压缩牛肉的做法_吃上两口两天不饿古代的“压缩饼干”究竟是用什么做的

㈠吃上两口两天不饿，古代的“压缩饼干”究竟是用什么做的

这种古代的“压缩饼干”就是蒙古牛肉干，就是把新鲜的牛肉煮熟之后再放在室外风干，蒙古士兵打仗的时候带在身上，吃两口很久都不饿。

蒙古地区的气候特别干燥，不管风干葡萄还是风干牛肉都特别容易，而且晾晒之后牛肉里所含的水分很低，有营养价值高、保质期长的特点。而且吃起来味道还不错，只是牛肉本来就是紧实的肉食，风干之后就更加结实了，所以吃的人牙口必须要好一些才行，不然就得煮一下才能吃。古代的蒙古军队在作战时就是依靠了这种牛肉干，再加上打仗的时候掠夺一些对方的生活物资，这样就基本解决了军队中粮草的问题。从而也让他们的作战方式更加灵活，来去像一阵风一样，敌人摸不到他们的行踪，自然就很容易被蒙古军打败。

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压缩牛肉的做法

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