压缩海带丝泡多了怎么保存

‘壹’ 海带泡多了吃不完，剩下的怎么保存啊

1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷，将卷好的海带卷放在保鲜膜卷起来。

2、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。

3、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。

‘贰’ 泡发的海带怎样保鲜

干海带的泡发：
1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以，千万不要用热水泡)泡一夜
2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净
3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖
4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆
泡发后的保存：
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。现在的市场中，多以脱水的海带居多，市民们自行到菜市场中购买海带之后，就要泡发和使用。

‘叁’ 泡发好的海带怎么保存

泡发好的海带需要用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻保存。

通常情况下泡发过的海带最好不要长时间的保存，因为泡发后的海带很容易出现变质，最好是将海带结浸泡在清水中，而且浸泡的时间不能超过两天，超过两天就会导致海带出现变味，不能再食用了。

如果海带没有食用，最好是不要进行泡发，可以保存的时间更久，泡过的海带可以用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻保存。

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干海带不能长时间存放，拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

‘肆’ 泡过水的海带怎么存放

海带的功效是十分多的，例如防辐射和减肥及其美容这些，海带丝还有一个姓名称为江大白菜，归属于藻类植物食材，也是有很多人会在沿海城市开展饲养，海带丝中也有许多 的钾和碘及其多种多样矿物，因此 十分的火爆，但是销售市场上售卖的海带丝一般全是干的，由于那样不易产生霉变，那么泡开的海带丝要怎样保存呢?

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第一，泡开的海带丝要怎样保存呢?留出现吃的分量剩余的每多张铺在一起叠成卷。将卷好的海带丝卷放到保鲜袋上如铺盖卷一样的模样卷起来。将全部用保鲜袋卷好的海带丝卷放电冰箱中冷藏储存。吃的情况下要是取出一卷解冻就可以立即应用了。

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第二，销售市场上购到的海带丝绝大多数全是干海带，因为海水污染的原因含砷量较高，因此 侵泡能够 减少海带丝的含砷量。 海带丝是一种味儿爽口的食品，既可拌凉菜又可熬汤。但服用前理应先清洗以后再侵泡，随后将侵泡的水和海带丝一起入锅熬汤服用。那样可防止溶解水里的甘露醇和一些维他命被丢掉无需，进而储存了海带丝中的成分。烹调前要冷水侵泡2～3钟头，正中间换几回水。为确保海带丝细嫩爽口，用冷水煮约15分钟就可以时间不适合太久。

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第三，海带丝营养丰富可是不容易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不容易溶解水。殊不知褐藻胶却溶于于碱，当水里带有偏碱时褐藻胶会吸湿澎涨而变松。依据这一特性能用洗米水泡开海带丝，既高发、易洗，烹煮时也易软嫩。还能够在煮海带时加少量食用纯碱或苏打，但留意加碱不能过多，煮的时间也不能太长，煮时能用手试掐硬软，一旦煮软马上停战。

泡开的海带丝要怎样保存呢?煮出去的干海带一次吃剩，就需要保存。把海带丝沥干水份，叠成海带丝卷，按个堆放好，冻在冰箱冷冻室中，随时随地吃，随时随地取就可以了，十分的便捷。

‘伍’ 海带泡多了剩下的怎么存放

可以蒸熟后冷冻保存。

海带的泡发方法应是先蒸后泡，把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，水煮时就能很快变软了。

将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。

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煮海带容易烂的方法

1、淘米水法

在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。

2、加醋窍门

煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。

3、干蒸窍门

把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。