解压神器包子怎么做的

A. 包子怎么做的

一、发面：
有两种发面的方法
1．用面肥发面（通常叫大碱发面） 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2．用酵母发面（通常是快速发面法）
a.配料：面粉500克，干酵母3克 泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20
克.
b.做法：
1．将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑. 2．在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3．待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.
4．把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟）
二、制作包子馅儿 1．肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
2．三鲜包子馅
用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。 做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
灌汤包子
1:灌汤包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光（手光，盆光，面光）……其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。
2：面要摔……摔到有劲度（吃过拉面的应该知道，但是不用太大的劲度，要适中）
3：杆皮大家一般都会就不用多说了……面和好就是陷了……灌 灌汤包子
汤包子陷的配料是一定的……是用秤来称（秘方不意多说……大家见量）一般都是按十斤计算……然后放入高汤打到陷里（一斤陷四两汤的比例）……
4：再说包法……发面包子不一定会死面包子……但是会死面包子一定会发面包子……我们都是一笼十个面和陷加一起一般在二两左右……其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大……灌汤流油……软嫩鲜香……

B. 包子是怎么做要什么材料

普通面粉200克、酵母2克、小油菜300克、香菇4朵、盐3克、葱少半个、姜一点、五香粉1克、鸡精1克、油适量。

操作步骤：

1、还是这个步骤，先和面吧。碗里加入200克普通面粉、1克盐增加筋性、2克酵母、用130毫升左右的温水和面。稍稍留一点干面粉，然后揉成软硬适中光滑的面团。盖上保鲜膜醒发到两倍大，现在的气温低，需要时间长了点。大约需要一个小时左右吧。还有可以放在温暖的地方，这样醒发得比较快。

2、现在我们来准备馅料，小油菜洗净，第一个关键点来了：就是焯小油菜，要把水烧开，放点盐下入小油菜。焯水不能超过一分钟，30秒左右就可以。第二个关键点：就是捞出马上过冷水，用冷水一激迅速变凉，能保持住小油菜的绿色不变。

3、攥干水分，用焯小油菜的水把香菇打下水焯，一定要焯透，大约4分钟左右，捞出过冷水切碎备用。第三个关键点来了：小油菜顺着切成条，再横着切成小块，千万不能乱刀剁。切面越多越容易氧化变黑。再把多余的水分攥干，放在碗里。还有一点：用油先把小油菜拌上，油能锁住水分还能保持食材新鲜的颜色。放入香菇、胡椒粉、盐、鸡精、糖提味。我们今天在放点炼猪油剩的油渣子，这样拌馅特别的好吃啊，搅拌均匀即可。

4、这时面也醒发好了，面板上撒点干面粉，揉面排除空气。再搓成长条，切成剂子，把剂子翻转往里揉，团圆按扁。用擀面杖擀成中间稍微厚四边薄的圆饼。

5、放入馅料，喜欢吃馅大的就多放点馅。用拇指和食指捏住一头，往前边捏边包，能包出十八个褶。’包好的生坯盖上保鲜膜二次醒发两倍大，时间长短不一样啊，看亲们家里的温度。只要醒发到两倍大就可以。醒发到两倍大的生坯明显胖胖的，看着就很蓬松。

6、锅中加冷水，放入生坯，一定要冷水上锅蒸。这期间生坯慢慢接收热量，慢慢地膨胀。大火烧开，上气开始计时蒸5到6分钟。最后一点：时间不要太长，否则蔬菜的颜色会变暗。蒸好之后，需要再焖2分钟，我们的包子掰开馅料翠绿色。好看又好吃的大包子就做好了

1、小油菜打水焯，要放盐、一定要开水放入菜。

2、焯水不能超过一分钟，30秒就可以。捞出马上过冷水，用冷水一激迅速变凉

3、用油先把菜拌上，锁住水分还能保住颜色翠绿。

C. 怎么做解压神器

考前放松的主要措施有：

1、首先对于自己要有个合理的定位，对于自己的能力和水平有个如实的评估，降低对自己过高的不切实际的期望，以免因为对考试成绩期望过高，造成心理压力过大。

2、制定合理的复习计划，严格按照学习计划进行，避免临时抱佛脚。

3、在考试之前，害怕复习不全面，害怕遇到难题、偏题，担心不能发挥正常水平，这种紧张、担心的心态是正常的，只要不影响饮食、睡眠和学习等，适度的压力可以促使人对学习起到一定的督促作用。

4、即使是快要考试了，也要保证规律的生活作息习惯。每天早睡早起，不要熬夜看书，熬夜会导致身体免疫力降低，注意力不集中，记忆力下降，白天精神不振，即使晚上多复习几小时，也是得不偿失，每天晚上11点前要入睡，每天保证七八个小时睡眠。

5、一日三餐要定时定量，考试之前要注意营养的补充。每天喝一袋300毫升左右的牛奶，吃一个鸡蛋，适量吃一些鱼虾、鸡鸭或瘦肉等，多吃新鲜蔬菜及水果，每天吃一斤蔬菜，主食注意粗细搭配等。

6、每天还要进行身体锻炼，如慢跑、骑自行车、游泳、快步走、健身操等，运动可以增强体质，保证精力充沛，还有缓解心理压力、使人心情愉悦的作用。

7、考试之前，要调节好自己的情绪，如果心情紧张、焦虑，可以通过自我安慰、转移注意力、找人谈心等方法来缓解压力，还可以听听音乐，阅读自己感兴趣的文章，学习累了，出去散散步等，以良好的心态迎接考试。

D. 包子怎么做呢

鲜肉包 子

食材

300克面粉

60克无糖椰粉

50毫升牛奶

50克白糖

20克酵母粉

100克肉末

30克豆瓣酱

各少许姜末、葱花

2克鸡粉

3克盐

4毫升料酒

2毫升老抽

2克五香粉

芝麻油适量

做法：

1 取一个碗，倒入250克面粉，放入酵母粉、椰粉、白糖，拌匀。

2 缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌。

3 倒入适量的温开水，再次搅拌匀。

4 揉成面团，用保鲜膜封住碗口。

5 在常温下将面团发酵2个小时。

6 取一个碗，倒入肉末、葱花、姜末、豆瓣酱。

7 再加入盐、鸡粉、料酒、老抽、五香粉、芝麻油。

8 注入适量的清水，搅拌均匀，制成肉馅。

9 撕开面团上的保鲜膜，在案台上撒上适量面粉，放入面团。

10 将面团揉匀，搓成长条，揪成五个大小一致的剂子。

11 撒上适量面粉，将剂子压扁成饼状。

12 用擀面杖将面饼擀制成厚度均匀的包 子皮。

13 在包 子皮上放入适量馅，将边上的包 子皮向中间聚拢。

14 将包 子边捏成一个个褶子，制成包 子生坯。

15 将剩下的包 子皮依次制成包 子生坯，待用。

16 取蒸笼屉，将包底纸摆放在上面，放入包 子生坯。

17 电蒸锅注水烧开，放入笼屉。

18 盖上锅盖，蒸15分钟至熟。

19 掀开锅盖，将包 子取出装入盘中即可。

E. 大家平时压力很大的时候都有哪些“解压神器”

平时压力太大，可以做这几件事情来解压:

1.运动

比如爬山或者是跑步，因为运动能调节人体紧张的情绪，让人更加自信，也更加放松，汗水能带走生活的烦恼，收获的是健康。

2.放纵大吃

不管你有什么烦恼，美食可以让人的心情豁然开朗，上一秒满目愁容，下一秒嘴角上扬。

3.购物

购物可以转移注意力，憧憬往日美好的生活，让心情又有了开心快乐的力量。

4.听音乐

打开音乐，带上耳机，沉浸在优美的旋律中，不知不觉中，感受到前所未有的平淡和宁静，困扰心头的烦恼被抛到九霄云外。

压力如影随行，无法甩掉。但解压的方式千百种，无论是简单的、复杂的，只要是能缓解情绪、使人放松的，在这个过程中，找回简单的自己。年轻人的生活很累，房贷、车贷、生活……但要学会制造快乐呀，跟所有的烦恼说ByeBye!

F. 包子怎么做

蒸包子的全过程
美味的饺子的制作过程是这样的：
第一、首先要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般来说是一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般来说，天气越冷，用的时间越长。在摄氏20度下，一般需要2个小时。注：用温水和面，蒸出来的馒头和包子比较软和。老人孩子都喜欢。看面发酵最简单方法用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。
第二、要做好馅儿：对包子来说，做馅是有技术的了，制作过程如下：
1、把馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，养至少一个小时；
2、辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗好凉干，再来切好，放在一边，等待使用；
第三、伴馅：把上述的馅伴起来，用花生油及其他的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了；
第四、把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入；
第五、包包也有技术，要皮薄，一两能包10个，一个包上的皱褶有20个，这样的包子又好看又好吃；把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙，一般要有1.5公分即可；
第六，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。
七：开吃，不过不要撑着啊。
2》包子
配料：一斤富强粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备
方法：1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝。
2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团。软硬相当于比烙饼面硬点，比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。
3.过20分钟再揉一遍，使其表面光滑。
4.当面团发大到原来的一又二分之一倍时，就可以下剂子擀皮了。
注意：包时就把蒸锅点上火，包子包好一个往上放一个。都码好就ok了。一般一锅包子蒸30分钟就差不多了。
3》做包子
原料：
500g精粉，400g猪肉，香油酱油各100，葱、姜、精盐、味精少许，老面肥，碱适量。
做法：
水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子，然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。
包包子时把适量的馅放到擀好的皮上，用右手手指捏成摺，左手托皮随之转动，一个包子捏十五六个摺为宜，放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。
4》做包子
第一步：包子发酵面团制作
材料：中筋面粉750g,干酵母粉（用于扩张面筋筋度及增加面团体积）7.5g，泡打粉（由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，能产生膨胀及松软的效果）7.5g，白糖7.5g，水375ml
制作：
1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放入大碗内混合均匀。
2. 加水 375ml，再搅拌成块。
3. 用手揉搓成面团，放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。
4. 用湿布把面团盖上，待发大后就可做包子了。
第二步：馅制作
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0。5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素馅，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食盐(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，即保留了营养，馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的包子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最后是肉馅。将猪肉按肥瘦3：7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。上酱油的目的是调节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水（如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌）即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。之后放入花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油搅拌均匀。最后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。

G. 解压包子漏气了怎么办

漏气了 你可以用吸管吹大点然后 用502沾上。
解压包子是当前最为火爆的一个解压神器。这种包子是一种仿真包，只不过可能因为是橡胶制品，味道很大， 闻了有点上头有点晕，这也可能是橡胶制品的一个小缺陷，但是还原包子是一比一还原的。
解压包子脏了怎么清洗？
解压包子的清洗方法还是比较简单的，只需将其打湿用牙膏或是小苏打将其进行清洗即可，不过由于这种小物件造价本就不高，所以脏了的话直接丢了换新的也不可惜。
目前市面上大多数售卖的解压包子都是tpr材质。该解压产品的表面是白色的，心情不好的时候可以用它来发泄情绪。同类型的玩具还有解压团子，清洗方法也是一致的。

H. 包子教程，怎么做包子，做包子方法

方法/步骤

1
用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

2
然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

3
等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

4
把发好的面团分成均匀的小面团。

5
小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

6
在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

7
包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

8
锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。