红茶pdf

① 请问谁有财税（1994）060号 文件，麻烦发我一份完整版，word\pdf不甚感激，谢谢！

财政部 国家税务总局

关于增值税几个税收政策问题的通知

1994年10月18日 [1994]财税字060号

各省、自治区、直辖市财政厅、国家税务局，各计划单列市财政局、国家税务局：

根据国务院批示精神，经研究，现对几个增值税政策问题明确如下：

一、增值税一般纳税人1994年5月1日以后销售应税货物而支付的运输费用，

除《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第十二条所规定的不并入销售额的代

垫运费以外，可按[1994]财税字第012号《关于运输费用和废旧物资准予抵扣进项税

额问题的通知》中有关规定，依10%的扣除率计算进项税额予以抵扣。

纳税人购买或销售免税货物所发生的运输费用，不得计算进项税额抵扣。【文件废止
财税[2009]17号
关于公布若干废止和失效的增值税规范性文件目录的通知】

二、供残废人专用的假肢、轮椅、矫型器（包括上肢矫型器、下肢矫型器、脊椎

侧弯矫型器），免征增值税。

三、对国家定点企业（名单略）生产和经销单位经销的专供少数民族饮用的边销茶，免征增值税。

边销茶，是指以黑茶、红茶末、老青茶、绿茶经蒸制、加压、发酵、压制成不同

形状，专门销往边疆少数民族地区的紧压茶。

四、对农业产品收购单位在收购价格之外按规定缴纳的农业特产税，准予并入农

业产品的买价，计算进项税额扣除。

五、铁路工附业单位，凡是向其所在铁路局内部其他单位提供的货物或应税劳

务，1995年底前暂免征收增值税；向其所在铁路局以外销售的货物或应税劳务，应照章征收增值税。

上款所称铁路工附业，是指直接为铁路运输生产服务的工业性和非工业性生产经

营单位，主要包括工业性生产和加工修理修配、材料供应、生活供应等。【文件废止
财税[2009]17号
关于公布若干废止和失效的增值税规范性文件目录的通知】

六、农用水泵、农用柴油机按农机产品依13%的税率征收增值税。

农用水泵是指主要用于农业生产的水泵，包括农村水井用泵、农田作业面潜水

泵、农用轻便离心泵、与喷灌机配套的喷灌自吸泵。其他水泵不属于农机产品征税范围。

农用柴油机是指主要配套于农田拖拉机、田间作业机具、农副产品加工机械以及

排灌机械，以柴油为燃料，油缸数在3缸以下（含3缸）在往复式内燃动力机械。4

缸以上（含4缸）柴油机不属于农机产品征税范围。

七、本通知除第一条外，从1994年1月1日起执行。

② 长虹养生壶使用说明书

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④ GBN 144-81 红绿茶卫生标准、茶叶卫生管理办法可哪可以下载到pdf格式的或是word格式的文件。

茶饮料卫生标准http://xnpic.chinaren.com/200711/565/UikrHZxc.doc

《茶叶卫生管理办法》

（1990年11月20日卫生部令第5号发布施行）
第一条 为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对茶叶的卫生监督管理，制定本办法。
第二条 本办法管理范围系指绿茶、红茶、紧压茶等茶类的毛茶和成品茶。其他茶类参照本办法。
第三条 茶叶加工厂（场）应远离污染源，要有防尘、防烟没施。摊晾、拼堆茶叶的场地要用水泥地面，保持清洁，不得混入泥沙、石灰等异物。茶叶加工器具应符合卫生要求，搞好机具的改进、维修和保洁，严防机油滴漏和其他有害物质的污染。
第四条 鲜叶、毛茶收购应执行验收标准，不得收购掺假、含有非茶类物质以及有异味、霉变、劣变的茶叶，或污染农药或其他物质等不符合卫生要求的茶叶。拼堆和堆放地点应通风、干燥、洁净，不得与化肥、农药或其他杂物混合存放。
第五条 装运茶叶的运输工具必须清洁、无毒、无异味，不得与其他有毒、有异味的物品同车装运，运输途中要注意防雨、防潮、防止污染。
第六条 茶叶在贮存、销售过程中要注意防潮、防毒、防污染。不符合卫生要求的茶叶不得销售。茶叶包装材料必须符合卫生要求。
第七条 茶叶应符合相应的卫生标准。生产加工部门应积极建立健全产品检验机构，加强卫生检查，逐步开展对有毒、有害物质的检验，做到产品合格后出厂。
第八条 食品卫生监督机构对生产经营单位应加强经常性卫生监督，根据需要无偿采取样品进行检验，并给予正式收据。
第九条 违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定追究法律责任。
第十条 本办法由卫生部负责解释。

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资源链接：

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书名：记忆的隐味

作者：高山直美

译者：[日本] 新井一二三

豆瓣评分：8.1

出版社：时报文化出版企业股份

出版年份：2010年5月

页数：142

内容简介：

内容简介◎联合推荐

作家／韩良忆

畅销书《在厨房遇见MASA》作者／MASA

4F COOKING HOME总监／soac

潜藏在体内深处的记忆，是一道道难忘怀的隐味。

隐藏着过往、旅途的回忆，也引出沁入灵魂的味道。

如果记忆有味道，那会是什么？

梅雨季后的几天，买来大粒的新鲜黄梅，泡在满盆的清水里。

深夜，会被甘甜的水果香味惊喜。

那是一年里只有一晚的乐趣。

秘鲁充满甜味和苦味的马铃薯，黏到会拉丝，

还有餐桌上原始食物般的岩盐，以及黑胡椒粒的野性组合，

成了朝思暮想、难以忘怀的滋味。

加尔各答市场的红茶，很香，很好喝，

却好像从远处甚么地方，飘来了香料的味道。

那是茶叶店旁，一座座堆成山型、新鲜的香料味道。

当我们开始用食物的味道来储存记忆，

久了，每段回忆便有了它独特的风味。

旅行不再是风景，而是街边市集里原始而质朴的异乡味，

往事不只有欢笑或泪水，更有着陌生又似曾相识的味觉情感。

一本用味道记录旅行、用味觉重温回忆的饮食散文集，

谨献给同样珍藏旅途之味的你。

用内敛的文字写豪放的味道，牵扯出记忆与食物间最美的情感羁绊。

高山直美，一个忠于呈现食物自然味的散文料理家。她的文字轻淡具诗意，有着日本人浅浅的寂静与暧昧的情感；她的料理朴实不造作，就像南岛的豔阳，直接而热情。

她曾担任东京吉祥寺知名异国料理餐厅“诸国空想料理店KuuKuu”主厨，擅长运用食材原味呈现风味独特的各国料理，因此奠定她在日本料理界特殊的地位。2002年卸下主厨之后，开始以料理家的身分发展，曾参与NHK“今日料理”节目演出，节目内容后来集结成DVD，广受日本年轻女性和家庭主妇青睐。2009年更受邀参与电影“夏威夷男孩”的拍摄，负责片中料理设计。此外，她的文字就如同她的料理般，平实却散发着无比的渲染力，能引发人们心中最隐密的味觉记忆，目前在许多知名杂志皆有专栏连载。

本书记录了高山直美踏足世界各地的美食体验、旅情感想，以及旧时的味觉回忆，并同时搭配日本知名摄影师，也是她多年好友斋藤圭吾的摄影作品。飘汤着淡淡人文情感的饮食照片，重现记忆中最自然的旅途之味，使文字、影像与味觉的结合碰撞出的最美火花。

此外，本书并特别邀请畅销散文作家新井一二三执译笔，韵味独具的笔触，为作者情意兼美的文字做了最贴切的传达，这也是新井的第一本中文译作。

作者简介：

■作者简介

高山直美（Naomi Takayama）

1958年出生于日本静冈县。曾任餐厅主厨，后来成为专职的料理家，目前活跃于书籍、杂志和电视等。她的料理发自跟香气、味道、手感、声音等日常素材进行的对话，单纯却强而有力，擅长发挥食材最自然的味道，是日本女性心目中最向往的料理家之一，许多人都是透过她的料理书初次体验到做菜的乐趣。另一方面也具有作家的身分。 着有《天天吃饭1～12》、《法国日记》、《蔬菜通信》、《今天的小菜》、《高山直美的料理》、《马铃薯料理》、《吃饭，聊天》等。

■摄影者简介

斋藤圭吾（Keigo Saitou）

1971年出生于东京。独立摄影师，作品主要见于杂志，也从事广告、CD封面、书籍等的照片摄影。主题和拍摄对象相当广泛，包括旅行、料理、植物、建筑、人物等，作品中保有一贯的摄影眼光和诚实的美感。除了本书以外，跟高山直美合作的作品另有《高山直美的料理》一书。

■译者简介

新井一二三

新井一二三 日本东京人，明治大学副教授，中文着作有《独立，从一个人旅行开始》、《伪东京》、《我这一代东京人》、《东京上流》、《偏爱东京味》、《东京迷上车》（均为大田出版）等。

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书名：茶之路

作者：《生活月刊》 编

豆瓣评分：8.3

出版社：广西师范大学出版社

出版年份：2014-9-1

页数：332

内容简介：

2014年6月，《生活月刊》“茶之路”系列别册荣获SOPA（亚洲出版业协会）颁发的卓越生活时尚报道奖，被评“笔触传神富感染力；全篇充满浓烈文化气息，兼具专业知识性。整体筹划及制作宏大而细腻”。《茶之路》为此系列别册的结集，并在原册基础上作了重要补充和修订，鲜明区别于普通的茶类图书，既有美学价值，又有档案价值，是一本实地探访茶山茶人，追寻和探求茶的源头与真味，反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。

2013年春茶开采，“茶之路”站抵达四川，随后历时一年的时间，采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……共计踏访四十多座茶山，涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种，对于每种茶生长在怎样的水土，经历了怎样的各自区别的种植过程和制作工艺，以及茶人展现的制作工艺，均有详述

《新民说·茶之路》为四色图文书，所配图片均为知名摄影师实地拍摄，既有茶山茶树样态，又有制茶工艺呈现，图片精美、大气、有意境，富含人文张力和表现力。

第一，既有美学价值，又有档案价值，是一本实地探访茶山茶人，追寻和探求茶的源头与真味，反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作，鲜明区别于普通的茶类图书。

第二，四色图文书，所配图片均为知名摄影师实地拍摄，既有茶山茶树样态，又有制茶工艺呈现。图片精美、大气、有意境，富含人文张力和表现力。

第三，反思之路：在依托自然与人工成就茶的文明里，追寻茶人是如何从自身出发观照土地、生态和生命的，借此潜心思考人与自然的关系——茶归山林，人归自然。

第四，造访四川、浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等重要茶区，涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种，对于山间茶树的生长样态、种植过程以及茶人展现的制作工艺，均有详述。

作者简介：

《生活月刊》，一本讲述“生命”与“生活”的人文杂志，创刊于2005年12月，以“生活的禅意，生命的教育”为创作理念，寻找当代中国人的生活与文化的真正内在价值。从传统中国获取灵感，以“天地人真善美诗礼乐”为内容框架，注重印刷工艺美学与考究的装帧，《生活》亦是一本美艺之书。历年出版的优秀专题包括：“重走梁思成之路”“敦煌：众人受到召唤”“茶之路”“家书”“民艺中国”等等，屡获亚洲出版业协会颁发的“最佳特写报道”“最佳摄影报道”“最佳杂志设计”等荣誉。

⑧ 怎样让大脑快速思维，记忆.pdf微盘

5种科学的方法+12种能增强记忆力的食品+1款超级训练软件=超人的记忆力 5种科学的方法（1） 积极暗示法 许多人之所以记忆力不佳，是由于对自己的记忆力缺乏自信。在面对一个要记的材料时，这些人常常想：“多难记啊！”，“这么多，我能记住吗？”这种想法是提高记忆力的最大障碍。 美国心理学家胡德华说：“凡是记忆力强的人，都必须对自己的记忆充满信心。”要想树立起这种信心就要进行积极的自我暗示，经常在心中默念：“我一定能记住！”。当你对能否记住缺乏信心时，也可以 回忆自己过去的成功经验，如“我曾在全班各科考试成绩排前五名""我几岁的时候就能背许多唐诗”。当这些过去良好的记忆形象再次浮现时，会增强你“一定能 记住”的信心。（2） 精细回忆法 我们在平时的学习和生活中，识记了很多东西，却很少去回忆。识记和回忆之间的不平衡，使我们的记忆变得十分模糊。 经常回忆，回忆得尽可能精细，是锻炼记忆力的好方法。比如：回忆一间你非常熟悉的房间，想一想房间里都有什么？门窗朝哪开？家具都摆放在哪里？墙上挂有哪些装饰品？暖气片和电灯开关在什么地方？等等。要回忆得尽量完整无缺。当你再次回到到间时，检查一下你遗漏了什么。 想一想一小时前你在做什么？你在哪里？和什么人在一起？你们在一起都说了什么？那个人长得什么样？你如何向别人描述他的长相？ 回忆一下你最近看过的电影，电影里都有哪些主要人物？发生了什么事？他们都做了什么？结局如何？要尽可能回想电影中每一个镜头。 回忆一下你童年的伙伴，你们在一起都做过什么？还能记起他们的名字吗？他们的家都住在什么地方？（3） 奇特联想法 联想是促进记忆的一种方式。比如，我们遇到一个生字：咩。该字由口和羊组成，口即嘴，羊的嘴，除了吃草，还会叫。羊怎么叫“咩……”字义出来了，字音也知道。咩，羊叫之声，读MIE。 奇特联想是联想的一种,即将要记的东西在头 脑中人为地形成一种希奇古怪的联想，从而帮助记忆。比如，要想记住“狗——自行车”这对词，我们可以想象“狗骑着自行车在马路上逛来逛去”。有人要记“火 车、河流、风筝、大炮、鸭梨、黄狗、闪电、街道、松树、高粱”共十个词，他形成如下奇特联想：一个人登上了高速的火车，火车在河流上奔驰，河流上飘来一个 大风筝，风筝上架着一门大炮，大炮的炮筒里打出来一个大风筝，风筝上架着陆门大炮，大炮的炮筒里打出来一只鸭梨，鸭梨打进黄狗的嘴里，黄狗像一道闪电，迅 速地路过街道，爬上一棵老松树，咬住了老松树上长着的一棵高粱。（4） 限时强记法 在规定的时间里去背诵一些数字、人名、单词等等，可以锻炼博闻强记的能力。比如： 在3分钟内，背诵圆周率π小数点后30位数字：3.； 在2分钟内，背诵十个陌生的人名； 在10分钟内，背诵十个外文生词。（5） 记忆保健操 在头颈后部找到“天柱”、“风池”二穴，将两手交凡于脑后，用拇指的指腹腔按压这两个穴位，每次按压5秒钟，突然加压，然后将拇指移开，按压5至10次后，会感到头脑清醒。 12种能增强记忆力的食品 人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。12、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 保护脑细胞提高记忆力，美专家推荐十种健脑食品 很多人认为益智游戏有助于健脑，实际上，吃对了东西可达到同样的效果。近日，美国着名心理学家、《今日心理》杂志的专栏作家哈拉玛拉诺推荐了十种健脑食品。它们均有助于保护娇弱的脑细胞及防治年龄增长对血管带来的损害。当然，国家不同，食物结构亦有差别，这份食单仅供参考。 <p> 1 菠菜 <p> 菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者，对年长者特别有益。美国波士顿人类老年营养研究中心的科学家最近给8名老年妇女饮用了菠菜的提取液，结果发现，该液具有“强力抗氧化活性效果”，可使她们机体的抗氧化能力提高20%，这相当于摄取1250毫克的维生素C。 <p> 2 深色绿叶菜 <p> 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。 <p> 3 三文鱼 <p> 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。 <p> 4 葡萄汁或葡萄酒 <p> 常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。 <p> 5 热可可 <p> 热可可不但能够暖身，而且对健脑同样有效。两茶匙纯可可粉冲出来的饮品，其抗氧化物质含量几乎是等量红酒的2倍，绿茶的3到4倍，红茶的4到5倍。可可中的抗氧化物质可以保护脑细胞，预防神经功能紊乱的发生。 <p> 6 全麦制品和糙米 <p> 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。美国人很少吃“粗粮”，这是造成他们维生素B6摄入不足的原因之一。 <p> 7 杏仁和核桃 <p> 干果，特别是杏仁和核桃是聚会上的常用食品，不仅美味，而且同样含有丰富的抗氧化物质。杏仁和核桃由于含有欧米伽—3系列脂肪酸，具有更明显的功效。这与中国“吃核桃补脑”的说法不谋而合。 <p> 8 橄榄油 <p> 脑动脉硬化的主要原因是长期食用高热量、高脂肪(饱和脂肪酸)食物以及缺乏必需的营养素。研究发现，地中海沿岸国家的居民，心、脑血管疾病发病率低，这与他们膳食中多食用橄榄油有关。橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等植物油。 <p> 9 大蒜 <p> 大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。 <p> 10 蓝莓果 <p> 野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。（

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书名：许子东现代文学课

作者：许子东

豆瓣评分：8.3

出版社：上海三联书店

出版年份：2018-6

页数：436

内容简介：

理想国 × 许子东 ——开讲啦！打开经典、打开民国、打开围墙的“见字如面”，有温度、有深度、有热血、有良知的“开箱之作”。

【本书看点】

★ 12堂“民国范儿”现代文学公开课——

民国还可以这样读：鲁迅是一座山，后面很多作家都是山，被这座最高的山的影子遮盖了，但张爱玲是 一条河；现代作家中，凡是英美留学回来的就比较保守，凡是日本留学回来的就比较激进……20多年来一直在香港岭南大学（早于京师大学堂，被誉为“南岭北燕”）中文系教书的许子东教授，首次出版中国现代文学课的课堂实录，敞开“自己的园地”。所有课程由腾讯新闻直播，打开大学围墙，短期内滚雪球有几十万在线观看，网友点评：“听许子东老师讲课太有意思了！”

★ N+1次“开脑洞”的Open Mind——

打个比方，如果巴金是朱古力牛奶，茅盾是卡布奇诺，老舍是红茶，那周作人就是上乘的龙井；沈从文不是农村的谢冰心，《边城》是这么多好人合作做了一件坏事；老舍字舍予，就是“放弃我”，名字真是预言，一个作家可以提前写出自己的命运；如果让李安来拍丁玲《我在霞村的时候》，可能比《色，戒》还好……经典课堂，原汁原味的名家现场。

★ 10位文学巨匠“打开”的现代文学入门书——

还原历史现场，现代中国文学的群星闪耀时，鲁迅《我怎么做起小说来》，老舍《我怎样写〈骆驼祥子〉》，张爱玲《自己的文章》，沈从文《习作选集代序》……这是文学巨匠的发生时刻。重读经典，每一部经典里，都有一个今天的你，打开经典，打开你的世界。事关写作，本书不是传统的教科书，只是许子东的“一家之言”，讲国人国史，重温国语国文。

★ 1条“现代文学时间轴”拓宽视野——

张爱玲晚年凄凉地死在洛杉矶，生活上、精神上似乎都“无家可归”……对照世界看中国，本书“时间轴”从1900年弗洛伊德《梦的解析》掀开世纪，到1949年奥威尔《1984》亮相上半叶，发现1925年有周作人《雨天的书》、菲茨杰拉德《了不起的盖茨比》，1934年有沈从文《边城》、米勒《北回归线》，1943年有张爱玲《倾城之恋》、萨特《存在与虚无》等等。

★ 11份“出色的”现代文学进阶书单——

鲁迅写过砍头，沈从文写的砍头你知道吗？为什么革命的人成功了，他可能还是高老太爷？附上书单，夏志清《中国现代小说史》，钱理群、温儒敏、吴福辉《中国现代文学三十年》，陈平原《二十世纪中国小说史》，李欧梵《铁屋中的呐喊》，王德威《想象中国的方法》……汇集各时期同行出色研究，这不仅是一个人，还是一个学科一群知识精英的多年集大成。

【内容简介】

打开经典，有一种“年轻”叫沧桑，有一种“新青年”叫民国范儿，我们新文学的“新声”《狂人日记》如今一百年了……新的！旧的！更新的！文学的国语！国语的文学！这一路，现代中国文学探出的每一步，背后已是星斗可见，而又跋山涉水的史诗历程。

人可以消失，但“人的文学”，探讨人性的更深层，会留下来。

本书源于许子东在香港岭南大学中文系的经典课堂实录，融会了几十年的积累，将来可扩展为一部相对完整的中国现代文学简史。

鲁迅是一座山，后面很多作家都是山，被这座最高的山的影子遮盖了；但张爱玲是一条河。这一堂堂现代文学课，囊括“五四”起源、各家流派，以及小说、散文、诗歌、戏剧，共12讲，可见鲁迅的“反省”、郭沫若的“创造”、茅盾的“矛盾”、巴金的“年轻”、老舍的“命运”、曹禺的“影响”、郁达夫的“苦闷”、丁玲的“扑火”、沈从文的“反潮流而动”、张爱玲的“无家可归”等等，文学承担民族—国家寓言。

课堂实录的金句与神来之笔，化为小字旁批，约有160余条，大珠小珠，与正文相映成趣。另增11份许子东开列的进阶书单、10位文学巨匠的创作谈、1条中国现代文学时间轴，以及260多个详注，帮助打开民国时期的文学地图，打通更多的知识关联，更新认知视野。

【名家评价】

最开阔的史观，最精彩的内容，最动人的表述。许子东的《现代文学课》引领我们重新认识现代中国文学。——王德威（哈佛大学教授）

作为中国现代文学的教科书，许子东的《现代文学课》绝对是我的首选。从来没有读过这么生动的教材，内容别开生面，处处流露出作者的博学和过人的机智，字里行间妙语如珠……五四新文学运动一百周年，这本书也是一种纪念。──李欧梵（香港中文大学教授、台湾中央研究院院士）

这本书从鲁迅、张爱玲到沈从文，林林总总写了很多人，是开启智慧的一本书。尤其对青年人，还不太了解现代文学的人，有这样的一个文学地图的绘制者在引领我们去造访这些奇妙的文本，我们一定会有一种会心的体味在里面。他带有温度的阐释，在目前的大学教学里面是少见的。——孙郁（中国人民大学文学院院长）

整个现代文学史就是一部少年中国精神史，所以大家要怀着青春的浪漫情调来阅读现代文学史，怀着青春的浪漫情调来阅读永远年轻的子东先生，这才能够充分体会他的魅力，他的人格的魅力，他的书的魅力。——陈晓明（北京大学中文系主任）

他把最复杂的、最热门的学术界的内部讨论，全部消化成大一新生、刚刚入门的学生都能够理解的程度，用一个大家喜闻乐见的方式，把这个文学史、文学经典的介绍跟分析传递出来，我觉得这是一部相当难得的好书。——梁文道（着名媒体人）

【网友点评】

网上随便找了一个许子东教授的视频，没想到是个讲郁达夫的文学课，也没想到我一看就看了120分钟……我想我并不是个文学爱好者，主要还是许老师语言幽默。

—— Pissenlit-lucie

开车放许子东老师讲课的音频，莫名的触动。我要去发朋友圈做自来水，真是一堂超美妙的文学课。

——苏清

腾讯视频居然有许子东岭南大学讲课直播，大学没有上过中文课好遗憾。大爱许老师。

——哐铛哐铛哐铛铛

这些日子在南院儿猫冬，很久没去北院儿了，错过了无数好讲座。好在有网络，捧一杯咖啡，听许子东讲鲁迅。讲的真好啊，真是无上的享受！

——布娜娜的战斗

在家待着，竟然花了两个小时听了一节许子东讲沈从文的公开课，这一个下午快过去了……不过这两个小时花的值，听他讲课太有意思了。

——冷门选手

能感受到许老师对文学是真的热爱，而不仅仅是职业需要。讲得很好，通脱幽默，非常好！

——吃橙子的西西弗斯

讲得引人入胜！很受益！大赞许老师！希望出更多的课！

——四月

作者简介：

【作者介绍】

许子东，任教于香港岭南大学，兼中文系主任。生于浙江天台，早年求学华东师大，师从钱谷融，成名作《郁达夫新论》开启“新人文论”系列，成为“八十年代青年评论家”（包括赵园、陈平原、王晓明等），与陈思和负责修订过《辞海》的现代文学和作家条目。1989年应邀赴芝加哥大学做访问学者，后于加州大学进修，师从李欧梵，1993 年受聘于香港岭大。着作还有《许子东讲稿》（三卷），以及《呐喊与流言》、《为了忘却的集体记忆》、《当代小说阅读笔记》、《张爱玲的文学史意义》等，主编有《香港短篇小说选1994—1995》等，与王德威、陈思和合编有《一九四九以后》。此外，被列入凤凰卫视《锵锵三人行》的经典三人嘉宾组合（窦文涛、许子东、梁文道），近年有喜马拉雅FM、《圆桌派》、《见字如面》及腾讯网络公开课《许子东文学课》等。

【作者的故事】

许子东，是“69届初中生”，他的同行里，王安忆、陈思和、陈平原等，都是第一代差不多完全没读中学的青年人，又是最后一代全体离城下乡的青年人，接受贫农下中农的再教育。他当过生产队副队长，砍柴，挑水，插秧伤了腰（因为插得好，需一步步往后蹲），返城做轧钢工人患了气喘病（因为火红的钢条在前，巨大的鼓风机在后）。曾被公社推荐参加县城高考，填报生物系志愿未果，后被荐入冶金局“大学”，一半精力读电气自动化，一半时间仍在发文学梦，但接到的多是感谢投稿的退稿信，直到失恋，废“铁”从文，“考研”上了华东师大中文系。

他的“张爱玲之缘”，始于新婚之时，当时完全不知情，大学分配的教工房就在1949年张爱玲上海公寓所属的弄堂。后来“洋插队”在洛杉矶，只知神秘的张爱玲隐居于此，但真没想到她最后的住处就在“眼皮底下”，同用一个邮局，同一家复印店，可能还擦肩而过，而他心中正暗暗构思着张爱玲论文。再后来到香港的大学教书，这也是张爱玲生活写作过的城市。偶然，当然都是偶然。

“眺望”其行踪，看似复杂，一个不把自己关在象牙塔里的文学教授，最关心自由的价值。他笑说自己的青春，在没有饭岛爱、苍井空的红色时代。在这个世界上，说真话常常要付出代价，但一个惩罚说真话的社会，则需要付更大的代价。他发现“郁达夫式的苦闷”（郁闷）有两个关键词，一是“民族”，二是“性”，跟今天的网络热点几乎一致。2000年以来，完全在人生计划之外，越界上了凤凰台《锵锵三人行》，这一上成了《老友记》，反而令几十年教书生涯似乎毫无影响。但他对中国文学一直专注，说到底，“我就是一个教书匠”。

他如实写过自己的以上故事，只是想说明一个过程：“废铁是怎样炼成的”……