薯片解压视频大全

⑴ 炸薯片酥脆咸香在家也能做，小朋友最喜欢，学会了再也不花冤枉钱

小朋友一般都会喜欢吃零食，外面买的零食添加了各种添加剂，家长不好判断对于小朋友是不是安全。其实这些小零食都可以在家做出来，而且方法都比较的简单。我们只要虚心学一下，小孩子的零食就不需要去外面买了，自己就可以在家做。而且家长监督也可以让小朋友参与进来。这样孩子吃着也安全放心，还卫生。我们今天就给大家介绍一种小零食的做法，保证你一学就会，它就是炸薯片。炸薯片只需要一个薯仔就可以搞定，而且酥脆咸香，是小朋友最爱的零食了。学会了哄小朋友，也是一个食物法宝，快来跟我学吧。接下来我们就说一说家庭炸薯片的做法。

首先我们准备一颗薯仔，削皮，之后洗干净。

把薯仔切成均匀厚薄的薯仔片儿。切的时候要注意，薯仔片要切得薄一些，不然炸的时候不酥脆，会影响口感。把它切薄，薯仔片儿均匀受热会迅速成型，也会嘎嘣脆，小孩子还会喜欢。

薯仔片切好之后，我们要给它过水，把薯仔片中的淀粉洗净，一般把薯仔片洗两次即可。洗完之后，控干水分，这样炸的时候不会溅油，比较安全。

控干水分，我们就可以开始准备炸了，热锅烧油，油温六七成热之后，下入薯仔片，边下薯仔片，边搅动。可以避免薯仔片粘连，也可以让薯仔片均匀受热。

炸至薯仔片微微发黄，薯仔片稍稍一点硬之后，捞出控油。晾一会儿，这样可以让薯仔片中的水分蒸发一下，让薯仔片儿发干。等到油温降至五成热之后，我们把晾好的薯仔片儿再次放入锅中，复炸一次，复炸的时候要注意，炸的时间不能太长，薯仔片表面微微金黄迅速捞出即可。如果炸的时间太久，薯仔片焦黄之后，薯仔片吃起来会发苦。所以复炸的火候和时间是做好炸薯仔片的关键。

薯仔表面微微金黄之后，迅速捞出控油。这样炸薯片就算是炸好了，晾凉之后薯仔片即可变得酥脆，接下来我们准备调味。调味呢我们可以根据个人口味和小朋友的口味来做。

我们可以加入适量的细盐，孜然，和辣椒粉，颠翻几下，让调料均匀地沾在薯仔片上。这样炸薯仔片就做好了。

炸薯片口感咸香，咬一口酥脆舒爽，满嘴都是炸薯仔的香味，是一道非常可口的家常小零食。尤其是小孩子特别喜欢吃，在家自己做新鲜、 健康 、安全、卫生，小朋友吃着也比较放心。喜欢的朋友跟着做吧。

好了，今天的家常小零食炸薯片我们就分享到这里。

我是爱厨艺的小杜，长期为大家分享厨艺。

关于炸薯片的视频可以点击头像在视频中观看。

我们下期见。

⑵ 薯片的制作方法视频教程

薯片的制作方法如下：

主料：薯仔1人份。

辅料：孜然、盐、辣椒。

步骤如下：

1、薯仔切成薄片，清水泡5分钟。

⑶ 微波炉薯片的做法视频

（1）薯仔切成约1mm左右的薄片，重要是切均匀，放入水中浸泡10分钟，洗掉表面的淀粉，用厨房吸水纸吸干。

盘中刷一层薄薄的的油，撒入适当的盐，将薯仔片放入盘中，不要有重叠的部分，避免烤完薯片都粘到一起。放入微波炉转2分钟，取出立刻将薯片翻至另一面再烤2分钟。根据自家微波炉不同的功率时间上可做调整，但是尽量避免中途不断拿出薯片检查火候。

（2）取出烤好的薯片平铺在透气的容器中，凉4分钟以上，这部是薯片脆不脆的关键，再移至干净的厨房用纸上，待另一盘薯片烤好后移至盘中。

盐不用放多，我觉得原味儿的就很好吃，根据个人口味也可以考虑放胡椒粉。

（3）薯片一次铺满在盘子上放不了几片，最好找个大一点的盘子，如果有条件一次架多层要加大烤的时间，并考虑透气的问题。基本上烤完一盘就开始流水做线。一边烤着，一边把新的薯仔片擦干，一边放凉烤好的薯仔片。

⑷ 怎么炸薯片简单又香脆视频

准备食材：薯仔、白醋、食用油、盐。
具体做法：1.准备几个洗干净的薯仔，把皮削掉，然后把薯仔全部切成薄片，尽量切得薄厚均匀一些，薯仔片切好后继续放水里面浸泡，防止氧化颜色变黑。2.锅里烧水，把泡过的薯仔片倒入锅里焯水，然后往里面加点白醋，这样薯仔片不会发面，把薯仔煮至透明的时候关火，然后捞出来放凉水里面冲洗一遍，然后放在透气的工具上面晾干水分，这样晾起来快，水分多的话，放锅里会溅油。3.锅里倒入多一些的油，准备炸薯片，油微热的时候转中火，把薯仔片一片一片地放进去炸，这会儿的薯仔片还比较软，刚放进去的时候不需要大幅度地搅动，等把薯仔片里的水分炸干，稍微有些黄的时候再搅动搅动，薯仔片炸至颜色泛黄的时候控油捞出来。4.然后转大火，把锅里的油温升到七八成热，重新把刚才炸过的薯仔片倒入锅里进行二次复炸，这样炸好的薯仔片口感才会更加的酥脆，而且不会那么油腻，炸大约20秒左右赶紧关火，迅速控油捞出来。5.咱们这个薯片就炸好了，在上面撒一勺盐晃匀就可以吃了，这样炸好的薯片金黄酥脆，又香又好吃，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

⑸ 做法视频，最正宗薯片制作视频，薯片怎么做视频教程

用料

薯仔 2个

盐

五香粉 适量

辣椒粉 适量

自制薯片的做法

• 薯仔洗净去皮，切成均匀的薄片

  

⑹ 家庭版薯片的做法简单又好吃

自制薯片又香又脆，做法简单

⑺ 炸薯条的做法视频教程

原材料：马铃薯，2个苞米，油，食盐，番茄沙司
作法：1、将薯仔去皮，清洗。
2、将马铃薯切割成比手指头细的条。
3、将马铃薯放进水里泡一会，抗氧化。
4、放进锅中煮开。
5、稍熟后，不必烂熟，放到盖帘上放凉。随后放进冰箱冷冻，之后能够随吃随用。
6、要吃的情况下，取下薯仔条，放进6成热的锅中炸。
7、炸至金黄色，能用手指头剪断就可以，随后捞起来控抽。
原材料：马铃薯、蛋黄、少量盐、吉士粉、植物油
作法：1、自做身心健康炸薯片比较简单，统共没两步，餐厅厨房初学者也可以轻轻松松拿下。最先便是提前准备原材料，大个儿的马铃薯一个，为何要大个儿的马铃薯呢?由于大个儿的马铃薯切出的薯仔条长啊，吃起来才有炸薯条的觉得啊!也要一个蛋黄、一点吉士粉、一点盐及其意大利植物油。
2、将薯仔去皮洗干净后，切割成木筷粗的条。不必切过细，过细得话一炸就更细了，并且还非常容易炸焦，粗点的薯仔条炸出去焦黄内嫩，才美味。
入电冰箱4钟头上下最好是，由于冷藏之后的炸薯条里边的水份结冻，炸薯条的构造会因而越来越有正中间半空中的觉得，不容易变潮，在煎炸全过程中不容易撒落掉，不容易黏连在一起并且非常容易熟，炸制之后在其中水份成分越来越少会越来越更脆更不容易变松。
炸薯片不冷藏还可以。炸薯片往往要冷藏是以便将炸薯条内的水份冻起来，便捷炸薯条定形，让炸薯条炸出去较为脆，又不易焦掉。

⑻ 薯片的制作方法视频教程

薯片的制作方法如下：

1、首先将薯仔去皮。

2、然后将削好的薯仔切成片。

3、再将切好的薯仔片放入盆中。

4、起锅烧油，待油温增加后放入薯仔片。

5、炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。

6、捞出再装盘即可。

农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

1853年春天,海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。有一天,他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑,他将马铃薯切成像纸一样的薄片,在热油中油炸,然后撒上调料。本来想开个玩笑,没想到上尉大赞好吃，这就成了今天的薯片。

⑼ 做薯片的方法视频教程

用料：大薯仔，油，盐，辣椒粉，孜然。
步骤：
1、大薯仔1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，薯仔片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。
2、切好的薯仔片，放进水里浸泡一会，去掉外层的淀粉。
3、捞出薯仔片，控干水分，稍微凉一会让薯仔片表面干燥一点。
4、控干水分的薯仔片冷油下锅。
5、开大火至冒大泡泡以后，换中小火，煎一会翻个面，会炸的比较均匀。慢慢炸至薯仔片没有水份，外表变金黄酥脆就好了，炸薯仔片一定不要急，太急会炸不好。

⑽ 空气炸锅薯片的制作方法视频教程

空气炸锅薯片的制作方法：食材：薯仔一个、香油、孜然粉、盐、辣椒面。
具体做法：
1、将薯仔去皮，用切片器把薯仔切成2mm的薄片，用流水把薯仔片洗一下，把表面的淀粉冲掉掉。然后在开水锅中沸腾过2分钟捞起，沥干水分。
2、将薯仔片放空气炸锅，撒盐、孜然粉、辣椒面后180度10分钟，翻面再撒孜然粉和辣椒面继续180度10分钟开吃！