⑴ 蛋白质有哪些
蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。
1、动物蛋白,主要是来源于禽类或者是牲畜类的或者是鱼类等。
2、植物蛋白,主要是来自于豆类或者是谷类等。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%-20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6-12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
⑵ 蛋白为什么能在低温pdf
蛋白质提取方法-------列举10种方法一、植物组织蛋白质提取方法(summer)1、根据样品重量(1g样品加入3.5ml提取液,可根据材料不同适当加入),准备提取液放在冰上。2、把样品放在研钵中用液氮研磨,研磨后加入提取液中在冰上静置(3-4小时)
⑶ PDF和TXA2是医学方面的术语,知道的朋友帮帮忙,代奖励的!
PDF是纤溶酶水解纤维蛋白的产物,其作用是抗凝,它可以抑制血小板聚集,增强血管壁的通透性,干扰纤维蛋白单体的聚合。
TXA2是血栓烷素是促进血小板聚集的。
(PAF也是血小板活化因子,是迄今为止对血小板聚集作用作用最强的因子)
⑷ 蛋白质有多少类 分别为哪几类
蛋白质的种类繁多,分子庞杂,功能各异,化学结构大多不清楚,故蛋白质分类常按其分子形状、组成、溶解度和功能分类。
一、 按分子形状分类
球状蛋白质 蛋白质分子长短轴之比小于10。生物界多数蛋白质属球状蛋白质。
纤维状蛋白质 蛋白质分子长短轴之比大于10。多为生物体的结构材料。
二、 按组成成分分类
单纯蛋白质 蛋白质组分中只含有α-氨基酸。天然蛋白质大多属于此类。
缀合蛋白质 如前所述,此类蛋白由单纯蛋白质与称做辅基的非蛋白物质结合而成。根据辅基不同,又可分为核蛋白、色蛋白、糖蛋白、脂蛋白、磷蛋白和金属蛋白等。
在缀合蛋白质中都是以蛋白质为其主体成分,各种辅基为其次要组成。
【举例】
三、 按溶解度分类
可溶性蛋白质 可溶性蛋白质是指可溶于水、稀中性盐和稀酸溶液。
⑸ 请问蛋白序列如何变成pde格式,注意不是转换成pdf
是PDB格式吧, PDE还没有听说过。
⑹ 蛋白质有哪些种类
蛋白质的分类,从来源上可以分为动物蛋白质、植物蛋白质;从营养学上可以分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
1.来源分类
(1)动物性蛋白质:主要包括-些动物的肉类(比如牛肉、猪肉、肉、鸡肉等)以及蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)、奶产品(牛奶、羊奶等)等,含有较多的氨基酸,有丰富的营养成分,易吸收。
(2)植物性蛋白质:主要来源于豆制品(豆腐、豆豉、豆浆等)或者是谷类(大米、麦小等)等食品,含有不同含量的植物蛋白质。
2.营养学分类
(1)完全蛋白质中所含氨基酸相比较来说品种比较多,数量也充足,比如:奶制品、类、动物肝脏等食物中的蛋白质。
(2)不完全蛋白质含有氨基酸种类和数量都比较少,例如动物明胶、玉米胶蛋白。
(3)半完全蛋白质氨基酸种类也比较多,但相比较来说含不足,比如麦胶蛋白中的成份。
⑺ 蛋白质的结构层次区分
蛋白质的结构层次:一级结构、二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构.。 1、一级结构:即蛋白质的共价结构或平面结构,核心内容就是aa的排列顺序,它的改变涉及到蛋白质共价键的破坏和重建。
一级结构的全部内容包括:肽链的个数、aa的顺序、二硫键的位置、非aa成分。 2、二级结构的定义:肽链主干在空间的走向。主干指的是肽平面与α-C构成的链子, 2.1二级结构的内容:空间走向以及维持这种走向的力量:氢键和R基团的影响(离子键、疏水键、空间障碍等)
2.2二级结构的描述:ф角:肽平面绕N-Cα单键旋转的角度
ψ角:肽平面绕Cα-C羧基单键旋转的角度,至于+-方向的规定,0度角的规定太复杂,不作要求。
这样,一个肽平面的空间位置可以被2个二面角来确定,如果每个肽链的两个二面角(ф,ψ)都相同,则构成了规则的空间走向,所以可以用(ф,ψ)来描述肽链的二级结构。 3、超二级结构:空间相邻的几个2级结构形成的更复杂的结构,其类型有: 1、左手超螺旋:3根α-右手螺旋拧到一起形成一个左手超螺旋,如头发中的角蛋白, 2、右手超螺旋:3根左手螺旋拧到一起形成一个右手超螺旋,如胶原蛋白,
3、αα:相邻的2根α-右手螺旋拧到一起形成一个左手超螺旋,
4、β×β:一个连接链连着2个β折叠,平行式,这个连接链可以很长。
5、βαβ:3段β折叠和2段α螺旋相间形成,
6、βββ:以2段U-型回折连接着的3段β折叠,反平行式。
4.、结构域:长肽链(多于150个aa),在二级结构的基础上通过多次折叠,在空间上形成一些半独立的球状结构,叫结构域,它是三级结构的一部分,结构域之间靠无规卷曲连接。也就是说将三级结构拆开后首先看到的结构。. 5、三级结构:即蛋白质的三维结构、构象,指其中所有原子的空间排布,是结构域再经过卷曲和折叠后形成的。如果蛋白质是单条肽链,则三级结构就是它的最高级结构,三级结构由二硫键和次级键(氢键、疏水键、离子键、范德华力)维持。P99是肌红蛋白的三级结构。
6、四级结构:多条肽链通过非共价键(氢键、疏水键、离子键、范德华力)形成的聚合体的结构就是四级结构,注意,由二硫键连接的几条肽链不具有四级结构。每条肽链都有自己的三级结构,称为亚基或亚单位,一般情况下,具有四级结构的蛋白质含有的肽链不会太多,故称这类蛋白质为寡聚蛋白,如寡聚酶等。
⑻ PDfS在医学上是什么意思
你说的应该是剩余碱,是血气分析里的一项,反应了内环境的酸碱平衡状态.这是一个比较专业的医学术语,如果不是相关专业,理解起来可能比较困难...
⑼ 亲水性蛋白和疏水性蛋白都有哪些
可以从氨基酸组成上分析,比如用软件分析有多少个氨基酸组成,其中疏水性氨基酸有多少,亲水性氨基酸有多少,然后软件会综合分析出整个序列的亲疏水性。不过这个方法只是预测,未必准确。
然后就是通过盐析实验来分析,具体就是通过加入不同浓度的中性盐比如硫酸铵,分级沉淀蛋白质,根据蛋白质沉淀时的盐浓度来判断亲疏水性。
⑽ 人体中所须的蛋白质有哪几种
有八种必须的氨基酸,它们是人体必须从食物中获取的。分别是:甲硫氨酸,缬氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,色氨酸,苏氨酸,赖氨酸 。
另外大概还有12种氨基酸人体可以自身合成的氨基酸。