1. 如何自制捏捏乐不用海绵
准备材料:红气球、黑气球、装满水的水瓶、剪刀。
1、将黑色气球使用剪刀剪出大小不一的小洞,如下图所示。
2. 如何制作吐司
【松软迷你吐司】
【食材】:高筋粉250克,低筋粉50克,细砂糖35克,耐高糖酵母3克,盐4克,奶粉15克,土鸡蛋1个,炼乳1茶勺,水170克,黄油20克。
【做法】:
1,首先将除黄油以外的所有食材放入面包桶里,启动面包机的“和面”功能,先低速和成团,再转高速将面团揉至光滑,能拉出半透明有韧性的膜时加入室温软化的黄油。因为面粉的吸水性不一样,液体量请根据实际情况增减。
2,继续将面团揉至光滑细腻的状态,扯一小块面团轻轻撑开呈透明的薄膜状态。
3,然后将面团放入保鲜盒里密封好,放在温度为28度的温暖环境下进行第一次发酵,我是放在发酵箱发酵的。
4,当面团发酵至两倍大时,手指沾粉在面团中间戳个洞,洞洞不回缩不塌陷就表示发酵到位。
5,将发酵好的面团放在撒了少许面粉的硅胶垫上,轻拍排气并揉圆,称重后用刮板分割成均等的8个小面团,将小面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
6,将松弛好的面团用擀面棍擀成牛舌状。
7,翻面后压薄底边,从上往下卷起来,收口捏紧,然后盖上保鲜膜松弛20分钟。
8,将松弛好的卷卷再次擀长,按照前面的做法先压薄底边,然后从上往下卷起来。
9,底朝下同一个方向放入300克的迷你吐司盒里。
10,接着放在温度36度湿度75%的温暖湿润的环境中进行第二次发酵,发酵至9分满即可,可以用烤箱发酵,放一碗热水进去,扭到“发酵”功能键开始发酵,如果烤箱发酵温度太高就不适合了。
11,开始烘烤,提前将烤箱预热至180度,吐司表面刷上一层薄薄的蛋液,然后将吐司盒放在烤盘里,接着放入烤箱底层上下火烘烤35分钟,吐司表面上色后要及时加盖锡箔纸,防止表面烤糊。我的烤箱是30升的,放中层离上火太近,所以我放在最底层烘烤。需要注意的是烤箱不一样,温度也会不一样,请根据自家烤箱的脾气调整温度。
12,吐司烤好出炉,轻震一下吐司模具,倒扣出吐司,放在晾网上晾凉后密封常温保存或者冷冻保存。掰开一个吐司,可以看到吐司组织非常细腻。
3. 想在家做吐司,哪个大神给个配方
做吐司需要准备的食材有:高筋面粉 300克,水 145克,鸡蛋 1个,黄油 25克,细砂糖 50克,盐 1克,耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋面粉最好选用每100克面粉蛋白质含量12克以上的。
把所有的食材放入面包机里,启动和面程序20分钟,如果没有面包机,可以用厨师机揉面,或者是手揉。
面团揉成光滑的的样子,不同的面粉吸水性不同,如果在和面过程中面团很湿,可以适当的加一点点干面粉。
重点1:用小剪刀剪一小块面团,双手抹点油,慢慢地把面团抻大,检查一下面团的出膜状态,如果面团不破或者裂口光滑,就说明面团和到位了,做吐司一定要揉出膜。
面团取出,平均分成8个小面团,每个大概72克,面团依次排气滚圆,盖上保鲜膜防止水分蒸发,面团变干。龙宝用的是300克的迷你吐司盒,如果用的是450克吐司盒,面团重量也要跟着变。
重点2:取一个面团,擀成偏长方形的样子,左右两边往中间对折,从下往上卷起来,卷2-3圈,收口处捏紧。擀面团的时候要把面团中的气泡尽可能的擀干净,不留气泡。
面团收口朝下放,依次把所有的面团卷好,每4个一组放入迷你土司盒里。
重点3:面团放到温暖的地方发酵到吐司盒8分满,可以在面团上盖保鲜膜,防止水分蒸发。夏天温度高,要留意观察面团的发酵时间,不要发酵过头。
吐司盒盖上盖,放入预热好的烤箱底层,上火140度下火165度烤30分钟,不同品牌的吐司盒上色的温度时间也不同,建议根据常用烤箱和吐司盒灵活调整温度和时间。
吐司烤熟后取出震2下模具,脱模后放到晾网上晾一下水汽,手摸起来有余温的时候装保鲜袋,不要放冰箱哦。吐司组织粗糙空洞大,西点师支招,做好吐司看这3点,很实用。
4. 现在很火的捏捏乐是什么材料做的
1、超轻粘土是纸黏土里的一种,简称超轻土,捏塑起来更容易更舒适,更适合造型,且作品很可爱、2、超轻粘土主要是运用高分子材料发泡粉(真空微球)进行发泡,再与聚已醇、交联剂、甘油、颜料等材料按照一定的比例物理混合制成。
5. 大家平时压力很大的时候都有哪些“解压神器”
平时压力太大,可以做这几件事情来解压:
1.运动
比如爬山或者是跑步,因为运动能调节人体紧张的情绪,让人更加自信,也更加放松,汗水能带走生活的烦恼,收获的是健康。
2.放纵大吃
不管你有什么烦恼,美食可以让人的心情豁然开朗,上一秒满目愁容,下一秒嘴角上扬。
3.购物
购物可以转移注意力,憧憬往日美好的生活,让心情又有了开心快乐的力量。
4.听音乐
打开音乐,带上耳机,沉浸在优美的旋律中,不知不觉中,感受到前所未有的平淡和宁静,困扰心头的烦恼被抛到九霄云外。
压力如影随行,无法甩掉。但解压的方式千百种,无论是简单的、复杂的,只要是能缓解情绪、使人放松的,在这个过程中,找回简单的自己。年轻人的生活很累,房贷、车贷、生活……但要学会制造快乐呀,跟所有的烦恼说ByeBye!
6. 超柔软绿豆沙吐司怎么做
用料 高筋面粉 250g 牛奶 100g 蛋 1个 糖 50g 盐 3g 酵母 3g 黄油 30g
超柔软绿豆沙吐司的做法
先液体,后粉类,除黄油外全部放入面包机,2次揉面
放入黄油,一次揉面
2发,180度,30分钟
7. 独自在家,怎样自制色泽诱人的紫薯吐司卷
俗话说"一日之计在于晨,一年之计在于春。"吃好早饭一天的精神才能元气满满,充满活力,大人小孩同样如此。一顿营养丰富的早餐对小朋友的健康成长至关重要,早餐怎么吃才好呢?很多妈妈每天都在为早餐怎么给孩子搭配而发愁。不如做这款紫薯吐司,再搭配一杯牛奶,让你轻松搞定孩子的营养早餐!
13.烤箱温度上火150度,下火180度烘烤35分钟,上色满意后记得盖锡纸哦,以免上色过重影响食欲!
8. 吐司做法是什么
主料:高筋粉88g、水50g、干酵母1.5g、盐1.2g、奶粉2.6g
辅料:高筋粉38g、盐1.2g、蜂蜜20g、菠萝蜜核粉32g、奶粉4g、盐1.2g、砂糖4g、全蛋10g、干酵母0.6g、黄油10g、熟菠萝蜜核50g。
蜂糖菠萝蜜核面包的做法
1、中种面团:高筋粉88克,水50克,干酵母1.5克,盐1.2克,奶粉2.6克主面团:高筋粉38克,蜂蜜20克,菠萝蜜核粉32克,奶粉4克,盐1.2克,砂糖4克,全蛋10克,干酵母0.6克,黄油10克,熟菠萝蜜核50克。