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《饥饿帝国》（(英)莉齐·克林汉姆）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：饥饿帝国

作者：(英)莉齐·克林汉姆

译者：李燕

豆瓣评分：6.9

出版社：北京联合出版公司

出版年份：2018-11

页数：472

内容简介：

《饥饿帝国》选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点，通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得最好的人等历史事件，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。

事实上今天我们吃的每一餐仍然包含着帝国的味道。从远东到新大陆，从鳕鱼、牛肉到香料、茶和糖，帝国利用全球的可食用资源，使英国民众得以告别贫穷、单调、绝望的滋味，迎来食物丰腴的年代。作者莉齐·克林汉姆以其新颖而独特的讲述方式，生动描绘了这些食物在英国历史发展的关键时期所扮演的关键角色，为理解帝国的形成带来了一个全新的视角。

食物与其他历史资料一样，反映了一个时期的文明进程和社会思潮。本书不仅展现了大英帝国殖民时期的社会文化、物质生活的生动画面，为认识英国的社会生活及文化交流提供了极有价值的参考，也为理解资本主义经济以及现代世界文明的形成与发展开辟了新的坦途。

作者简介：

莉齐·克林汉姆

英国历史学家，剑桥大学历史学博士，曾为剑桥大学耶稣学院研究员，于华威大学教授历史，现为华威大学副研究员，皇家文学基金会驻剑桥大学纽纳姆学院研究员。着有《帝国体制》《咖喱传奇》《战争的滋味》《饥饿帝国》等。

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《食物语言学》（[美] 任韶堂）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：食物语言学

作者：[美] 任韶堂

译者：王琳淳

豆瓣评分：7.5

出版社：上海文艺出版社

出版年份：2017-2

页数：208

内容简介：《食物语言学》是一部妙趣横生，从冰激凌开始，到薯片、番茄酱，横跨欧亚，探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。一些日常生活的食材，从名称就可以看出其奇异身世，如西方普遍使用的番茄酱（ketchup），这个怪异的英文单词，其实来源于闽南语的“鱼露”“chup”是闽南语中“酱”的音，而“ket”是“腌鱼”的意思。材料虽完全不同，语言却留下了历史的痕迹。为什么原产于墨西哥，感恩节常吃的火鸡（turkey），会是土耳其（Turkey）这个国家的名字？又是谁想到把鲜奶或果汁放进加了冰和盐的木头搅拌，发明雪酪，而雪酪又是如何演变为糖浆？后来的可口可乐、百事可乐又为何与此不无关系？

作者简介：任韶堂，斯坦福大学语言学和计算机科学双料教授，1998年获得美国国家科学基金会CAREER奖，2002年获得美国跨领域高奖项——麦克阿瑟天才奖。所着《语音与语言处理：自然语言处理、计算语言学和语音识别导论》是国外多所高校相关专业的主要教材。

D. 求好心人分享《中国名菜药膳风味》电子书pdf格式百度资源

《中国名菜药膳风味》网络网盘txt最新全集下载

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药膳风味 中国药膳，是在中医理论指导下，用中药和食物相配合，通过烹调加工，具有防病治病、保健强身作用的美味食品。

E. 食物圣经0—6岁完全食物手册by吉娜·福特电子版小说或者在线阅读免费资源

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F. 养脾胃吃什么 宜忌速查 pdf

最好去看中医，可以服用陈李济补脾益肠丸，还有，最好食疗辅助下，山药，薯仔，胡萝卜，红枣，生姜对你都好处。尽量避免吃生冷食物，别吃香蕉，豆腐，芹菜，香菜，这些大多为寒性伤脾胃食物，对了，最好也少喝牛奶，绿豆汤。

G. [蕈菌医方集成][清晰PDF扫描版迅雷下载][单方/验方/偏方/秘方/食疗法] 求这本书 的下载。

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H. 求《全食物调养秘笈 每天清除癌细胞》 TXT下载或电子书链接，感谢

[Vitamix]陈月卿+全食物调养秘笈-每天清除癌细胞.pdf 文件大小:80.76 M
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I. 请问谁有《食物与厨艺》的PDF吗

[PDF]《食物与厨艺》作者: 哈洛德·马基 （英文版）
http://kindleren.com/forum.php?mod=viewthread&tid=118431&fromuid=294957
(出处: Kindle人社区)

J. 谁有电子版的《这才是最好的数学书》还有电子版《食物营养学》求分享！谢谢哒～

本专业学制三年，以职业能力培养为主线，以岗位知识和技能要求作为课程设置的主要依据，面向食品行政管理部门、食品质量检测部门、食品生产企业、食品流通与销售企业、医院、学校等，培养素质全面、综合能力强，取得食品专业相关职业技能证书的高级实用型技术人才。经过系统学习，学生可从事食品生产特别是营养食品及功能性保健食品的营销、管理工作；从事食品科学、营养学、饮食文化推广和应用工作；从事食品营养成分分析以及食品卫生监督工作；从事对个体和群体的营养膳食指导、保健工作以及大中型餐饮活动的整体宴会设计工作，该专业就业前景光明。主要课程：食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品安全、食品质量管理、食品营养、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂 ◇人才需求分析近年来我国社会经济飞速发展，人们食品营养与安全意识大大增强，食品市场准入制正在企业全面推广，食品质量与安全方面迫切需要与国际接轨。随着食品安全体系的建立及正确饮食习惯的形成，食品质量检测及营养保健师已成为国内目前最紧缺的职业之一。在我国，营养师还是一个新兴的职业。专家认为，在人们越来越重视营养的今天，营养师行业将成为下一个朝阳产业，目前我国营养师的缺口是一个天文数字。国家公众营养与发展中心主任于小冬说：讲科学营养知识的话，我们中国受过这方面专业训练的营养人才大概不到2000人，所以开个玩笑说，中国的营养学人士比熊猫还珍贵。据了解，在日本，每400个人中就有一个营养师。如果按照这个比例，以13亿人口来计算，我国就需要325万名营养师。而这也就是现在合格营养师的需求量。 ◇专业培养特色本专业现有基础化学实验室、生物化学实验室、微生物实验室、无菌室、食品检验与分析实验室、精密仪器室。价值数百万元的实验仪器设备，可以满足本专业教学需要。专业课程设置能紧跟食品营养、检测发展的最新动态，注重学生综合能力的培养，每学年都安排学生前往实习基地开展见实习活动，最后一学期安排学生进入相关企事业单位进行顶岗实习，用人单位考评后，毕业可直接就业。专业教师研究生以上学历达到100%，相关教师所研究的“SOD”课题被列为科技攻关项目。我校现设有职业技能鉴定所，具有食品营养师、食品检验工认证资格，学生在校即可取得食品专业相关职业资格证书。 ◇毕业生就业简介本专业毕业生可在工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等事业单位从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验工作。在食品（含保健食品）生产、加工、流通企业从事品质控制、技术管理、产品开发、经营管理等工作，还可在餐饮行业、酒店、学校等从事质检、采购和营养膳食指导工作。