① 雪佛兰新赛欧空调和风口的问题
先说第二个问题。很正常。很多车，上至10多万的，下至2-3W的，不启动空调，不启动风机，出风口都有弱弱额风出来。冬季比较明显，不开风机，不开暖风，出风口也出热风。
第一个问题比较复杂一些。
①AC仅仅是控制空调制冷开关的。绝大多数车的空调都是单冷式压缩机，没有制热功能的。所以说AC仅仅是空调制冷压缩机开与关的显示。灯亮，制冷压缩机就工作。灯灭就不工作。
热风都是依靠发动机的热量来提供，也就是冷却液循环把热量当做制热源来使用。
②风速档。风速档跟空调压缩机启动与否没有关系。只是调节进风大小的。压缩机工作的时候，转至蓝色区域，那么就进凉风。转至红色区域就进热风，只不过转至红色区域的时候，冷风通路就关闭了。空调这时候如果开着，那么制冷的冷气也进不来。
③你说的风机一开，就进冷风。一般是刚启动车发动机还没热，进来的风都是外部的自然风。冬天天冷，当然就i冷风了。
还有什么问题，追加提问吧。我感觉你问题说的不是很明白。