泡椒无骨鸡爪解压

⑴ 无骨泡椒凤爪的做法，柠檬 爪紧吃

• 冻鸡爪解冻。

  

⑵ 无骨泡椒鸡爪的制作方法和配料

先准备食材，鸡爪洗干净剪去指甲，起锅冷水放入鸡爪，里面加大葱段，八角，生姜片，料酒，水开后煮15分钟。准备泡椒6个，小米辣切成小圈，生姜切丝，大蒜切末，香菜切末。把过凉水的鸡爪去掉骨头，辅料里面加蚝油，生抽，盐，白糖根据个人口味加少许醋。把拌好的料汁倒进去，再把切好的柠檬片放进去抓匀放冰箱腌制一晚上开动了。一道泡辣脆爽的无骨凤爪就可以。

⑶ 柠檬泡椒无骨鸡爪的制作方法和配料

食材明细

主料

• 鸡爪适量

• 辅料

• 柠檬适量

• 百香果适量

• 红泡椒适量

• 大蒜适量

• 八角适量

• 五香适量

• 姜适量

• 调料

• 香油适量

• 白糖适量

• 陈醋适量

• 生抽适量

• 盐适量

• 黄酒适量

• 微辣口味

• 拌工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

柠檬泡椒百香果无骨鸡爪的做法步骤

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  搅拌，搅拌，拌均匀，放入百香果，盖上保鲜膜，放入冰箱一夜或者5～6个小时以上，就可以开吃了，如果你受不住美食的诱惑，2-3个小时开吃也可以，吃不完还是冰箱冷藏保存哦。

⑷ 泡无骨鸡爪的做法

你好，泡无骨鸡爪的做法步骤如下步骤 1
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鸡爪洗净，剁去指甲。

步骤 2
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姜切片，大葱切段。

步骤 3
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锅中冷水，放入姜片、葱段、料酒，倒入鸡爪煮10分钟，再关火焖5分钟。捞出鸡爪过冰水降温后，放入冰箱冷藏（非冷冻）30分钟。

步骤 4
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将冷藏后的鸡爪，在爪背面沿各个手指划一刀，方便取骨。

步骤 5
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将鸡爪弯成U型，从刚才划的刀口中，取出大骨。

步骤 6
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将鸡爪的各个手指也弯成U型，从刚才划的刀口中，取出各个小骨。

步骤 7
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从爪背面，取出所有的骨头。

步骤 8
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对爪正面的破坏较小。

步骤 9
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将所有鸡爪的骨头均取出。左侧为无骨鸡爪，右侧为鸡爪骨。

步骤 10
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柠檬切片，洋葱切末。

步骤 11
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香菜、红辣椒、大蒜切末。

步骤 12
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将柠檬片、洋葱末、香菜末、辣椒末、蒜末覆盖无骨鸡爪上。 再加入适量的麻油、酱油、醋、白砂糖、盐、辣椒面。 用一次性手套，将无骨鸡爪与所有配料搅拌均匀。

步骤 13
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搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一段时间即可食用，如果能冷藏一夜则味道更佳。

⑸ 网红柠檬无骨泡鸡爪的做法

柠檬泡鸡爪是很多朋友喜欢动手去制作的美食，鸡爪之所以这么多朋友爱吃，是因为它具有一定的咀嚼口感，并且还不会有脂肪的存在而导致身体出现肥胖。柠檬泡鸡爪具有一定的清香和酸甜味道，让人吃了之后其实是更开胃的，偶尔食用一些还是非常好的。

秘制柠檬泡鸡爪做法

主料：鸡爪1250克、泡椒200克

辅料：当归10克、红椒1/4个、洋葱1/2个、柠檬3个、白萝卜400克、莴笋400克
调料：食盐适量、鲜味汁200毫升
1.鸡爪洗净加凉水、盐和当归煮至筷子可插入爪，即可(12分钟左右)
2.将煮好的鸡爪先用凉水冲凉，然后浸泡冰水20分钟
3.红椒、洋葱切丝，加入鲜味汁
4.柠檬三粒榨汁备用
5.将柠檬汁倒入3中，并加入适量泡椒(喜辣的可连泡椒水一并倒入)调成酱汁
6.将鸡指甲剪掉，并将鸡爪剪半放入酱汁中
7.白萝卜、莴苣分别切条加盐腌制，并用凉开水反复冲洗掉苦水待用(提前半日腌制)
8.将腌好的白萝卜和莴苣倒入鸡爪中拌匀，让所有的食物均匀沾上酱汁
9.盖好盖子，隔八小时即食
鸡脚的功效与作用
鸡脚富含丰富的氨基酸，还有皮肤迫切需要的胶黏蛋白。食用鸡脚能使皮肤获得充足的养料，从而达到美容养颜的功效。而且鸡脚还富含多种矿物质，在增强免疫力的同时，还能使的皮肤更加有弹性，光泽富有活力，所以常吃鸡脚的女性皮肤都可以很好。
如何挑选鸡脚
选购鸡脚时，要求鸡脚的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡脚质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡脚色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡脚存放时间过久，不宜选购。
鸡脚的保存方法
鸡脚一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如需要长期保存，可把鸡脚洗净，涂抹上少许黄酒，放入冰箱冷冻室内冷冻保存
鸡脚的食用禁忌
凡实证、热证或邪毒未清者不宜服
鸡脚的适合体质
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

⑹ 泡椒鸡爪的制作方法和配料无骨

无骨泡椒凤爪
做法
材料：

鸡爪一斤、野山椒、姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、鸡精、白糖、辣椒。

做法：

1、把鸡爪洗干净，去掉鸡爪的指甲，并切开两瓣，锅里放水烧开，倒入鸡爪，放盐、姜片、米酒、醋、花椒去腥，水开后再煮7分钟起锅（不要煮过时了，久了就不爽口）；

2、起锅后放在冷开水里冲洗，然后沥干水待用，用冷开水冲洗的作用是让凤爪吃起来更爽口；

3、先在盆里倒少量冷开水，放花椒、野山椒（泡椒水也要放进去，我只放了半瓶，已经挺辣了）、姜片、蒜粒、盐（多一些），鸡精（少量），白醋（和前面冷开水的水量一样）、白糖（最好是冰糖，冰糖起到爽口的作用，家里冰糖用完了，只用白糖代替）、辣椒（可以不放，我放了是为了拍照好看），也可以根据自己的口味调整，爱吃辣就多放点野山椒，爱吃酸就多放一些醋；

4、然后把沥过水的鸡爪倒入制作好的汤料里浸泡，汤料要盖过鸡爪，放入冰箱，要浸泡一天以上，每隔几小时翻动一次，以便入味均匀。

⑺ 无骨泡椒鸡爪的做法和配料

做法及配料，第一，把鸡爪用剪刀去掉指甲，然后放入锅中，加入少许葱姜，倒入一勺料酒，煮开十分钟然后盛出放入冷水中洗净浸泡。
第二，把泡凉的鸡爪用剪刀剪几下，抠掉骨头，放入盘中。
第三，用小米椒，朝天椒泡水，加入适量的盐待用。
第四，将处理好的鸡爪放入泡椒水中，用保鲜膜封住浸泡三四个小时。
第五，泡完后，盛出就可以吃了

⑻ 做无骨泡椒凤爪的方法

1、7-9个鸡瓜漫泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。

2、鸡爪洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。

3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮爽脆。

4、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。冷冻使皮和肉更有韧

性，去骨会更方便，而且肉不会散，也更容易定型。

5、冷冻好的鸡爪，用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。

6、弯折最粗的那根骨头，使主干骨与其他脚趾骨的连接处分离。

7、用小刀，将主干骨与皮肉分离，连脚处有筋，也要切断。然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头。

8、接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开，让骨肉分离，取出。

9、4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5

勺醋搅拌均匀。

10、将调好的酱料汁倒入无骨鸡爪中搅拌均匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷藏2小时。

⑼ 无骨泡椒凤爪的做法 酸辣

把买来的无骨鸡爪洗净，锅里加水放入鸡爪开锅煮熟，用筷子插一下能穿透就熟了，捞出过凉水，最好放冰水里会更脆爽好吃，把冰好的鸡爪捞出控干水分，加泡椒喜欢吃酸味重的可以再放入新鲜柠檬汁拌匀，放冰箱冷藏一晚上，明天就可以吃了。

⑽ 如何制作酸辣开胃的泡椒无骨鸡爪 酸辣开胃的泡椒无骨鸡爪做法步骤介绍

1、准备原料：鸡爪500克,韩式辣酱1大勺，番茄沙司1勺，酱油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水适量，油3克。

2、准备食材，芝麻，酱油，白糖，蒜，姜片，番茄酱，韩式辣酱，鸡爪。

3、将姜切片状，蒜切碎备用。

4、鸡爪清洗干净，去掉指甲。

5、锅中放入水，放入姜片，放入鸡爪开火煮。

6、大概煮5分钟左右就可以，捞出，清洗干净，控干水。

7、起油锅，放入蒜末炒香。加入鸡爪，翻炒均匀，加入1大勺的韩式辣酱。

8、加入1勺的番茄沙司，翻拌均匀，加入白糖适量，加入酱油适量，加入水，开大火，煮开，转中小火煮至鸡爪软糯。

9、最后大火收汁，接着再撒上一些熟芝麻，翻炒均匀就可以。