魚通過打工後賺錢的一點分享。雖然錢不多，但是也收獲了不一樣的人生體驗，也希望能為你打工之外賺錢帶來一點幫助與思路。

❹ 小程序分哪幾種

小程序的類型有很多，例如：
1、商城型小程序

這是目前最為常見的小程序類型。這種類型的小程序，通常具有：產品展示、支付等功能，用戶可以直接通過小程序挑選和購買商品，不需要跳轉到第三方平台。其優勢是，大大縮短用戶決策路徑，降低用戶決策時間，讓交易變得更高效。而且小程序還帶有客服功能，消費過程中同樣可以實現一對一交流。

2、展示型小程序

企業展示類小程序同樣也是常見的小程序類型之一。這種類型的小程序，就相當於企業的一個移動端網站，可以展示企業信息、產品信息、聯系方式、客服系統等等。其優勢是，用戶不再需要記住企業網址，只需要一點就可以打開，方便、快捷。而且還可以通過小程序隨時隨地與客服人員取得聯系。

3、預約類小程序

預約類小程序同樣也是比較常見的小程序類型之一。這種類型的小程序，可以讓用戶自由選擇享受服務的時間，然後在預約的時間內到店享受服務。對於商家而言，這種類型的小程序還可以優化現有資源，合理安排人力、物力。其優勢是，不僅能讓用戶隨時隨地進行預約，還可以幫助企業商家提高效率。

該如何選擇？

不同的行業，適用的小程序類型不同，對於零售、電商、實體店等行業，比較適合開發一個商城型小程序。對於大中小院校、企事業單位、政府機構等，比較適合開發一個展示型小程序。對於餐飲、美容美發、家政等行業比較適合開發一個預約型小程序。