Ⅰ 去猪毛的好办法
第一:烫猪毛
将家中的过放在灶台上,然后开火将铁锅烧热,待铁锅烧热之后把火改成小火,之后用筷子夹住带毛的猪肉,让猪皮在铁锅内进行擦拭,几秒钟后就可以将火关掉,这时猪皮已经变成的淡黄色,最后将猪皮放在菜板上,趁猪皮还热拿出菜刀在上面轻轻刮一刮即可去除。
Ⅱ 怎么能把猪皮上的猪毛拔干净
可以用镊子或者松香除掉猪皮上的猪毛。
Ⅲ 怎么拔猪毛又干净又快啊
你好!!
在工厂听说用松香拔毛,在家庭里一般没有条件.我一般用两种方法:
1.肉皮上留有明显毛的比较好办,如不想煮熟就用镊子拔,如可以煮熟就用水煮10分钟再用镊子拔.
2.肉皮上已经看不到毛但肉皮里还留有很硬的毛跟的,这是最难办的,如果面积小就煮熟快烂了用镊子往外抠.
用松香、不用沥青、就用火直接烧或者更准确些叫“燎”,根是去不掉了。
烧完后用开水出一遍水,接着用其它的方法把烤糊的部分处理掉,用凉水拔一会儿再用开水出一遍水就可以啦!(稍有焦糊味,适量的调味即可完全去除,不用担心,当然你不能把猪头、猪脚当肉串来烤!呵呵)
谢谢!!
Ⅳ 怎么能去除猪毛
1、首先,准备好一口铁锅,一块带毛的猪肉,锅中不放任何东西,将锅烧热。
Ⅳ 如何轻松方便快速去猪毛
用松香一块,熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上,待松香冷却后,揭去松香,猪毛就会全部拔出来。
补充:
猪毛,是指被附于猪身上的软毛,猪毛的主要用途是用来制刷,还可以用来提取氨基酸,也有猪毛毛笔。我国猪毛原料产于全国各地。
Ⅵ 如何干净去除猪皮上的毛
妙招一、那就是用火烧。毛一见火就成灰了,皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。
干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时,以鸡汤或精质猪肉汤。
网络猪皮
Ⅶ 猪去毛方法
妙招一:镊子夹;镊子是我们每家基本都常备的厨房小工具,很多人用来夹猪毛或者其它动物毛,其实镊子夹猪毛的时候并不是很方便,但是我有个好方法,首先我们准备一锅冷水,然后下入整块的猪肉,猪皮朝上放置,然后大火烧开,这时候拿个勺子不停的往猪肉皮上浇水,浇两三分钟就可以了,这时候一定要快速的把猪肉取出来,家中一般放的都有比较大的夹子之类的,把猪肉放在盆里,把事先准备好的镊子拿过来这时候夹猪毛就非常简单了,几乎毫不费力,如果觉得一根根的夹太慢了,可以用刀在猪皮上刮,这样就能非常轻松的把这些残留的猪毛刮掉。
妙招三:锅底烫;我们把铁锅烧热,然后加入几滴食油,这时候可以用夹子或者手按在猪肉上面,把猪皮放在锅内烫,在铁锅中间来回磨蹭,烫的时候也要注意不要烫到手,大概烫两分钟左右,就可以关火了,猪皮就像火烤的差不多,但是没有太变黑,这时候猪毛已经全被烫掉了,把猪皮稍微刮一刮然后再清洗就可以了,还有就是我们一定要把烫过猪毛的锅清洗干净,因为锅内会有一股烧糊的猪毛味,比较难闻。以上就是给猪肉去毛的方法,这种方法适用于所有带毛的猪肉,猪蹄之类的都可以,希望大家参考一下
Ⅷ 猪毛怎么拔出来
一般用以下方法:
肉皮上留有明显毛的比较好办,如不想煮熟就用镊子拔, 如可以煮熟就用水煮10分钟再用镊子拔.
肉皮上已经看不到毛但肉皮里还留有很硬的毛跟的, 这是最难办的,如果面积小就煮熟快烂了用镊子往外抠. 用松香、不用沥青、就用火直接烧或者更准确些叫“燎”, 根是去不掉了。 烧完后用开水出一遍水,接着用其它的方法把烤糊的部分处理掉, 用凉水拔一会儿再用开水出一遍水就可以。