程序员吃猪蹄视频播放完整

A. 去腥最强的香料

这几天就教过良多教员傅，今天约请一位教员傅给大师讲解更多的香料，告诉大师配方和用量，仍是有良多人问香料详细浸染，哪些香料能去腥，今天就切确告诉大师16种去腥的香料，家用的量，保证大师都能做出可口的菜肴。

1.白豆蔻：

芬芳味实足，去腥才能很强，也可以去除怪味，家用2个摆布。

2.草豆蔻：

味道辛凉微苦，去腥增香，一样平常家用2个摆布即可。

3.高良姜：

味辛，具有芬芳味，去腥才能很是棒，平常10g摆布。

4.百里香：

单调的百里香闻着有刺激性气息，有很是好的去腥浸染，较着的进步菜肴香味。家用不跨越6g即可。

5.甘草：

卤水中必要的，味苦，去异压腥，使卤水到达平衡。家用不跨越2g。

6.月桂叶：

味微甜，香气浓密，增香祛异，杀菌的浸染，卤水中必要，平常4片即可。

7.陈皮：

气息香、味道苦、性辛温，去腥解腻，能压抑香料的药材味，家用2g即可。

8.公丁香

去腥增香，含有丁香油，是很好的去腥调料，家用不许跨越0.8g

9.香茅草：

含天然的柠檬香味，还有杀菌防腐浸染，更是一种女性养颜美容不成或缺的好香草。

10.草果：

去腥除膻，去除膻味才能很是强，还增长菜肴味道，不管你做什么荤菜，放置半个，香味都市进步一倍。

11.花椒：

增麻除腥，大师都晓得如何使用的，量您也随意，最终原则还是要适量，万事都不要过。

12.八角：

最泛泛的家用香料，香味实足，去腥除膻，家用2个摆布即可。

13.蒜：

荤素都可以用，去腥提香，很好的一种调料，量不成太多，太多会苦，家用5个摆布即可。

14.柠檬：

柠檬香，去腥才能都很强，大师家用在腌肉，腌鱼，放置5滴摆布，不仅没有腥味，增香才能也很较着，希望大师做菜可以习惯放一点。

15.胡椒：

味辛辣，去腥才能很强，大师做菜时不想让菜美不雅观不雅观，可以多放点胡椒粉，卤菜一样平常4g摆布即可。

16.小茴香：

去腥增香，荤菜必备的，炒制后会更香喔。

我们在用香料时，必需先泡制一刻钟不才卤水，如许煮出来的不是黑的，天天进修一点，穷年累月，人人都是大师傅。（来源：食品论坛）

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B. 猪脚不能跟什么食物一起吃

猪蹄不能和什么一起吃

第1步猪蹄+黄豆：对我们的肠胃不好，会引起腹胀的效果。

第2步猪蹄+梨：会伤害我们的肾脏。

第3步猪蹄+杏：会造成我们身体腹部产生疼痛感。

第4步猪蹄+杏仁：会使我们的腹部产生疼痛感。

猪蹄宜和什么一起吃

第1步猪蹄+鱿鱼：能起到补气养血的效果，对我们的身体很好。

第2步猪蹄+花生：刚刚生完孩子的女人，可以将这两种食物搭配在一起吃，可以起到催乳的效果。

第3步猪蹄+茭白：可以使我们的身体变得强壮，对我们的身体非常的有益。

第4步猪蹄+花生：可以起到补血的功效。

哪些人不适宜吃猪蹄

1、消化功能较弱的患者不宜吃猪蹄

因为猪蹄中的有些物质是很不容易消化的，如果本身消化功能就不是很好的人吃了猪蹄的话，会加重这种症状，对患者的病情恢复是非常不利的。

2、胆结石患者不宜吃猪蹄

因为这类患者经常吃猪蹄的话，会加重患者的病情，对患者的身体是一种负担。

猪蹄的营养成分

猪蹄中含有丰富的热量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、胆固醇、烟酸、维生素、蛋白质、以及人体中所需要的矿物质。可以给我们的身体补充到充足的营养物质，对我们的身体是很好的。

猪蹄的功效作用

1、美容抗衰老

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，在烹饪的过程中可以转化成明胶，这样就能结合许多的水，从而达到有效的改善机体生理功能，对我们的皮肤也超级的好，可以起到延缓皮肤衰老的功效。

2、促进生长

猪蹄中含有一些营养物质，可以对四肢疲乏、麻木等症状起到一定的辅助的疗效，而且对青少年发育和中老年人骨质疏松有一定的效果。

3、改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄的食谱推荐

姜葱花生焖猪蹄

做法：准备食材。猪蹄，花生，生姜，蒜瓣，香葱，猪蹄切块泡一遍清水去掉血水，然后入锅焯水一次，去除猪毛和跟腱。花生清洗干净，入清水浸泡，生姜切姜片，香葱打葱结，蒜瓣剥干净，锅中倒入适量清水，加入适量的姜片和葱结，加两勺的白酒，将猪蹄放入其中，开大火煮15分钟，煮好的猪蹄迅速过凉水浸泡并清洗干净，沥干猪蹄的水分，放入碗中。加入两勺老抽，一勺生抽，一勺胡椒粉，一勺白糖，一勺食盐，一勺白酒，用手搓揉猪蹄，使猪蹄充分吸收调味，腌制30分钟左右，起锅，倒入适量食用油。放入葱结，姜片，蒜瓣，爆香，倒入腌好的猪蹄和泡好的花生，大火快速炒，炒至锅中汤汁收干即可，将猪蹄转至炖锅中，加入适量清水，水量微微和猪蹄持平即可，炖锅开一小时焖煮，焖煮好的猪蹄香气扑鼻，起锅，去除姜片、葱结、蒜瓣，装碗，撒上一些葱丝，增加一些食欲，姜葱花生焖猪蹄，猪蹄Q弹可口，花生酥香绵软。

功效：能为我们的身体补充丰富的胶原蛋白，对我们的皮肤非常的有利。

香烤猪蹄

做法：准备猪蹄(清洗干净剁块)，锅中烧水加料酒姜下入猪蹄块焯制，焯好的猪蹄冲洗干净沥干水分，锅中烧油下入猪蹄翻炒均匀，加入花椒大料葱姜蒜香叶桂皮糖醋生抽料酒，没过猪蹄的水炖制1个小时，汤汁少许时猪蹄九分熟时，捡出几块猪蹄，烤盘铺上锡纸放上猪蹄块，撒孜然，辣椒粉，芝麻，入提前预热200度烤制20分钟，烤好的烤猪蹄。

功效：可以起到补血补气的功效。

酱猪蹄

做法：准备猪蹄2000克、盐150克、酱油400克、糖色10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克，猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净，锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄，将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱，鲜姜，大料，花椒，桂皮，丁香)，用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。

功效：可以为我们的身体提供充足的营养物质，对我们的身体非常的健康。

干锅猪蹄

做法：准备猪蹄500g、大蒜5瓣、姜1块、大葱2根、干红辣椒5个、麻椒10粒、酱油1大匙、白糖2匙、醋1小匙，猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块(最好让卖肉工作人员完成)。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用，姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味，加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟，加入开水(水量以没过猪手3cm为宜)、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋(如觉得咸淡味可以就不必放入盐了)，再炖10分钟收汁就做好了。

功效：可以为我们的身体提供充足的热量。

C. 吃猪蹄能美容吗

人们都知道,皮肤出现皱纹是缺少胶原蛋白和弹力蛋白的结果,而黏乎乎的猪蹄弹性十足,胶原蛋白含量很高,自然的人们把它作为上等美容食品。

我们先来了解一下 什么是胶原蛋白

胶原蛋白是一种蛋白质，是一种高分子物质。胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、肋骨、血管的构成材料。人类自古就注意把胶原蛋白丰富的食品视为补品，如阿胶、鱼翅、燕窝、蹄筋和甲鱼。

在日常饮食中，猪蹄和肉皮等虽然富含胶原蛋白，它的性质非常稳定, 不易被消化液消化 。而且胶原蛋白又是一种不完全蛋白质,它所含的必需氨基酸种类不全,所以营养价值并不高。反而,猪蹄的胶原蛋白量 太大较难吸收 ，猪蹄的脂肪含量高的惊人,吃多后血脂会升高。所以说, 吃猪蹄不能美容,还会得不偿失 ，并且 胆固醇偏高 及 有心血管疾病 的人最好少吃。

答案是不能。但吃猪蹄的好心情能美容！有没有？

啊？说好的猪蹄美容呢？猪蹄不是含有丰富胶原蛋白？胶原蛋白不是皮肤的组成部分么？还有其软糯的口感滋味，肥而不腻，猪蹄是不少人的心头好，吃猪蹄，喝猪蹄汤，浑身暖暖，脸蛋发热，难道不是“美容”的力量？

这些都没错。

不少人喜欢吃猪蹄，我也是，红烧猪蹄、卤猪蹄、雪豆炖猪蹄等等。在这寒冷的冬天，吃一根猪蹄，喝一碗热汤，真的感觉特幸福！嘴角上扬脸儿放光，美哉！

但事实上，如果因为口感喜好，无可厚非。如果因为把猪蹄当成“美容佳品”而食用，则多多少少是一厢情愿。猪蹄中确实含有一定量的胶原蛋白，但外源性摄入胶原蛋白，经过人体消化道的“洗礼”，已经面目全非不说，而且胶原蛋白并不能直接被人体吸收，更不能直接作用于皮肤美容。即不能达到你吃胶原蛋白，身体就用它们合成皮肤用的胶原蛋白。对于身体而言，对胶原蛋白的消化吸收的处理方式和其他的蛋白质无异。

另外，身体对蛋白质有自己的归类法，可简单分为优质蛋白质和非优质蛋白质。能为人体吸收并很好利用的即为优质蛋白质，反之为非优质蛋白质，专业的评价法叫氨基酸评分。可惜胶原蛋白就属于生物价值并不高的非优质蛋白质，其氨基酸评分远低于鸡蛋清等优质蛋白。因此，寄希望于靠吃猪蹄美容，实在缺乏科学依据。

同时，必须指出的是，即使因为口感喜好而食用猪蹄，因考虑到猪蹄皮下富含饱和脂肪，因此，对于肥胖症、高脂血症患者、脂肪肝和胆囊炎患者等，绝对要慎吃！

猪蹄是一般的食材，享受 食物“温暖、幸福”的感受就罢了。

幸福不也是一种美嘛！

作者简介：贺力，四川省民政康复医院主管护师，临床营养师，国家高级技能公共营养师，四川省营养学会会员，王兴国营养特训班第五期学员。

猪蹄是每个女人的最爱，因为猪蹄富含丰富的胶原蛋白，美容养颜。女性对猪蹄总是情有独钟，但猪蹄真的向我们平常所说的，可以美容养颜吗？猪蹄内的胶原蛋白对女性真的有用吗？事实是否真的真的如此？下面我就为大家揭开“猪蹄”的秘密：

谣言：女人常吃猪蹄能美容美颜

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对女人皮肤好，可以美容。

真相：猪蹄不能美颜，反而会发胖。

猪蹄很难被消化，且是不完全蛋白，不易被吸收，还容易发胖。

猪蹄难以被人体消化

确实，猪蹄中确实含有胶原蛋白，但是想让其被人体吸收，那么首要的一个步骤就是消化。但是猪蹄里含有非常多的结缔组织，这种组织的结构非常致密，消化酶难以侵入，无法将其充分摄入体中，所以猪蹄是难以被人体消化的。

猪蹄属于不完全蛋白，与机体不吻合

猪蹄中的蛋白质含量确实不低，可以达到22%，但很可惜的是这种蛋白属于不完全蛋白。什么叫不完全蛋白？接下来，我就给大家科普一下：蛋白质根据品质可划分为：完全蛋白、半完全蛋白和不完全蛋白。

1.完全蛋白：优质蛋白，可以完全和人体吻合，极易被身体吸收，比如常见的豆类、奶类、鱼肉、禽肉、鸡蛋等等。

2.半完全蛋白：比较容易被人体吸收，其成分能部分与机体吻合，这类蛋白在谷类中比较常见，比如小麦。

3.不完全蛋白：与机体需求不吻合，并不受人体欢迎，比如猪蹄、鸡爪、玉米、豌豆。

所以，从以上分析可以得出，猪蹄中的胶原蛋白是很难被人体吸收的，既然如此又何来美颜之说？此外还要提醒大家的是，猪蹄里的胆固醇和脂肪含量非常多，据统计，其脂肪含量为19%，而每100克的猪蹄中就有192毫克的胆固醇。所以如果过量食用，那么不但有长胖危机，而且还可能会诱发心脑血管疾病！

吃胶原蛋白只会增加氨基酸

既然猪蹄中的胶原蛋白难以消化，那么吃其他胶原蛋白丰富的食物是不是也可以美容了呢？非也，人体食用胶原蛋白后，只有被分解为氨基酸或“肽”，才能被吸收进入血液。被人体吸收后的氨基酸会重新编排重组，最终成为身体所需的蛋白质。所以吃下去的胶原蛋白是不会直接在脸蛋上显示出来的，只会为人体增加更多数量的氨基酸。

女人如何科学美颜？

看了以上的分析后，相信各位受益匪浅，那么下面的问题就来了：女人到底应该如何科学美颜呢？专家给大家以下几点建议：

保证睡眠

睡眠一定要充实，这样女人的精神状态才会比较好，新陈代谢才会旺盛起来，平时要睡够至少六个小时的优质睡眠，同时也要多喝水，以此来保护皮肤。

营养均衡

避免挑食，保证营养均衡，日常饮食中要保证奶类、肉类、蛋类、鱼类等多种饮食的摄入，尤其是鱼肉要多吃，它具有美颜的功效。另外，诸如猪蹄类的高脂肪食品，油炸食品，高热量高糖食品都要少吃，因为它们都会让你发胖。

很多人都知道猪蹄中含有一种叫“胶原蛋白”的物质，而且也经常听说这种物质对皮肤的好处，有助于皮肤变得水嫩光滑、结实而富有弹性，因此就会自然而然地觉得吃猪蹄有助于美容。

但事实的真相是否真是如此？猪蹄真能美容吗？

答案抢先看：

通过吃猪蹄来美容的说法并不靠谱！

【什么是猪蹄与胶原蛋白？】

猪蹄又称元蹄、猪爪和猪蹄角，包括猪的脚部（蹄）和小腿，是猪常被华人食用的部位之一，可以有多种不同的烹调作法，如烤、卤、煮等，味道一般较为鲜嫩爽口。猪蹄相比于猪的其他部位含有较为丰富的胶原蛋白质以及较高的胆固醇（每100克可食部部分有胆固醇192毫克）[1]，其脂肪含量比肥肉低。

所谓的胶原蛋白其实是 一种生物大分子，为动物结缔组织的重要组成部分，在人体中主要分布于牙齿、皮肤、骨骼、肌腱等部位 [2]。年轻人的肌肤之所以看起来光滑饱满，柔软又有弹性，其主要原因之一在于 真皮层内存在着较多的胶原蛋白和弹性纤维 [3]。胶原蛋白犹如建筑物中的钢筋，与弹性纤维一同构成网状支撑体，坚定而有力地支撑起皮肤的真皮层，从而使皮肤看起来结实且富有弹性[3]。另外，胶原蛋白对水分还有着较强的亲和力，能有效地“抓”住水分子，使皮肤看起来也会比较的水嫩饱满[4]。

然而，几乎每个人都逃不过的一个残酷现实是， 随着身体年龄的增长，人体内的胶原蛋白流失速度开始加快，供给越来越不及耗损，再加上体内自由基的氧化作用以及紫外线的照射，都有可能破坏胶原蛋白的结构 ，使它失去原有的弹力 ，导致面部皮肤松弛，出现皱纹[3]。

【多吃猪蹄等富含胶原蛋白的食物真能美容吗？】

通过以上的陈述，似乎多吃一些像猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡皮、鱼皮等富含胶原蛋白的食物，对延缓皮肤衰老会有所帮助。

然而，到了这里超哥要开始给您泼冷水了。事实上，吃上述食物对健美皮肤并无特殊作用！

主要原因超哥分析如下：

首先，组成人体胶原蛋白的大部分成分都是 非必需氨基酸 ，人体可以自行合成 [3]，故并不需要刻意多吃富含胶原蛋白的食物来进行额外的补充；

其次，根据营养价值高低，我们通常将蛋白质分为优质蛋白质和一般蛋白质，而 胶原蛋白属于一般蛋白质，营养价值比较低，其结构组成并不容易被人体消化酶消化分解 [2]，吸收利用率极低，就更别提消化吸收后转化为美化皮肤的胶原蛋白了；

另外，富含胶原蛋白的猪蹄、牛蹄筋、猪皮等食物往往 含有较高的能量和胆固醇，若食用过多也可能带来一些安全隐患 ，而且高能量高脂肪特别是油炸食品往往更容易 使人体产生自由基，因氧化肌肤而可能加速皮肤的老化 。

可见，为了一点点的美容功效而盲目吃这些食物，显然是捡了芝麻丢了西瓜，得不偿失啊。

【怎样美容才靠谱 些？】

超哥觉得，既然难以通过直接食用富含胶原蛋白的食物来有效生成人体皮肤，何不换另一种思路，想方设法 减缓皮肤被氧化的速度，以此延缓皮肤中胶原蛋白的损失 呢？

请看下面超哥给您支的招：

首先，在饮食方面，我们可以适当 多摄取一些含抗氧化物质如维生素C、多酚类的 蔬菜水果 ，比如胡萝卜、西红柿、葡萄等等[ 5]。每天尽量吃多种不同的新鲜蔬菜及水果，丰富的抗氧化物可以有效保护皮肤中的胶原蛋白，减缓其被氧化的速度。另外要 尽量 少食用高脂肪、高热量食物 ，尤其是油炸辛辣食品 ，吃这些食物易使人体内产生自由基，加速机体老化，增加皮肤出现黑斑、皱纹等的可能性。

其次，外出活动时，应注意 适当防晒或者保湿 ，皮肤医学认为，90%以上的皮肤提早老化都是由于不当的阳光曝晒造成[5]。

此外，在生活习惯上，尽量 养成良好的作息习惯 ，少熬夜，不吸烟喝酒，适当进行 体育 锻炼，并尽可能经常保持一种愉悦舒畅的 好心情 。

【总结】

因此，想要美容，还是别寄太多希望于猪蹄、猪皮、鸡爪等含较多胶原蛋白食物身上，而是应该均衡饮食，适当多补充一些富含维生素C的新鲜果蔬，外出时注意适当防晒或保湿，并保持良好的生活习惯和轻松愉快的心情，长期坚持，才有可能使皮肤保持更持久的水嫩光滑。

参考文献

[1]猪蹄_食物营养成分查询[EB/OL].[2018-02-09]

http://yingyang.supfree.net/wochuo.asp?id=634.

[2]冯磊.猪蹄美容比不上大豆[N]. 健康 时报,2008-07-24(004).

[3]宇光.猪蹄美容不灵验[N].中国医药报,2006-06-05(B06).

[4]江南雪.猪蹄美容可信吗[N]. 健康 时报,2003-04-17(005).

[5]王文斗.吃猪蹄真能美容[N].卫生与生活报,2008-05-05(006).

作者：许围莹 赵力超

吃猪蹄能美容是被炒了二三十年的概念，猪蹄由此成为很多女性朋友为之钟爱的 美食 。究其原因，就是因为猪蹄里面有富含胶原蛋白的蹄筋、有含骨胶原蛋白的骨头、有胶原蛋白含量较多的猪皮，所以被定性为胶原蛋白最为丰富的食物。

胶原蛋白是人皮肤中起到支撑作用的蛋白质，而且有一定的保水性，是年轻女孩水当当的皮肤最不能缺少的部分。所以，大家总觉得选用胶原蛋白的食物就可以补充胶原蛋白，毕竟中医说过：吃什么补什么！甚至有人直接用胶原蛋白面膜覆面，觉得可以让脸部吸收更好。

看过这些新闻后，的确是让人佩服广告的宣传力量。胶原蛋白丰富的食物也只是食物，它进入人体消化系统之后，会分解为小分子的氨基酸，这些氨基酸再被组合成人体的蛋白质或激素或酶，或被燃烧作为热量。说到这里，大家似乎明白一点，就是食物中的胶原蛋白在人体内再被组合的时候，我们并不能控制它有多少变成人自己的胶原蛋白。

重点在这里：猪蹄中的胶原蛋白是不完全蛋白，缺少赖氨酸和脯氨酸。也就是说，猪蹄还不如鱼虾肉、瘦肉、鸡肉呢！优质蛋白丰富的肉类可以更多的变成人体自己的胶原蛋白。猪蹄胶原蛋白想变成人的胶原蛋白，需要补充含脯氨酸和赖氨酸丰富的食物，比如大豆、花生等等。

而且，还需要在维生素C的帮助下变成羟脯氨酸和羟赖氨酸，才会提高人体合成自身胶原蛋白的概率。那就把猪蹄做成花生炖猪手或黄豆焖猪手吧，再搭配清炒苦瓜或西红柿炒圆白菜，或者吃俩奇异果来补充丰富的维生素C。

即使这样，体内合成的胶原蛋白也不一定都分配到脸上，比较血管、骨骼、韧带甚至脚后跟都需要胶原蛋白。只有一种情况下，脸部会格外多利用体内合成的胶原蛋白（当然身体其他部位外伤、骨折也同样会让伤口首先利用胶原蛋白），那就是面部出现比较大的伤口的时候，人体的应急反应会动员更多的胶原蛋白赶紧促进伤口愈合，您敢试试吗？

至于用胶原蛋白面膜来增加脸部胶原蛋白，我只问你一句：你脸上有分泌胃酸吗？

本文所有图片均来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

皮肤内的胶原蛋白是让皮肤保持光滑水嫩的重要原因，所以现在夸赞年轻漂亮女孩的颜都说“满满的胶原蛋白”。但胶原蛋白会随着年纪增大不断流失，皮肤也就不复年轻时的状态，于是很多人为了让自己皮肤变好，经常吃猪蹄、猪皮、鱼翅、蹄筋一类富含胶原蛋白的食物。然而，吃进去的胶原蛋白并不见得能养颜。

首先，胶原蛋白并非优质蛋白。蛋白质的组成单位是氨基酸，人体有20多种氨基酸，其中8种是人体不能自身合成、必需由食物直接供应的，叫做“人体必需氨基酸”。鱼肉、禽肉、蛋类、瘦肉、牛奶和大豆等食物中蛋白质的必需氨基酸种类齐全，氨基酸模式接近人体蛋白质，吃了以后人体利用率高，因此被称为“优质蛋白”。而胶原蛋白并不属于优质蛋白，它严重缺少色氨酸，导致其生物利用率不高。

其次，我们吃的各种蛋白质，无论是肉蛋奶中的蛋白质还是猪蹄中的胶原蛋白，都需要先消化成氨基酸才能被吸收进入血液，吸收后的氨基酸被机体按需利用，组成人体组织器官所需要的各种蛋白质，并不是吃了胶原蛋白就补胶原蛋白。那些以为吃了胶原蛋白，身体吸收的就是胶原蛋白，并准确地运送到指定部位的人，真是异想天开了。

总之，想用吃猪蹄来达到美容养颜的效果恐怕是自欺欺人，不过酱猪蹄神马的味道还是很不错的，也算没白吃。那些花了大价钱购买胶原蛋白产品来吃的人就连美味也没赚到，实在有点亏。

卢士军 营养学博士

猪蹄是常用菜肴，味道可口，是很多人的最爱，尤其是女士，因为很多女士认为猪蹄中含有大量胶原蛋白，能够美容。那么，胶原蛋白到底是什么? 猪蹄中的胶原蛋白真能美容吗？

什么是胶原蛋白？

胶原蛋白是人体重要的蛋白质，广泛存在于人体各个部位，起着支撑器官、保护机体的功能，与机体的生长、衰老和疾病有密切关系。胶原蛋白在人体中占所有蛋白重量的三分之一左右，相当于人体重量的百分之六。人体内胶原蛋白的主要作用是强壮骨骼和滋润皮肤。分布于骨骼、内脏细胞间质等部位的胶原蛋白，可以给这些组织提供力量和支撑。分布于皮肤上的胶原蛋白还具有一定的保湿功能，可以锁住水分，使细胞更加丰满，让皮肤看起来清亮透彻、丰润漂亮。年轻女孩的皮肤光滑而饱满，柔韧而又富于弹性，主要原因就在于皮肤的真皮层里胶原蛋白充足。

猪蹄中的胶原蛋白真能美容吗？

但是，我们不能过分夸大猪蹄等含胶原蛋白的食物对皮肤的作用。体内的胶原蛋白是人体细胞合成的，与吃了多少含胶原蛋白的食物几乎无关。人体只能吸收游离的氨基酸，并不能直接吸收蛋白质。猪蹄中的胶原蛋白是一种大分子蛋白质，进入人体以后，必须被消化、分解为游离氨基酸，才能吸收进入血液中，重新编组后合成我们人体所需要的蛋白质种类。此时，猪蹄胶原蛋白的固有形态和结构早就已经不复存在，不可能以胶原蛋白的形式直接补充到皮肤中去。因此，我们如果想补充胶原蛋白到皮肤里，靠吃猪蹄等食物是不可能实现的。

猪蹄只含有胶原蛋白吗？

而且，猪蹄中的胶原蛋白含量不像我们想象中的那么多，只存在于最上面的一层皮中，皮下则是大量脂肪，过量食用会导致血脂升高和肥胖，还会加重消化器官、肝脏、肾脏的负担。因此，当我们吃猪蹄的时候，不要只想着皮层的那一点点“不一定”能用得上的胶原蛋白，还是把更多注意力放到皮下大量的脂肪上吧。

总之，胶原蛋白确实有美容的功效，但前提必须是人体自身的胶原蛋白。猪蹄确实含有一些胶原蛋白，但是对美容基本上没用，而且猪蹄中含有大量脂肪，过量食用会导致血脂升高和肥胖。所以，多食猪蹄有“增肥风险”，须谨慎。

“经常吃猪蹄，美容又养颜！”猪蹄美容的神话家喻户晓，但必须告诉大家，猪蹄美容养颜，太不靠谱了！

认为猪蹄美容，无非是因为其中含有胶原蛋白。但大家要清楚一点，从猪蹄中摄取胶原蛋白，到转化为皮肤中的胶原蛋白，是一个漫长过程，最后能否“长”在脸上尚无定数！

猪蹄结缔组织多

不好消化

首先，要把吃下去的猪蹄消化掉，就是一个难关！猪蹄中含有大量的结缔组织，结缔组织的特点就是致密，不容易被我们的消化酶侵入并进行消化。因此，猪蹄的消化率很低，跟一碗蔬菜粥或一份鲜嫩的鸡蛋羹根本没法比。

从猪蹄摄取胶原蛋白

转化率低

猪蹄的蛋白质含量在22%左右，而猪肉的才有13%左右，虽然在数量上取胜了，但猪蹄中的蛋白质跟猪肉中的完全不是一回事儿。猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白，即与机体的需要很不吻合，是不受欢迎的一种蛋白质，吃进去后，吸收利用率极低，更别指望它经过机体的消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白了。

人体合成胶原蛋白

和吃猪蹄无关

此外，人体合成胶原蛋白需要两种原料，脯氨酸和赖氨酸，还需要两个“帮手”：维生素C(新鲜蔬果中富含)和铁(肝脏、血、瘦肉是其良好来源)。缺乏任何一种原料都不能合成胶原蛋白，一旦原料充足，人体会按需合成胶原蛋白，与是否摄入猪蹄无关。合成所需的脯氨酸与赖氨酸也并不是猪蹄特有的，牛奶、鸡蛋、大豆、鱼禽肉中都富含。

脂肪胆固醇含量高

吃太多会发胖

猪蹄美容不靠谱，但更要提醒大家：猪蹄中的脂肪和胆固醇含量很高，不能多吃。猪蹄中的脂肪含量达18.8克/100克，比牛肉和羊肉都高，而胆固醇达192毫克/100克，占全天需要量的一半以上。想着吃猪蹄美容的女士们注意了，吃太多猪蹄不但不能美容养颜，反而可能会引起超重和肥胖!

康康君提示：

护肤美容，营养平衡很重要，摄入足量牛奶、大豆、鱼禽肉等优质蛋白质，适当吃些动物性食物获取铁；多吃新鲜果蔬获得维生素C。此外，充足睡眠、足量饮水对皮肤代谢都有益。

“药水美白猪蹄”的新闻屡见不鲜，美白猪蹄一直都有，对 健康 危害大。购买时注意，正常猪蹄的颜色一般不可能雪白雪白的、通体没有血丝。

其实，这个说法是错误的。吃猪蹄并没有美容的作用，更不要补充胶原蛋白了。原来，大家所说的猪蹄能够美容的说法来自于“以形补形”这个说法，但是，此处这个说法并不能奏效。

其一，猪蹄中含有非常丰富的结缔组织，所以猪蹄中的结构十分致密，是很难被人体消化酶侵入并消化的。所以，人体到底能消化吸收多少还是很难说的。

其二，包括胶原蛋白在内的原有蛋白质只有被人体消化、分解成氨基酸或者寡肽时才被吸收，而无法以蛋白质的形态被吸收的。所以，猪蹄含有胶原蛋白并不能说明吃猪蹄也能够补充胶原蛋白。

其三，吃猪蹄所能吸收的那些氨基酸被不一定依旧用来合成胶原蛋白，而是根据人体自身的合成需求以及人体内蛋白质的代谢情况来决定的。所以，吃猪蹄能够补充胶原蛋白的说法再一次推翻。

综上所述，吃猪蹄能够美容这个说法并不可取。并且，由于猪蹄中胆固醇和脂肪含量很高，所以吃太多猪蹄的话还可能会导致肥胖。此外，大家如果想要美容的话，可以多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，这些食物都是具有护肤作用的。
指导专家：李玉兰，副主任医师，兰州大学第一医院整形外科。
擅长先天性唇腭裂的手术治疗，隆鼻术，隆乳术，手部损伤的早期修复。

丁香医生来回答这个问题。

吃猪蹄能美容，吃猪肝能预防近视，吃木瓜能丰胸，这样的叮咛大家从小到大没少听吧？然而，丁香医生想说：

凡是吃进肚子里的东西，都会被我们的肠胃消化分解。传说中能“美白”的胶原蛋白也不能例外。
猪蹄虽然好吃，但并不能美容。
猪蹄中的确有胶原蛋白，但一旦被吃下去，经过消化吸收，就会在肠道中被分解掉。

也就是说，吃进去的胶原蛋白，并不会如愿全都定向跑到皮肤中去。目前还没有靠谱的研究，能证明吃胶原蛋白能美容（那种商家赞助的小规模研究可不算数）。

而且，猪蹄的皮下脂肪丰富，热量惊人，靠吃猪蹄来美容，最后也可能会变成红光满面的胖子。

想要美容，正确的做法是啥样的呢？
简单来说，三个注意：

1、使用美容护肤产品；

2、注意防晒；

3、保证充足的休息。

D. 男友一点都不浪漫怎么办

男女朋友在一起激情肯定是少不了的，而激情怎么来了，所以说浪漫肯定是必不可少的。

如果说男朋友一点都不浪漫的话，这个时候女朋友就必须要想一些办法来刺激男朋友的浪漫潜能了。

首先这个时候女朋友需要带男朋友多去看爱情电影，在爱情电影里面，很多浪漫的环节。这样可以刺激男朋友的浪漫潜能，因为他看到这种场景后，内心就会形成一个印象。印象一形成，他就会照着去做，慢慢的男朋友就逐渐的变得浪漫了起来。当然看了爱情电影后，男朋友还是没什么很大反应的话，那就只能用其它的办法了。

也可以经常去跟男朋友聊，虽然刻意的去聊这个的话，有点不好意思。但是有时候实在没办法了，只能去跟男友去聊一聊啦。本来浪漫就是爱情生活中必不可少的部分。如果少了浪漫，爱情生活就会失去新意。所以为了保鲜爱情，去跟男朋友说明这件事也是很有必要的。

男友一点都不浪漫，这一点做女朋友的一定不要过于着急，慢慢的去引导他。让他改变自己的行为。虽然过程中女朋友有点累，但是毕竟是自己的男朋友吗。

浪漫起源于生活的点点滴滴，希望你的男友会越来越浪漫。

E. 产后发际线后移怎么办,产后喝猪蹄汤下奶吗

发际线后移是很多人的烦恼，为此去植发也花了很多的钱。不过如果是新妈妈们的话，不用那么着急，因为在生产之后，身体损伤比较大，出现脱发或者发际线后移的情况是比较正常的，可以先从把身体调理好开始，一般几个月后是会恢复一些的，如果没有恢复再进行针对性的治疗处理。那么，产后发际线后移怎么办?产后喝猪蹄汤下奶吗?

产后发际线后移怎么办

产后很多新妈妈们都会掉很多头发，出现发际线后移的情况。女性在怀孕阶段，体内的激素水平会发生改变，生过孩子以后体内的泌乳素会增高，以前维持头发生长的激素会相对减少，从而导致短时间的脱发，还有一些女性因为生过小孩以后体质比较虚弱，气血两虚，头发得不到滋养也会脱落。产后发际线后移可以通过这些方法来改善：

1、尽快就医。当出现发际线后移的问题时，很多人抱着等等看的态度，一般不会立即就医。现实中，有不少人就是等很久才意识到问题的严重性，进而采用治疗。据相关统计，有超过九成的人根据广告或向药店店员等非专业人士推荐来选择治疗脱发的药品，而不是到正规医疗结构诊治。提醒大家，还是到专业的机构就医为好。

2、治疗。虽说发际线后移是因为多种原因造成，但不管是哪种原因采用一般的方法效果都不太好，比如药疗、食疗。若这一问题很重要，已经严重影响大家正常生活、工作，可以通过手术的治疗，也就是进行移植。若是发际线不整齐，可以做韩式半永久纹发际线。

3、护理。日常，大家应重视起来，饮食、头发护理也做好，不要再吃太多油腻的食物，还应学会释放压力等。若产后发际线后移，日常应保持心情愉悦，注意饮食、加强营养，确保睡眠充足等。一般正常情况，产后6—9个月会自行恢复，无需做特殊处理。若情况严重，可在医嘱下服药治疗。平时应该多补充一些富含蛋白质的食物，例如：牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、核桃、葵花子、芝麻、紫米等等。

产后喝猪蹄汤下奶吗

产后喝猪蹄汤确实是有下奶的作用的，如果没有达到理想的下奶效果的话，要注意一下是不是吃的方法不对，下面教大家正确的熬猪蹄汤的方法，先准备食材猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。

1、猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。

2、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。

3、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好。

4、把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准。

5、开大火，把汤煮开。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味。

F. 熟猪蹄怎么做好吃

问题一：熟猪蹄怎么做好吃 1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精，我一般不放。好了完成！
不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者薯仔等等自己喜欢的蔬菜。
还有猪脚的其他菜谱，你也可以试试：
1、黑豆焖猪蹄
主料： 原料：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。调料：食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量
特色： 营养丰富,味道香醇
制作方法： (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干；备用。
(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味；备用。
(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
2、红烧猪蹄
主料： 猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
特色： 味浓适口，肥而不腻。
制作方法： (1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
3、 灵芝炖猪蹄
一、原料：
1.主料、灵芝10 克，猪蹄1 只。
2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。
二、制法：
1.将猪蹄去净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净。灵芝洗净切片。
2.锅放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、肉汤、料酒、味精、精盐、
灵芝武火烧沸，文火炖至猪蹄熟烂调味，出锅即成。
按：此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益
血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血不足，或阴血亏
虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食
用。使用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用。
4、可乐焖猪蹄
原料及准备
原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。
辅料及准备
压力锅
制作过程
1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。
5、葱炖猪蹄
葱50克 猪蹄4个 食盐适量。
将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
【用法】可分顿吃猪蹄喝汤，佐餐食用。
6、猪蹄金针菜汤
・配 料: 猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
・特 色： 此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
・操 ......>>

问题二：煮熟了的肥猪脚肉怎么做好吃 在锅里先放点油，然后放一点糖把它炒化，再放入猪蹄，使它上色，放入老抽，一定要是老抽，再放点辣椒，喜欢吃辣就多放些．放点冰糖,再加点炖肉的汤水,再炖一下,就可以吃了!

问题三：猪蹄已经煮熟怎么加工会更好吃? 在锅里先放点油，然后放一点糖把它炒化，再放入猪蹄，使它上色，放入老抽，一定要是老抽，再放点辣椒，喜欢吃辣就多放些．放点冰糖,再加点炖肉的汤水,再炖一下,就可以吃了!

问题四：冷冻的熟猪蹄怎么吃最好 建议首先拿出来解冻，然后用锅蒸大约10分钟，热透以后就可以吃的。
好运！

问题五：熟的五香猪蹄怎么加工下更好吃 卤猪蹄
材料
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
做法
制作：
（1).猪蹄切块后，用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

问题六：清水煮熟的猪手怎么做好吃? 材料
猪手（猪前脚）600克，白醋600毫升，水250毫升，老姜1块，白砂糖200克，广东米酒30毫升，盐少许，红辣椒1条
做法
1.姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。
2.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净，泡冷水1小时。
3.将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，调入盐，大火煮20分钟。
4.将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时。
5.将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上。

问题七：怎样把猪手做的和熟食店里的一样好吃？ 将猪手斩为八段（一只），开水冒一遍，捞出洗净，放高压锅内加葱姜，八角一个，桂皮一块，老抽，料酒适量，盐，糖一勺，加水适量，开锅加阀门后烧十分钟（中火）冷却以后开锅，尝尝吧，鲜嫩软滑。结冻以后冷吃更好。

问题八：爆炒猪蹄怎么做好吃，爆炒猪蹄的家常做法 1.熟猪蹄，撕块，备用
2.蒜苔，尖椒好备用
3.开火，爆香葱花下猪蹄爆炒，要不停地快速翻炒，以免沾锅
4.爆炒一分钟后，加入备好的蒜苔和尖椒，
5.加入，盐，十三香等调味料，依个人口味为准！继续翻炒片刻，蒜苔炒熟即可！

问题九：炖猪脚怎么才能熟的快 会炖撒？那我说简单点，处理好猪脚以后，先在开水里煮一下，原来是过一下就行，去血啊肉沫啊，但是你想快点炖烂，这会就多煮下，表皮熟了就行。滤出来后加姜啊什么的开始炖，现在就加盐，水开后10分钟加一次冷水，就是传统说的3开3煮的方法来炖，要比一直小火来得快一点。出油以后就小火炖，看汤加水，要想好吃，再快也要两3个小时的。

问题十：猪脚怎么做好吃又简单 懒人厨房－当归猪蹄煲材料:
猪蹄1只，当归20克，葱姜若干
做法: 1.将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。
2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂
红酒烧猪蹄――美容又美味 材料:
猪蹄3个（约700克），盐1茶匙（5克），冰糖1小块，白酒1汤匙（15ml)，红葡萄酒10汤匙（150ml），老抽2汤匙（30ml)，醋1茶匙（5ml)，花椒10粒，八角（大料）2个，桂皮1块，干红椒1个，姜丝、蒜片
做法: 1.1 猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。
2.2 油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。
3.3 小火烧煮一个半小时，汤汁收干即可。
电饭锅红烧猪蹄 材料:
猪蹄一只500克，冰糖10粒，生抽10g，水漫过猪蹄
做法: 1.猪蹄斩好焯水。
2.热锅倒油，加冰糖，加猪蹄，加水，加生抽。YES，一气都加进去就行啊！
3.一个钟后就熟了
花生大枣猪蹄汤
主料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许
做法: (1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
好吃又美容的香辣猪蹄 材料:
猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐
做法: 1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。
3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。
4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。
猪手炖薯仔
主料：猪蹄600克，薯仔（黄皮）400克，
调料：色拉油50克，盐20克，味精5克，胡椒粉3克，香菜20克，大葱20克，姜20克，八角5克，酱油20克
做法: 1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。薯仔去皮，切成滚刀块待用。
2.锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和薯仔，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
木瓜黄豆猪脚汤 材料:
木瓜一个，猪脚一只，黄豆四两，葱少许，姜少许，料酒少许
做法: 1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
4.汤炖好熄火，上桌前撒入少许盐。
啤酒猪脚
主料：猪脚4块，香菜末少许。啤酒1瓶，酱油2大匙，冰糖1大匙。
做法: 1.猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
2.猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。
3.中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。
百合炖猪蹄
用料百合200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法: 1、......>>