菜pdf

㈠ 《够味儿!80道经典家常菜烹饪详解80道经典家常菜烹饪详解》pdf下载在线阅读，求百度网盘云资源

《够味儿!80道经典家常菜烹饪详解》（罗生堂）电子书网盘下载免费在线阅读

链接：https://pan..com/s/1LmMlSBtZ7ryOJHqbM4W4yA

书名：够味儿!80道经典家常菜烹饪详解

作者：罗生堂

豆瓣评分：8.1

出版社：北京科学技术出版社

出版年份：2014-7-1

页数：189

内容简介：

《够味儿：80道经典家常菜烹饪详解》是新浪美食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量，源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜，在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上，按照从主菜（第二~四章，口味从浓到淡）到凉菜（第五章）再到主食（第六章）的顺序，对博客原有内容进行了整理和编排。此外，还特别添加了做菜的基础知识部分（第一章），包括油温及火候、肉类食材的处理方法及常用调料的简介。无论您是烹饪新手还是有一定烹饪经验的朋友，相信都能从中获益，真正体验一把烹饪的乐趣。

作者简介：

罗生堂，一个挚爱中餐、摄影、音乐的家庭煮男。

祖籍四川，出生山西，长在北京。曾在北京某五星级酒店做粤菜厨师，后不务正业辞职瞎奔，家里蹲过，开过公司，开过饭店，自嘲是一个挺不靠谱的男人。

2012年6月开始在新浪写有美食博客“罗生堂的小筑”，意取生活中的宁静之隅。目前点击量超过1000万（截至2014年5月）。

㈡ 求分享南北风味饭菜谱pdf电子书百度云盘

《南北风味饭菜谱》网络网盘txt 最新全集下载

链接: https://pan..com/s/1w7J4nnnReTOPM80e0tDX_A

海米烩菜心扒奶汁白菜酸辣菜鸡油白菜酸甜白菜心甜拌菜心白菜心拌干豆腐香菜莲花大白菜银珠白菜素炒三鲜炸大菜盒大白菜叶包肉炒菠菜法式菠菜快餐饼蛋皮拌菠菜菠菜汤菜泥奶油汤菠菜肉末汤牛奶菠菜泥子汤菠菜松八宝菠菜拌菠菜泥锅塌菠菜菠菜油豆腐菠菜炖豆腐生煽菠菜虾油菠菜法式蛋白牛奶酥素烧卷心菜炒小卷心菜红焖酸卷心菜醋熘卷心菜宫爆莲花白地力冻酸白菜红白菜炒洋白菜泡菜素炒卷心菜拌卷心菜香味番茄酱意式“托福”烤面条番茄木须汤番茄奶油汤番茄汤番茄刀豆清汤奶蔬番茄奶葡式奶油番茄汤酿西红柿糖拌番茄八宝番茄冬瓜盅鲜莲冬瓜盅什锦冬瓜帽红乳冬瓜海米烧冬瓜奶油冬瓜条炒冬瓜片白云冬瓜椒盐茄夹茄子制素肉鹌鹑茄子鱼香茄子油焖茄子焖茄子丁烩茄块蒸白水茄子煎镶鲜茄子酿夹茄子茄泥子拌双泥茄泥拌蒜生腌茄子茄子奶油鸡蛋烧饼美国家常素菜埃及式锔司刀粉茄子锅烧茄子虾子茄泥醋溜茄子油炸茄夹辣味茄丝红烧茄子香酥茄子条拌茄泥凉拌茄子炒菜薹奶油扒菜心开洋烧卷心菜金鱼菜心双冬焖菜心清汤菜心开洋烧菜心奶油菜心雪花菜心萝卜蒸菜萝卜制素肘子素蟹黄萝卜制素肉萝卜丝饼萝卜丝汤清汤萝卜燕菜奶汤萝卜开洋萝卜丝汤培根蔬菜块清汤脆皮萝卜萝卜卷回锅萝卜烧萝卜块萝卜丸子红少司烧三色葫芦油塌胡萝卜拌胡萝卜丝炒面粉色拉胡萝卜葡萄干色拉美式分层菜饭法式蔬菜面糊美味胡萝卜冻豆炸山药饼炸山药球桂花山药密枣扒山药金钱山药夹枣泥山药桃脆炸松子酥卷素炒虾仁熘素鱼片糖醋鸽蛋红烧素海参锅烧素鸭子密汁山药条炒薯仔丝酸辣薯仔丝汤菜类冬瓜鲤鱼汤清汤鱼圆玉米汁鲫鱼汤椒盐鲫鱼汤鲫鱼豆腐汤蔬菜鱼汤鱼头汤乌鱼冬瓜汤葱头大虾汤海米冬瓜汤牡丹干贝汤三鲜汤咖喱鸡丁汤白菜鸡块汤芪归炖鸡汤鸡虾双珠汤鸡丝豌豆汤茨菇全鸡汤英式甲鱼清汤清汤玛瑙清汤龙须鳝鱼粉丝汤清汤绣球鳝鱼鱼头木耳汤草鱼头汤鱼肉薯仔汤清汤带鱼包子沙锅鱼头汤鸡茸鲮鱼汤清汤鲍鱼奶油鲍鱼汤芙蓉鲍鱼汤调羹鲍鱼汤乌鱼冬瓜汤奶油百合鱼片浓汤三丝敲鱼汤番茄蛋花汤榨菜蛋花汤全酸辣汤全家福火锅家常火锅下水火锅毛肚火锅北京涮羊肉羊肉火锅三鲜火锅四喜火锅梅花火锅菊花火锅罗汉火锅豆腐火锅辣味火锅

㈢ 有谁知道哪里有家常菜谱的电子书下载

cook|厨师手册13213077|《本味家常菜》凉拌·小炒·汤锅3866例PDF电子书免费下载

链接:

https://pan..com/s/1l3K_bF2199RW7_I4u5moqQ

本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要领进行了详尽的解释。