金槍魚app是什麼

㈠ 白金槍魚是什麼魚

白金槍魚是指長鰭金槍魚，也叫做長鰭鮪。

它的外形呈紡錘形，皮膚比較光滑。魚鰭為流線型，兩個背鰭的顏色不同，第一背鰭的顏色為深黃色，第二背鰭的顏色為淺黃色，尾柄較細，很平扁。兩側的胸鰭很長，背部的位置會泛著深藍色的金屬光澤，比較亮，魚的邊緣和腹部的位置為銀白色。

生存習性

大洋中上層洄遊性魚類。主要活躍於溫層下方水域，棲息深度可達600米。常出現水域溫度約在17℃－21℃之間（最低9.5℃）。常因水體溫度改變而有垂直分布現象。以洄遊性小型魚類，如鯖等為食，亦捕食甲殼類及頭足類等。

食物包括：秋刀魚、鳳尾魚、浮游甲殼類、魷魚、日本鯷、食性隨地區不同季節性改變。在任何時候，鳳尾魚都構成它們飲食來源的96%，有些研究發現，長鰭金槍魚會對分散的風尾魚群發起進攻，並晝夜在水中垂直遷移，追趕獵物。

天敵：鯊、鰩、蝠鱝、大號的金槍魚、長喙魚。

㈡ 金槍魚八個品種是什麼

1、長鰭金槍魚。該魚主要特徵為，第一背鰭深黃色、第二背鰭淺黃色。兩側胸鰭極長、新月形的尾鰭深叉有助於高速游動，背部泛著深藍色的金屬光澤，邊緣及腹部銀白色。

㈢ 鰹魚和金槍魚的區別是什麼

主要區別是，科目分類不同、形態特徵不同、生活性不同，具體如下：

一、科目分類不同

1、鰹魚

鰹，俗稱炸彈魚，屬硬骨魚綱、鱸形目、鯖科、鰹屬。

二、形態特徵不同

1、鰹魚

身體為紡錘形，藍色，粗壯，無鱗，體表光滑，尾鰭非常發達，體側腹部有數條縱向暗色條紋，背側具線色斑條。尾鰭新月形，體側具4至7條縱條紋，體背藍褐色，腹部銀白，各鰭淺灰色，頭大，吻尖，尾棲細小。

2、金槍魚

金槍魚兩端呈錐形，嘴巴適中，牙齒發育良好。鰓膜不附著於咽峽部。鱗片呈擺線狀，通常很小，體色呈金屬色，通常為藍色和銀色。金槍魚有暗帶和鰭。背鰭由9到27條密集排列的鰭組成，腹鰭有6條鰭。

三、生活性不同

1、鰹魚

鰹魚廣泛分布於全球溫熱帶海域，屬遠洋肉食性上層洄遊魚類，喜歡集群於冷暖水團交匯的水域，通常以沙丁魚等小型魚類、甲殼類或頭足類為食。

2、金槍魚

金槍魚族的自然分布范圍廣但稀疏，它們分布在整個海洋中，特別是在熱帶和溫帶水域，主要分布於低中緯度海區，集中在太平洋、大西洋和印度洋。金槍魚是活躍的捕食者，以各種各樣的生物為食。 單一物種的食物包括螃蟹、蝦、魷魚、甲殼類、魚類和無脊椎動物的幼仔以及1米左右長的魚類。 一些較小的物種通過鰓耙濾浮游動物。

以上內容參考網路-鰹魚

以上內容參考網路-金槍魚

㈣ 金槍魚是什麼魚

是一種大型遠洋性重要商品食用魚，大部分皆屬於鮪屬。大洋暖水性洄遊魚類，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。金槍魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高。由於各國政策、活動及漁民們的過度捕撈，已對它們的種群數量造成威脅，最明顯的莫過於藍鰭鮪。因此國際間開始管制鮪魚的捕撈，但成效相當有限。

㈤ 藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區別是什麼

區別主要是看身體側面的部位，藍鰭身體呈黑青色，深藍色或者發青色，而黃鰭中間呈明顯的黃色。藍鰭金槍魚的頭會比較大，身體會更長一些，黃鰭金槍魚相對來說頭部要小很多。它兩側的側鰭，黃鰭金槍的鰭很長，而藍鰭金槍的鰭很短。

金槍魚族（學名：Thunnini）：是硬骨魚綱、鯖形目、鯖科下的一族海洋魚類。該族包含5屬15種金槍魚，各物種之間的體型差別很大，最小的金槍魚是圓舵鰹，其最大長度為50厘米，重量為1.8千克。

最大的金槍魚則是大西洋藍鰭金槍魚，其最大長度為4.6米，重量為684千克，平均長度為2米，據信其壽命可以長達50歲。金槍魚兩端呈錐形，嘴巴適中，牙齒發育良好。

鰓膜不附著於咽峽部。鱗片呈擺線狀，通常很小，體色呈金屬色，通常為藍色和銀色。金槍魚有暗帶和鰭。背鰭由9到27條密集排列的鰭組成，腹鰭有6條鰭。

金槍魚是可將體溫維持在比周圍水體溫度高的物種。它們是一些活躍而敏捷的食肉動物，擁有光滑的流線型身體，也是游動速度最快的遠洋魚類之一。

金槍魚可在溫暖海域中發現，成為一種大量商業捕撈的魚類，也是釣魚活動當中的一種受歡迎魚類。由於人類的過度捕撈，藍鰭金槍魚等部分金槍魚物種已接近滅絕危機。

金槍魚遍布世界各地的熱帶和亞熱帶海域，許多物種定期進入涼爽的溫帶水域。

㈥ 金槍魚具有什麼營養價值

1．魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品；

2．金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素；

3．金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。1．最適合於美容及健康：金槍魚刺身(AKAMI)是含有高蛋白、低脂肪、低熱量的健康美容食品，最能平衡營養，並有減肥作用。

2．有助於肝臟功能：金槍魚含有豐富之蛋氨酸及胱氨基酸，有助於肝臟功能，對飲酒者有很好的保護作用。

3．止動脈硬化：金槍魚所含的牛黃酸可以抑制交感神經的興奮、降低血壓及血中的膽固醇、防止動脈硬化。

4．防止心肌梗塞：金槍魚所含的EPA（二十碳五烯酸）是一種生物體調節物質，可使惡性膽固醇不會沉積、預防血栓。

5．防止老化：人類在超過20歲後，細胞便邁向老化之途，金槍魚含有豐富的預防老化的核酸。

6預防及治療貧血：現代人常有貧血傾向，金槍魚含有鐵質及維他命B12，有助於預防及治療貧血。

7．最良好的蛋白質來源：金槍魚的蛋白質生物價高達90，顯示出它是一種與氨基酸配合優越的蛋白質。

8．有助於小孩的營養代謝：金槍魚含有維他命B6及泛酸等有助營養素代謝的成份，最適合於孩子的發育。

9．含有豐富的鉀：金槍魚含有大量的鉀，其他成份能保持身體75%的水份，缺乏鉀將影響神經及肌肉的功能。

10．一種良好的搭配食物：金槍魚除了有豐富的蛋白質之外，尚含有豐富的不飽和脂肪酸及鐵、鉀等礦物質，如能和綠黃色蔬菜充分搭配，將成為完美的健康食品。

㈦ 什麼是金槍魚

金槍魚簡介：

金槍魚也稱鮪魚、吞拿魚，它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類，分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域，屬大洋性高度洄遊魚類。 體呈紡錘形，頭大而尖，牙細小，尾柄細小，體青褐色，有淡色斑紋，背鰭兩個幾乎相近，背、臀鰭後各有8～10個小鰭。

金槍魚的價格相對於一般魚類來說是比較貴的，根據部位的不同價格也會有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價格在200至600元左右。

藍鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。大腹部位的魚肉油脂豐厚，呈粉紅色，價格最貴；中腹肉口味次之，顏色稍深，價格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鮮紅色，肉質同樣鮮美細膩，名叫赤身，油脂較少，價格最便宜。

據說最昂貴的超低溫藍鰭金槍魚，大腹部位的魚肉可以賣到1600元/公斤左右，冰鮮的藍鰭金槍魚大腹肉甚至可以賣到2500元一公斤。但殊不知，藍鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉才是至珍至貴的，每一兩的市場價格為2800元，在日本，日料店的老闆都捨不得拿出來賣，只用它招待最尊貴和重要的朋友。這條藍鰭金槍魚的魚身，大多部位的顏色都像是牛肉的那種醬紅色，只有這兩塊腮幫子肉，呈現出一種淡淡的紅色，其間還很整齊地分布著白色的脂肪紋理，湊近聞一聞，沒有絲毫的魚腥味，倒有一股子新鮮肉類的香味。金槍魚的營養價值：

1、由於金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。

2、金槍魚蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。

3、金槍魚還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質。

金槍魚的食用功效：

1、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品

金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇。

2、能夠保護肝臟，強化肝臟功能

現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。

3、防止動脈硬化

動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。

4、有效降低膽固醇含量

金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。

5、能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動

金槍魚油是優質的健腦保健產品。金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加並延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年痴呆症。此外DHA可使視網膜變軟，提高視網膜反射機能，強化視力，預防近視，EPA則可促進DHA在體內發揮作用。

6、能夠有效的預防缺鐵性貧血

鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助治療食品。

7、提供人體所必需的氨基酸

金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非葯物手段補充氨基酸成分，有助於身體健康。

8、有助於人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇肌肉、骨骼、皮膚、毛發、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最

㈧ 金槍魚是什麼顏色

金槍魚外表為銀色。金槍魚是典型的青皮紅肉魚，其肉質的紅色來自於肌紅蛋白。這種蛋白本身是紫紅色，如果與氧結合就形成鮮紅色的「氧合肌紅蛋白」

但是金槍魚打撈上來之後，肌紅蛋白中的亞鐵元素很快會被氧化，形成「高鐵血紅蛋白」，變成褐色或咖啡色。

鮪魚，又稱金槍魚、吞拿魚，是一種海水魚類鮪魚是一種活躍而敏捷的食肉動物，該物種擁有光滑的流線型身體，也是游動速度最快的遠洋魚類之一；舉例，黃鰭金槍魚的游動速度可達75km/h

鮪魚可在溫暖海域發現，成為一種大量商業捕撈的魚類，並且也是釣魚活動當中的一種受歡迎魚類。由於人類的過度捕撈，藍鰭金槍魚等部分鮪魚物種已接近滅絕危。

(8)金槍魚app是什麼擴展閱讀：

黃鰭金槍魚背部肌肉粗蛋白含量為26. 2%。脂肪含量僅0．2%，是高蛋白、低脂肪的健康食品；根據1973年FAO/WHO推薦的必需氨基酸需要量模式（成人模式）

對黃鰭金槍魚背部肌肉蛋白進行評價，背部肌肉中呈味氨基酸占氨基酸總量的41. 31%且含有豐富的礦物元素，如鉀、磷、鈉、鎂、鈣、鋅、硒等。黃鰭金槍魚背部肌肉是營養豐富、味道鮮美的優質原料 。

由於具有生長速度快和大洋性分布等特點，加之經濟價值高、資源量相對豐富，其在世界金槍魚類的產量中僅次於鰹（Katsuwonus pelamis)。根據FAO的資料顯示，2004年黃鰭金槍魚漁獲量為1384358噸。

20世紀90年代以來，其世界產量一直維持在100萬噸左右，是世界3大洋區金槍魚屬中主要的漁獲品種之一[3]。

㈨ 金槍魚屬於什麼魚類，金槍魚有多大

一、金槍魚屬於什麼魚類

二、金槍魚有多大