發物的食物有哪些

『壹』 所謂的發物是指哪些食物

1、海鮮類發物
海鮮類食物含有大量的蛋白質，並且易產生組胺類物質，容易引起皮膚的過敏反應，海鮮類發物包括鯽魚、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

2、蔬菜類發物
蔬菜類發物主要有山葯、竹筍、芥菜、南瓜、黃花菜、蘑菇、韭菜、春筍、香樁、香菇、香菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。另外，蘑菇、香菇等菇類易觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。

3、水果類發物
水果類發物包括桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

4、禽畜類發物
禽畜類發物主要有公雞、豬頭肉、豬肝、鵝肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

5、辛辣刺激類發物
一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對腸胃和機體有刺激性，對熱性病，出血性疾病，各種炎症如瘡、癤、癰、腫有加重病勢，促發炎症的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類，能興奮神經，對神經系統疾病往往有誘發作用。

『貳』 發物類的食物有哪些

發物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：1．食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。2．海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。3．蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪裡蕻、茄子等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。4．果品類主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。5．禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白後出現病態反應。此外，屬於發物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調料等，酒、醋等刺激性大的飲料也盡最大可能不喝不用。現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。發物能誘發或加重某些疾病，但另一方面由於發物具有的催發或誘發作用，食療上還用於治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，食用蘑菇、竹筍等發物，可起到助其透發、縮短病程的作用。又如多食海腥發物以催發牛痘等，都是利用了發物具有的透發作用。可以食用有利於傷口復合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、涼粉、青蘿卜、白蘿卜、豆芽、黃瓜、山葯、粉絲、包頭菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。

『叄』 發物有哪些食物

發物食物有：辣椒、蔥蒜、海鮮和鵝肉、芒果、羊肉和白酒。

1、辣椒、蔥蒜

咽喉腫痛這種情況是經常會出現的，如果有扁桃體炎或者是其它的喉嚨不舒服的疾病最好是不要吃辣椒、蔥、蒜以及狗肉這些東西，因為這些東西是火氣比較重的食物，對喉嚨的傷害是非常的大，而且便秘的人也不應該吃這些東西，會加重便秘的症狀。

4、羊肉和白酒

羊肉以及白酒都是比較烈的東西，如果是月經不調以及有出血的傷口的話最好是不要食用的，對傷口的刺激還是比較的大的，短時間難以癒合，女性吃多會引起一些疾病的出現。

『肆』 什麼是發物食物有哪些

如果說到發物，大家最先想到的就是羊肉、韭菜、魚等食物，其實生活當中是發物的食物有很多種，比如像桃、杏、蘑菇等都是屬於發物，究竟發物的食物有哪些？發物又是什麼意思？
發物是什麼意思
在我們日常生活當中，常聽人們講，魚、蝦、羊肉、韭菜是屬於發物，像過敏體質的人一般不宜食用。但是對於發物是什麼意思，大家是一知半解，具體的不了解它的內涵。究竟發物是指的什麼呢? 發物，指的是食物的「發性」。中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的「食性」。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱葯力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的「發物」。 發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
一般按其性能來分，它可以分為六類：一為像薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等為發熱食物；二為像蝦、蟹、椿芽等為發風食物；三為像飴糖、糯米、醪糟、米酒等為發濕食物；四為像梨、柿及各種生冷之品為發積食物；五為辣椒、胡椒等為發動血食物；六為像土豆、蓮米、芡實及各類豆製品為發滯氣食物。
發物的食物有哪些
照民間的經驗，一般都會認為羊肉、狗肉等是發物，因此對於很多有皮膚病或者是過敏體質等人群不宜吃這些食物。除以上的這些發物外，生活當中還有更多的發生，發物的食物有哪些？ 按其來源可分為以下幾類： 1、像蘑菇、香菇等食菌類的食物，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 2、像帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等海腥類的食物，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 3、竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。 4、桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等果品類的食物，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。 5、公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等食畜類的食物，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。 除此之外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。 如果按照發物的性能分為： 像韭菜、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等發性食物；像蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等發風食物；像飴糖、糯米、豬肉等發濕食物；像西瓜、梨、柿等發冷積食物；像海椒、胡椒等發動血食物；像羊肉、蓮子、芡實等發滯氣食物;魔芋，芋頭，泡菜，香菜，韭菜等民間長期實用結論性的食物。 按臨床治療可以分為6類 1、助濕發物。多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。 2、積冷發物。多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。 3、動血發物。多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。 4、滯氣發物。如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。 5、動火發物。能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵製品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。 6、動風發物。多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。
在日常生活當中，發物有很多，但是發物也是食物，只要大家適量的食物不會產生過多的副作用或引起身體不適，它只是針對某種特殊的體質以及其相關的某些疾病才會起到誘發的作用。
發物的蔬菜有哪些
對於發物來講，大家最了解的可能就是魚、蝦等，其實在日常生活當中，發物包括有很多類，像有蔬菜類、海腥類、果品類、禽畜類、食用菌類等，也就是我們所食用的食物當中，不僅僅是指的魚、蝦是發物，就拿蔬菜類來講，像韭菜、菠菜等都屬於發物，以下是給大家介紹的發物的蔬菜有哪些？以便大家能夠正確的認識發物，對於某些不能食物發物的人，一定要注意。 蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。像蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒；再像韭菜等是屬於發熱食物；如冬瓜、四季豆、萵筍等是屬於積冷之物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
因此，對於某些人群就不適宜吃以上的發物性的蔬菜，否則就會影響到舊病復發。
發物會影響傷口癒合嗎
對於有傷口的人，在傷口的癒合期，大家最忌的食物就是發物，在大家看來，發物是會影響到傷口的癒合。但是，在我們的飲食當中，蔬菜、果品等都有很多的發物，難道這些食物就都不能吃嗎？發物究竟會不會影響到傷口癒合？ 傷口癒合可以大致分為三個階段。受傷早期，傷口出血並形成血凝塊，纖維蛋白充填其間，起到止血和封閉外部環境的作用;隨著傷後時間的推移，新生的毛細血管和成纖維細胞開始出現在傷口內部，舊有的血凝塊被分解吞噬，肉芽組織占據受損部位。 傷口癒合的核心在於執行修復功能的各類細胞能良好地完成工作，影響因素可分為兩類，一類為局部因素，另一類則是全身性因素。 感染是傷口癒合的局部因素，一旦傷口內有致病菌活動，病菌產生的酶及毒素等會大大幹擾正常癒合過程。受傷後清創消毒正是為了最大限度地預防感染。傷口缺損過於嚴重的話癒合速度也會大大減慢，此時便需要縫合。一些特殊部位受傷後要保持穩定並制動，反復牽拉也會影響癒合。受傷後局部處置不當、組織受壓缺血缺氧會導致癒合延遲。 至於全身因素，營養不良的患者缺乏機體修復所需的蛋白質、微量元素等，無疑對傷口癒合不利。糖尿病控制不佳或患有艾滋病等免疫力低下的患者，細胞功能受抑，傷口也易感染並癒合延遲。老年人的癒合速度會較年輕人慢。長期服用某些細胞毒性葯物或糖皮質激素的患者，癒合功能也會下降。
因此方說，發物對傷口癒合是有一定的影響。但是，從目前來說不會有哪些食物會對傷口感染率有所增加，至於說是有些發物可以引起過敏，當然對於傷口癒合期的患者還是健康的人群都相同。

『伍』 常見發物有哪些食物有哪些

1、食用菌類

菌類發物可以說是我們熟知的，主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海鮮類

魚蝦蟹等海產品也是屬於發物的一種，這些水產品內含有組織胺元素，是誘發過敏性疾病的一個重要誘因。

3、蔬菜類

發物在食物是無處不在，就連有些蔬菜都屬於發物。蔬菜里的發物主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類

平時都說多吃水果有好處，這也是要分種類的，水果中也是有發物的。常見的發物主要有桃子、銀杏、芒果、楊梅以及荔枝等，這些食物有一個共同的特點就是吃多了會上火。

5、禽畜類

水果蔬菜都有發物，那肉類肯定也會有。主要有牛肉、鵝肉以及羊肉等，不要覺得這些食物較為溫補，其實它們都是發物。

另外菜油、醪糟、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等也屬於發物，不能吃發物的人群一定要記住了。

『陸』 發物具體是指哪些食物

生活中到底有哪些食物是發物呢

1、刺激性調料

我們做飯一定會加入各種調料來增加食物的美味。聚餐經常吃的火鍋就會放入大量的調料，你知道什麼調料是發物嗎？調料中的發物包括蔥、姜、蒜，花椒等刺激性調料。

如果我們生病了，一定要及時就醫並按照醫生的叮囑忌口和不要吃發物食物，這樣才有利於我們身體的恢復。

2、海鮮

海鮮營養豐富，含有大量的蛋白質和鈣等物質，生病人群身體機能下降，吃入大量的海鮮時反倒是對身體產生負擔，無法吸收營養，對身體也會造成危害。好多痛風患者就是食用海鮮過多引起的，因此，我們要引起重視，少吃海鮮，以免加重病情。

3、牛羊肉

牛羊肉是典型的發物的代表，我們平時可以吃些補一補我們的身體。但是，生病之後，還是要適當注意，吃多了是否會影響我們的用葯以及身體恢復健康的進度。

味道鮮美的牛羊肉是吃火鍋時必點的食物，生病了就不要去吃了，尤其是有傷口的患者，我們要多加註意不要吃了，這類肉不利於傷口的癒合。

4、柿子

柿子的口感十分的獨特，我們大部分人都喜歡吃，無論是新鮮的柿子還是加工的柿子到處都可以買到，柿子含有鞣酸並且它是寒性食物，對於體寒或者正在吃葯的人群還是不要去吃它。

5、芒果

芒果是一種熱帶的水果，所以南方較為常見，但是北方市場到處也可以看到。芒果其實是寒性的水果，吃多了，人們也會上火。對於一些芒果過敏的人群更是不能夠食用。芒果還對有皮膚病的人不好，它會加重皮膚病。芒果雖好，但是一定要知道自己適不適合吃，以及不要吃太多，以免對人體有害。

『柒』 哪些食物是發物

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。

(7)發物的食物有哪些擴展閱讀：

禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

『捌』 發物包括什麼食物

發物包括蝦，魚，羊肉，還有海里的東西。

『玖』 哪些食物是發物

易過敏少吃海鮮。「風性發物」指風性竄動但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發物對過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風患者也不宜食。

『拾』 屬於發物的食物有哪些

屬於發物的食物有哪些？

相信不少人都聽說過「有傷口不能吃發物」等說法。但發物究竟是什麼，你了解嗎？
發物是什麼
從民間流傳下來的食品看，發物多是一些具有刺激性或蛋白質和脂肪含量較高的食物，同時特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。
西醫認為，發物的致病原因是，動物性發物含有某些激素，很容易使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。
屬於發物的食物有哪些
蔬菜類發物：菠菜、茄子、韭菜、竹筍、南瓜、萵苣等等常見的，這些發物營養還是很豐富的。
水果類發物：桃子、銀杏、芒果、櫻桃、荔枝等等，蔥姜蒜等刺激的食物也屬於發物。
肉類的發物；牛肉、豬頭肉、驢肉、羊肉等，大家都知道，這些是比較明顯的發物了。
水產類發物：鯉魚、鰱魚、鮑魚等等，還有一些海藻類的，比如說海帶也是屬於發物。
發物會不會影響傷口癒合
中醫治病離不開辨證治療，忌口也是如此。如果因為患了某一種疾病或者身體出現創口就把所有被統稱為發物的食品忌掉，在一定程度上可能還會影響患者的身體狀況。比如營養狀況差的患者，或者傷口面積大者，如果不補充足夠的蛋白質，對傷口癒合反而不利。
不過，如果患者屬於熱性體質，還是建議少攝入高能量高蛋白食物。此外，很多發物性味不是屬於熱就是寒冷，容易動血動火或者黏膩滯氣，有創口者，還是建議以食用平性食物同時有高蛋白者為宜，如豬肉、鴿子、鱸魚、鯽魚、鯉魚為宜，水果蔬菜類仍以平性為宜。
此外、支氣管哮喘患兒等高敏體質的人，也要少吃或不吃辛辣、高熱量或高蛋白等屬於發物范疇的食物，以免加重症狀。