美食APP有什麼劣勢

Ⅰ 餓了嗎和美團的優勢和劣勢是什麼

美團和餓了么相比，優勢主要集中在提供服務多樣化、市場佔有率高（美團網在團購市場佔有60%的份額）、流轉資金充足。餓了么外賣的用戶粘性也是所有外賣app中最高的。

美團的作為中國領先的生活服務電子商務平台，公司擁有美團、大眾點評、美團外賣等消費者熟知App，服務涵蓋餐飲、外賣、生鮮零售、打車、共享單車、酒店旅遊、電影、休閑娛樂等200多個品類，業務覆蓋全國2800個縣區市。

售後服務保障

美團始終遵循消費者第一、商家第二、美團第三的原則，自成立之初就非常重視誠信經營，迄今已有一整套體系為消費者提供好價格、好商品和好服務。

1、美團是國內第一家在消費者消費後，讓消費者對消費進行評價的團購網站，以便於我們能夠及時的發現消費中存在的問題。

2、美團是國內第一家在消費者美團券過期前會多次給消費者發簡訊提醒的團購網站。

3、美團是國內第一家建大型客服中心的團購網站。銷售額快速增長，客服電話是否能接通成為消費體驗中非常重要的一個要素。

4、美團是第一家推出團購券過期包退的團購網站，並在美團成立一周年時一次性退款上千萬。在此之前，團購券過期後就不能用了，消費者預付的錢也無法取回，極大的影響了消費者對團購網站的信任。為了解決這個問題，美團率先推出過期包退，把這筆不該拿的錢退給消費者。

Ⅱ 菜譜App體驗分析

1.市場分析

菜譜app整體市場從用戶積累期逐漸過渡到盈利探索期，目前處於平穩發展狀態，用戶規模在過去一年無大幅波動，截至7月最後一周，菜譜app整體市場滲透率為3.7%，用戶規模超過3300萬人。

2.用戶畫像

菜譜app用戶以年輕女性為主，73.2%的用戶為女性，70.8%不超過35歲。

3.盈利方式

菜譜app通過前期的美食分享和廚藝交流使菜譜app走向社區化，完成了前期的用戶積累，逐漸向盈利模式探索階段過渡，目前主要有電商、廣告、數據、線下課程等盈利模式

4.產品分析

4.1產品選擇

4.2產品結構

4.2.1 下廚房

4.2.2香哈菜譜

4.2.3豆果美食

從產品結構上來看，三個平台都有菜譜名師視頻、社區問答、電商，但三者對於這三個模塊的側重都不同。下面我們就幾個典型的功能進行對比分析。

4.3功能分析

4.3.1 視頻課堂

下廚房：課堂入口是從首頁下拉的的廚 studio欄目的點擊「更多」進入的，權重太低，完全可以將課堂作為底部單獨的一個tab。課堂頁包括我的課程、課程分類、即將開課、最新上架和全部課程。課程全部由專業的講師錄制，全部收費，9.9元起。頁面右上腳為分享按鈕，感覺不太實用，每個課程詳情頁給一個就可以了。可以將我的課程放上去。

豆果美食：課堂作為單獨的底部tab，可以看到豆果美食對此權重給的很大。分為已報名、金牌老師、cctv-2廚王爭霸大師課、全部課程、我要開課。「我要開課」通過開課教學收學費，從榮譽感以及賺錢吸引用戶積極參與，極大的豐富了豆果的視頻資源。

香哈菜譜：香哈的設計風格感覺進入了一個新聞資訊平台，這也許可以解釋香哈的男性用戶比其他兩個用戶佔比多的原因了。課堂入口從首頁的頭部tab進入分為視頻和vip名廚課。達人精品課按照品類分。所有課程均為vip課程，需要購買會員才可以觀看，會員價格一個月12（活動價1元現在）。視頻內的教學視頻則包括會員和非會員視頻。會員特權：去廣告、身份名牌、發帖置頂、會員課程、紅色昵稱。

4.3.2 社區問答

下廚房：朋友圈+問答。只是在首頁有兩個分開的入口。感覺是可以做一個社區的。就像小紅書，最開始就是以海淘工具書的形式出現，之後轉型為社區，積累了大量優質的內容資源，現在就成為社區+電商的模式，社區的內容加大了用戶的留存，同時可以為電商導流。

豆果美食：社區形式與網路貼吧模式類似。用戶可以訂閱感興趣的圈子，瀏覽圈子內用戶發布的帖子，也可以選擇在某個圈子發布帖子，或者在圈子首頁查看熱門帖子。可以方便用戶與興趣相同的用戶深度交流，同時也可以防止一些不感興趣的內容浪費時間。而熱門帖子幫助用戶發現新世界，擴寬興趣面。

香哈美食：社區將內容分為關注、發現、最新和圈子。相當於朋友圈+貼吧模式。用戶發帖必須選擇發布的圈子，但在查看社區內容時是以用戶動態顯示的，而不是圈子動態，同時用戶可以進入圈子查看專題內容。

4.3.3 商城

下廚房：市集名字起的很接地氣，作為單獨的入口進入。作為平台接入第三方店鋪的輕模式，但同時也需要平台對接入的第三方進行質量審查和監督，不然一旦出現失誤就會傷害到平台自身。商城欄目包括分類、市集上新、市集經典、店鋪推薦、愛嘗鮮、猜你喜歡。愛嘗鮮：每日十點折扣限量首發。需要800個積分兌換資格，積分只可以通過購物評價獲得。感覺可以把積分功能以及獲取路徑增加，從而增加app用戶活躍度。

豆果美食：豆果的商城命名為嚴選，網易嚴選的模式，給用戶品質把控嚴格的感覺，相比市集就可信度就高了許多，也是接入的第三方店鋪的輕模式。欄目包括分類、每日優選、為你推薦、商品列表。

香哈菜譜：採用的是自營品牌的重模式，但一旦品牌口碑打開，用戶對品牌的忠誠度就會迅速上升。欄目包括分類、限時搶購、精品優選。

4.3.4 菜譜

下廚房：圖1，作者頭像旁邊應該加關注按鈕，方便用戶直接關注，而不是點擊頭像進入主頁關注。圖2，用料清單有兩個按鈕，「一鍵買齊」為市集導流增加轉化率，「丟進菜籃子」方便用戶購物時不會遺漏。圖3是步驟，按照1234圖文配合介紹步驟。圖4，顯示大家做這道菜的曬圖，即交作業，促進用戶活躍。圖5，用戶留言，該部分不能對已有的留言進行回復，只能點贊和作者回復，或者寫留言。這在一定程度加大了作者的工作量，而作者回復不及時或者不回復都會影響用戶體驗，完全可以讓用戶回答，畢竟製作成功的用戶也大有人在。圖5顯示該菜譜被加入的菜單，引導用戶發現更多類似的菜譜，促進用戶活躍和留存。圖6，菜籃子可以按照菜譜排列，也可以組合一起方便多個菜同時購買。頁面下方的懸浮菜單有收藏、加菜單、曬作品三個按鈕。收藏和加菜單個人感覺功能類似，完全可以合並，讓用戶在收藏時選擇菜單或者創建菜單。

豆果美食：

圖1，點贊、查看數附在圖片右下角，很有可能因為圖片背景色原因導致看不見；圖2，可直接加入采購清單，每個藍色的食材字體可以點擊查看食材的營養成分，對於一些有忌口或者減肥等原因的用戶很實用；圖5，會將食材清單中商城有的商品推薦出來，提高轉化率，但廣告真的是。。。；圖6，是整個菜的營養分析，通過接入的第三方分析平台，專業性增加用戶信任度；豆果的收藏步驟是在用戶收藏的同時順便床架菜譜或者加入某個菜譜，一步完成，這個是我非常提倡的。

香哈菜譜：

香哈菜譜的問答需要作者開通才可以進行評論，否則只能diss、點贊或收藏，而且問答是有收益的。香哈沒有菜籃子或者采購清單的概念，用料只能用戶自己收藏之後購買時翻出，食材也可以查看功效和相剋/宜搭。用戶同樣可以曬單，只有廣告比較讓人反感。

4.3.5 消息

下廚房：下廚房的消息分為三部分，左上角可搜索廚友私信，然而又沒有我關注的好友列表，怎麼搜?你告訴我怎麼搜？右上角呢，一個隱藏的社區，我感覺我把之前的問答，好友動態放錯位置了，社區只有兩個，市集討論區和周邊，so簡陋。。。中間就是未讀消息。

豆果美食：豆果的消息分類非常明確

香哈菜譜：消息分類也比較明確，但是未讀按鈕覺得沒有必要，一個數字圖標就可以解決的事，而且還可以利用用戶的強迫症來促使用戶點擊查看。

總結

總的來說，以上分析的app都是以課堂+社區+商城的模式，對於創業公司來說，工具-社區（內容）-變現是普遍形式：通過菜譜這個工具性產品圈住海量用戶，通過社區和內容加深用戶的黏性並產生連接，最後在常規變現模式：廣告，游戲和電商里三選一，這三個都選擇了電商+廣告的變現方式。

作為工具型產品，想要依靠內容社區（內容）沉澱用戶，首先需要完善自己這個工具型產品的專業性，展現食譜的營養成分，適宜人群等，或者針對特殊人群建立專屬分類，如孕婦、健身、減肥等。在就是需要加深用戶在平台的參與度，產生離不開的鏈接，這就需要將用戶的社交關系建立起來，將用戶的熟人關系拉進來，通過獲取用戶手機通訊錄和社交賬號通訊錄，或者通過邀請有獎等，為用戶建立與平台的關系，同時通過推薦達人關注等擴大用戶的關系鏈，加大用戶離開的成本。首要解決的就是激勵用戶主動創建和維護自己的賬號，這就需要為用戶創建有互動且個人身份為互動主體的賬戶體系。例如通過簽到、評論、分享、發布內容等賺取積分或者虛擬幣，使用積分或者虛擬幣兌換優惠券來反哺課堂和電商，提升轉化率，同時設置一些會員特權激勵用戶不斷維護賬戶。然後就是降低用戶生產內容的門檻，讓所有人都可以非常容易的產生內容。所有這些做完後就需要使用一些補貼，以及邀請達人入駐產生內容，盡快吸引用戶進來並通過優質內容留下來。這之後社區就可以通過運營去為課堂以及電商導流，提升轉化率。

Ⅲ 菜譜類app競品分析報告

一、 市場分析

1.1  菜譜app的整體市場分析

衣食住行是人類日常生活的基本需求，相比其他三項，「食」在人們的生活中發生的頻率更高。根據人類生活的規律，大多數人在30歲左右會更加關注自身飲食的健康，此時人們的飲食會逐漸地從外賣、食堂等轉換為以自己做菜為主，因此互聯網菜譜便有了用武之地。

「民以食為天」，吃是大家一直關注的一個話題。隨著互聯網的普及和發展，美食再不是傳統的線下傳播方式，而是結合新的時代背景，和互聯網結合起來，展現出更強大的魅力。各種各樣的美食欄目，如《家政女皇》、《十二道鋒味》、《舌尖上的中國》、《深夜食堂》、《中餐館》等，都受到普通民眾的歡迎。由於是以收視率為主要目的，傳統美食電視欄目往往菜譜有限，很難一一匹配用戶需求，因此種類齊全、專業的互聯網菜譜具有很大的市場。

美食是一項中華民族數千年來不斷探索的偉大事業。互聯網時代的到來，也使得美食屆的武林秘籍——《菜譜》以一種新的形式飛入尋常百姓家。從2004年第一家菜譜網站美食天下的出現，到2011年第一款菜譜app——美食天下app的推出，再到其後三年間不下10款主流菜譜app陸續出現，菜譜app市場呈現了一個穩步發展的市場格局。

1.2 菜譜APP的市場滲透率

通過下圖的數據可以看出，菜譜app市場在過去一年無大幅變化，市場滲透率維持在3.5%左右，用戶規模較去年同期上漲了4.6%， 截至今年7月最後一周，菜譜app市場滲透率為3.7%，用戶規模超過3300萬人。

1.3 主流平台上線時間

主流菜譜平台從PC端時代開始積累用戶，早年成立的主流菜譜平台完成了從PC時代到移動端時代的過渡。以最早涉足互聯網菜譜領域的美食天下為例，2004年網站成立開始積累用戶，隨著2010年移動互聯網的疾速發展，美食天下順勢而為，分別於2011年3月和2012年4月上線了美食天下app和菜譜精靈app，在移動端獲得了良好的持續發展。

1.4 菜譜app的盈利方式分析

目前菜譜app盈利模式主要有電商、廣告、數據、線下課程這四大部分。

菜譜app通過前期的美食分享和廚藝交流使菜譜app走向社區化，在完成了前期的用戶積累後，逐漸向盈利模式探索階段過渡，目前主要有電商、廣告、數據、線下課程等盈利模式。

二、菜譜類app的競品分析

2.1 戰略層分析

（1）市場概況

下圖數據顯示，菜譜app的市場滲透率普遍不超過1%，在過去一年中，下廚房處於絕對的領先地位，市場滲透率始終保持在1%以上，平均每100台手機中就有超過1台手機安裝了下廚房app，其次分別為豆果美食、香哈菜譜。 本次菜譜app的競品分析主要以市場滲透率較高的下廚房、豆果美食和香哈菜譜為例進行分析。

通過下圖可以看出，下廚房以155.5萬的平均DAU在菜譜app市場滲透率top5的應用中一馬當先，豆果美食和香哈菜譜過去半年的平均DAU分別為50.6萬和40.9萬，下廚房平均DAU超過其餘四款主流菜譜app的總和。

通過觀察下圖中的數據發現，目前市場上的菜譜類app基本能滿足目標用戶的需求，89.1%的用戶僅安裝一款菜譜app，而不是同時安裝幾款競品，從一定程度上也反映了 菜譜類app同質化程度高 ， 近九成菜譜類app的用戶僅安裝一款菜譜app。

下圖數據顯示，下廚房用戶忠誠度在市場滲透率top10的菜譜app中居於榜首，87.5%的用戶未安裝競品，其次是香哈菜譜和豆果美食，2款菜譜app獨佔率超過八成：下廚房、香哈菜譜，其次以豆果美食緊跟其下，市場獨佔率達到了76.5%。

從市場概況的角度上來看，下廚房app的市場滲透率、平均DAU和用戶忠誠度都高於豆果美食、香哈菜譜這兩個app，整體市場數據顯示良好，豆果美食和香哈菜譜的市場數據則在整體概況上大致相同。

（2）用戶畫像分析

下廚房用戶畫像

通過下圖可以看出，下廚房app的用戶中有79.5%的用戶是女性，只有20.5%的用戶是男性，是典型的「女兒國」；app偏好分別為手機淘寶、美團、支付寶、微博和京東；使用的機型也主要以OPPO為主。

豆果美食用戶畫像

在豆果美食用戶中，72.7%的用戶為女性，75.8%的用戶不到30歲，其中20-24歲的用戶佔比35.4%；app偏好種類和下廚房相同，是屬於「真吃貨」類型，最偏愛的app是美團，要DIY也要考察各家美食。

  香哈菜譜用戶畫像

與其他app相比，香哈菜譜更像是「家庭煮夫」根據地，35.3%的用戶是男性，數據顯示在香哈菜譜用戶中，93.9%的用戶不到35歲，其中87.8%的用戶對音樂感興趣。

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通過對上述的數據進行總結發現，美食類app用戶大多數為女性；最受美食類app用戶喜愛的手機品牌是OPPO，在下廚房用戶偏好度最高的top5安卓機型中有四款是OPPO旗下產品，說明大多數用戶喜歡拍照和分享；app偏好分別為手機淘寶、美團、支付寶、微博和京東，說明這類用戶生活網上購物比較頻繁。

（3）產品定位

下廚房Slogan：唯有美食與愛  不可辜負

豆果美食Slogan：開啟美味生活

香哈菜譜Slogan：認真生活

三款app的slogan都是以「美食」、「生活」字眼為主，可以看出這類的app的表面目標是讓用戶通過做菜熱愛美食， 但是卻蘊含讓用戶開始做菜、愛上做菜、熱愛生活的深層含義，從影響用戶的行為，直到影響用戶的情感和價值觀。 但是從每個app的具體slogan來看，下廚房的app更能給人一種積極、向上的感覺，內涵更加深刻，而豆果美食更加註重食品的味道方面，香哈菜譜則更加註重培養用戶對美好生活的熱愛方面。

三款app的產品介紹和應用詳情如下圖所示，這三款app的風格迥然不同，下廚房APP介紹簡潔、給人一種簡約大方的感覺，旨在介紹創新亮點；豆果美食的介紹則篇幅過長、過於介紹獎項和核心功能，但並未寫出其獨特功能和特點所在；香哈菜譜則旨在通過現金補貼等來吸引客戶，主要推出近期的運營活動。

（4）商業模式分析

菜譜app通過前期的美食分享和廚藝交流使菜譜app走向社區化，完成了前期的用戶積累，逐漸向盈利模式探索階段過渡，目前主要有電商、廣告、數據、付費課程等盈利模式。三個app的主要盈利方式也是如此，菜譜類app通過海量免費菜譜積累一定的用戶量，提高用戶的轉化率和離開成本，隨後開始推出特色的付費課程和電商類業務例如下廚房的「市集」、豆果美食的「購好物」和香哈菜譜的「商城」。

（5）差異化戰略  

雖然這三個菜譜app的用戶、產品定位和商業模式大體相同，但是由於各個app的發展階段和側重點不同，這幾個app目前的發展和主要功能方面還略有差別。下廚房的特色主要在於常常舉辦的廚房活動，作為UGC的平台，定期舉辦活動能夠很大程度上活躍用戶、留住老用戶，並且下廚房還創新了「菜籃子」和「橫屏模式」的做飯模式，極大地提高了用戶體驗，可以視為「魅力型需求」；豆果美食注重菜譜的推薦功能，在主頁面的下方都是對用戶菜譜的推薦，豆果美食的特色在於滿足了用戶的個性化需求，針對孕婦、兒童、爸爸、減肥、高血壓等不同人群提供個性化飲食，並且具有飲食統計和規劃的功能；香哈菜譜也注重為用戶推薦菜譜，不過與豆果美食不同的是，香哈菜譜主頁面著重菜譜短視頻的推薦功能，菜譜短視頻的推薦要多於菜譜圖文的推薦，並且針對不同的付費課程也進行了很大程度上的細分。

2.2 范圍層分析

（1）核心功能的比較

三款app都具有的功能為上傳菜譜、作品、搜索功能、菜譜推薦、市集、付費電子書、社區等功能。 但最基礎的功能就是菜譜功能，菜譜功能作為菜譜app的核心功能，是用戶長期使用此app和使用其他衍生功能的基礎。通過對三款app的頁面進行比較，可以看出，三款app的菜譜功能區都比較多， 下廚房還創新了菜籃子和橫屏模式的獨特功能。

（2）商城功能

在商城功能方面，下廚房包含了烘焙、果蔬生鮮、器具、方便食品等16個分類的產品，已經具有一定的規模，產品的評論和銷售量也比較多，並且部分菜譜還具有一鍵買齊食材的功能，送達效率也比較高，極大地方便了用戶的生活；豆果美食的商城產品分類只有6種，商品的品種也比較齊全，但商品的評論和點贊量一般，商城規模和下廚房比略小；香哈菜譜的商城功能沒有一級界面，目前只有二級界面才能到達，商城目前有5種商品分類，在「廚房電器」、「精選美食」的子界面中沒有商品。可以看出，在商城功能方面，下廚房已經初具規模，並且體系比較完整，具有選菜譜、購買食材、做菜、分享點贊的一體化流程，因此對於用戶來說具有更大的誘惑力。

（3）社區功能

從社區功能的角度上來看，下廚房基於較多的用戶，更注重用戶中熟人之間的社交，因此信箱、收藏以及關注動態方面都是用戶關注的人，沒有用戶推薦，這種方式更有利於用戶的交流，但是菜譜的傳播效率和廣度不高；而香哈菜譜和豆果美食則社區部分則更注重用戶之間的陌生人社交，主要以推薦菜譜和作家為主，菜譜的受眾較廣，傳播覆蓋面廣。

根據極光大數據顯示下圖顯示，菜譜app市場滲透率top5 app日均使用頻次均超過1次，日均使用時長都在10分鍾以上，用戶在菜譜類app中停留的時間基本在20分鍾左右，其中還包含菜譜和商城的瀏覽等，這就意味著此類app用戶並不會在社區停留太長的時間，因此此類app的推薦菜譜功能應和演算法功能匹配，推薦用戶感興趣的作品，才能讓用戶有較長時間的停留。

（4）付費知識功能

付費功能之所以存在，一是由於大多數免費的菜譜都是以個人的名義發布，在營養搭配、健康安全方面沒有權威，缺乏專業性；二是由於免費菜譜只能滿足大多數用戶的需求，不能滿足用戶的個性化需求，如減肥餐、營養餐、孕婦餐等，這類人往往具有更加特殊的用餐需求，需要專業的指導。在此背景下，付費課程應運而生。

整體上講，這三款菜譜app的付費課程大體相同，主要包含視頻課程和電子書兩大方面。目前，只有下廚房和豆果美食視頻課程和電子書的付費內容都有，但香哈菜譜付費知識只有視頻教程部分，並沒有電子書。

（5）社交功能

對於社區活動來說，用戶可以選擇上傳菜譜或作品、轉發、評論、點贊等，並且三種app都在首頁設置了「關注動態」這一類選項，用來查看用戶自己想看到的人的消息和動態。並且，每個app還有社交的一級界面。

在個人的社交主頁上，這三類app的功能設置明顯不同。下廚房設置了「信箱」頁面，通過這個頁面可以查看用戶關注的好友動態，但用戶只能通過搜索添加好友，沒有相關推薦；豆果美食和香哈菜譜在社區部分添加很多的推薦功能，包括推薦菜譜和一些話題等。

2.3 結構層分析

下廚房app產品的功能結構圖如下圖所示：

豆果美食的功能結構圖如下圖所示：

香哈菜譜的功能結構圖如下圖所示：

通過對這三類app的功能結構進行比較，可以看出這三款app頁面設計基本相同，都包含了菜譜頁面、社交頁面、個人主頁這三部分。菜譜app的功能很多，因此使用路徑也很多，很難一一列舉，因此該部分以用戶最為核心的菜譜功能為例繪制用戶使用路徑圖，如下圖所示：

通過分析可以看出用戶使用的核心功能——菜譜功能的使用路徑是相同的，具體的不同的地方主要有以下幾點：

（1）到達菜譜頁面的位置

三款app在菜譜的到達頁面上有所不同，下廚房菜譜內容的界面主要是三級界面，為主頁面的其他內容呈現提供了很大的空間；豆果美食和香哈菜譜到達菜譜內容的頁麵包含二級頁面和三級頁面，主要以二級界面為主。

（2）購物頁面

下廚房和豆果美食都具有購物的一級頁面，用戶可以直接到達購物主界面，說明這兩款app在購物業務方面已經比較成熟，二級頁面為類似於淘寶的商品頁主頁面或者分類界面，銜接自然清晰。但是香哈菜譜購物頁面則是一級頁面中的一個小圖標，說明購物的人數以及規模較少。通過界面的功能模塊可以看出，下廚房是這三款菜譜app中購物功能最為完善的。

這三款app的架構層的結構基本相同，界面連接緊密合理，但部分的界面之間的設計略有不同。

2.4 框架層分析

對於框架層的分析，需要體驗者以一個產品小白的身份去體驗產品頁面的結構和布局，例如banner的位置、按鈕的位置設置是否合理等。頁面布局要符合用戶習慣，比如將重要信息放在最佳視域（當眼睛偏離視中心時，在偏離距離相等的情況下，人眼對左上的觀察最優，依次為右上，左下，而右下最差。因此，左上部和上中部被稱為「最佳視域」）。每個app都把核心的區域放上自己認為最有價值的信息，比如：下廚房首頁的左上角，是上傳菜譜和作品的圖標，說明下廚房很注重用戶的上傳和分享，這也是下廚房菜譜數量遠高於其他app的原因；豆果美食將首頁的左上角設置了菜譜分類的圖標，相當於推薦功能，方便用戶的選擇；香哈菜譜首頁的左上角為消息圖標，說明更注重用戶之間的交流。其他頁面的位置和頁面整體布局功能，

2.5 表現層

從界面設計的角度上來看，下廚房app和豆果美食都以白色簡潔的頁面設計為主，而香哈菜譜則是以黑白色調為主，相比之下略有嚴肅。

下廚房app的主頁面如下圖所示，可以看出，整個界面都是以簡約大氣的白色作為主色調，給人營造一種輕松愉悅的氛圍，強調用戶的使用菜譜做菜的功能，頁面簡潔、文藝風格，沒有紛雜的色彩和多餘的功能模塊，主要功能設計無論是在界面元素呈現方式上，還是在流程走向上都很合理，購物流程邏輯清晰、簡易可操作，便於用戶使用。

通過下圖可以看出，豆果美食的界面設計和下廚房大體相同，頁面風格簡潔清晰，結構清楚。

香哈菜譜頁面是以黑白色為主色調，和下廚房以及豆果美食的頁面比較之下略有嚴肅，整體界面設計也比較簡單，整體調性更具有專業感。

整體上來說，三款app的界面風格大體相同，都是以簡潔大方為主，圖片、文字和色彩搭配比較合理。並且內容和圖片質量也比較高，用戶體驗比較好。但下廚房和豆果美食的整體調性更傾向於文藝小清新的風格，豆果美食的調性則更加專業。

四、總結

整體上來講，下廚房app的市場滲透率、平均DAU和用戶忠誠度都要高於豆果美食和香哈菜譜。下廚房的定期廚房活動、提高了用戶的活躍度，也是產生高質量的UGC內容的重要原因。創新亮點「菜籃子」和「橫屏模式」模式，提供了很好的用戶體驗；下廚房的市集服務，菜品齊全、配送效率較高，為用戶提供了菜譜、購買食材、分享一體化的功能，極大地方便了用戶生活；slogan風格偏向於「網紅化」，更貼近年輕人的價值觀；框架設計和界面表現等，也創造了比較好的用戶體驗，等等。這些下廚房所具有的一些特色功能使得它的市場滲透率高於其它菜譜app。

Ⅳ 唯有愛與美食不可辜負——下廚房app分析

slogan：
唯有愛與美食不可辜負
目標用戶：
想做菜，但不會做菜的美食愛好者
會做菜，但無處分享的美食愛好者

由此分析得出，下廚房的使用人群主要集中在20-29歲的年輕人群，男女比例保持平衡，它被央視CCTV新聞頻道報道為年輕人流行的生活方式APP。

創始人為原豆瓣設計師、UGC行業專家王旭升

1）菜譜運營，一開始把賣相好的，被贊次數多的作品挑出來，放在前面；後來用戶覺得太難了，不願意上傳；
調整之後，按照菜譜上傳的時間倒序排列，讓用戶可以看到最近一小時、兩小時、一天內的作品，「那他就會覺得這個菜譜好像確實很熱門，並且其他人做得好像也不咋地，自己做的比別人好多了，就有信心拍張照片傳上去。
2）結構化菜譜形成多分類食譜；
3）社區化關鍵就是要讓每個用戶感覺到平等，才能吸引更多人參與到內容體系裡來；
4）一開始按最靠譜的熱門度排序，新用戶一搜索，出來的都是最經典、做過率最高的方子。但這樣一來就會形成馬太效應的負面影響，新菜譜完全沒有出頭機會，影響新作者的創作熱情。具有熱度的老菜譜越來越熱，而老用戶總是看到這些，也會缺少新鮮感。新菜譜進到社區，先給5000次曝光。在搜索列表裡，有一個位置是留給新菜譜的。

第一批用戶很多是豆瓣上的一些熱愛美食的美食愛好者，下廚房做好 之後就給豆瓣的那些美食愛好者發了一些私信，然後就請他們來看一看，他們來了之後看到下廚房，嗯確實這邊非常漂亮簡潔，就有一批豆瓣的用戶在這里駐紮下了，然後這批用戶因為確實質量非常的高，後續產生了很多UGC 的優質內容，然後再通過口口相傳，這樣下廚房的種子用戶就積累起來了。首先做的是web，那時候比較早，後來是做了移動端，11 年做了移動端，所以第一批app的用戶其實是從web 用戶轉化過去的。
依靠《萬能青年旅店》歌詞「是誰來自山川湖海 , 卻囿於晝夜、廚房與愛」傳播；每一句文案都考慮傳播點？是否讓人意想不到，原來還可以這樣？首日3w獨立訪客；或者用戶也很快留去；
花了1個月積累1000個作品，鼓勵嘗試，榜樣效應與模仿效應。

豆瓣、微博、微信公眾號，電視（明星真人秀下廚類活動）

從2011年到2016年，下廚房完成了從工具到社區到電商的轉變。

菜譜相關功能更新

廣告 ：2013年，「下廚房」收入僅100萬元，大多來自品類廣告。在「下廚房」上做廣告的品類包括食材、調料、炊具、櫥櫃，甚至超市。既有首頁的banner廣告，也有將調料、炊具嵌入菜譜的「品牌菜譜」。但品牌廣告存在一個問題，就像新浪微博一樣，人氣博主完全可以藉助「下廚房」平台自己做廣告，品牌商也更願意與他們合作，平台最終為他人做嫁衣裳。
為一號店導流 ：和多數有人氣沒財氣的APP一樣，「下廚房」對商業模式進行了諸多探索。最初嘗試是往1號店導流，但效果不理想。用戶習慣就不是去網上打醬油。多數人看完菜譜會去超市買東西，價值轉化發生在超市，沒「下廚房」什麼事兒。很快，他們放棄了。
食材導流 ：2013年8月，「下廚房」上線了生鮮電商項目「有點田」，與北京周邊多家有機農場合作，銷售農場年卡、打包菜品。王旭升希望借這個產品驗證用戶網上買菜的習慣，但結果是轉化率很低，甚至達不到廣告價值。現在，「下廚房」已經把「有點田」的入口隱藏起來，食材導流的嘗試宣告暫停。
市集 ：主要以食材和廚房用品買賣為主。
衍生品銷售 ：下廚房從2013年開始，與下廚房美食達人合作出版了美食類圖書，主要以菜譜為主要內容。美食圖書的出版與銷售形成作家分成與電商分成兩部分的商業模式。

從最核心的環節，菜譜、清單、社交、電商四個方面進行功能拆解分析

從上圖可以看出，在菜譜的形式上，三款軟體均以圖文、視頻為主。其中，下廚房與豆果美食是從圖文蔓延到視頻，而廚房故事則是主打視頻，由於它的內容產生均由官方精心挑選和製作，所以在整體詳細程度和美觀程度都高於前兩者。
在查找菜譜上，下廚房由於目前主打電商板塊，菜譜的展示篇幅不大，在運營上推動用戶去展示輕量級的美食秀，而不是復雜的整個菜譜，猜測也是因為平台的菜譜數量已經趨於飽和。
而豆果美食鼓勵用戶分享和製作美食和新菜譜的程度高於下廚房，從其最新菜譜、各類秀美食板塊可以看出。
從菜譜查看的實用性來看，下廚房的優勢更加明顯，排版清晰，重點突出，尤其ipad版，讓用戶能在一個屏幕中看清楚整個製作步驟，還添加了計時器功能，但其缺點是留白太多，未充分利用空間。豆果美食的設計則有些粗糙，缺失美感；廚房故事的排版條理清晰，十分有美感，但就真實的使用場景來說，我認為下廚房不用翻頁的設計更加實用，但廚房故事由於視頻居多，這種設計更符合其核心。

將想做的菜添加到清單後，拿著手機就可以去超市進行菜品的選購了。在這部分的處理上，三款app的形式雖不盡相同，但本質來說差別不大，都能輕松查看、添加和刪除。在刪除操作上，前兩者更符合用戶習慣；在美觀度上，廚房故事則更有優勢。

豆果美食的社交部分強大，廚友間可以發帖交流、在各自感興趣的圈子交流。且其個人主頁展示內容也很豐富。下廚房目前的社交功能也逐漸成熟，甚至單獨列出信箱一欄，從工具到平台到電商逐步轉化。

對比三款app的電商部分，前兩款app均採取商戶入駐的形式，下廚房的商品范圍目前以廚房用品和食材為主，食材暫時主打烘焙，而豆果美食的商品范圍更廣，生鮮等都涵蓋在內。下廚房的每樣商品做到和平台內的菜譜關聯起來，而豆果則是在菜譜中生硬的插入不相關商品的廣告，體驗非常不好。
廚房故事目前仍是一個純粹的工具型app。

就整體的設計風格來說，個人更偏好廚房故事，大片精緻的美圖占據版面，真正把製作美食是種享受的理念傳遞給了用戶，從其篩選機制、小貼士、烹飪時間、單位轉化等細節也可以看出，這是一款為零基礎用戶准備的廚房app。

下廚房由於轉型尋求變現，整個app的大部分版面全被推廣的商品占據，讓人有些失望。個人認為讓廣告打的低調些，讓用戶先看到菜譜再觸發購買會更恰當。在產品細節上，不如像廚房故事學習，為用戶考慮再多些，也有助於老用戶的留存。

anyway，菜譜還是非常好用的，鄙人學會的自己愛吃的紅燒魚和紅燒土豆，感覺要幸福死了~

Ⅳ 皮皮蝦app的優勢與劣勢

皮皮蝦的優勢非常明顯，就是高互動，有趣，正能量。
劣勢的話，難道是上線時間短？
總之我蠻喜歡的。

Ⅵ 美食流創業app有風險嗎

投資有風險，需要謹慎。
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Ⅶ 美團和餓了么有什麼優勢和劣勢

1、戰略不同：美團外賣是T型戰略，團購為橫，外賣等其他垂直領域為豎。餓了么是專注垂直縱深戰略。

2、成立時間不同：餓了么的成立比美團外賣要早。美團成立時間是2010年3月4日，餓了么成立時間是2008年。

3、加入門檻不同：餓了么的門檻低，魚龍混雜，衛生方面不及美團的店家。

美團和餓了么的優勢

1、美團和餓了么相比，優勢主要集中在提供服務多樣化、市場佔有率高，流轉資金充足。

2、餓了么專注於打造數字化餐飲生態系統，對餐飲外賣最為重視，不同的餐飲商家可以和其他平台獨家合作，也可以都進行合作。