咖啡学pdf

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Ⅱ 《全球上瘾咖啡如何搅动人类历史》pdf下载在线阅读，求百度网盘云资源

《全球上瘾》（[德] 海因里希·爱德华·雅各布）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：全球上瘾

作者：[德] 海因里希·爱德华·雅各布

译者：陈琴

豆瓣评分：7.3

出版社：广东人民出版社

出版年份：2019-1

页数：392

内容简介：巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。

本书被誉为咖啡全球发展史的经典之作。德国作家海因里希爱德华雅各布在书中以出人意料的优雅文字，详尽叙述了咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程。他独树一帜地将咖啡作为历史中倔强的英雄、浪漫的主角，充满情感地回顾了它经历的自然环境与社会变迁。咖啡在全球的传播与发展，以及经济与文化价值都在书中得到了生动的展现。毋庸置疑，本书是了解咖啡文化和咖啡发展世界史的必读专着。

作者简介：[德]海因里希•爱德华•雅各布，被认为是德国新通俗专业书籍的奠基人之一。曾担任过记者，同时也是历史学家、小说家、文化史传记和“事物历史”的撰写人。纳粹统治时期，这位犹太人作家的作品曾被列为禁书。

Ⅲ 跪求《咖啡无罪的101个理由》电子版百度云

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《咖啡无罪的101个理由》是2009年10月1日由江苏文艺出版社出版的图书，作者是（美）里马，（巴西）马拉奥。该书提出了101条喝咖啡无"罪"的理由，并用最简洁的语言介绍了有关咖啡的化学成分和健康功效等知识，为广大人群提供了可用的参考知识。

Ⅳ 《无出路咖啡馆》pdf下载在线阅读，求百度网盘云资源

《无出路咖啡馆》（[美国] 严歌苓）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：无出路咖啡馆

作者：[美国] 严歌苓

豆瓣评分：8.0

出版社：陕西师范大学出版社

出版年份：2008

页数：286

内容简介：

女主人公只身一人来到大洋彼岸的美国留学，机缘巧合认识了身为美国外交官的安德烈·戴维斯，两人一见钟情并迅速坠入爱河，但是女主人公曾经的军人身份使得两人的爱情前景变得扑朔迷离，美国国家安全局和美国国务院安全部的介入调查，使这对恋人不胜其烦。无奈之下，外交官安德烈·戴维斯在被派往赞比亚做副大使的前夕主动提出辞职，而女主人公却在歉疚的心理驱使下，选择了结束这段坎坷的感情。

作者简介：

严歌苓，着名旅美作家，出生于上海，二十岁开始发表作品，一九八六年加入中国作家协会，一九八九年赴美留学，获哥伦比亚艺术学院又学硕士学位。现为好莱坞专业编剧。她的代表作有《天浴》、《扶桑》、《少女小渔》、《第九个寡妇》、《一个女人的史诗》等，其中《天浴》由陈冲拍成电影后荣获金马奖最佳影片等七项大奖，一九九九年被美国《时代》周刊评为十大最佳影片。

Ⅳ 《世界咖啡学变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》pdf下载在线阅读，求百度网盘云资源

《世界咖啡学》（韩怀宗）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：世界咖啡学

作者：韩怀宗

豆瓣评分：8.5

出版社：中信出版集团

出版年份：2016-12

页数：412

内容简介：

《世界咖啡学》是专业咖啡人韩怀宗的最新作品，介绍了咖啡的历史、产区、精品名豆、烘焙技法等内容，更细数中国咖啡产业的发展历程，对中国咖啡人有特殊意义。

在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界着名咖啡师烘豆、冲煮技艺 ，人文与科学兼容并蓄，满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。

★完整呈现咖啡史观：梳理咖啡的起源、发展与人文轶事

★精品咖啡与产地：囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍

★咖啡烘焙与萃取：用数据和案例详解第三波烘焙技法进化，独家预言第四波浪潮

★咖啡在中国：细数中国咖啡产业发展历程，介绍中国主要咖啡产区

中国精品咖啡的巨大潜力将被进一步挖掘，韩怀宗先生为此付出了很多心力。在他所搭建的“舞台”上，中国精品咖啡将会大放异彩，成为世界精品咖啡产业的重要组成部分。

——前美国精品咖啡协会执行长 泰德•林格

这么多年来，在精品咖啡的品鉴之路上，韩怀宗老师的着作始终是我的最佳良伴。《世界咖啡学》广博精深，悉数囊括了咖啡的品种、处理法、烘焙法和冲煮法。最重要的是，这本书一点不晦涩难懂，它趣味盎然，读来但觉满口生津，只得屡屡中断，奔进厨房来一杯咖啡解馋后再续！

——饮食生活作家 叶怡兰

热爱咖啡的你必读的圣经级咖啡书！《世界咖啡学》是咖啡人人手一本的珍贵藏书，不仅知识面广泛深入，韩老师精湛的文字、幽默的文风，更让这本书充满乐趣。如果你想选一本中文咖啡书，《世界咖啡学》绝对是你唯一的选择！

——世界咖啡烘焙大赛首届亚军 江承哲

对于咖啡烘焙师而言，韩先生的《世界咖啡学》是一本非常好的工具书。书中对于数据的记录，有着严谨的治学态度。我大胆猜测韩先生在写作这本兼顾“有趣”和“实用”的书时，一定经历了由“苦痛”到“喜乐”的阶段，支持他坚持下来的，必定是对咖啡的热爱。

——杨蕊 棉里咖啡创始人

韩老师不只是写作者，更是一名引导者。我心怀感恩地跟随他，阅读着由他一步步探索而来的世界咖啡学。

——2016世界咖啡大师赛冠军吴则霖

作者简介：

韩怀宗，东吴大学英文系毕业，1986年进入联合报系担任《美国新闻与世界报导》中文版编辑。任职期间，因与美方编辑部时差问题，养成熬夜喝咖啡提神的习惯，进而发现自己烘咖啡豆的美味与乐趣，从此跨界投身咖啡事业，研究咖啡烘焙与冲泡。

Ⅵ 跪求《韩怀宗-世界咖啡学》电子书网盘资源

《世界咖啡学》网络网盘txt 最新全集下载

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《世界咖啡学》是中信出版社出版的一本书，作者是韩怀宗。

Ⅶ 《少女小渔》pdf下载在线阅读，求百度网盘云资源

《少女小渔》（严歌苓）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：少女小渔

作者：严歌苓

豆瓣评分：7.9

出版社：天津人民出版社

出版年份：2018-9

页数：360

内容简介：

《少女小渔》是严歌苓中短篇精选集中的一本，主要讲述了发生在海那边的各种故事。主打篇目《少女小渔》，讲述了江伟和女朋友小渔，千里迢迢从中国大陆来到纽约。由于无法取得居留权，小渔在唐人街当非法劳工。江伟也是以学生身份来美，半工半读，为了摆脱困苦的生活，他被迫安排小渔与年届六十的意大利老头Mario假结婚，希望让她取得绿卡。然而，为了应付移民官的抽查，小渔被逼与Mario同住，气得Mario的妻子Rita也去戴一头假的中国式黑发，与小渔争一日之长短。看着女友和别人同住，江伟满不是味儿，更借机将Mario大打一顿，害得他旧病复发。Mario的病情急转直下，小渔决定留下照顾，直至他咽下最后一口气才离去。

在严歌苓的诸多作品中，中短篇小说是极其重要的组成部分。《少女小渔》集结严歌苓所创作12个精彩的“海那边的故事”：《少女小渔》《红罗裙》《海那边》《抢劫犯查理和我》《风筝歌》《失眠人的艳遇》《吴川是个黄女孩》《茉莉的*后一日》《拉斯维加斯的谜语》《青柠檬色的鸟》《女房东》《密语者》。在《少女小渔》里，有着在他乡只想把所有东西经自己手都变好一点的少女小渔；去拉斯维加斯如同朝圣一样的老薛；在异国永远无所适从的吴川姐妹……海那边的故事，荡漾着各种不为人知的心酸。

作者简介：

严歌苓

1958年生于上海。作家。好莱坞编剧协会会员。

曾为部队文工团舞蹈演员、战地记者。

1988年入美国哥伦比亚大学。获艺术硕士及写作MFA学位。

现旅居柏林。

代表作品：

长篇小说

《妈阁是座城》 《补玉山居》 《陆犯焉识》 《金陵十三钗》

《赴宴者》 《寄居者》 《小姨多鹤》 《第九个寡妇》

《雌性的草地》 《一个女人的史诗》 《无出路咖啡馆》 《心理医生在吗》 《扶桑》《霜降》

中短篇小说自选集

《少女小渔》 《天浴》 《穗子》《白蛇》

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《应该读点经济学——以经济学的观点看生活》把作者自身领悟的极其重要又晦涩难懂的经济学概念掰开揉碎，并用一个个有趣的故事编织起来，读起来兴味盎然。

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《世界尽头的咖啡馆》（（美）约翰·史崔勒基）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：世界尽头的咖啡馆

豆瓣评分：7.2

作者:（美）约翰·史崔勒基

出版社:天津人民出版社

原作名:The Why Cafe

译者:万洁

出版年:2019-6

页数:128

内容简介

人的一生中，总会有几段迷茫的时期。

如果你曾经历，还记得是怎样度过的吗？

如果你正在经历，那么欢迎你来到 “为什么咖啡馆”。

这里没有关于人生的万能解答

但却有金钱绝对买不到的东西，

这里不卖答案

有心人却总能找到它。

作者简介

约翰·史崔勒基

John Strelecky

（1969- ）

他和书里那个“约翰”一样，曾经非常迷茫。

他本来拥有 MBA 学位，在企业工作多年。32岁那年，他突然和妻子背起背包，踏上环球之旅，花了9个月时间走过7万里路程。

返回美国后，他把自己的经历和感悟写成《世界尽头的咖啡馆》，本来是自费出版，没想到一年之内就变成畅销书，被翻译成了 39种语言。

他是旁人眼中的“疯子”，不顾一切走上旅行和写作这条路，希望能通过这本书，成为更多读者人生旅途中的伙伴。

万洁

隐居家中，远离尘嚣。据说开始翻译这本书以后，卸载了“吃鸡”游戏。译有《纳尼亚传奇》《镜中的爱丽丝》《性本自然》等书。

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《琴声如诉》（[法] 玛格丽特·杜拉斯）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：琴声如诉

作者：[法] 玛格丽特·杜拉斯

译者：王道乾

豆瓣评分：7.9

出版社：上海译文出版社

出版年份：2006-5

页数：119

内容简介：

安娜·戴巴莱斯特是外省某滨海城市一家企业的经理的年轻妻子。一天，楼下咖啡馆中发生了一桩情杀案，不知什么力量促使她第二天又到这家咖啡馆来，在那儿，她遇到一个蓝眼睛的青年。安娜在同他谈话当中，自己就变成了另一个女人，从她自己所属富有的资产阶级社会中逃出去了，从对她冷漠无情的丈夫那里挣脱出来了。从某种情况看，她“包法利夫人”化了……

一天，她没有带孩子，又一次去看望肖万，吻了他——他们都知道，仅此一吻即可，他们的爱情告终……

作者简介：

玛格丽特·杜拉斯（Marguerite Duras, 1914-1996），法国当代最着名的女小说家、剧作家和电影艺术家。她于1914年4月4日出生在越南嘉定，父母都是小学教师。四岁时丧父，童年的苦难和母亲的悲惨命运影响了她的一生。

杜拉斯以小说《厚颜无耻之辈》（1943）开始她的文学生涯。她的作品不仅内容丰富，体裁多样，而且尤其注重文体，具有新颖独特的风格。早期小说《抵挡太平洋的堤坝》（1950）充分反映了童年时代的贫困生活，还有不少作品也是以印度支那的社会现实为题材的。《直布罗陀海峡的水手》（1952）等作品充满了镜头般的画面和口语式的对话，因此不少都被改编成影片；后来的小说如《塔尔奎尼亚的小马》（1953），《琴声如诉》（1958），《洛尔·V.斯坦的迷醉》（1964）等则善于打破传统的叙述模式，把虚构与现实融为一体，因而使她一度被认为是新小说派作家，其实她的小说只是在手法上与新小说类似，重视文体的诗意和音乐性，但在构思方面却大不相同。她在作品中描绘贫富对立和人的欲望，是在以独特的方式揭露社会现实。

杜拉斯在戏剧和电影方面同样成就卓着，她分别在1965、1968和1984年出版了三部戏剧集，在1983年还获得了法兰西学院的戏剧大奖。作为法国重要的电影流派“左岸派”的成员，她不仅写出了《广岛之恋》（1960）、《长别离》（1961）这样出色的电影剧本，而且从1965年起亲自担任导演，从影片《印度之歌》（1974）开始，每年都有一两部影片问世，而且有不少获得了国际大奖。