Ⅰ 用香蕉可以做的小零食
香蕉这种水果,除了直接吃,有人还喜欢拿来做蛋糕,甜品一类的美食。
今天,我教大家用香蕉做一道小零食,无水无油,香甜酥脆,比薯片还好吃。
一起来看看怎么做的吧!
用料:
香蕉,柠檬,砂糖或者绵白糖。
做法:
选择稍微生一点的香蕉,或者刚刚熟的那种,不要太熟,否则不容易操作,稍不注意就会变形。
把香蕉切成薄片,稍微切薄一些。
将切好的香蕉片,平铺在垫有油纸的烤盘内。
把柠檬对半切开,挤出里面的柠檬汁。
在香蕉片表面先刷上一层柠檬汁,柠檬汁可以起到综合甜味,还有防氧化作用。
最后再撒一层薄薄的糖。(最好把糖捏在手上撒,这样可以很好得控制撒下来糖的量。)
随后将烤盘放入烤箱,烤箱提前预热,100度上下火烤1小时,取出。
1小时后,取出烤盘,把香蕉片翻一下面,放入烤箱,继续用100度烤20到30分钟。
烤到香蕉片干干脆脆,就可以出炉了。将香蕉片倒入碗中,可以听到很酥脆的声音,吃起来比薯片薯片还好吃,不用油炸更健康,吃不完的,记住要密封保存哦!
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小吃菜谱教程
作者:懒人厨房
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小贴士:
烤这种香蕉片,将香煎尽可能的切薄一些,这样烤制的时间更短,烤出来的酥脆感也会更好。
家里如果有黄油的话,也可以刷一点黄油,这样吃起来会更香。
每个烤箱的火力不同,所以烤制的时间也不同,不能完全按照文章中的时间烤制,要根据实际情况操作,如果不够脆,就是烤制的时间还不够,需要继续烤。
吃不完的一定要记住密封保存,不然受潮以后又是软的。
觉得香蕉够甜的话,也可以不用放糖。
Ⅱ 如何让香蕉快速变熟
准备一个米箱,把香蕉头插在大米里,用米埋住香蕉头,两天左右即可催熟。
Ⅲ 香蕉 催熟 方法
香蕉冷藏后催熟的环境条件是20~25℃,初期的相对湿度为90%,中后期为75%~80%。催熟方法有以下4种:
①乙烯利催熟:17~19 ℃时,用2000~3000μg/g乙烯利,70小时后果皮大黄;20~25 ℃时,1500~2000μg/g乙烯利,60小时后果皮大黄;25℃以上时,1000μg/g乙烯利,48小时后果皮大黄。方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液(不用整个蕉果浸湿)即可,然后放入塑料袋中扎紧袋口,3~4天便会黄熟。
②熏香催熟:用普通的卫生棒香,点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短,要根据气温和香蕉成熟度而定。如容纳2500kg的催熟室,气温30℃左右时,用棒香10支,密封10小时;气温25℃,用棒香15支,密封20小时;气温20℃时,用棒香20支,密封24小时;气温更低时,则应同时在室内生火炉,提高室温到20℃以上。成熟度较高的香蕉可少用棒香,缩短密封时间;反之,多用棒香,延长密封时间。经过密封熏香之后,将香蕉移至20℃左右,空气流通的地方让其成熟。
③乙炔催熟:将香蕉置于能密封的室内,将电石放在钵中,然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶,滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。这样,电石遇水反应,产生乙炔气体。如1500kg香蕉在30℃左右,需电石1.5~2kg,密封16~18小时;20℃左右时,需电石2~3.5kg,密封4~5天。然后移至20℃左右,空气流通处放3天,即可使香蕉黄熟。
④乙烯催熟:把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内,通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。
Ⅳ 买回的香蕉是硬的怎么让它变软
买回的香蕉是硬的,让放一个熟透的苹果在香蕉袋里面,然后密封放两天香蕉就会变软。
Ⅳ 怎样使香蕉快速变熟
您好:
准备一个米箱,把香蕉头插在大米里,用米埋住香蕉头,两天左右即可催熟。
Ⅵ 香蕉泡在醋里能变成解压玩具吗
醋有酸性,把香蕉放进去可以发生化学反应。
看着这个过程,应该会比较解压……
但是并不是所有人都会有这种感受。
因此,只有部分人会感到解压的……
Ⅶ 怎样催熟香蕉能变黄
你好!香蕉常用的几种催熟方法。
1、乙烯利催熟法
把香蕉直接放入浓度为1000-2000毫升/升的乙烯利溶液( 40%的乙烯利水剂配制)里浸泡1分钟,沥去药液,捞起稍晾干,置于密闭的库房内催熟,每隔24小时通风换气1-2小时,果实经4天后可褪绿变黄。
还可用喷雾器将浓度为1500-2000毫克/升乙烯利溶液喷洒在装满香蕉的筐上和周围,左右边各喷3圈,喷雾均匀后,堆码在一起,用塑料布盖严,掌握好温湿度,使其产生乙烯,闷2天后揭掉塑料布,3天后香蕉黄熟。
2、熏烟催熟法
在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好,点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,2天后把香蕉取出,5-6天香蕉就会逐渐变黄成熟。此法是利用燃烧的棒香所产生的乙烯气体催熟了香蕉,过去多采用这种方法,方法简便。缺点是熏蕉数量受到限制,成熟不均匀,时间也较长。
如量少也可把果实叠放在干净的瓦缸内,缸内燃放不含硫磺的线香,缸口密封,夏季经2-3天,冬季经1周左右,把缸盖打开,取出果实晾放1天,果皮转黄,
果具香味时即可销售。
3、简易家庭催熟技巧
①成熟的水果会释放乙烯,所以香蕉可以和其他成熟水果混放在一起,比如苹果、木瓜等
②稻米会释放一定量的乙烯,把香蕉放进米缸也能达到催熟的效果,不过会稍稍带有米香味。
Ⅷ 买回的香蕉是硬的怎么让它变软
温度高时,香蕉会很快变软。催熟香蕉的适宜温度为20-22℃,如果温度过高,可进行人工通风和喷洒冷水降至适宜温度;温度过低时,可人工加温。如果想快速变软的话,温度高于28℃即可.还有就是把香蕉和苹果一起放能加快成熟。
Ⅸ 没熟的香蕉怎么催熟
1、苹果催熟法
用纸箱或是塑料袋,香蕉加2-3个成熟的苹果,用塑料袋密封,常温下两三天就可催熟,香蕉皮略微黄,肉质清甜可口,第二天,香蕉颜色没怎么变黄,但是香蕉已经软软的了
香蕉香甜可味,果肉肥厚,大多数人都喜欢吃,但是在市场上购买香蕉时,有些香蕉根本就不熟,外皮还是绿色的,就用小编这些小妙招,又好吃又方便哦!
Ⅹ 怎么样让香蕉变得好吃
1、生香蕉可以用大香进行催熟,这种方法在过去时经常使用,方法也很简单,就是把大量的生香蕉放在一个小屋子里,再在里面点燃大香,等里面的烟气达到一定的浓度时,就可以把门窗关好,过两天把香蕉取出来,五天左右香蕉就会熟透。
2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法,这种乙烯利是低毒药物,把香蕉放好后把它喷酒在表现上就可以,喷好以后要用塑料布盖好香蕉,过一天把塑料布取下,然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。
3、上面这两种方法都是大量生香蕉的催熟方法,并不适合在家中使用,在家中购买了香蕉想要催熟时,最好的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中,再放入两个苹果或者梨,然后把口扎紧放在靠近暖气的地方,过两三天,香蕉就能自然熟透,可以取出食用了。