碳水化合物食物有哪些

❶ 含碳水化合物多的食物有哪些

1、谷類：主要來源於糧食，包括米、面和粗糧。比如說蕎麥、燕麥、糙米、玉米等。

2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山葯、土豆等。

3、蔬菜類：其中百合、藕所含的碳水化合物比較多。

主要用途

碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內存在的形式有關。

以上內容參考網路-碳水化合物

❷ 碳水化合物的食物來源有哪些

碳水化合物是血糖的主要生成來源，主要來源於一日三餐中的各種食物，最常見的分為：

1、谷類：主要來自於糧食，包括米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，谷類中含有的是多糖的澱粉，不會造成血糖迅速地升高。

2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山葯，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地升高。

3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多糖。

4、奶製品：奶製品中的乳糖也是雙糖中的一種，如果過多地食用奶製品，也不會導致血糖參高。

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。

糖類化合物由C、H、O三種元素組成，分子中H和O的比例通常為2：1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物。

❸ 碳水化合物是指哪些食物

我們平時吃的米，面，紅薯，南瓜，等等，這些都是碳水化合物食物，因為這些食物的主要成分都是澱粉，澱粉就是碳水化合物組成的。

❹ 碳水食物有哪些

碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿卜、番薯等）等。

含碳水化合物少的食物：

1、蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。

2、水果：葡萄、桃。

3、谷類：過量之白米。

4、甜食類：可可、巧克力、餅干。

5、飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

(4)碳水化合物食物有哪些擴展閱讀：

對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。

對於復雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。

相反，應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量，可以對碳水化合物進行完整，健康的攝入。