泡椒蘿卜怎麼做app

① 泡椒蘿卜頭的做法，泡椒蘿卜頭怎麼做好吃，泡椒

泡椒蘿卜

主料

白蘿卜2根

輔料

泡椒 白醋 糖 鹽

泡椒蘿卜的做法步驟

1.白蘿卜去皮切片，裝稍大的容器里，加一勺鹽，撥均勻，腌漬一個小時左右（去蘿卜的辛辣味）。

2.把腌漬的水倒掉，用涼白開沖洗一遍（去鹹味）。

3.把蘿卜裝在保鮮盒裡，加入2勺白糖、2勺白醋、泡椒十幾顆（根據口味而定），攪拌均勻後，靜置一會兒就可以吃了。

小貼士

1、白蘿卜盡量挑選嫩一些的，口感更好。
2、泡好的蘿卜，可以放冰箱冷藏，放上一兩天，蘿卜會更入味哦

② 泡椒蘿卜的做法

1. 將准備腌制的容器洗凈晾乾待用
2. 將冰糖敲碎待用
3將白蘿卜削皮洗凈，切塊待用。塊不要太大，此處可將切好的蘿卜用適量鹽腌制3小時左右
4將切好的蘿卜放入容器中。每鋪1-2層蘿卜，撒一層冰糖，放入幾顆枸杞以及泡椒。如此反復
至所有蘿卜全部放入容器內
5 將泡椒的水全部倒入容器內再倒入白醋至淹沒蘿卜。
6. 蓋上蓋密封好後，稍微晃動，使白醋和泡椒水能夠均勻混合
天氣如果不是太熱可以常溫放置。如果是夏天建議放入冰箱保鮮。一晚上後第二天即可食用。
泡蘿卜用的水可以反復使用2-3次，建議一次泡製的蘿卜吃完後再放入新的蘿卜。
至水變渾濁發黃，則必須換新的料重新腌制

③ 泡椒蘿卜怎樣做才脆

泡椒蘿卜的做法：

准備的材料：新鮮白蘿卜一根、泡椒一瓶、白醋、冰糖、枸杞、鹽。

具體方法步驟：
1.、將准備腌制的容器洗凈晾乾待用

2、 將冰糖敲碎待用

3、將白蘿卜削皮洗凈，切塊待用。塊不要太大，此處可將切好的蘿卜用適量鹽腌制3小時左右

4、將切好的蘿卜放入容器中。每鋪1-2層蘿卜，撒一層冰糖，放入幾顆枸杞以及泡椒。如此反復，至所有蘿卜全部放入容器內

5 、將泡椒的水全部倒入容器內再倒入白醋至淹沒蘿卜。

6、蓋上蓋密封好後，稍微晃動，使白醋和泡椒水能夠均勻混合

注意：天氣如果不是太熱可以常溫放置。如果是夏天建議放入冰箱保鮮。一晚上後第二天即可食用。泡蘿卜用的水可以反復使用2-3次，建議一次泡製的蘿卜吃完後再放入新的蘿卜。
至水變渾濁發黃，則必須換新的料重新腌制

④ 親們， 泡椒蘿卜怎麼做 要詳細過程。一定要脆脆的那種泡蘿卜！

泡椒蘿卜怎麼做
食材

白蘿卜 1根
胡蘿卜 2根
白醋 100ml
花椒 適量
八角 5g
泡椒 10g
鹽 10g
糖 10g
方法/步驟

白蘿卜洗凈，去掉根部後切條備用。

胡蘿卜洗凈，去掉根部後切條備用。

白蘿卜條和胡蘿卜條裝盤，倒入適量白醋。

加入花椒、八角、泡椒、鹽、糖後攪拌均勻。

腌制30分鍾即可食用。

第二種製作方法，

製作純正的四川泡椒蘿卜，一定要應用性價比高的沙子蘿卜

，蘿卜的總數能夠隨便決策，最好是提前准備1到2根，此外

再提前准備適當的鮮姜，新鮮紅尖椒還要適度提前准備一些

，也要提前准備26上下的麻椒和十克老冰糖，此外高度酒和

食鹽還要適當提前准備一些。
製作流程
1、製作純正的四川泡椒蘿卜，在整個過程上都不可以碰水粘

油，在製作之前，要把蘿卜和手所有清理干凈，並且要把全

部應用的器材也所有洗干凈，並瀝干水分。蘿卜清理干凈之

後不必去皮兒，只把它頂端的，蘿卜纓子削去就可以。
2、把解決好的沙子籮卜切割成小塊，立即放進到泡菜壇子中

，把薑片也清洗之後，切割成一小塊放進腌菜壇子中，這時

候要把准備好的紅尖椒解決一下，除掉它底端的柄，把它放

進腌菜壇子中，最終再添加麻椒和鹽及其老冰糖等多種多樣

調味品。
3、加入適量礦泉水立即放進到泡菜壇子中，然後把准備好的

純糧酒倒進到腌菜壇子中，用干凈的木筷調均勻，把泡菜壇

子的外蓋蓋好，上邊放上適當冷水，那樣有利於他們密封性

，隨後把它放進蔭涼自然通風的地區泡浸，大概兩個星期之

後里邊脆爽爽口的，泡椒蘿卜就能夠立即吃。

⑤ 泡椒腌蘿卜的做法，泡椒腌蘿卜怎麼做好吃，泡椒

食材明細
白蘿卜1根
泡椒半袋
鹽適量
白糖適量
酸辣口味
腌工藝
一天耗時
簡單難度
泡椒蘿卜的做法步驟

1
把白蘿卜切成片，用鹽腌拌小時，倒掉腌出來的水

2
加1小勺糖再腌半小時，倒掉腌出的水

3
再加1勺糖，腌半小時，倒出水。

4
用純凈水把蘿卜洗兩遍，倒入泡椒。

5
放入冰箱腌制一晚就可以吃了。

⑥ 泡椒酸甜爽口脆蘿卜的做法

材料：白蘿卜、胡蘿卜、蒜米、姜、干辣椒、泡椒、鹽、白醋、白糖、

1、兩種蘿卜洗凈控干水分，切成長條一勺鹽一層蘿卜條、蒜米剝皮、姜切片。

2、所有的蘿卜條用鹽，腌制半小時。

3、蘿卜條腌出水後瀝干水分，涼白開提前放涼備用。

4、控干水分的蘿卜條放入容器中，倒入一勺白砂糖。

5、放入蒜子生薑干辣椒。

6、倒入泡椒，連同泡椒水一起倒入。

7、倒入適量白醋。

8、倒入涼白開淹過蘿卜條即可。

9、蓋蓋放入冰箱冷藏一晚。

10、第二天取出即可。

⑦ 怎麼做泡椒蘿卜

泡椒蘿卜做法：

1，蘿卜洗凈切成條狀，撒鹽和花椒拌勻腌制十分鍾，小米椒拆開，放入碗中，放入白砂糖。

⑧ 泡椒蘿卜怎樣做

【食材】：白蘿卜2根，小米椒6個，野山椒10個，冰糖100克，鹽適量，白米醋200ml。

【做法】：

1，首先將白蘿卜用鹽搓洗一下表面，用清水沖洗干凈瀝干水，白蘿卜皮不要切掉哦，腌制出來的蘿卜皮超級脆口。
2，接著將白蘿卜切成3段，再切成片，然後再切成條，切片的時候不要切得太薄了哦，厚度差不多就行了。
3，將切好的白蘿卜條放入無油無水的干凈盆子里，撒上適量鹽腌制半個小時。腌制的時候，白蘿卜會出水，腌制好以後，用手抓干水分，最好戴一次性手套操作。水分一定要抓干哦，用鹽腌制一下可以去除白蘿卜的辛辣味，使得酸蘿卜的口感更好，也更脆口，這也是小秘訣之一。
4，腌制白蘿卜的時候，將小米椒洗凈後去蒂，並用廚房紙巾擦乾水分，然後將小米椒切成小圈，白蘿卜腌制好以後，加入小米椒和提前准備好的野山椒。如果不會吃辣，可以減少辣椒的用量。
5，接著加入小半碗泡野山椒的水，一定要加哦，這樣泡出來的酸蘿卜口感才好，這也是小秘訣之一。
6，然後加入適量的白米醋，酸度你可以品嘗一下，如果覺得不夠酸可以多加一些。
7，最後加入少許鹽和敲碎的冰糖，用干凈的筷子攪拌均勻。因為泡野山椒的水很咸，加鹽的時候就不能加得太多了。
8，將拌勻好的酸蘿卜裝入用開水燙洗過的玻璃罐里，蓋上蓋子搖晃一下，然後放在一旁腌制半天就能吃了。

⑨ 泡椒蘿卜怎麼腌制比例

泡椒蘿卜是四川省傳統名菜，屬於川菜系。、蘿卜冼凈份切條涼干水分，香芹切段。（芹菜忘了拍，蘿卜不用去皮的），泡椒切碎備用。把晾乾水分的蘿卜條放入一個沒水沒油的大碗里，撒上鹽和白糖攪勻。再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。包上保鮮膜，放入冰箱腌2個小時間即可。

2做法一

1、蘿卜冼凈份切條涼干水分，香芹切段。（芹菜忘了拍，蘿卜不用去皮的）

2、泡椒切碎備用。

3、把晾乾水分的蘿卜條放入一個沒水沒油的大碗里，撒上鹽和白糖攪勻。

4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。

5、包上保鮮膜，放入冰箱腌2個小時間即可。

3做法二

1、准備食材。白蘿卜1個、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來放，喜歡吃辣的就多放一點。另外，泡椒的湯一定要多准備一些，這是這道泡菜入味好吃的關鍵）

2、把白蘿卜去皮切成4、5厘米長的段，然後放入一個無油的大碗中。（注意：碗一定要無油）

3、往碗中放入2克鹽拌勻，腌制15分鍾。腌好後將碗中多餘的水分倒掉。

4、往蘿卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻後再將泡椒連湯一起倒入蘿卜中。然後蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個小時即可食用。

4營養價值

1、鹽的量要注意，放太多搞成鹹菜可就不好吃，太少就沒那口感。

2、裝泡菜的瓶子里外都要洗干凈，再用開水燙一下，瓶蓋也一樣。然後晾乾。

3、攪動泡菜的筷子也注意點，要無油。

4、裝好泡菜後，用保鮮膜封住瓶口，裡面別留空氣，再蓋蓋子。

5、自己泡的菜，沒添加什麼防腐劑，一次不要做太多，放太久發白花可就不好嘍。