㈠ “变蛋”是什么是怎么做的
变蛋是一种蛋类腌制品,是用鸡蛋或者鸭蛋制作而成的。在我们这里习惯性的将鸡蛋制作的变蛋叫做皮蛋,用鸭蛋制作的变蛋叫做松花蛋。变蛋在我国具有数百年的制作历史,是一款药食兼具的蛋类食品。
㈡ 鸡蛋是否可以压缩成鹌鹑蛋大小
可以的,把鸡蛋煮熟后,放在一个特定的模具里面,然后用无穷大压机施以重压,几秒钟时间就会变成比鹌鹑蛋还要小的混合鸡蛋了。生鸡蛋是不行的。