程序员在家做美食

㈠ 从程序员到甜点师

2009年西安电子科技大学数学系毕业来到法国ENSEEIHT继续攻读计算机与应用数学工程师学位。

2012年开始工作，在金融系统做程序开发。

2017年开始转行，成功申请到Ferrandi CAP Pâtissier，将于2018年1月份开始学习法式甜品。

来到法国之前的我的生活没什么特别的，按部就班的，毫无波澜的一路走到大学。生活被各种小目标填满，未来的道路毫无意外的就是考大学，读研，找份体面的工作。每天也都是在努力的学习着，生活着。日子过得到也是忙碌而充实。

不知不觉的，最后一个小目标也完成了，在法国读完工程师以后顺利的做起了金融系统的程序开发工作。工作了两三年，初入职场的新鲜感过了以后，我开始感到有些迷茫，我的下一个目标是什么呢？？争取升职，加薪？还是努力学习技术知识，争取做技术领域的大佬？No，这些目标都提不起我的劲头。我才意识到我好像根本不热爱这个行业，也不想过一眼望到头的生活。没错! 我就是不热爱这个行业。选择专业的时候考量的是它是否热门，是否好就业，薪酬待遇是否优厚，却未曾考虑过自己是否喜欢。我努力在大环境定义的价值体系下面做到优秀，却从未认真的倾听自己内心的声音。来到法国以后，这种慢节奏，低压力的生活让我有时间去好好思考自己喜欢什么，想过什么样的人生。

法式甜品从我09年来法国的时候就慢慢的在我的心里扎根了。初来法国的日子里遇到了各种各样的困难，陌生的环境，文化和语言。心情不好的时候看到那些艺术品一样的法式甜品，心中的阴霾便立刻烟消云散了。每次路过甜品店的时候都忍不住在它的橱窗面前驻足。默默的想自己要是能有这样一家店该有多好了，自己开心，还能给别人带来快乐，还有什么比这更有意义吗？这个小念头一直在心中不断的发酵，到今年终于迈出了这一步。年初开始申请学校，准备材料，面试，拿到录取通知书，到现在一切都尘埃落定。

在来法国之前我对甜食没有任何兴趣，也没有吃甜品的习惯。但在接触了法式甜品之后，迅速的沦陷在它的魅力中无法自拔。它先是愉悦了你的视觉，法式甜品对外形的要求非常苛刻。在法国的一些美食比赛的节目中，评委第一步就是评价出品的外观是否具有艺术性，是否能勾起食客的食欲。甚至有些环节是评委选出外形优秀的个别菜品进行品尝，外形不优的连被品尝的资格都没有，对外形的追求可见一斑。进而，它带给你味觉的享受。在食材的选择上毫不吝啬。一个在Fauchon工作的甜点师朋友说他们店用的巧克力是valrhona特供的。还有一个在米其林三星工作的朋友说他们店花了80欧买了一个品质非常上乘的甜瓜。没错，80欧，将近七百块人民币买了一个甜瓜。这种魄力必定是源自于对美食有着的极致追求吧。一般来说，特别美好的事物大多给人一种高冷的距离感。但法式甜品是非常美好又触手可及，这是它最吸引我的地方。

之后，我会一路分享我在Ferrandi学甜品的日子。希望能可以给喜欢法式甜品的你们一些启发，一些帮助。

㈡ 好几种豆子和芝麻一起磨成粉怎么做才好吃

本文来源：杭州吃什么
杭州今年到底新开了多少家咖啡馆？
咖
啡
COFFEE
根据美团等数据显示，截至2021年1月6日，上海有超过6400家咖啡馆，第二名为北京，咖啡馆数量是上海的60%左右，杭州其实只排到了第六名，数量为上海的37.3%，差不多为2387家。
但是切换到另一个维度的话，杭州直接上升到了全国第二，那就是每万人咖啡馆数量，上海为2.67家，而杭州为2.33家。
而且跟上海、北京连锁咖啡馆与独立咖啡馆一半一半的比例相比，杭州独立咖啡馆的占比超过了50%。
这些还没算上今年新开的咖啡馆。不仅如此，连便利店都在加入这股浪潮。就在前阵子，便利店品牌蜂鸟开始在自己店内做了饮品站，叫“不眠海”。
只要去实地考察过，大家都会很吃惊：半自动咖啡机用的是La Marzocco，就是我们常说的“辣妈”，而手冲磨豆机用的是“磨王”Mahlkonig，几乎是咖啡馆设备中劳斯莱斯级别的配置。这一点也得到了杭州咖啡馆老板的验证，“我们去订‘辣妈’，供应商就说这是全国最后一台了，听说蜂鸟收走了市面上所有的‘辣妈’。”
独立咖啡馆的精彩则是目不暇接。几乎每隔一周，社交平台上都能有一家杭州的新咖啡馆走红，九宫格图加上“绝绝子”“暴风吸入”等配文。这也是杭州咖啡馆的特色之一。
靠着流量起家，也被流量困扰着。几乎每一家成名的咖啡馆都在直接或者婉转地表示：拒绝商业拍摄。饶是如此，依旧有一些笑话，“很夸张的，38℃的天她带了一件皮毛外套进来换着拍，我们提醒，她就说不是商业拍摄。这是我们开业以来唯一的差评。”
为什么这么吸引这些人？当然是装修足够好看，咔咔几张，省了去拍摄基地的钱，氛围还特别自然。早年那种“丽江风”的咖啡馆时代一去不复返，日系风、水泥风、工业风、ins风、复古风、北欧风、露营风……什么风，都能在杭州咖啡馆里找到，而且这几乎成为杭州咖啡馆的一些成名准入门槛：好不好喝不说，好不好拍肯定排前面。
当然，这也是咖啡馆的必然功能——除了喝咖啡，大多数人是把咖啡馆作为一种社交空间。
喝手冲会比较高贵吗？喝奶咖会被看不起吗？咖啡特调真的是咖啡底层吗？这种“咖啡鄙视链”正在杭州咖啡馆里逐渐被打破。
什么是好的咖啡馆？用我朋友李bonbon的话来说，“离我最近的咖啡馆，就是好咖啡馆。”沙县咖啡的二店开在她家附近后，因为工作需要必须很早起的她终于出门就有咖啡喝，“小程序上点好，到店就拿走，咖啡师好像记得我，进门就递给我，但是也不废话。”
到底谁在杭州开咖啡馆？几年前，杭州的咖啡馆，几乎一半的老板都有“海归”的经历——在上海咖啡馆打过工或者有过开店经验。
而经过几年轮转，杭州的咖啡馆已经催生出了自己的“咖二代”——不少新开咖啡馆都是老店开出的二店，或者是原先的咖啡师积累足够经验后自己独立开店去了。
当然，徒有其表新手开的咖啡馆也有：“这家咖啡馆老板竟然不会拉花”“这个油脂一看就是萃取不行”“用那种花里胡哨的杯子装dirty，喝了两口还没喝到奶。”
杭州咖啡馆的选址也在变。最早以开在南山路、景区的居多，泡咖啡馆是周末聚众休闲的其中一站。而在如今的杭州，咖啡馆的最大特色就是变得日常——越来越多的咖啡馆开进了社区里。
不仅如此，咖啡馆的连带效应在变强。同一个区域，经常在一年内砰砰砰地开出数家咖啡馆。喝不到A家，那就去B家，喝完C家，再去D家。而且咖啡馆之间也有一种联结，牛奶冰块告急，就互相借一下。所以不要怀疑，杭州的咖啡馆一条街，不止是“一条”而是很多条。
如果你来杭州玩，却只有一个下午，可以跟着这几条杭州咖啡散步路线：
杭城咖啡散步地图
1、五柳街-佑圣观路-城站
什么鬼、竹子咖啡、斗富Dofo、hat hat cafe、Jings by cozy
斗富和Jings by cozy都有很不错的屋顶视角，hat hat是一家立等可取的“走咖”，这条路线还能吃到很多小吃，有河有树还有很“江南”的建筑。
2、中山中路-中山北路
渐渐咖啡、资董窝玺、北瓦咖啡、怪兽咖啡、爆裂咖啡、梦比犹斯、Reload咖啡、Birthday Coffee、荒雀、Black Rainbow
这条街走9遍，每一遍都能喝到不同的咖啡，也是杭州咖啡一条街中咖啡馆数量和类型最丰富的。以中山中路＋中山北路为中线，交叉的横向街道都有不少咖啡馆。资董窝玺刚刚搬入这个区域，怪兽咖啡则有一股“直男”老板的江湖气。
不仅咖啡好喝，这条路线还可以买到香香软软的面包和蛋糕。不过，纯白的那家Earth of Rules已经闭店，可别跑空。
3、西湖大道-开元路
狼人咖啡、Follow咖啡、光合作用、T12、Chen's Coffee、Drippers、Ma Moitié ½
这条咖啡路线我们推荐过很多次，离西湖很近又很安静的路线，首选就是它。
4、益乐路-塘萍路
35mm、01 Coffee、夼野咖啡、Afterglow Coffee、川流咖啡、海绵客厅、Untamed Coffee
城西的咖啡聚集区主要分布在两条路，以35mm咖啡为代表的前辈咖啡馆带动了益乐路一带，塘萍路的咖啡馆则是后起之秀。如果不怕远，还可以去更远的三墩咖啡，在三墩老街上。
5、密渡桥路-武林路
Wind Coffee、沙县咖啡、Sanctuary Coffee、WiFi Coffee、Creeper Coffee
都是小小小咖啡馆，在车水马龙的大马路中需要拐拐弯才能找到，第一次去记得开导航！
6、建国北路沿线
山顶洞有人、Weekend Coffee、荆棘鸟Brunch、皮箱工坊、Balance Coffee
以建国北路为中贯线，这几家咖啡馆都藏在社区里，潮鸣寺巷、珠碧苑等只有本地人才晓得的小区，租个共享单车慢慢找，好停又环保。
杭城咖啡馆新店推荐
海绵客厅
两个大男生打理出来的咖啡馆长什么样？
地址：杭州丰登街36-19-2
慵懒随意的门头，推开门的瞬间仿佛推开了世外桃源的大门：深的浅的高的矮的餐具器皿，眼睛根本就转不动了。

原本是另一个合伙人开淘宝店所用的仓库，经过精心打理成了城西一带今年超红的新咖啡馆。绿色植物高低错落，颇有“心机”地隔出了喝咖啡区跟售卖区。
一瓶冷萃，一口清凉补，夏天的暑气好像都被挡在门外了。店主用自家的狗狗做了logo，店里还有它专属的狗窝区。或许这就是客厅的含义，是温暖的，是柔软的，是可以放松的。

不过，要是过于懂行，知道店主给你上咖啡都用了Arabia的杯子，恐怕立刻要轻拿轻放了。至于老板本人，“哎，也是有打破过啦。”

荒雀 Cafe & Bar
你要喝完咖啡跳街舞吗
地址：屏风街116-118号
热闹的屏风街，今年又有一家新咖啡馆“财大气粗”地加入了。
走过中山北路的路口，老大一个“荒雀”，不惹人注意都难。在咖啡馆越开越“迷你”的大势下，荒雀的空间确实是算得上是奢侈——二楼敞亮的空间辟出了落地窗区、小吧台区等。
灰绿色的渐变色楼梯，是任何装修过的人一看就懂的“血泪”，老板老张自豪表示：“我亲手刷的，装修师傅可弄不来。”
这家咖啡馆其实是荒雀的“副业”，荒雀舞室才是真正的主业。

原本是在寻觅练街舞的地方，想到大家练完舞之后经常在咖啡馆、酒吧、livehouse偶遇到的学员们，“那干脆开个我们跳完街舞后可以喝一杯的地方不就好了。”就连咖啡馆里放的歌，如果是街舞爱好者，那一定可以认出是old school还是popping的音乐。
那荒雀这个名字是怎么来的？“就是有一天睡觉梦到的。”

T12 ESPRESSO
好咖啡本应日常
地址：开元路74号
经常泡杭州咖啡馆的人一定已经知道了，原来的卡纳，现在已经换成了T12。
延续了原先的设计布局，除了自家的slogan“好咖啡本应日常”外，T12增加了20字箴言贴在墙上：只有咖啡，没有网络，轻声交谈，外食误入，请勿拍摄。虽然“冷漠”，但是咖啡馆的氛围变得专业又冷静。
这家有独立烘焙生豆的咖啡馆延续了他们上海店的传统，用浅烘的豆子做澳白，用深烘的豆子做dirty，没有手冲，只做意式。
店员会根据你的口味来推荐豆子，每一杯奶咖都有一张自己的“饮用说明书”：30秒内开始喝口感最佳、不搅拌更好喝。
铁手咖啡制造局
白桦林下结亲家
地址：大井巷81号

国外设计网站点赞、网红打卡不停……从名气上来说，铁手咖啡制造局恐怕是今年新开的杭州咖啡馆中，最声势浩大的一个。
不同于上海店的复古摩登，铁手的杭州首店选在了大井巷，青砖竹林藤椅，还把一片白桦林给搬了进来，配的特色咖啡则叫做双囍儿。
Sanctuary Coffee
白天做拿铁，晚上教人举铁
地址：戒坛寺巷120号

饶是英语六级的朋友，看到sanctuary（庇护所）这个单词是不是也有一点点疑惑？
咖啡好喝在水准线之上，还要狠狠点赞老板的店铺设计——纵向拉伸之后，隔出了一个类似骑楼的区域，顾客不仅有沿街坐着的感觉，并且还能跟老板无缝交流。
虽然是新咖啡馆，老板却是老前辈，曾经杭州的“网红”咖啡馆的“显影”，就是老板的“前任”。起现在这样一个有点拗口的名字，老板说，希望这家咖啡馆可以成为大家的庇护所。
如果喝了好多咖啡还解决不了问题的话，不如跟老板聊聊健身吧。老板在做咖啡的间隙拿出袋鸡胸肉补充体力，一眼就被我看出了不平凡——他的真实身份是持证上岗的私教。
到了晚上他就真的做私教——教人举铁去了。所以甜品方面，一定要试试斑斓叶果冻，让你享有一种“吃草”的安心。
北瓦咖啡
我想颁它一个人文奖
地址：中山中路476号

这家9月份才开出的新咖啡馆，用很现代的方式，致敬了“宋韵”这个主题。
无论是设计理念还是充满情怀的小趣味，我都想颁一个私人奖给它——年度新开咖啡馆最具人文气息奖。挑高的悬梁，侧坐而留出主过道，棉麻的隔帘，北瓦做出了一种小小庭院的自在感。
瓦是“瓦舍”的意思，也是嵌在店铺中央的一排瓦。试营业的时候跑去探店，见我们一直在拍这个瓦片，坐着的一位叔叔忍不住插嘴说：“这个切割，一看就很费功夫的。”
国庆桂花爱来不来，但是这里可以喝到桂花Dirty，咖啡师用牛奶冷泡桂花，仔细闻，真的有淡淡缕缕的桂花香气。“南瓦邀棚北瓦过，绣巾小妓舞婆娑”，想不到吧，我们就在宋代人曾经吃酒玩乐的地皮之上，喝着咖啡呢。
Birthday Coffee
生日是不会被人忘记的日子吗？
地址：杭州玄坛弄11号
管自己叫“生日咖啡”，这是什么路数？不如试试带一位真的寿星来喝喝看。
跟老板说有人生日，只见她十分娴熟地在上蛋糕的时候默默加了一根漂亮的蜡烛。
凤梨奶油是当季小可爱，切片很薄，水分却没有消失，清清爽爽第一名。蛋糕这么好，不会真是专门的生日咖啡馆吧？老板摇摇头：“当时只是有个希望，因为生日是不会被人忘记的，我希望我的咖啡馆也是。”
没想到，因为这个名字，确实有很多人来过生日，“最夸张的一天，此起彼伏，有7组人来庆生。”地址写着玄坛弄11号，但是对不熟悉的外地游客来说，不如定位从中山北路420号西湖龙井再拐进来，会更顺。
Aio Cafe & Wine
随时可以喝酒
地址：高技街82号
在越来越多的咖啡馆采取“日咖夜酒”的模式时，Aio是没有限制地随时可以喝到咖啡或酒。
店主说，这个名字毫无意义，“只是看着三个老实的元音字母凑在了一起，就像是我们。”
因为这种“有礼貌的疏离感”，Aio已经成为一家很有氛围感的咖啡馆。小众艺术家的画作展览，生猛的影评家分享会，喜欢的人在这里找到了同好。
咖啡馆越开越多，慢慢的，当年的新咖啡馆也变成了老店，有的开出了新店，有的重新装修。
下面介绍的12家咖啡馆，都是经过时光淘洗，不变的，是它们的咖啡依然好喝。
Section & Coffee沙县咖啡
此沙县非彼沙县
地址：密渡桥路44号/太平门直街299号
“你好，有没有小馄饨？”“沙县什么时候开咖啡了？”
2018年在密渡桥路开出后，“杭州有个跟沙县小吃没有关系的沙县咖啡”成了“传说”，不仅带动密渡桥路成为新的咖啡一条街，沙县咖啡还趁胜追击在太平门直街开出了二店。
人均25元的价格，豆子和牛奶用得扎实，沙县咖啡确实称得上四个字：好喝不贵。
但最有趣的，还是“赤贫风”的店铺特色。门头仿佛是没有付尾款的装修杰作，店里的墙上挂着“大富大贵”，定制的纸袋子上印着“财源广进”，磨豆机上则贴着“好事多磨”。

如果认真看，会发现沙县咖啡这个名字的真正由来——它的logo是由一个手冲滤杯加分享壶的形状构成，看起来像汉语中倒立的“县”字。
对了，老板还不叫老板，大家喊他县长。
01 Coffee
二进制的浪漫
地址：益乐路华星路交叉口/枫树路182号

世界上有10种人：一种是懂得二进制的，另一种是不懂二进制的。
如果你是程序员或者程序员家属，应该瞬间就能懂这个关于二进制的笑话。在二进制中，10（读作“一零”，不要读成“十”）表示的是十进制的2。这也是读懂01咖啡馆的密码——挂在墙上的代码和那么多老款苹果手机。
01的走红，源于它的社区店定位。老大爷们驾轻就熟走进来喝上一杯“老样子”，到点了大家一起来到店里追更《乐队的夏天》。
而今年，01也开出了自己的第二家店——枫树路店，像是华星路店的复制粘帖，门口依旧有个小木马，店里仍然有“代码”跟苹果手机。对了，电视也还有。

老板说，希望大家不用为了打卡特地赶来，“刚好路过或就在附近，恰好想喝咖啡或想找个地方小憩，那么，来 01 Coffee坐坐吧。”
Follow Coffee
每次都有人打听猫咪
地址：西湖大道208号

说这家咖啡馆的明星店员是他们家的猫，相信无人反对。
从鉴衡里搬到了西湖大道之后，follow家的猫咪们就成为新老顾客们的最大惦记，每次来喝，都听到有人打听：“lucky呢？招财呢？”
不同于老店，新的Follow换成了法式小酒馆的调调，善于推陈出新的小金也在今年推出了网红爆款——重庆森林跟晴王布拉塔。
Untamed Coffee & Wine
试试澳洲人的咖啡日常
地址：戒坛寺巷130号/塘萍路171号
主打澳式咖啡的untamed在戒坛寺巷走红后，又扩张了自己的版图，在城西开出了二店。
这一回，它有二楼，并且卖起了酒。白天咖啡晚上卖酒，这是目前咖啡馆最有效利用空间的方式。
在城西店，依旧能看到澳洲的tattooed sailor coffee、ONA、seven seeds以及infinity coffee等澳洲咖啡烘焙商的身影。老板还专门弄了个小冰箱储存这些豆子。
不同于戒坛寺店，Untamed的城西店显得非常“全能”，老板甚至搬来了一套虹吸咖啡的设备，这个做起来可太炫技了。
悟白咖啡Wooby Cafe
离“大莲花”很近的好喝咖啡馆
地址：旭江华庭16号铺
今年，悟白咖啡也重新装修了。简洁了一些，“白”了一些，气质也更冷峻了一些。
随着亚运会的临近，经常有朋友来问我“大莲花（即杭州奥体中心）附近有什么好喝的咖啡馆可以坐一下？”于是就推荐他们这家咖啡馆，而且，反馈都是“你的推荐永远正确！”
作为一家自烘焙的咖啡店，悟白对咖啡豆的处理得到了很多专业人士的赞赏。也是凭着对豆子的熟悉，老板在风味咖啡的创意上，也比某些“噱头”咖啡馆稳重很多。
竹子咖啡
老街区里的大熊猫
地址：斗富一桥东河下28-30号

今年的8月，竹子咖啡刚刚度过了自己的3周岁生日。不少老客齐聚一堂，还有不少从外地赶过来的客人。
五柳巷这一带咖啡馆众多，门口有只“大熊猫”的竹子，不知不觉也变成了资深咖啡馆。除了门口的大熊猫，咖啡馆里的角角落落像是那种集卡游戏一样，藏满了熊猫的元素。
在这里喝咖啡不吵不闹，有穿JK、汉服的年轻妹妹也有阿姨们约了小姐妹，杭州的市井味，就这么慢悠悠地露出来。
老板燕子对蛋糕的把控非常应季，今年就出了一款爆红的杨梅蛋糕。

对很多早早休息的杭州“懒人”咖啡馆来说，竹子咖啡开到晚上九点简直感人。所以很多人的路线都是在附近的福缘居吃完晚饭，走过来已经消消食，嘿，又可以喝一杯咖啡吃一块糕了。
南风咖啡
有多好喝，网约车司机也想了解
地址：古墩路616号
同人精华大厦2座10楼1005室
这是发生在今年夏天最热几天的事，打车去南风，司机忍了一半路后终于问我了：这家咖啡馆很好喝吗？这么热，这么多人都去？原来他接了不少很远的单子，目的地都是这里。他大为不解。
地方小，难找，其实阻碍南风成为网红店的因素很多，但是成功的秘密只有一个：好喝好吃。
猫桑夫妇一人钻研咖啡，一人专心做蛋糕，就像是武侠小说里的双剑合璧。
八角杯三台云舍店
约不上的里园，不如来口拌川
地址：三台云舍61号

八角杯有很多店，最常去的是杭州大厦店跟三台云舍店。
前者是因为去杭州剧院看戏方便，后者则是常常带着外地朋友来打卡的路线——从乌龟潭出发，穿过像是植物课本一样的小路，“这是芝麻，这是德国鸢尾”收获赞美，然后走到八角杯三台云舍店喝一杯应季的咖啡特调，有时候是桃子，有时候是甜酒酿。
如果体力消耗太大，建议“要不要来一碗拌川？”立刻能得到游客朋友们的眼睛瞪大震惊表情：什么，咖啡馆还有拌川？
是了，好多人预约不到楼上的黑珍珠餐厅里园，吃碗这家店独有的招牌拌川，权当代餐。

三花屋
节制派忍不住吃了三款蛋糕
地址：上绍路46号

赶在国庆前，三花屋也完成了一次翻新装修。
“其实只是刷刷墙而已，为什么弄了一个月，我也想知道。”重装上阵的三花屋还是不改温柔的做派，与周围的汽修店、百货店有种反差但又妥帖地融合进去了，可能这就是时间的力量。
老板四月的蛋糕仍然是一绝，试了试从未吃过的提拉米苏巴斯克，甜苦在舌尖转换，互相刺激，被新奇的好吃击中。
同去的朋友原本是个节制派，忍不住也吃完了三款蛋糕，摸摸肚皮表示：“不说了，晚上帕（帕梅拉）它个半小时！”
河下咖啡
喝“百年孤独”还是“林冲夜奔”？
地址：拱墅区长征路小河东河下76号
手冲，深烘带有烟熏口味的黄金曼特宁是“百年孤独”，哥伦比亚是“霍乱时期”，而坚果、太妃糖风味的巴西，则是“林冲夜奔”，盲豆则是“海边的卡夫卡”。
意式，奶咖叫做“罗生门”，dirty（脏咖）则是“分成两半的子爵”。河下的文艺指数，从菜单开始就一路狂飙。
此前，一直传说河下的手冲咖啡都是用法兰绒滤布，问了问老板，“也不一定，我们看心情。”
小桥流水人家，绿树美酒河下。河下咖啡的藏书数量很多，所以很多客人的习惯都是呆坐一下午，专心看书。
皮箱工坊
滨江江景房飞入潮鸣寺巷
地址：潮鸣寺巷39-41
从看得到钱塘江的滨江写字楼，搬到了潮鸣寺巷深处，老板阿堂终于接近了当初“想开在街角”的梦想。也方便了很多市区的粉丝来打卡：终于不用跨江去喝一杯了。
而门口简简单单“皮箱”两个字的招牌，也意味着这家咖啡馆江湖地位的底气：终于没有人打电话来问修不修皮箱了。
在老店的时候，皮箱工坊就被粉丝称为“滨江咖啡之光”，变成社区店后，能接待的客人也变多了。
懂豆子的咖啡星球人，一定注意到了皮箱工坊的“淳朴”——豆单上的价格真实在，这些豆子在别的咖啡馆，经常卖到三位数。所以喝手冲，就对了。
光合作用咖啡
一把压粉锤，开到第七年
地址：开元路3-102号

开到第七年的时候，Vicky给自己的咖啡馆来了一次翻新。实在太“出片”了，她正愁着如何装一个牌子提示：禁止商拍。
怎么会想到开一家咖啡馆，并且一开就开了7年？Vicky指着咖啡机旁边的一个粉色压粉锤“无奈”地说，“都是因为这把压粉锤，那么好看那么贵，买完之后就想，不如开个咖啡馆？”
这么资深的咖啡馆已经无需多做介绍，光合作用使用的是少数派咖啡豆，有人会觉得中规中矩，但是据我所知很多喜欢猜豆子的老手都在光合作用翻过车：以为是“耶加”，结果是“巴西”。
国庆来的话，记得要点梅子露冷萃。这原本是光合作用的隐藏菜单，趁着装修就正式出现在了菜单里。Vicky自己酿的梅子酱，气泡水用的是圣培露，再浇上冷萃，一口下去，忍不住暗爽：嘿，不喝冰的人，是你们没有福。
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文：橙柿互动·都市快报记者 高华荣
图：高华荣、柏林、carax、
Jerry、小初、Toby

㈢ 适合程序员创业的项目

程序员工资普遍都很高，但每天面对电脑的时间太长，身体健康会受到一定影响，所以攒了钱后自己创业时就不要再做与电脑有关的行业了，让身体放缓一下，这里推荐做餐项目

1、炸鸡

炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。

7、啵啵鱼

啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。

㈣ 你见过最水的程序员是什么样的

本来是好好的程序员，硬生生让自己成为了“网管”。

他是工科大学毕业的程序员，编程玩得贼溜，甚至在刚到公司的时候，还曾经在公司的服务器后台放了一些自己开发的编程小游戏，点击就能够运行。那时候我有服务器权限，还曾经玩过他做的编程游戏，不管是从界面UI、运行流畅程度来讲，他做得都挺好的。

但是就是这样一个程序员，到了公司之后，却成为了一个“网管型”的员工：公司里行政办公人员大概有百来人，几乎每个人都有配置电脑，不过由于这些电脑都是“久经考验”的，所以时不时就会发生问题。而这个时候，不管是关机重启就能解决的问题，还是需要更换内存条、更换cpu之类的硬件问题，大家都会喊他来解决。

一开始的时候，他还会不适应，我一个写程序的，怎么让我来做这种事情呢。不过公司也没有太多需要编程的任务，所以他只能都接着，都去看看……

其实一个人毕业之后，多数都是难以从事自己之前所学专业的工作。甚至哪怕从事“相关”的工作，也可能与自己原先所学的不符。所以，是否能在先就业再择业之中做出一个好的决定，能够保持自己长期的发展潜力，而不被繁琐、机械的工作所限制，这是我们每个人都要思考的。

㈤ 各位程序员都有那些休闲减压方式和业余爱好啊

其实我觉得得每个人的休闲减压方式和业余爱好都不一样。一般周末的时候会和同事同学约起打羽毛球，游泳，还有台球。或者骑着山地车出去玩，周边城市逛一下，还可以参加摄影活动，我觉得休闲的时候可以做一些自己喜欢的事，或者是运动都可以起到减压的作用的。

㈥ 作为一个宅男/宅女，你们平时都宅着干什么

作为一个标准的宅男，我来说说这个问题。

1，收拾收拾自己房间。

把房间收拾得干干净净、整整齐齐的心情都会变好。更重要的是做家务可以放松身心，工作中的压力，生活中的苦恼。都会在这一刻忘得干干净净。

2，给自己做好吃的。

看看厨房里面缺什么再去超市补充点回来，接下来就是犒劳自己，自己想吃什么，就给自己做什么。美食可以治愈一切。

3，打游戏

现在特别流行的团体作战的游戏，自己拿着手机在和朋友在网上协作，团体作战他自己可以玩一天都都不累。还可以和队友之间交流，不管是熟悉的不熟悉的，通过协作打游戏，可以让彼此的关系走得更近。

4，看电视电影。

还可以看电视，看电影。不管是恐怖片，还是浪漫的爱情片，都可以找出来看一天。有时候人就需要独处，独处的时光也让人特别的放松和惬意。

5，思考人生。

给自己倒一杯咖啡，躺在沙发或者躺椅上，静静的想自己的事情。思考自己未来的人生。在没有人打扰的环境中，静静思考前途也特别的惬意。

6，在家里种种花养养鱼。

看着家里的花花草草，小鱼小宠物。你就不会觉得烦或者觉得闷，和这些花草宠物在一起，你的身心会无限的放松。

7，聊天。

在网上聊天，会找那些不认识的人。因为只有在不认识的人面前，你才可以放得开，把自己心里压抑很久的事情都说出来。

这就是我宅男的生活。

㈦ 作为一个程序员，你有没有想过如果不做程序员了你还能做什么

首先扒出网上的一张图，表明程序员工作的路线图。虽然只是笑资，但也依旧部分真实。

大多数在一线城市的程序员根本买不起房，特别是北京，当然对比其他薪资更低的其他岗位更是如此。所以基本分为两大块，一直留在大城市和后期回到二线甚至三线城市，求个轻松安稳的生活。

管理 ：大多程序员在没有怎么敲代码后，都是走管理路线，管理项目，统筹兼顾，这也算是没有脱离程序员的行业，但也不能算是敲代码的程序员了。不过管理岗位就那么多，也只会有少数人能够晋升。

程序行业的猎头 ：现在很多大公司都需要hrbp等岗位，需要懂得编程的人帮忙招聘真正有本事，能够聊技术的hr，不过hr更多要有资源，能够会说话，有大概的判断，因此程序员行业很多人并不能胜任，但总会有人适合，不是么。

培训老师 ：懂的知识，能够系统理解就能教书育人。同时也是对自己知识体系的梳理过程。无论你是内向还是外向，都可以做讲师，因为每个人都有自己的讲课风格，但这需要你做一定的适应，最大的难度就是从自己动手做项目到用语言准确表述自己的经验与技术。

做自媒体 ：现在的自媒体已进入成熟期，如果你的技术已经十分娴熟，可以把专业技能放在自媒体平台上，把你的编程经验、目经验写一写，以文章、视频形式展现出来。名气大了，自然会有人找上你，请教问题或者打广告，一切都水到渠成。

接私活 ：现在也有很多地方可以接私活，自己赚钱，趁着年轻多赚钱，至少被年轻人淘汰时候，手上也有很多钱可以任由自己挥霍。

很多人在做程序员后，都会想有更轻松的人生，钱少点无所谓，但不能委屈自己。那能干啥呢？

在老家开一个小店铺，天天刷刷视频，看看电视，日子也很悠闲惬意。

甚至在老家开滴滴，自由职业，想上班就上班，手头缺钱就加油跑，

有一点自己爱好的，开个小餐馆做作 美食 ，弹弹吉他教教学生。

修修电脑， 游戏 陪玩。或者自己写一个服务器，做个网站玩玩。

只有一份工作，并且还是给别人打工，担心永远都不会少，有一份副业才是正道。不要等到年纪到了，发现只能依赖一份死工资，变得唯唯诺诺，一点底气都没有，从而变成被公司压榨的理由。

而对于大多数人而言，要多想想除了现在这份工作，我还能干什么赚钱，同时，也要加强自己的不可替代性。而程序员的不可替代性依旧是想法和技术。可以关注私聊我发送“ 项目 ”获取很多项目的学习视频哦，当然觉得没有你想要的可以私聊说说想要什么资源，大部分都能给你找到。

作为一名从业多年的程序员，或者说作为一名大龄程序员，肯定都会考虑，中年职业危机的事情，达到一定年龄后，自己该何去何从，中年程序员的焦虑随着年纪增大而增大。
项目管理，软件经理
很多公司没有技术专家的岗位，所以很多人都会考虑转管理，比如项目管理，软件经理，因为技术沉淀，可以对软件开发进行管理，这种职业转换，相对与研发经理会比较简单，压力没有那么大。

转换做技术支持，做FAE
假如你之前从事的工作，是做嵌入式软件开发，写C语言编程，那么对于单片机一般会比较熟悉，那么可以找一些mcu芯片原厂或者大的代理公司，做技术支持FAE，利用自己的技术经验，帮客户解决问题，然后有些公司的FAE的工资也会与销售额挂钩，有一定提成。

转换做销售
转换做销售是很多程序员的考虑，但现实是很多公司不会招没有销售经验和资源，且年纪偏大的人做销售，主要是培养时间长，稳定性差，没有资源，当然卖房不需要经验。

跑滴滴，跑美团送外卖
估计很多人也会想，如果真的失业了，就去跑滴滴，送外卖，肯定也是一个门路，肯定是一定收入，但收入肯定没有做程序员高。

创业自己做点小生意
做程序员，工资相对于其他一些行业工资要高，或许有点积蓄，就考虑开一个小卖部，或者开餐馆，做烧烤，做早餐等等，再或者是不是开一个快递网点也是一个不错的选择。

还可以利用自己的专业知识，给别人做产品，方案开发等工作。这种我觉得是程序员重点考虑的方向。

说实话，确实没想过，作为一个已经在程序员岗位上干了10年的老鸟，目前还没想过不做程序员了还能做什么，做个小生意，不知道从何做起。合伙开公司，也找不到合适的人，而且最重要的是要有人跑市场，天天面对电脑，感觉已经丧失了和人打交道的能力了。

30多岁了，已然变成了00后口中的中年大叔，面对上有老，下有小的窘境，你想不做老本行，辞职去做其他的事情？除非有十足的把握，不然还是劝下自己，不如将现金投放到余额宝，或者买一些基金定投产品来的靠谱。毕竟那个一人吃饱，全家不愁的时代已经过去了。每天睁眼面对的就是父母妻儿，车贷房贷，以及其他的消费生活压力，想给自己解解压，还是抛弃不切实际的创业梦想吧。

但是，别忘了，虽然人在江湖，身不由己，对于自己还是要投资的，不论是身体方面，还是职业方面，健身房没钱去，就到小区路边多走走，锻炼好身体，至少用一个强壮的身躯来撑起家庭。编码之余，多看下前沿的最新技术，程序员是最喜新厌旧的行业，你所比年轻人多的，不是身份证上的年龄，而是宝贵的项目资历，不过在层出不穷的新技术面前，保持一颗善学不断的心，总归是没错的。

就算你要干别的行业，也请你把现在的程序员做好，既然要当斜杠青年，抑或是斜杠中年，也得脚踏实地，一步步的来不是？分享与大家共勉！

都说程序员吃的是年轻饭，过了30岁以后的程序基本上都是行不通的。然而好像事实也是如此，一旦上了年纪的程序员，真的没办法和年轻的相比。

三四十岁的年纪，论技术没有年轻人的跟得上时代，论体力你也拼不过年轻人，我老程序员唯一拥有的话就是经验。那谁说做程序员就得干一辈子，没有这种说法。如果说你不做程序员以后的话，其实你可以将你自己的这一身经验，传授给别人。

说白点就是直接去当老师吧，当老师待遇也不错，工资而且还挺高的。如果你有教师资格证的话，可以直接去正规的学校应聘，老师如果说你没有教师资格证的话，现如今有很多的那种私密的培训机构，他们都会招收很多的讲师。不管是学校还是公立的培训机构，各自有各自的好处，但整体来说待遇都是非常不错的。

就以普通的培训机构为例吧，他们非常需要人才，需要讲师，有的培训机构甚至直接聘请一些在校的大学生去作为他们的讲师，但可想而知这些大学生的话，他们也只是学生，真要论起实战，是远远不如退休下来的程序员。

但当老师也不是程序员唯一的屈辱，其实还有很多方向可以去发展，如果你觉得你这个行业做腻了，想换点新鲜的去做一下其他，那你就可以勇敢的去尝试。不管是各行各业，只要自己喜欢都可以去做，能胜任程序员这个职位的人，我相信都是非常的聪明，去做其他职业只是时间的问题，我相信都能够胜任。

因为程序员，吃的是一种技术活，头脑必须灵光。太笨的人真的当不了程序员，所以说那么聪明的一个人转行去做其他职业，一点问题都没有。

有时候我也在想如果有一天我不做程序员了，接下来应该去做什么。

再回铁路行业，从铁路行业出来的我，再去应聘个地铁公司或者厂家应该不是什么问题。

去工厂企业做维护，我的专业是自动化专业，做个电务的维护也还算可以，毕竟还记得PLC，DCS编程语言，我还是一个拥有高压电工证的程序员。

去辅导机构，去做个英语老师，大学英语六级，以后准备考个雅思，教小孩英语，应该绰绰有余了。

或者回老家包地，再把毕业以后扔下的单片机，FPGA拾起来，做一些农业自动化的东西，再结合我现在的web编程，创造一些农业新生态。

或者开一家烧烤，开一家有情调，有技术氛围的烧烤，程序员可以凭工作证获得优惠的烧烤，因为这个世界上太多的程序员需要安慰。

只要你想活下去，总会活下去。

我想每一个程序员都应该想过这个问题吧

首先，程序员行业普遍加班较多，年轻力壮还好，加班身体也扛得住，年纪大了就不一定了。

其次，步入中年后，你的责任可就不止工作了，你是家里的顶梁柱，你是家里的一份子，你要抽时间来陪伴你的她或他，陪同孩子老人吧。

第三，程序员行业技术日新月异，新技术层出不穷，你不可能跟小年轻拼记忆里，拼学习能力，所以你需要考虑转型。

谈谈出路：一是坚持一个行业，精通业务，转行做管理；二是年轻时做好技术积累，可以出书，写博客做技术专栏，也可以做培训老师；三是转行自己创业或是转移到一个对年纪要求不那么大的行业

最后，祝所有即将步入中年或已入中年的程序员顺利找到满意的发财之路

1、转产品经理、cto、管理层，如果往这些方向转的话，建议平时工作中多管一些“闲事”，除了变成之外，例如产品同事的讨论也多参与，多思考从产品上怎么发展这个产品，对于转型有很大的帮助。

2、未来编程肯定会往中小学生教育方面发展，可以考虑转型做编程的教师。

推荐一本对我自己影响比较大的书:《软技能-代码之外的生存指南》，里面涉及生活习惯养成、思维方式等等，凸现技术中人的因素，阅读这本书可以全面了解软件从业人员所需要知道的所有“软技能”