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本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要领进行了详尽的解释。

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《食帖07：大丈夫生于厨房》（林江 主编）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：食帖07：大丈夫生于厨房

作者：林江 主编

豆瓣评分：7.3

出版社：中信出版社

出版年份：2016-1

页数：156

内容简介：

42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。

据统计，在追求心仪者时，会做饭的男人成功概率比不会做饭的男人高70%。

你可能无法轻松学会弹电吉他，却可以随时拿起锅铲，烧一手好菜，做自己厨房里的Rock Star！

《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理食谱。

食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。

食帖新浪微博：@食帖

食帖微信公众号：witheating

现已出版多本特集书，全国同期热售。

《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》

《食帖02：只为喝杯好咖啡》

《食帖03：食鲜最高》

《食帖04：肉！肉！肉！》

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》

《食帖06：理想身材，吃即王道！》

作者简介：

受访人

朱亚文 / 着名演员，曾出演《闯关东》《红高粱》《黄金时代》《我是证人》《北上广不相信眼泪》等多部影视作品。

井浦新 / 日本演员、设计师、“匠文化机构”理事长、京都国立博物馆文化大使。

安东尼 / 作家，厨师，已创立工作室。出版过多本畅销书，《陪安东尼度过漫长岁月》系列已被改编为电影，并与漫画家丁冬合着有《二人饭店》。

许志强 / “晓风书屋”创始人，时尚廊前总经理。

龚林轩 / 自由摄影师，自由撰稿人，热爱烹饪和旅行。

安闹闹 / 法国美食博主、电视节目《世界青年说》嘉宾、《你所不知道的中国》节目嘉宾。

河马 / “河马食堂”主人，并创立公众号“河马私家厨房”，分享食器与食物的美好故事。

黑麦 / “黑麦的厨房”创始人、音乐记者。

zhuyi / 暗黑系甜品品牌“黑法师”创始人，HomeBistro下酒菜公众号作者。

雑鱼 / 鱼治设计和料理工作室创始人，《一顿自己的晚餐》作者。

Donal Skehan / 爱尔兰厨师、作家、食物摄影师、电视烹饪节目主持人。已出版《厨房英雄》系列烹饪书。

Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食艺术博客博主。

Talib Hudda / 加拿大主厨，曾任丹麦哥本哈根米其林一星餐厅Marchal的厨师总管，2015年来到北京，现任GEROG JENSEN HOUSE行政总厨。

Zien Sam / 美国美食博客“Sam the Cooking Guy”博主，畅销食谱书作者，电视烹饪节目主持人。

J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》专栏作者，Serious Eats烹饪总监。

特约撰稿人

吉井忍 / 日籍华语作家，曾在中国成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现旅居北京，专职写作。着有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。

张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，现游学法国；已出版多部小说集、随笔集、艺术家传记等。

老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。着有《不素心：肉食者的吃喝经》《一味一世界——写给食物的颂歌》。

杨函憬 / goodone旧物仓及中古厨房创办人。

余师 / 网名“肥肥鱼”，着有《最孤独的冰箱和有故事的远方》。

Kakeru / 摄影师，美食爱好者。

朱添舒 / 美食与摄影爱好者。

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内容预览：
第一章：穿越异界
今天秦海非常高兴，因为秦海收到了来着北京的特技厨师学会的通知，让他去参加特级厨师的比赛。所以他买了一些菜，
心想回家告诉父母，父母肯定会很高兴，炒几个菜庆祝一下。
刚想完路过团结路，遇到了警察与一个疯狂逃窜匪徒在枪战。眼看冲到了秦海面前，匪徒正愁怎么摆脱警察的追捕。
眼看送来一个人质心中大喜，急忙窜过去，一把搂住秦海，拿枪顶住他的脑袋。
秦海心想我就怎么这么倒霉啊，当接到通知明天参加特级厨师比赛，就被匪徒当成人质。哎！真杯具啊！！！
真是祸不单行啊！秦海知道一般当人质的几乎没有人可以幸存，除非警察在自己死之前逮捕
匪徒，自己才能活下来。（“这不是废话吗？”秦海说道。作者：“.........”）
匪徒提出了条件，就是给他一辆防弹车，让自己离开。警察说：“可以，我们已经让防弹车过来了。”
警察当然不会让他离开了，而在拖延时间。让狙击手击杀匪徒。因为匪徒完完全全的吧秦海
当肉盾了。而且匪徒也不……
有问题再找我

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简介：战争与和平，自古以来就是矛盾的对立面，却又是密不可分的两个整体。长久的和平，必会带来血腥残酷的战争，混乱次序的大战之后必会迎来一段歌舞升平的和平年代。

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内容预览：
夜Xiah细亚俊秀【金俊秀】【???】【ジュンス（シア）】
jyj艺术照
出生日：1986.12.15（户口本上是1987.01.01）出道时17岁
星座：射手座
身高／体重：180cm／60kg
血型：B型。
出生地：京畿道高阳市。
学历：明智大学文化艺术科
兴趣：钢琴、足球。
练习生时间：七年
专长：唱歌、跳舞
◎透过StarlightCastingSystem被发掘◎SBS－TV星期六到来(KangTa和文熙俊大对决中KangTa队的主唱)
性格：耐力和集中力强。
兴趣：钢琴演奏，唱歌。
特长：唱歌、跳舞。
喜欢的女孩：善良的，能愿意倾听自己的歌声的女孩。
睡觉时的习惯：把手放在枕头下面睡觉。喜欢的歌手：KANGTA，ENSIENGKU
喜欢的体育：足球。
座右铭：全力以赴之类。
有自信做的料理：拉面。
把自己用颜色来表达的话：黑色。
留记忆的电影：‘SHOWTANK出发’‘泰坦尼克号’
一定想要见的人：世宗皇帝。
想去的旅游地：法国
小时候的梦：初中3年级为止想成为棒球选手。
歌手活动中遗憾的地方：不是很容易分配学业和活动，没有业余的时……