压缩饼干原创

Ⅰ 压缩饼干

压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。
饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）压缩饼干照片集锦(5张)和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。 初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇（Cookies）和苏打饼干（Cracker）等等。
原料配方：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克 压缩饼干
制作方法：配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。 注意事项：膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。
军用压缩饼干的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 5.4 能量(千卡) 457 能量(千焦) 1912 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 17.8 碳水化合物(克) 67.6 膳食纤维(克) 1.2 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.3 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.11 核黄素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 5.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.63 a-E 0.43 (β-γ)-E 0.2 δ-E 0 钙(毫克) 149 磷(毫克) 119 钾(毫克) 106 钠(毫克) 320.1 镁(毫克) 57 铁(毫克) 3.9 锌(毫克) 0 硒(微克) 22.9 铜(毫克) 0.4 锰(毫克) 0.88 碘(毫克) 0
虽然同样是面粉制作的饼干 但是因为质地比较紧密 使用膨化剂使其含水量降低 而且不易吸水 使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多 所以使其更加耐饿。
饼干的历史饼干（Biscuit）的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份（35%-40%）不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。 那是在一百五十多年以前，有一艘英国帆船在航行到法国附近的比斯开湾时，忽然天空狂风大作，帆船因此迷航搁浅，且又被礁石撞了个窟窿，顿时海水灌进了孤岛。这座岛上没有什么东西可拿来充饥，而船员们饥饿难忍。这时，一个船员想到，帆船里有面粉、砂糖、奶油。于是船员们又划着小舢板来到帆船上，把被海水浸湿的面粉、砂糖、奶油等运到小岛上去。然后，他们就用面粉拌着砂糖、奶油，捏成一个个小面团，再放到火上烤熟了吃。不几天船员们遇救回国，为了纪念这次遇难，他们用同样方法烤了许多小饼分给周围的人们，大家十分喜欢吃。就这样以“比斯开”这个名称命名的小饼就流传开了。

Ⅱ 压缩饼干是什么食物，这个饼干是谁发明出来的

一般来说，几种最抗饿的食品，都是高热量高脂肪的成分，例如各种甜的点心，巧克力士力架，坚果，牛肉干等等。不过，还有一种最抗饿的食品，号称吃一块管一天，那就是压缩饼干。

所以我觉得压缩饼干并不顶饱，只不过设计上：方便携带、体积小、分量轻、易于保存，并且能够在极端条件下，满足人的正常的能量需要而已。要想顶饱的话，吃完需要多喝水，不过那样会有些涨肚，并且容易引起胃酸。

Ⅲ 压缩饼干好吃吗它的口感是什么样的

压缩饼干对于懒人来说真的是非常好的福利，有很多的上班族不方便吃早餐的话，他们都会选择吃一袋压缩饼干，然后喝一瓶牛奶。这样也能够让自己感觉到非常的饱，而且压缩饼干也是有不同的口味。很多的人都觉得肉蓉味和花生味非常的好吃，他的口感也是比较甜的。所以说很多的人都特别的喜欢吃压缩饼干，他们觉得压缩饼干里面的配料也非常的好，还对人的身体有一定的好处。

希望人们都能够更加喜欢压缩饼干这个食物，因为压缩饼干也是非常的美味，它也特别的香甜可口，这也就获得了不少年轻人的羡慕和追捧。有很多的年轻人也都表示，能够吃到这么好吃的压缩饼干是一件幸福的事情。而且压缩饼干也给大家带来了一定的好处，这也就获得了不少年轻人的喜欢。

Ⅳ 压缩饼干是怎么制作的压缩饼干的热量大吗

压缩饼干是一种比较常见的食物，大多数在外出旅游的时候会带上。因为压缩饼干不仅口感好，而且非常的管饱，还特别方便携带。想要制作压缩饼干，就需要能够达到真空的条件。大部分的军旅生活当中，都会把压缩饼干当做食物。同时压缩饼干的热量也是非常高的，不太适合想要减肥的人士食用。

如果是作为小零食，每隔3、4天的时候吃一点是特别好的一种食品。但是不能够每天都使用大量的压缩饼干，因为制作压缩饼干当中会放入很多的黄油、花生油还有面粉。这些都可能会导致身体肥胖，长期的吃零食还会让身体机能下降。

Ⅳ 关于压缩饼干的来历

压缩饼干的来历是这样的：
1.一百五十多年以前，有一艘英国帆船在航行到法国附近的比斯开湾时，忽然天空狂风大作，帆船因此迷航搁浅，且又被礁石撞了个窟窿，顿时海水灌进了帆船。这座岛上没有什么东西可拿来充饥，而船员们饥饿难忍。
这时，一个船员想到，帆船里有面粉、砂糖、奶油。于是船员们又划着小舢板来到帆船上，把被海水浸湿的面粉、砂糖、奶油等运到小岛上去。就用面粉拌着砂糖、奶油，捏成一个个小面团，再放到火上烤熟了吃。不几天船员们遇救回国，为了纪念这次遇难，用同样方法烤了许多小饼分给周围的人们，大家十分喜欢吃，压缩饼干就流行开了。
2.压缩饼干是很耐饿的，这是因为质地比较紧密 使用膨化剂使其含水量降低 而且不易吸水 使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多 所以使其更加耐饿。

Ⅵ 小时候吃的压缩饼干什么牌子的

丽能牌压缩饼干。是由上海丽能压缩饼干食品厂制造，具有香酥脆、不吸水变软、饱腹感强的特点。

Ⅶ 压缩饼乾制作

说起饼干，大家禅兆都并不陌生，市面上的产品也是五花八门，老绝水果味的，巧克力味的，葱油味的，椒盐味的……还有各式各样的造型，甚是可爱！这些饼干只是茶余饭后的甜点，或者说是下午茶，这些饼干并不扛饿！但是有一种饼干却是贺含租“扛饿界”的王者，大家有可能接触比较少，它就是压缩饼干！饼干就饼干，为啥还要压缩呢？

其实，这是一种高能量的方便食品，同时具有香脆，甘甜，易携带的特点，一般适用于军队，外出探险时食用！

很多人的观念是，压缩饼干能好吃到哪去？随着技术的发展，不断地完善，压缩饼干已加入了其它成分，比如奶粉，果仁，中草药等等。

1.压缩饼干是由酥性饼干粉碎后加人配料再压缩而成。

6.其它操作方法与一般生产饼干方法相同。